日本生三文魚片多少錢
㈠ 日本料理店裡那種三文魚刺身一切片有幾克我想知道一份三文魚刺身三片的那種熱量多少
日料其實原料簡單，做法簡單，因為注重原味，所以只要食材好，就是高級餐。
但是日料為什麼那麼貴呢，和不同餐飲類的定位有關，比如沙縣小吃，定位就是便宜，所以開沙縣小吃的定價就不會貴，麻辣燙也是如此，牛油老火鍋和麻辣燙其實很相似，為什麼鍋底一個20，一個120呢，單是牛油不會貴那麼多，當然也不是熬牛油的煤氣貴，牛油老火鍋開在網紅街，大商場的顯眼處，麻辣燙開在小區門口的街邊，商場里的美食廣場里，定位就不一樣。
日料本身定位很高，包括在日本都是這樣，盤盤碟碟一大堆，將將吃飽，人均就得300+，如果裡面含有和牛、龍蝦等高級食材，人均600不是夢。
但是我們要討論的是國內日料為什麼那麼貴，這就有點市場亂象的意思在裡面了。日料麵食有蕎麥面、拉麵、烏冬面，在日本一份賣30到60塊不等，因為牛肉貴大骨貴，就連麵粉也貴，但是到了國內，你說日料面里有大骨高湯有牛肉，蘭州牛肉麵里也有啊，人家怎麼不賣30/60一碗呢，日料的麵食到了國內，成本大幅下降，但是價格依然保持高位。
而回轉壽司，日本平價回轉壽司一盤2個，6-12元左右，超市裡三文魚一大塊24元左右的可以切20片，，別的海鮮類也很便宜，而餐飲店買材料通常是海鮮市場直送，價格比超市還低，可以說很賺了，所以回轉壽司連鎖店遍地開花。而到了國內，尤其是內地，回轉壽司價格一盤也是6-10元不等，但是海鮮價格就很貴了，尤其是可以即食的海鮮，三文魚的價格頗高，一塊切20多片的魚賣100元左右，用於壽司成本太高，所以有了許多用不可生食的魚類冒充三文魚的新聞，從這一點來看，平價回轉壽司利潤不高，且有安全風險。
㈡ 黃沙現在買三文魚基本多少錢一斤一斤三文魚大概可以切多少片謝謝
現在挪威三文魚進不來，進來的都是澳大利亞三文魚，每公斤130元，不愁賣。記者從北京大紅門京深海鮮批發市場的網站上了解到，產自日本、挪威的三文魚最高已經賣到180元每公斤。 冰凍三文魚整條銷售，每公斤60元錢左右；切片零售的價格稍高，每公...6272
㈢ 刺身價格多少
三文魚的品種不一樣，並且生產的地方不一樣，自然價格也會有所浮動和差異，正常情況下來說，一般三文魚的平均價格在100元左右一斤，但是也有一些進口的三文魚品質非常好，價格會在150元左右，有的還會稍微更貴一些，並且如果我們是在一些料理店吃到的三文魚刺身自然，價格還會更加高一些，如果想要吃到最實惠的三文魚，最好還是自己到當地的海鮮市場進行購買，價格有可能會在80元到100元之間就可以買到一斤品質最好最新鮮的三文魚了。
1.注意三文魚的保鮮
生吃三文魚的話，一定要注意三文魚的保鮮，尤其是我們自己從市面上購買回來的三文魚，如果不能再購買，回來之後就立即吃的話，放在冰箱里保存，一定要在三文魚的表面蓋上一層保鮮膜，並且注意一下冰箱的溫度，如果溫度比較高的話，會導致三文魚在保存的過程當中滋生大量的細菌，這樣吃的三文魚刺身就會導致我們腸胃不適。
2.注意殺菌
吃三文魚的話也是需要注意殺菌的，很有可能三文魚生活的地方是含有寄生蟲的，一般購買回來的三文魚我們最好是可以放在零下20度左右的地方，凍24個小時，這樣可以將裡面的寄生蟲全部凍死。
㈣ 三文魚片多少錢一件
你的問題好像沒人能回答你。
天然蝦青素喂養的的三文魚批發價大概在30元/kg、
合成蝦青素喂養的三文魚大概在12-13元/kg,但這個就是色素。
㈤ 想買一整條三文魚，多少錢一斤
截止2020年1月6日，三文魚一斤要88元。
三文魚主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄遊魚類，被國際美食界譽為「冰海之皇」。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質鮮美，營養豐富，並且富含EPA和DHA等生物活性物質。
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三文魚的營養成分
養殖三文魚和挪威三文魚肌肉中水分、灰分、粗蛋白質、粗脂肪的質量分數分別為62．10％、1．92％、21．01％、14．94％和69．01％、1．88％、21．66％、7．37％。兩種三文魚肌肉中均含18種氨基酸，總氨基酸含量、8種人體必需氨基酸、5種呈味氨基酸。
㈥ 日本料理為什麼這么貴
日料為什麼那麼貴呢，和不同餐飲類的定位有關，比如沙縣小吃，定位就是便宜，所以開沙縣小吃的定價就不會貴，麻辣燙也是如此，牛油老火鍋和麻辣燙其實很相似，為什麼鍋底一個20，一個120呢，單是牛油不會貴那麼多，當然也不是熬牛油的煤氣貴，牛油老火鍋開在網紅街，大商場的顯眼處，麻辣燙開在小區門口的街邊，商場里的美食廣場里，定位就不一樣。
日料本身定位很高，包括在日本都是這樣，盤盤碟碟一大堆，將將吃飽，人均就得300+，如果裡面含有和牛、龍蝦等高級食材，人均600不是夢。
但是我們要討論的是國內日料為什麼那麼貴，這就有點市場亂象的意思在裡面了。日料麵食有蕎麥面、拉麵、烏冬面，在日本一份賣30到60塊不等，因為牛肉貴大骨貴，就連麵粉也貴，但是到了國內，你說日料面里有大骨高湯有牛肉，蘭州牛肉麵里也有啊，人家怎麼不賣30/60一碗呢，日料的麵食到了國內，成本大幅下降，但是價格依然保持高位。
而回轉壽司，日本平價回轉壽司一盤2個，6-12元左右，超市裡三文魚一大塊24元左右的可以切20片，，別的海鮮類也很便宜，而餐飲店買材料通常是海鮮市場直送，價格比超市還低，可以說很賺了，所以回轉壽司連鎖店遍地開花。而到了國內，尤其是內地，回轉壽司價格一盤也是6-10元不等，但是海鮮價格就很貴了，尤其是可以即食的海鮮，三文魚的價格頗高，一塊切20多片的魚賣100元左右，用於壽司成本太高，所以有了許多用不可生食的魚類冒充三文魚的新聞，從這一點來看，平價回轉壽司利潤不高，且有安全風險。
至於高價壽司，比如日前那家收智商稅的日料店，有爆料稱它的前身就是一家賣平價壽司的店，那麼如何保證它在價格上浮10多倍後，真的換了真材實料的高級原料呢？我還是存疑的。但是在國內吃過一些人均200的壽司店，雖然沒吃飽，但是口感和日本的沒有太大區別，只有一點要說明，那種花里胡哨壽司裡麵包各種醬之類的，除了假以外，我懷疑是為了掩飾食材的不新鮮，正宗握壽司，也就是壽司米上卧一片魚或其他東西，沾醬油芥末小紫花（不知道名字），頂多加片大葉子（也不知道名字），而且芥末是磨的，不是10元一管的芥末牙膏。
重頭戲就是傳統日料套餐，在日本我覺得是最坑的，一盤蝦（一隻蝦+煮熟的一片蓮藕半根豆角），一盤魚（三片魚+煮熟的一片蓮藕半根豆角），一盤螃蟹（兩條蟹腿+煮熟的一片蓮藕半根豆角），永遠都是少的可憐的主菜加煮熟的一片蓮藕半根豆角，而且蓮藕豆角都不管夠，一根蓮藕一包豆角能開場宴席了，最喜歡的和牛是兩塊和牛+一朵西藍花和煮熟的一片蓮藕半根豆角，好吃是好吃，但是只有兩口，炸的竹莢魚，不掏肚子不刮鱗，原材料海鮮市場6塊錢3條，對了，日本海鮮真的很便宜，不要去景點，普通市場里，中型鯛魚一條24，大型的40，景點給你中型90，大型400，很坑。和牛在肉店賣100g50元左右，國內雖然很貴，但是空運費什麼的算上也是差不多了，在國內除非想要一個安靜的環境就餐，而且不想吃太多想減肥，可以選擇日料套餐的高級餐廳，但是如果為了吃，同樣的錢去吃八涼八熱也挺好的
㈦ 三文魚價格從高到低差距太大，為什麼有的「便宜」有的卻是「天價」
三文魚的價格從高到低差距非常大，之所以有的便宜，有的卻是天價，就是由於進口的國家不一樣，以及有的是野生的，有的是養殖的。好多小夥伴到自助餐廳裡面去就餐的時候，一看到三文魚馬上就去拿了很多來吃，他們覺得只要吃一兩塊就覺得回本了，畢竟三文魚在海鮮市場的價格是非常貴的，但是隨便你怎麼吃自助餐廳都不會倒閉，就是由於他們這個三文魚可能是進口的來自一些比較便宜的國家或者是進行人工養殖的三文魚，甚至有的是拿別的魚進行偽裝，接下來就給大家好好講解一下這件事情。對此你還有什麼更好的意見，歡迎寫在評論下方，我們一起討論吧。
㈧ 日本料理店裡那種三文魚刺身一切片有幾克
日本料理店裡三文魚刺身一切片有10克左右。
㈨ 在日本吃三文魚貴嗎大約多少錢
吃回轉壽司很便宜的，一般的店一盤（2個）賣100~200日元。
而且在日本吃，有很多魚可以選擇，除了三文魚還有其他的也很好吃呢~
㈩ 日本生魚片好吃嗎
生魚片在日餐中算是美食，但是，美食不見的適合於所有人，如果你不喜歡吃生的魚肉，那麼，再美食，也不是美食。
吃生魚片要以綠色芥末和醬油作佐料。芥末是一種有特殊的沖鼻辛辣味的調料，既殺菌，又開胃，深百得日本人的喜愛。
生魚片最常用的材料是魚，常見的有金槍魚、三文魚、鱸魚、鯨魚、鯛魚、比目魚、鰹魚等海魚；也有鯉魚、鯽魚度等淡水魚。
生魚片的營養價值真的很高，它含有豐富的蛋白質，而且是質地柔軟，易咀嚼消化的優質蛋白質。知它也含有豐富的維生素與微量礦物質。脂肪含量低，卻含有不少DHA等的ω－3系列脂肪酸。稱得上是營養豐富且容易吸收的好食物。
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生魚片的吃法
1、蘸芥末吃
芥末含有的殺菌成分，能夠殺死大腸菌、黃葡萄球菌等細菌，並抑制食物中黴菌和其他有毒細菌的生長。另外，據日本食物營養研究所的數據顯示，芥末還能抑制引發癌症的物質活動，以及抑制肝臟內酸化酵素的活動。
所以在食用生魚片時，最好能蘸上芥末一起吃，但是，專家提醒，芥末具有強烈的刺激性，孕婦及有胃病、眼疾的人少吃為好。
2、醋泡生魚片
有相關機構調研顯示，近一半生食水產品及鮮凍水產品中被發現含有副溶血性弧菌，人體吸收後容易導致食物中毒。但有研究表示副溶血性弧菌對酸較敏感，在普通食醋中1—3分鍾即死亡。所以食用生魚片可以先用醋浸泡。
或者烹調海鮮的過程中加一些醋也可以有效殺滅副溶血性弧菌。此外，副溶血性弧菌也對溫度敏感，加熱到56攝氏度時5—10分鍾即可死亡，所以建議烹調海鮮時的時間不要過短。