日本的水果刀怎麼樣

❶ 菊田水果刀是哪裡產的

菊田水果刀是日本產的
: 菊田水果刀為高硬度，高品質的刀。多用於野外生存時所用。
，這把刀形狀很奇怪，它是這樣子的。並且它的刀身非常厚，這應該有一厘米多的厚度了。，這把刀沒有血槽.它很厚，並且它刀背至刀刃，它是這樣一層一層變薄的

❷ 日本刀好還是德系刀好

應該是，日本的刀具更勝一籌。
日本刀具的刀刃的線條十分漂亮，刀刃的紋理也非常細膩。
持刀的手感也非常好，便於使用。
而且，非常堅韌，非常耐用。
所以，德國著名的雙立人刀具，其實是在日本加工生產的。
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1. 日本的刀具，是使用軟硬兩種鋼材加工製作的，而歐美的刀具只使用一種鋼材。
2. 日本的刀具，更適合劃切，而歐美的刀具更適合切壓。
3. 日本的刀具，適合研磨石磨刀，而歐美的刀具則使用磨刀棒。
4. 日本的刀具的刀刃更鋒利更硬，歐美的刀具相對來說不太鋒利也稍稍軟一些。

❸ 高分，懂日本刀的進！！！謝絕復制

簡單來說，想判斷一把日本刀的好壞，可以從以下幾個方面著手——
首先看刀姿，也就是刀的形態。好的日本刀刀身曲線流暢優美，厚薄均勻。
其次看刀紋，也就是在刀刃處因淬火而產生的美麗花紋。好的煅打過程出來的刀紋均勻而美麗，圖案規則統一。
再看打磨工藝，刀身應該沒有劃痕或者打磨痕跡。
然後看光澤——好的煅打過程，刀身光澤應為深紫色（對光看時，在反光出現的光斑最淡的地方）。如果有暗黑色的話，肯定是有問題了。
再然後看刀的彈性，好刀是具有一定彈性的，是堅韌而不是堅硬。
接下來可以試著用手指用力彈一下刀身，聽聲音，如果聲音悠長連綿不絕而又清越的，基本就可以判斷為是一把不錯的刀了。
再稱重量——日本刀是有一定重量的，但是這里說的是看重量是否均勻——據說真正的好刀，把刀刃朝下平放在桌子上，是可以立住的。
然後看裝配——刀柄是否裝配穩妥，不會出現晃動或者松動。刀鞘是不是裝配嚴密，和刀身吻合。把刀插入刀鞘，然後拎著刀鞘把刀倒過來，好刀是不會脫鞘掉下去的。護手是不是也裝配到位了，不會晃動。還有手柄上纏的繩子，拿起來手感如何，是不是纏緊了之類。還有刀鞘的工藝，是不是質地均勻，漆色也同樣均勻——簡單來說就是美觀不美觀。
如果是開鋒的刀具，再看看它的鋒利程度——拿根頭發，捏著兩頭，輕輕往刀刃上擦去，如果幾乎是在碰到的剎那斷的，證明此刀非常鋒利——反正斷的時間和刀的鋒利程度成反比——順便說一句，吹毛斷發這四個字絕對不誇張。

❹ 日本最有名的十大名刀是那十大刀

1.
名物大典太，太刀，刃長66.10CM。平安後期刀工三池典太光世所作，本來為室町將軍家（足利氏）所有，在桃山時代落入秀吉手中，後來秀吉將它賜予前田利家。刀銘：三池光世
2.數珠丸恆次，具體情況不明，傳說為日蓮上人所有。
3.童子切安綱，具體情況不明，傳說為源賴光所有。
4.三日月宗近，山城國刀工三條宗近所作，具體情況不明。1.
名物大典太，太刀，刃長66.10CM。平安後期刀工三池典太光世所作，本來為室町將軍家（足利氏）所有，在桃山時代落入秀吉手中，後來秀吉將它賜予前田利家。刀銘：三池光世
2.數珠丸恆次，具體情況不明，傳說為日蓮上人所有。
3.童子切安綱，具體情況不明，傳說為源賴光所有。
4.三日月宗近，山城國刀工三條宗近所作，具體情況不明。

❺ 日本削吐的刀和水果削皮刀

日本的削皮刀的刀刃質量好，能用幾十年，又不貴，方便實用，送人比較實在。不瞞你說，我已經買了不下一百個了，都拿回國送親戚朋友了，呵呵

❻ 日本料理刀品牌排名榜（2016）

刀具我們每個人的廚房裡都有，日本的料理刀是比較出名的，因為日本是一個非常注重壽司和刺身的國家，日本為了製作各種料理，製造出各種各樣的料理刀。日本的刀具的質量也是非常好的，那麼大家知道日本的料理刀都有哪些品牌嗎?我們今天就來看看日本料理刀的排名介紹，看看日本這個質量大國都有哪些比較不錯的日本料理刀品牌。

日本料理刀排名：

第一名：旬牌料理刀

位居第一名的日本料理刀品牌是旬牌料理刀，這個牌子的料理刀削鐵如泥，鋒利度可謂是一級棒的。旬牌料理刀是料理刀品牌中最優質的，它採用的材質是全鋼的，設計特別的有格調，特別的高檔。這個牌子的料理刀是料理專用料理刀。而且還分為很多個系列，各有千秋。價格也是很貴的，大概也要好幾千人民幣才能買得到。這個牌子的料理刀推薦系列是EDO。

第二名：藤次郎牌料理刀

藤次郎牌料理刀雖然位居第二，但是這個牌子的知名度比旬牌料理刀要大得多，這個牌子的料理刀設計是很有特色的，具有民族風格。價格換算成人民幣也不貴，大約四五百左右。但是這個牌子的料理刀在國內很難買得到正品，都是高仿和山寨，所以這個牌子排名不高。藤次郎牌料理刀不僅僅只有日式料理刀，還有西式和中式，融入的風格是比較多的。而且它的手感比較好，深得人們的喜愛。

第三名：具良治/GLOBAL

具良治的知名度不算高，但是也是很不錯的日本料理刀。這個品牌的料理刀規模是比較小的，採用的設計風格也比較單一。但是價格不貴，大約幾百塊人民幣就可以買得到。這個牌子的料理刀採用的也是全鋼制的材料，切食物還算鋒利。但是使用的時間久了就需要自己磨，不是特別的耐用，這個日本料理刀說實在的，並沒有國產的好用。但是它在日本料理刀的排名里位居第三。

以上，就是日本料理刀的品牌排名介紹。大家知道料理刀和廚刀有什麼區別呢?我們平時使用額廚刀一般都是比較大的，刀面會比較寬，可以切很多食材。但是料理刀的針對性會比較強，一般具有明確性。比如說，切刺身的時候，可能會比較專一的使用一把料理刀，不會隨便使用刀具。料理刀的價格和廚刀比較起來，也是比較貴的，因為更加的精緻。

❼ 日本刀的優點和缺點

日本刀（にほんとう，Nihontou），由唐代的唐刀改良而成 ，在日本又稱為刀（かたな，Katana）。全稱為平面碎段復體暗光花紋刃，世界三大名刃之一。依據形狀、尺寸分為太刀、打刀（刀）、脅差（脅指）、短刀等。廣義上還包括長卷、剃刀、劍、槍等。自古以來作為武器的同時以其優美的造型著稱，很多名刀被當作美術品收藏，並寓含著武士之魂的象徵意義。與其他國家的刀類不同、日本刀最大的一項特點就是在外形裝飾之外刀體本身展現出藝術感。在日本制刀人被稱作「刀工」、「刀匠」、或「刀鍛冶」。

❽ 請問日本的刀好嗎

世界三大名刃之一，其製作技法之復雜之精良在世界刀具史上首屈一指，不過其鋒利有餘韌性不足極易發生斷裂。

❾ 刃區硬度(HRC)： 53-55 的日本刀算好嗎可以砍椰子嗎

日本刀以硬度高，開鋒角度小著稱，普遍硬度在HRC60以上。

HRC53-55是中高檔國產菜刀的硬度標准。

理論上只要硬度差在HRC15以上就有切削的可能性。

所以能不能順利劈開且不傷刃，關鍵在於開鋒角度和劈砍的角度...

❿ 有人對日本刀有些了解嗎，我在附近的舊貨市場里發現了這兩把刀，求鑒定。我的qq88079614，加了傳圖片。

目前國內對日本刀有著很多種說法，其中有些是對的，也有些是錯的。下面針對國人對日本刀常見的五點錯誤的認識進行試解答，以期能起到拋磚引玉的作用。

一、日本刀的做法為中國所傳
這個說法，不準確。首先應該明確的是：日本刀肯定是受了中國刀的影響的。日本在中國唐代以前，刀的製作工藝是非常落後的，打仗的士兵多是持削尖了一頭的長竹竿（有點漢高祖揭竿而起的架式）來進行沖殺。到唐代以後，日本向唐朝學習了很多先進工藝之後，自然把制刀工藝全學去。

對日本刀起到重要影響的唐刀

但是日本刀就是唐刀的簡單復制嗎？當然不是。日本從中國唐代以後，在唐刀的基礎上研發出了屬於它們自己獨特的製造技藝。這有點像空手道，源自中國武術，卻被日本人改進了一些訓練手段，加入了很多自己發現的搏擊實戰經驗，演化為空手道。我們能說空手道就是中國武術嗎？當然不可以。
二、日本刀的樣式是最有利於刀的威力發揮的

天下五絕之一——三日月宗近

這個說法看起來有理，日本刀法的確十分厲害。但是把刀做成這種式樣，倒不是古代日本人發現了刀的最科學的運動模式，而是一個很簡單的理由——缺少金屬資源。日本人早期的刀也學過中國大刀的樣子，不過由於太費資源了，後來放棄了。順便說一下，日本明治維新以後造的槍口徑為什麼比歐美的小？就是因為他們缺材料，口徑的減小，造子彈時就可以省下很多銅的！也正因為如此，他們才通過自學掌握了用最少的鋼材做出最好的刀的方法。
三、「村正」是一種刀

傳說中的名刀——村正

這個說法不對，村正，是一把刀而不是一種刀。日本的刀的品種有二十六種形制種類，如：玉纏橫刀、節刀、儀刀、大太刀等等，就像我們說的大刀、朴刀、水果刀等等，是刀的形制上的差別。而村正，則是一把日本歷史上的名刀，德川家族稱其為「妖刀村正」，因其刀銘為「村正」而得名。這就有點像中國的名劍干將、莫邪，干將是一把劍，你不能說干將是一種劍，這只不過是個概念問題。

名刀——菊一文字則宗

大太刀

四、抗戰時，中國大刀完勝日本刀

抗戰時期的中國大刀

這里要說明一下，當時是中國大刀隊經常完勝日本沖鋒部隊，而不能說中國大刀完勝日本刀。日本自十九世紀明治維新以後，放棄了傳統的日本刀，轉而由工廠批量仿製西方的指揮刀（這里真要佩服日本人的學習精神）。

當年身背大刀的中國戰士

日軍侵華後，在戰場上遇到中國傳統武器——大刀隊的大刀時，十分驚訝，沒想到傳統武器在近身肉搏時威力如此驚人！於是，1939年以後，日本軍隊重新拿起古式日本刀來對抗中國大刀隊，這才在近身肉搏上沒有再像以前那樣盡吃大虧。
五、掛在腰上的短刀是切腹專用的

這把短的就是「肋差」

影視中出現的日本武士，常常腰間插著一長一短兩把刀，很多人認為那把短的是專門用來切腹的。其實不然，短刀是一種叫「肋差」的刀，其重要功能是用來破鎧。即，用它來近身對付那些身穿重鎧的武士，當然，它的硬度會比長刀更高。