日本生魚片多少日元

① 為什麼日式料理的刺身那麼貴

我認為日式料理的刺身那麼貴，肯定有是物有所值吧，畢竟一分價錢一分貨吧。而且想要做出好吃的刺身不是簡單的事。

所以，刺身的貴，一：體現於獨特的營養價值。二：體現著大師的技藝高超。

所以日式料理的刺身貴是有所值的。當然每個人的口味不一樣。蘿卜青菜各有所愛吧。

② 我想問一下在日本的兄弟，請問在日本吃一個車渠貝刺身大概要多少日元

只是一個的話，大約 500 --- 1000 日元吧，更貴的高級地方也有。摺合人民幣的價格，你自己找 中行 官網，自己換算吧

③ 日本國菜：生魚片

日本人自稱為「徹底的食魚民族」。日本捕魚量居世界第一位，但是每年還要從國外大量進口魚蝦，一年人均吃魚100多斤，超過大米消耗量。日本人吃魚有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚片最為名貴。國宴或平民請客以招待生魚片為最高禮節。

日本人稱生魚片為「沙西米」。一般的生魚片，以鰹魚、鯛魚、鱸魚配製，最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時，讓你看到一缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細細咀嚼，滋味美不可言。不吃生魚的外國人，嘗了一次便想吃第二次了。

④ 生魚片中日本賣多少日元

活生魚片(一整條)2，3萬日元。

⑤ 日本生魚片好吃嗎

生魚片在日餐中算是美食，但是，美食不見的適合於所有人，如果你不喜歡吃生的魚肉，那麼，再美食，也不是美食。

吃生魚片要以綠色芥末和醬油作佐料。芥末是一種有特殊的沖鼻辛辣味的調料，既殺菌，又開胃，深百得日本人的喜愛。

生魚片最常用的材料是魚，常見的有金槍魚、三文魚、鱸魚、鯨魚、鯛魚、比目魚、鰹魚等海魚；也有鯉魚、鯽魚度等淡水魚。

生魚片的營養價值真的很高，它含有豐富的蛋白質，而且是質地柔軟，易咀嚼消化的優質蛋白質。知它也含有豐富的維生素與微量礦物質。脂肪含量低，卻含有不少DHA等的ω－3系列脂肪酸。稱得上是營養豐富且容易吸收的好食物。

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生魚片的吃法

1、蘸芥末吃

芥末含有的殺菌成分，能夠殺死大腸菌、黃葡萄球菌等細菌，並抑制食物中黴菌和其他有毒細菌的生長。另外，據日本食物營養研究所的數據顯示，芥末還能抑制引發癌症的物質活動，以及抑制肝臟內酸化酵素的活動。

所以在食用生魚片時，最好能蘸上芥末一起吃，但是，專家提醒，芥末具有強烈的刺激性，孕婦及有胃病、眼疾的人少吃為好。

2、醋泡生魚片

有相關機構調研顯示，近一半生食水產品及鮮凍水產品中被發現含有副溶血性弧菌，人體吸收後容易導致食物中毒。但有研究表示副溶血性弧菌對酸較敏感，在普通食醋中1—3分鍾即死亡。所以食用生魚片可以先用醋浸泡。

或者烹調海鮮的過程中加一些醋也可以有效殺滅副溶血性弧菌。此外，副溶血性弧菌也對溫度敏感，加熱到56攝氏度時5—10分鍾即可死亡，所以建議烹調海鮮時的時間不要過短。

⑥ 日本的生魚片怎麼吃好吃嗎日本料理店裡的一份生魚片大概要多少錢

你好！

http://pdjh01.mofile.com/p/1/2007/8/31/R0/R0SUUCVBMM_102_500_320.jpg

生魚片在日餐中算是美食，但是，美食不見的適合於所有人，如果你不喜歡吃生的魚肉，那麼，再美食，也不是美食。
如果喜歡吃的話，味道還是不錯的！ 還有韓國料理的生拌牛肉，也是，如果喜歡吃，確實很好吃，我嘗試著吃過生魚片和韓國生拌牛肉，感覺，生魚片比較好接受一些，因為魚肉相對於牛肉來講，更嫩！

生魚片在不同的店的價格會有天壤之別！
普通的店（國內的）最多40-60元。
在星級酒店的專門的日本餐廳，價格會非常之高。 我是北京人，曾經去過中國大飯店的日本餐廳，一份生魚片是280元人民幣，廚師是日本本土的。

不過，說實話，絕對不如咱們的烤羊肉串好吃！！

此外，我覺得日餐的鐵板燒，我們是最能接受，除了可以看到廚師精湛的廚藝，還可以看到廚師手中的廚具上下翻飛的表演，更重要的是，你點什麼，都是當時製作，味道著實的不錯！

就是這個樣子的：
http://www.100t.com/Uploadimages/Artcle/2007/314/10007167.jpg

謝謝！！

⑦ 日本料理貴嗎

你好
你這一盤應該不便宜，
1. 左邊上方，那是應該是赤身マグロ。マグロ是屬金槍魚科類的，同一隻金槍魚不同地方的肉，價錢也不同，從貴到便宜的順次是：極上》大トロ》中トロ》赤身，赤身是最便宜的，可最便宜，在日本那一塊成本也要100日元以上，

2. 在金槍魚右側的那五塊偏白的魚肉，應該是カンパチ（中文：紅甘鰺魚，俗稱紅甘）一類的，具體看不清楚，灑落在五片魚肉之上的那些紅色之物是：とびっこ（飛魚的魚卵，這東西可不便宜）

3.上方第三的帶有條紋、粉紅的肉，那是三文魚，這東西，這不便宜，做成壽司的話，兩塊也要210日元。

4．右上方的那小碗是腌制的章魚腳，那紅色的東西，應該還是飛魚卵，這東西可是好東西，不便宜。

5.左下方那紅白相間的，是貝類，季節的東西，日語叫寒什麼的，我以前有做過，名字想不起來了。

6. 那2、3之下的，應該是赤貝

7. 那3、4之下的，應該是魷魚腳

8.最右下的，是芥茉。

9，那葉子狀的東西是日語：笹，中文：竹葉，裝飾用，不能吃

10、那介於1和2 ，3和4之間綠色的東西為：日語 パセリ 中文 香芹，裝飾用，可以吃，很苦，一般人不吃。

11，那食物之下，白色條狀的，是蘿卜絲，完全可以吃，可吃可不吃，我個人喜歡吃。

12，那黃色片狀之物是檸檬片，喜歡的，可拿它擰出汁，灑在你想吃的東西上，功能：去除魚腥味。

本人身在日本，對於圖片在國內價值幾何，不得知，無法相告，就從東西來看，不說魚肉本身的高級與否、是否新鮮（因為冷凍與鮮活價錢不同），一般來說，沒有幾百元是下不來的，上千元也不過份。

以上僅供參考。

⑧ 好的河豚刺身大概要多少錢日本本土料理的也行。

在日本一般的河豚刺身隨便那個超市都有賣的
一盤100克左右200-400日元左右，冬季靠近漁場的話有時候會便宜的離譜，100日元一條的大甩賣，近似於白送

因為運輸的話會導致河豚的鮮度下降
在日本想吃最高級的河豚要去靜岡縣到愛媛県之間的靠近遠州灘（えんしゅうなだ）的地方
河豚有很多種，冬季的とらふぐ（英文Japanese pufferfish）是最高級的
在漁場的話一般都是拍賣，一般1公斤1萬日元左右，特級是天價
去高級料亭吃的話一個コース(套餐的意思，包括懷石料理也是屬於套餐）大概是2萬-4萬日元之間，河豚肉，皮，精巢的刺身都有。

還有神戶牛的特A級也建議你去品嘗一下，到目前為止日本他們還沒有對外出口過，包括在美國很多所謂的神戶牛也都是假的，拿個普通的和牛在充數，一塊100克的牛排賣1萬多日元，調料只有鹽和少許的胡椒粉，但那個味道會讓你終身難忘

⑨ 刺身價格多少

三文魚的品種不一樣，並且生產的地方不一樣，自然價格也會有所浮動和差異，正常情況下來說，一般三文魚的平均價格在100元左右一斤，但是也有一些進口的三文魚品質非常好，價格會在150元左右，有的還會稍微更貴一些，並且如果我們是在一些料理店吃到的三文魚刺身自然，價格還會更加高一些，如果想要吃到最實惠的三文魚，最好還是自己到當地的海鮮市場進行購買，價格有可能會在80元到100元之間就可以買到一斤品質最好最新鮮的三文魚了。

1.注意三文魚的保鮮

生吃三文魚的話，一定要注意三文魚的保鮮，尤其是我們自己從市面上購買回來的三文魚，如果不能再購買，回來之後就立即吃的話，放在冰箱里保存，一定要在三文魚的表面蓋上一層保鮮膜，並且注意一下冰箱的溫度，如果溫度比較高的話，會導致三文魚在保存的過程當中滋生大量的細菌，這樣吃的三文魚刺身就會導致我們腸胃不適。
2.注意殺菌
吃三文魚的話也是需要注意殺菌的，很有可能三文魚生活的地方是含有寄生蟲的，一般購買回來的三文魚我們最好是可以放在零下20度左右的地方，凍24個小時，這樣可以將裡面的寄生蟲全部凍死。