日本東京有哪些好吃的

1. 盤點可口又美味的日本美食看看有哪些

在日本，您永遠不會遠離美味的飯菜

無論您身在日本何處，都無法遠離美味佳餚。餐館通常只專注於一道菜，也許是經過幾代人的努力才得以完善的，並密切關注每個階段，從采購最新鮮的當地食材到有吸引力地組裝這道菜。您會很快發現，日本料理在地區上有很大的差異，這是日本人的驕傲。

壽司料理

生魚片製作簡單，食用可口，營養豐富，沒有經過傳統的炒、炸、蒸等烹飪方法。因此營養物質完全沒有流失，是一道極富營養的菜餚。日本的刺身料理，因為原料是生的。

2. 去東京旅遊，有哪些不可錯過的美食

日本美食，不止和牛，但無法不首推和牛，沒辦法，老天爺對島國的賞賜。這一輩子總要嘗試一次世界公認的最優品質良種肉牛，無關窮富，無關歷史，只因為在日本以外的其他地方，都吃不到那種當地才有的獨特美味和口感。

2)京都名代豬排店，原來從屬快餐碟頭餐的豬排飯能如此好吃，不會一嘴油，肉質細能嫩酥軟，難怪如此盛名。炸粉與里廂的肉質極其鮮美細嫩，一口咬下去，不會爆出一滴油膩的油汁，而且好似第一道油的新鮮口感，絕非某炸雞可同日而語。

3)親子井蓋飯，在京都食肆鳥岩樓品嘗到，專門提供生熟蛋液混和的蓋飯。所謂親子，即嫩雞塊和初生蛋，舌尖獲得全程滑嫩體驗，吃完飯後，那滑潤的蛋肉味在口中可以回味許久。

5、日式甜品

日式甜品有各種各樣帶著「燒、羹、糕、團、薯」等字元的和菓子，賣相皆甜美可愛，就是甜度高了些。還有大名鼎鼎的宇治抹茶，傳承了大唐風尚的日式改良版，有必要感受一下。

3. 8 月底去日本東京旅行有哪些好吃好玩的地方

高效、便利、安全之外，東京的街頭巷尾處處融入了創意、新潮與設計。東京堪稱一個能隨時獲取生活靈感的寶藏城市，在這個城市散步的任何一次眨眼，似乎都可能錯過一些趣味與新奇。

我們邀請了幾位對東京了如指掌的住友，推薦了 5 個他們心中別樹一幟又極具東京特色的精品酒店或設計旅館；同時，手賬達人 @米咖 還特別推薦了東京自由之丘這個街區，在這個街區里，有這么一些小店讓她身為著迷。當然，如果你正好在東京旅行，不妨打開好好住 APP，搜索「東京」這個關鍵詞，更多住友們的探店文章一定可以成為你的旅行指南。

1「東京風格住所」

住宿清單

· BOOK AND BED TOKYO · WIRED HOTEL · CARAVAN TOKYO · ONE@TOKYO · NUI HOSTEL

推薦人 / 黎霹靂

BOOK AND BED TOKYO

豐島區西池袋 1-17-7 Lumiere 大廈 7 樓

在東京住了一間可愛的小旅館，BOOK AND BED TOKYO，位於池袋站附近，如果你嗜書如命，這個住宿絕對不會錯。床位設在書架里，每人一間，還有大沙發可以癱著看書，24 小時不熄燈不打烊。公用淋浴房和洗漱區的體驗都非常好，行李就在鋪位下很方便拿取。缺點是隱私性和隔音略差，上鋪爬起來有些費勁。建議只住一晚體驗一下即可。

店內擺滿各種中古相機，主要以膠片機為主，單反、旁軸以及各種品牌的雙反相機。除了各種中古相機，也有一些新出的 LOMO 和富士拍立得相機。此外，還可以買到各種和相機相關的配件與周邊小物，如相機背帶和相機包，以及各種紙膠帶、裝飾貼紙、信封等。

4. 東京有什麼美食好吃

東京飲食的最大特色是應有盡有，身為國際化的大都市，日本各地的美食和世界各國的代表性菜餚在東京都可以品嘗到。

在東京比較具有代表性的料理主要有壽司、涮鍋、串燒、各式蓋澆米飯、拉麵、「天麩羅」、「喬麥面條」、「日式雜燴（ODEN）」 「香蒲燒烤（KABAYAKI）」，此外，還有「泥鰍鍋」和「河魚料理」等。品嘗一下這些正宗的日本料理也不枉到東京一趟。

「東京的口味」
東京口味，又被稱為江戶口味，多為世代相傳的傳統口味。江戶口味是指以在東京灣內捕獲的魚類為材料做成的菜餚風味。在江戶時代，東京灣就叫做「江戶前」。1603年（慶長8年），德川家康定幕府於此地，開八百八町以後，「江戶前」的料理便以所謂的下町（庶民街區）為中心發展起來，直至現在。

「天麩羅」∶據說是由葡萄牙語的tempero或者tempora的發音訛化而來的。將蝦、 墨魚、 鮮魚等魚以及各種蔬菜等裹上小麥麵粉後用油煎炸。

「壽司」∶文化7年(1810)，在本所橫剛首次出現手捏壽司，從此作為江戶前的壽司一直到現在。醋味小飯團上面加上切成小片的各類新鮮海鮮（金槍魚、蝦、墨魚等）和甜味烤蛋等的飯團，亦稱作為壽司。另外將黃瓜和鹵菜等放入中央、形成細長圓柱形後用紫菜包卷的飯團稱為卷壽司。

生魚片：將各類新鮮的魚類，切成一口大小的薄片，沾上醬油和芥末後生吃。

「喬麥面條」∶元祿時代（1688～1703年），就為江戶的人們所喜愛，發展成為一種為江戶代表性的口味。有湯面、冷麵等不同吃法。

日式火鍋：在安放在餐桌上的特製鐵鍋中，放入薄牛肉片、各種蔬菜、豆腐和帶甜味的調料汁後邊煮烤邊吃。

費用：
一般：餐飲費用根據用餐地點和所點飯菜的內容的不同會有所差別。已成為「日本餐館協會」會員的高級餐館，或者酒店內的餐廳等，其一頓晚餐約需3000日元以上。而且，這些餐館除了消費稅（5%）之外，還須另外支付服務費（10-15%）。

如果想節省餐食費用，可以去百貨商店內的餐館或者高層大樓地下街等的餐館，1000日元－2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。這些餐館一般不需要小費或服務費，但大多沒有英文菜單，點菜的時候可以參考餐館入口處陳列的塑料樣品。

經濟型：在「家庭餐館」可以用便宜的價格吃到歐美菜或日本料理。在專門連鎖店、超市的新鮮食品櫃或便利店等，各種專供帶回旅店享用的盒飯也豐富齊全。當然還有很多快餐店可供選擇。

推薦店鋪：

新鶯亭
地址：東京都台東區上野公園9-86
美食信息：很具人氣的傳統茶亭。在竹架竹席間品嘗甜品與綠茶。
營業時間：10:00-17:00

伊豆榮本店
地址：東京都台東區上野2-12-22
美食信息：創立於江戶時期的傳統鰻魚料理鋪，距今已有260年的歷史。招牌料理是蒲燒鰻魚飯。
營業時間：11:00-22:00

網友推薦：

燒肉在日本是一種家喻戶曉的料理。在東京中心位置渋谷有一家不錯的小型燒肉店，從渋谷站（山手線）出來，沿著道玄坂步行10分鍾，在右手邊你可以看到一個不大的指示燈箱，寫著店名「台所屋」。那裡的東西物廉價美，最主要的是店長夫婦是老一代的北京留學生，不懂日語的朋友們盡可放心了吧。

5. 東京有哪些美食

1）。松屋牛肉飯（Matsuya）

日本著名的牛肉飯連鎖快餐店，一頓飯只要五六百日元。店鋪非常多，幾乎每個車站附近都有。

2)。一蘭拉麵(澀谷店)Ichiran

一蘭拉麵創建於1960是日本第一家會員制的拉麵館，是博多拉麵的一種，也是當地豚骨白湯拉麵的代表，被稱為「福岡第一」的拉麵喲！另外，一蘭拉麵的老闆當初創建這個拉麵館的時候，設立了一個「一個人也可以吃拉麵」以及「專心吃面」的拉麵文化，很有必要去體會一下。

地址：東京都渋谷區神南1-22-7，岩本ビルB1F

3)。不二家FUJIYA

「不二家」是源於日本的一家老字型大小，成立於1910年，生產糖果、蛋糕、餅乾等，至今是廣受大家信賴和喜愛的一家特色店。不二家現任社長是櫻井康文。

地址：東京都中央區銀座4-2-12

4)。大和壽司Daiwasushi

以新鮮聞名的大和壽司，開店沒多久便排起了長隊。由於太受歡迎，想要嘗到老闆40年來累計的好手藝，通常都得等上一個多小時。雖然一個人平均3000日圓左右的消費並不算特別便宜，但入口即化的夢幻口感，卻讓許多人願意在天未亮的時候，就出門趕赴這場味覺的盛宴。

地址：東京都中央區築地5-2-1，6號館

4)。煉瓦亭

本店於明治二十八年作為西洋料理店在銀座開業，曾開發了以炸豬排代表的油炸類食品和蛋包飯、肉丁蔥頭蓋澆飯等料理，是在日本被最早稱為西餐店的料理店。做蛋包飯很有名，這個是賣洋食的老店，味道都是很老的味道。價格呢，沙拉、湯和主食一共6000多日元。

地址：中央區銀座3-5-16

6. 東京有哪些好吃的好玩的地方

兩年之內，二訪日本。在東京足足晃了七天半，很滿足不惋惜，同樣的路線再去一遍都沒問題。四刷築地市場，日均暴走兩萬步。武藏野公園跑步，在兩國遭遇地震。去湘南海岸留一張相，在銀座吃一鍋海鮮飯。踏遍東京五個居民區，不放過任何一家美好麵包店。在涉谷地鐵站從巴洛克聽到浪漫派，與學霸共慶東京大學五月祭。然後在千葉偷得浮生三日閑，發呆散步泡溫泉。天空很近，現實很遠。

等等！喜歡就關注一下吧。

7. 東京有什麼特色美食嗎

東京是一座能讓人去很多次的城市，因為可以玩的地實在太多，當然不管你選擇前往東京的原因是啥，掌握當地最有特色的美食都是不可缺少的一部分，所以小編就搜羅了10家，位於東京的特色美食店，包括了壽司、拉麵、炸雞排、甜品、海鮮蓋飯等，而且人氣都很旺，最重要的是好吃不貴，當所有的國人都扎堆在一蘭拉麵的時候，以下這些店，就是值得資深吃貨們考慮的了。
1937
壽司大

築地市場是日本首屈一指的魚市，而壽司大堪稱築地市場的招牌，老闆擁有好手藝，店面雖小，人氣卻旺，需要有足夠耐心來排隊。就座後，服務員會遞上餐具送熱茶，並根據客人要求隨時添加熱茶。

坐在吧台前，可以看見干凈新鮮的食材被製成案板上顏色豐富的壽司，瞬間可以令人食慾大增。套餐吃好後還可以單點。壽司師傅非常和氣，親切又很善於觀察，就餐氛圍很舒服。

餐廳推薦特色菜：海膽壽司玉子燒海苔卷牡丹蝦壽司星鰻壽司日式蛋卷北極貝等
地址：東京都中央區築地5-2-1 築地市場6號館
人均：230 RMB
營業時間：周一、周二、周四-周六5:00-14:00，周三以築地市場規定的開業時間為准、周日、節假日休息，不定期休息。
原宿餃子樓

原宿餃子樓是餃子專賣店，距離地下鐵明治神宮前車站只有 260 米。原宿餃子樓的菜單非常簡單：6 粒餃子只要 290 日元，您也可以要求要大蒜或不要大蒜。原宿餃子樓的小菜雖然簡單，但非常可口，而且價格非常實惠。

地址：東京都澀谷區神宮前6-2-4
人均：55 RMB
比內や
這家主要是吃親子飯的，這種日本獨有的主食，又稱滑蛋雞肉飯，是日本的一種米食類料理，以雞肉、雞蛋、洋蔥等覆蓋在飯上，再以碗盛裝而成的丼物。

而「比內や」家採用的是秋田縣農家產的雞，所以味道特別好，此外，這家店是用備長炭和天然海鹽，其食材和用料均十分的考究。午餐有三種選擇，極上の親子丼（980 日元），究極の親子丼（1200 日元），比內地鶏やきとり丼（980 日元），加100日元就可加飯。到了晚上，小店就成了居酒屋，可以吃著烤串，喝著小酒，非常愜意。

人均：60 RMB
地址：港區東新橋1-35 久田大廈1F
營業時間：11:30-14:00,17:00-翌日4:00
Minatoya

Minatoya在果子橫丁（阿美橫街）有兩家店，其中最知名的餐點是海鮮蓋飯。店內提供種類多樣化的餐點（有附插圖），還提供日文和英文的解說菜單，這家店使用的是來自築地市場的新鮮食材，花個不到1000元的價格，你就能享受一頓海鮮美味呢。

地址：東京都中央區4-4-17
Kimukatsu

喜歡吃炸豬排的有福了，Kimukatsu在東京是堪稱五星級的炸豬排店，單點炸豬排是1500日元，套餐的話是1980日元，

炸豬排做好後會先幫客人切成８小塊方便夾取，最特別的是夾起這個炸豬排後，會看到裡面竟然不是整塊的豬排，而是將豬排切成超薄片狀，再疊上25層，最外面裹上麵包粉，下鍋炸，這樣能把肉汁都鎖住，口感爆好。

地址：東京都澀谷區4-9-5 Ebisu 150-0013
ELLE cafe

位於東京表參道的ELLE cafe一直都是潮人們消磨時間的美食聖地，隨著季節變化經常更新菜單，推出各種咖啡飲品、水果甜品還有正餐。

它家的人氣單品就是使用特大草莓的Smoothie Bonbon,並搭配生奶油，最下面一層是草莓果肉做成的思慕雪，甜味控制的很好，讓人意猶未盡，價格是1800日元。
地址：東京都澀谷區神宮前5-51-8 ラポルト 1F·2F
SALON GINZA SABOU

8. 日本東京的美食有哪些

日本菜總的分為兩大方菜，

即：關東料理和關西料理。其中以關西料理影響為大，關西料理比關東料理歷史長。關東料理以東京料理為主，關西料理以京都料理、大阪料理（ 也稱浪花料理）為主。它們的區別主要在於關東料理的口味濃（重），以炸天婦羅、四喜飯著稱。這是因為江戶前（即東京灣）產一種小魚和蝦，無論是炸天婦羅或做四喜飯都特別好吃。關東料理就用當地產的這些原料來做天婦羅、四喜飯。關西料理的特點是口味清淡，可以吃出鮮味。關西料理使用的原料好，瀨戶內海海產的味道好，同時關西的水質也比關東好，生產出的蔬菜味道也好，所以關西料理的菜點比關東料理菜點好。

日本料理，在行的「美食家」認為，日式醬湯、三文魚刺身、天婦羅、烤鰻魚、秋刀魚、壽司、色拉是不可不吃的，不然就算不上豐盛了。
日式醬湯與中式湯、西式湯最大的不同點在於前者料、湯分明，端上來後可以看到湯水清澈，海苔等料安靜地躺在碗底，波瀾不興，和一片混沌的中式湯、濃郁的西式湯都大相徑庭。天婦羅與烤制秋刀魚都是日本料理中的名菜，天婦羅是日式什錦油炸食品，將蔬菜，蝦類，裹以麵粉，入油輕炸而成，口感非常不錯。生魚片的等級和牛肉一樣，隨不同身體部位而不同。一般的，魚腹部油脂最多的地方為最上等，稱為「大脂」；腹部靠近脊椎骨部位，叫「中脂」；背部靠近尾部的地方，叫「刺身」，價格最為低廉。
日本料理的壽司是用優質大米，煮熟後回冷，然後倒入特製米醋，拌勻，密封一夜，然後用來製成壽司。吃壽司，口味應由淡而重，先吃生魚片後吃壽司，這樣能更好地品味生魚片的美味。日本人講究「冷品趁冷吃，熱品趁熱吃」。不要一口氣點很多生魚片，生魚片在常溫下暴露過久，口感會變。
吃什麼餐配什麼酒在吃的藝術中很有講究，吃日本料理當然離不開日本酒。日本酒中，「冷酒」最高檔，其次是「燒耐」、「清酒」，十分甘洌爽口，在盛夏更是猶如甘露。
後來有人這樣評價日本菜：它極其講究形與色，極工盛器，配合食物，造型美輪美奐，每一道菜都猶如中國的工筆畫，細致入密，更有留白，讓人不忍下箸。但卻都是冷冷的，決不以香氣誘人，一如日本的藝妓，冷艷異常，更如大和民族，外表就是一臉冷毅，總是拒人於千里之外，而且骨子裡矜傲異常，飲食文化總是能反映一個民族的特點，日本料理當然也是如此。日本料理就如同溫柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之間，讓人們對日本的文化有一種爽朗卻又朦朧的感覺

9. 東京人氣美食排行榜,東京特色美食小吃推薦/有哪些

東京飲食的最大特色是應有盡有，身為國際化的大都市，日本各地的美食和世界各國的代表性菜餚在東京都可以品嘗到。
在東京比較具有代表性的料理主要有壽司、「生魚片」、涮鍋、串燒、各式蓋澆米飯、拉麵、「天麩羅」、「喬麥面條」、「日式雜燴(ODEN)」 「香蒲燒烤(KABAYAKI)」，此外，還有「泥鰍鍋」和「河魚料理」等。品嘗一下這些正宗的日本料理也不枉到東京一趟。
「東京的口味」
東京口味，又被稱為江戶口味，多為世代相傳的傳統口味。江戶口味是指以在東京灣內捕獲的魚類為材料做成的菜餚風味。在江戶時代，東京灣就叫做「江戶前」。1603年(慶長8年)，德川家康定幕府於此地，開八百八町以後，「江戶前」的料理便以所謂的下町(庶民街區)為中心發展起來，直至現在。
「天麩羅」∶據說是由葡萄牙語的tempero或者tempora的發音訛化而來的。將蝦、 墨魚、 鮮魚等魚以及各種蔬菜等裹上小麥麵粉後用油煎炸。
「壽司」∶文化7年(1810)，在本所橫剛首次出現手捏壽司，從此作為江戶前的壽司一直到現在。醋味小飯團上面加上切成小片的各類新鮮海鮮(金槍魚、蝦、墨魚等)和甜味烤蛋等的飯團，亦稱作為壽司。另外將黃瓜和鹵菜等放入中央、形成細長圓柱形後用紫菜包卷的飯團稱為卷壽司。
生魚片：將各類新鮮的魚類，切成一口大小的薄片，沾上醬油和芥末後生吃。
「喬麥面條」∶元祿時代(1688～1703年)，就為江戶的人們所喜愛，發展成為一種為江戶代表性的口味。有湯面、冷麵等不同吃法。
日式火鍋：在安放在餐桌上的特製鐵鍋中，放入薄牛肉片、各種蔬菜、豆腐和帶甜味的調料汁後邊煮烤邊吃。
費用：
一般：餐飲費用根據用餐地點和所點飯菜的內容的不同會有所差別。已成為「日本餐館協會」會員的高級餐館，或者酒店內的餐廳等，其一頓晚餐約需人均5000日元以上。而且，這些餐館除了消費稅(5%)之外，還須另外支付服務費(10-15%)。
如果想節省餐食費用，可以去百貨商店內的餐館或者高層大樓地下街等的餐館，1000日元-2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。這些餐館一般不需要小費或服務費，但大多沒有英文菜單，點菜的時候可以參考餐館入口處陳列的塑料樣品。
經濟型：在「家庭餐館」可以用便宜的價格吃到歐美菜或日本料理。在專門連鎖店、超市的新鮮食品櫃或便利店等，各種專供帶回旅店享用的盒飯也豐富齊全。當然還有很多快餐店可供選擇。
名稱：大碗蓋飯
介紹：之所以稱為大碗蓋飯，是因為所用的食器比茶碗還大的緣故。大碗蓋飯是在食器中盛好的飯上放上蔬菜並澆上醬湯而製成的。澆著煮得又甜又辣的牛肉和洋蔥的牛肉蓋飯、放有炸蝦的天麩羅蓋飯、雞蛋混合炸豬排的豬排蓋飯等都是菜單上的人氣選項。蕎麥面條店和套餐店都可以點餐，也分別設有專售店。在街上隨處可見價格公道的連鎖店。
名稱： 立食蕎麥面
介紹： 在櫃台邊站著便可以簡便地享用蕎麥面和烏冬面的站式店鋪，在車站附近及站內隨處可見。裡面總是擠滿了需要盡快填飽肚子的人。菜單種類有清湯的「掛蕎麥面」和裝在小籠屜里的盛蕎麥面、放有油渣和香蔥等的「狸蕎麥面」、放有煮好的又甜又辣的油炸豆腐的「狐蕎麥面」、放入碎雞蛋的素「月見蕎麥」等等，均是菜單上固定的項目，種類也不多，但是對於想要節約時間和省錢的人來說卻是非常便利的小店。
名稱： 飯團
介紹： 「飯團」是將米飯捏成三角形或球形等方便人們食用的形狀和大小的食物。其中加入了烤鮭魚和梅乾等配料，表面沾滿芝麻並用海苔包裹。因日語中的「捏」也叫「musubu 」，所以飯團也被稱做「o musubi」。最近，使用金槍魚蛋黃醬等西式調料、或用薄薄的煎雞蛋包著番茄汁的蛋包飯風格的各式飯團層出不窮。飯團在便利店花100～200日元就可以買到，此外車站內和街角處也隨處可見各式飯團專賣店。這類店中，不但可以買到飯團，還可以買到用豆腐皮製作的稻荷壽司和紫菜卷壽司等大眾類壽司。
名稱： 天麩羅
介紹： 據說是由葡萄牙語的tempero或者tempora的發音訛化而來的。將蝦、墨魚、鮮魚等魚以及各種蔬菜等裹上小麥麵粉後用油煎炸。
名稱： 壽司
介紹： 文化7年(1810)，在本所橫剛首次出現手捏壽司，從此作為江戶前的壽司一直到現在。醋味小飯團上面加上切成小片的各類新鮮海鮮(金槍魚、蝦、墨魚等)和甜味烤蛋等的飯團，亦稱作為壽司。另外將黃瓜和鹵菜等放入中央、形成細長圓柱形後用紫菜包卷的飯團稱為卷壽司。
名稱： 生魚片
介紹： 將各類新鮮的魚類，切成一口大小的薄片，沾上醬油和芥末後生吃。
名稱： 日式火鍋
介紹： 在安放在餐桌上的特製鐵鍋中，放入薄牛肉片、各種蔬菜、豆腐和帶甜味的調料汁後邊煮烤邊吃。
新鶯亭
地址： 東京都台東區上野公園9-86
推薦理由： 很具人氣的傳統茶亭。在竹架竹席間品嘗甜品與綠茶。
介紹： 很具人氣的傳統茶亭。在竹架竹席間品嘗甜品與綠茶。
伊豆榮本店
地址： 東京都台東區上野2-12-22
介紹： 創立於江戶時期的傳統鰻魚料理鋪，距今已有260年的歷史。招牌料理是蒲燒鰻魚飯。
台所屋
地址： 在東京中心位置渋谷有一家不錯的小型燒肉店，從渋谷站
推薦理由： 燒肉在日本是一種家喻戶曉的料理。
介紹： 那裡的東西物廉價美，最主要的是店長夫婦是老一代的北京留學生，不懂日語的朋友們盡可放心了吧。
淺草-----大黑家
地址： 通過雷門，走到仲見世通的一半處，向左一拐便是一家別
推薦理由： 創業於明治19年(1886年)的這家店的特色是其"捉摸不透的味道"。
介紹： 在米飯上放上用上等香油炸過的蝦與蔬菜等，再加上其特製的調味汁，咬上一口，其濃厚的香味會在您口中盪漾。最有人氣的要數兩只炸蝦和芝蝦與干貝的組合-天婦羅大碗蓋飯。
九段下-----壽司政
推薦理由： 從創業開始至今，壽司師傅們精湛的手藝與東京稱時的鮮魚組合一直受到好評。
介紹： 這家店的柯哈達(一種在日本近海產的魚)和其幼魚馨柯很有名。壽司什錦也常被客人稱贊成"用眼睛欣賞的料理"。在這家店鮮為人知的名菜是在烏賊中裝入壽司飯的「印籠卷」。

10. 日本東京有什麼好吃的攻略

壽司：壽司如今已成為世界性的熱門美食。握壽司能夠品味新鮮的時令海鮮，散壽司則在醋飯上放滿食材，各種壽司賞心悅目，是日本引以為豪的傳統食物。
推薦小店：銀座久兵衛（銀座），新富壽司（銀座），平祿壽司（表參道），梅丘美登利壽司總店

蕎麥面：蕎麥面在江戶時代中期作為日常食物被人們接受，成為江戶味道的代表之一。很少有食物像蕎麥面品嘗時可以發出聲音。據說這是因為與空氣一同吸入口中，就更能享受到蕎麥的香味。
推薦小店：神田 松屋（神田），高尾山高橋家（高尾），涌水（調布），利久庵（日本橋）

猛夾燒：在以麵粉為主料的面團上，放好捲心菜以及自己喜歡的餡料，鋪在鐵板上煎烤而成。文字燒街約有60家店鋪林立，您可品嘗到海鮮以及具有民族特色等多種口味的文字燒。
推薦小店：麥本店（月島），藏（月島）

深川飯(深川蓋澆飯)：深川飯是一種蓋澆飯，將蛤仔肉與蔥一起熬煮，用味噌醬等調味後，蓋在米飯上。據說，其起源於江戶時代蛤仔捕撈業盛行的隅田川河口深川，漁民們會在繁忙的捕撈間隙食用。
推薦小店：深川宿（清澄白河），深川釜匠（清澄白河）

泥鰍火鍋 / 柳川火鍋：淺鍋內排好泥鰍，用底湯熬煮後，便是泥鰍火鍋。按自己喜好，也可加入蔥一起煮。使用沙鍋並在泥鰍和牛蒡薄片上勾芡蛋液，則是柳川火鍋。
推薦小店：駒形泥鰍（淺草），兩國泥鰍 桔梗家（兩國）

CYANNKO火鍋：相撲火鍋是加入雞肉和時令蔬菜製成的火鍋。各相撲訓練所的特色火鍋作為相撲火鍋，已廣泛受到普通大眾的喜愛。
推薦小店：料亭 時葉山（森下），相撲火鍋巴瀉（兩國）

島上鄉土料理：在伊豆諸島、小笠原島嶼所捕撈的海鮮種類豐富，除了生魚片，人們還會通過炭火燒烤、直接清蒸或煮成味噌湯等方式食用。島壽司是以島上捕獲的魚為食材製作的壽司島嶼位於高溫地區，為了延長保存時間，人們使用醬油腌制魚（日語稱作Zuke）。而且壽司飯也稍微偏甜。並使用芥末醬或辣椒替代在當地難以取得芥末。
推薦小店：直銷商店東京愛Land（竹芝），島壽司

鰻魚：關東地區與關西地區的烤鰻魚烹調方法有所不同，關東地區是背開鰻魚干烤後，先蒸再烤。曾為武士城市的江戶，還有「討厭『切腹』，所以背開」的說法。
推薦小店：鰻魚政（葛飾），西村（目黑）