在日本買什麼魚最好

A. 日本人最青睞的月亮魚，洗凈切開的瞬間，才知道為什麼這么貴

日本，對我們來講應該是相當熟悉的，雖然它的面積較小，耕地資源不豐富，但經濟發展還是很不錯的，作為一個島國，日本的氣候非常好，魚類資源也相當豐富，所以味道鮮美的各種魚類，成為日本人生活中不可缺少的一部分，也造就了日本廚師在做魚這一方面有深入的研究，各種壽司、生魚片在日本極受歡迎，今天，小編給大家介紹的是日本最受歡迎的一種「高價魚」！

當然，如此珍貴的魚類，價格自然也是相當高的，但對於一些土豪來說，為滿足自己的味蕾，花多少錢都得品嘗一番，對此，你怎麼看？

B. 為什麼鯒魚在日本商業價值那麼高呢

餐桌上最不可缺的美食就是大魚大肉了，魚是我最喜歡吃的食物之一，作為沿海城市的一員，吃慣了海里生產的魚，對內陸上的淡水魚有點吃不習慣，而內陸人更喜歡吃淡水魚，經過紅燒、麻辣、糖醋等做法，色香味俱全，肯定吃不慣簡單的清蒸白灼的海水魚，還帶有點腥味，更受不了，不過這才是原汁原味，吃起來更有營養。

用菜脯與鯒魚搭配一起燜煮，味道非常的鮮美，另外鯒魚還可以紅燒、油炸，口感相當給勁。為什麼鯒魚在日本商業價值那麼高，那是因為鯒魚的營養特別好，肉質緊實肥美，含有大量的蛋白質與脂肪，還是高蛋白低脂食物，適合減肥人群食用，多吃還能增強免疫力，容易被人體消化吸收。

鯒魚有土腥味，沒有很強的海魚味，所以不適合清蒸，你吃過鯒魚嗎？

C. 日本觀賞魚有哪些有什麼特點、性質

1、丹頂鯉
原產地中國、日本，屬鯉科。體長40-80CM，全身銀白色，唯頭頂有一塊鮮艷的紅斑，似丹頂鶴而得名。頭大，胸鰭寬大，體腹寬厚，尾柄有力，游動迅速。飼養水溫18-26攝氏度，水質弱鹼性硬水，水色澄清，容易飼養。餌料有水蚯蚓、顆粒飼料等。親魚選擇3-5齡的個體，每年春天的4-5月可以自然繁殖。雄魚胸鰭上有粒粒突起的追星，體形瘦長，雌魚腹部膨大。選用20-40平方米的水泥池，將同品種數尾親魚放入，以水草、棕絲片做產巢。雌魚懷卵量較大。
大正三色
2、大正三色
特點是頭大，胸腹部寬厚，尾部窄小。體色基底銀白色，頭頂有鮮艷紅斑，背部有大小不等的紅斑和黑斑交錯，魚體由紅白黑三色點綴，胸鰭有黑色花紋，是錦鯉中的著名 品種之一。
3、紅白鯉
頭大尾窄，胸腹部寬厚，嘴有兩對短須。全身銀白色，頭頂有鮮艷的紅斑，背部有大小不等的紅斑。魚體紅白相襯，非常美麗。
4、昭和三色鯉
頭大，嘴部有短須，胸腹部寬厚，尾部窄小。頭頂有一塊鮮艷的紅斑，體色以黑色為底色，背部由紅斑和白斑交錯而成，頭背部紅斑較大，背部後半身紅斑較小，胸鰭有較大的黑斑。繁殖季節是每年的清明節前後，親魚選用3-5齡的個體，品種間不相混雜，親魚隨意配對，雌雄比例為1：1.5或1：2，雌魚懷卵量較大。
5、淺黃鯉
胸腹部寬厚，頭大尾窄。頭頂有一塊白斑，臉面有紅斑，胸鰭上有紅斑。全身藍黑色，鱗片泛著藍光，魚體有動迅速，搶食積極。飼養水溫18-26攝氏度，水質是微鹼興的硬水，其餌料有水蚯蚓、紅蟲、顆粒飼料等。
6、黃金鯉
原產地中國、日本，屬鯉科。體長40-80CM，頭大，胸腹部寬厚，尾部窄小，胸鰭寬大。全身金黃色，鱗片泛者黃色光澤。飼養水溫18-26攝氏度，水質弱鹼性硬水，餌料以顆粒飼料為主。親魚多選3-5齡個體，每年春天的4-5月是錦鯉的繁殖季節，雄魚胸鰭上有粒粒突起的追星，體腹瘦削，雌魚腹部膨大，屬水草卵生魚類，親魚相互追逐完成產卵活動，雌魚懷卵量較大。
7孔雀鯉
孔雀鯉頭頂有紅斑和百般，體銀白色，鱗片黑色，邊緣白色。背部有數塊大的紅斑，紅斑中混雜有許多黑色鱗片形成黑點，魚體紅白黑三色交錯，非常美麗。飼養水溫18---26攝氏度，水質弱鹼性硬水，餌料以顆粒飼料為主。每年清明節前後自然反之，品種間不想混雜，雌雄比例1：1.5獲1：2，雌魚懷卵量較大。水草卵生。
8白寫鯉
白寫錦鯉的特點是頭頂有黑色和白色斑塊，全身銀白色，背部有黑色斑塊交錯分布，嘴部有短須，是錦鯉中的普通品種。飼養與繁殖方式同前。

9孔雀鯉 白寫鯉 白金鯉
原產地中國、日本，鯉科。體長40-80CM胸腹部寬厚，尾部窄小。全身銀白色，鱗片泛光，飼養水溫22-26攝氏度，水質弱鹼性硬水，水色澄清。餌料有小魚，冰凍魚肉，水蚯蚓、顆粒飼料等，容易飼養。繁殖方式同前。
10緋寫鯉
緋寫錦鯉全身緋紅色，頭頂有黑斑，背鰭有緋色斑快和黑色斑快交錯，胸鰭有黑斑，是錦鯉中的普通品種。飼養與繁殖方式同前。右圖為「紅頭三色」

觀賞魚只是指那些具有觀賞價值的有鮮艷色彩或奇特形狀的魚類。它們分布在世界各地，品種不下數千種。它們有的生活在淡水中，有的生活在海水中，有的來自溫帶地區，有的來自熱帶地區。它們有的以色彩絢麗而著稱，有的以形狀怪異而稱奇，有的以稀少名貴而聞名。在世界觀賞魚市場中，它們通常由三大品系組成，即溫帶淡水觀賞魚、熱帶淡水觀賞魚和熱帶海水觀賞魚。

溫帶淡水觀賞魚主要有紅鯽魚、中國金魚、日本錦鯉等，它們主要來自中國和日本。紅鯽魚的體形酷似食用鯽魚，依據體色不同分為紅鯽魚、紅白花鯽魚和五花鯽魚等，它們2主要被放養在旅遊景點的湖中或噴水池中，如上海老城隍廟的「九曲橋」、杭州的「花港觀魚」等。

中國金魚的鼻祖是數百年前野生的紅鯽魚，它最初見於北宋初年浙江嘉興的放生池中。公元1163年，南宋皇帝趙構在皇宮中大量蓄養金鯽魚。金魚的家化飼養是由皇宮中傳到民間並逐漸普及開來的。金魚的家化經歷了池養和盆養兩個階段，經過數代民間藝人的精心挑選，由最初的單尾金鯽魚，逐漸發展為雙尾、三尾、四尾金魚，顏色也由單一的紅色，逐漸形成紅白花、五花、黑色、藍色、紫色等，體形也由狹長的紡錘形發展為橢圓形、皮球形等，品種也由單一的金鯽魚，發展為今天豐富多彩的數十個品種，諸如龍睛、朝天龍、水泡、獅頭、虎頭、絨球、珍珠鱗、鶴頂紅等。據史料記載，中國金魚是在明朝首次傳入日本，並於1615-1623年再次傳入日本。

日本錦鯉的原始品種為紅色鯉魚，早期也是由中國傳入日本的，經過日本人民的精心飼養，逐漸成為今天馳名世界的觀賞魚之一。日本錦鯉的主要品種有紅白色、昭和三色、大正三色、秋翠等。

熱帶淡水觀賞魚主要來自於熱帶和亞熱帶地區的河流、湖泊中，它們分布地域極廣，品種繁多，大小不等，體形特性各異，顏色五彩斑斕，非常美麗。依據原始棲息地的不同，它們主要來自於三個地區：一是南美洲的亞馬遜河流域的許多國家和地區，如哥倫比亞、巴拉圭、圭那亞、巴西、阿根廷、墨西哥等地；二是東南亞的許多國家和地區，如泰國、馬來西亞、印度、斯里蘭卡等地；三是非洲的三大湖區，即馬拉維湖、維多利亞湖和坦干伊克湖。

熱帶淡水觀賞魚較著名的品種有三大系列。一是燈類品種，如紅綠燈、頭尾燈、藍三角、紅蓮燈、黑蓮燈等，它們小巧玲瓏、美妙俏麗、若隱若現，非常受歡迎。二是神仙魚系列，如紅七彩、藍七彩、條紋藍綠七彩、黑神仙、芝麻神仙、鴛鴦神仙、紅眼鑽石神仙等，它們瀟灑飄逸，溫文爾雅，大有陸上神仙的風范，非常美麗。三是龍魚系列，如銀龍、紅龍、金龍、黑龍魚等，它們素有「活化石」美稱，名貴美麗，廣受歡迎。

海水觀賞魚主要來自於印度洋、太平洋中的珊瑚礁水域，品種很多體型怪異，體表色彩豐富，極富變化，善於藏匿，具有一種原始古樸神秘的自然美。常見產區有菲律賓、中國台灣和南海、日本、澳大利亞、夏威夷群島、印度、紅海、非洲東海岸等。熱帶海水觀賞魚分布極廣，它們生活在廣闊無垠的海洋中，許多海域人跡罕至，還有許多未被人類發現的品種。熱帶海水觀賞魚是全世界最有發展潛力和前途的觀賞魚類，代表了未來觀賞魚的發展方向。

熱帶海水觀賞魚由三十幾科組成，較常見的品種有雀鯛科、蝶魚科、棘蝶魚科、粗皮鯛科等，其著名品種有女王神仙、皇後神仙、皇帝神仙、月光蝶、月眉蝶、人字蝶、海馬、紅小丑、藍魔鬼等。熱帶海水觀賞魚顏色特別鮮艷、體表花紋豐富。許多品種都有自我保護的本性，有些體表生有假眼，有的尾柄生有利刃，有的棘條堅硬有毒，有的體內可分泌毒汁，有的體色可任意變化，有的體形善於模仿，林林總總，千奇百怪，充分展現了大自然的神奇魅力。

欣賞和養殖觀賞魚是當今人類一項極富情趣的休閑活動。它可以使我們欣賞到水底水族世界的種種奇觀，有的似湖光山色、有的似峰巒叢林，奇花異草，葉蔓叢生，而各種魚類，五光十色，游戲其間，更藉助於光影作用，晶瑩剔透，富麗絢爛，使人目眩神迷，遐想無限。現在在許多旅遊景點、商廈、賓館、娛樂和展覽場所，都可以看到它們的倩影。在許多家庭中，也養著各種不同類型的金魚、神仙魚及其它各種熱帶魚、海水觀賞魚，成為庭院或廳室一景，高雅別致，賞心悅目。但飼養觀賞魚是一項技術性較強的工作，需要科學方法的指導，才能應付裕如，把魚養好，滿足自己觀賞娛樂的需要。

D. 日本十大頂級壽司 最好的魚

做壽司最好的魚應該是鯛魚。
在日本鯛魚是一種形式大於內容的魚，魚肉緊實富有彈性，是傳統意義上的高級魚。但由於其本身脂肪含量不高，味道較為平淡，作為壽司和刺身時味道不易突出。
拓展：
日文中的「_」是指生魚片，中文古漢語的「_」是指小火熬成的魚醬。中國辭典《爾雅·釋器》，其中記載「肉謂之羹，魚謂之_。」意指肉醬叫羹（也叫醢，hǎi，ㄏㄞˇ），而攪碎熬熟的魚肉醬叫_（音「ㄧ_」）。日文中的「_」是指米卷裹生魚片（主要是三文魚或金槍魚），中文古漢語的「_」則是一種米拌熟魚粒，後引進高句麗的米拌魚段、米拌魚餅，所以在後漢即以後時期，「_」也指一種米拌魚餅。劉熙的《釋名·卷二·釋飲食第十三》中記載：「_滓也，以鹽米釀之加_，熟而食之也。」意指_滓是種用鹽、米等腌制，讓魚肉發酵後剁碎，煮熟後進食。

E. 為什麼秋刀魚在日本如此火，在中國便宜卻很少有人吃

日本是一個島國，水產資源豐富，所以他們的食物有很大一部都是海鮮，魚對他們來說是最平常無奇的食物了，就像我們的大米飯一樣，並且他們吃魚的花樣繁多。然而這些不是重點，重點往下看哦！今天木有給大家說一下秋刀魚在日本很受歡迎，但在在中國卻不受待見的原因吧！秋刀魚因為魚身細長像一把刀，加上在秋季盛產，所以叫做秋刀魚。因為捕撈和運輸成本高，秋刀魚在日本價格不算低，但是秋刀魚確是日本最受歡迎的魚類之一，因為日本人認為秋刀魚營養很豐富，老人小孩吃了對身體好，有人把秋刀魚叫做"腦黃金"！

所以在國內，秋刀魚也就不是那麼受歡迎了。不過木有覺得秋刀魚很好吃的，尤其是在夜市上面的秋刀魚！大部分都是烤的滋滋響，配上燒烤攤特製的調味料，絕對是夜宵中的一霸！最好吃的不是秋刀魚的魚肉，而是被烤到酥脆的魚皮！

F. 日本哪裡的三分魚最好吃

我個人比較認為在日本的北海道吃三文魚三最有異味，而且還好吃。

G. 日本做刺身的魚都有哪些

很多的，基本上在日本只要大小合適的魚都會拿來做的。
比如秋刀魚吧，大家熟悉的吃法都是烤的，但是在日本的高檔餐廳，還是有秋刀魚刺身的，原因在於這些食材很容易變質，等主婦買回家基本上就不適合生吃了。小飯店更是不敢做。

H. 日本料理有很多海鮮刺身，那哪些魚最適合做刺身呢

單來說刺身大多選用深海魚類（深海魚類污染比較少，淡水魚體內的寄生蟲西青竹魚一流，沒吃過的不是吃貨太多，不衛生）刺身的食材太多了但也是多採用金槍魚、三文魚、河豚等海魚肉，至今哪種山中長流的山泉水養出的草魚才可以做魚生吃，水質要求清澈無污染，長流不斷。而且水溫要很冰涼魚肉中富含的DHA（俗稱腦黃金），更是大腦和視網膜的重要構成成分，對腦部發育有極大的好處。

I. 日本人一年四季吃什麼魚

日本料理季節性強，以日本人最愛吃的魚為例，他們春季吃綱魚，初夏吃松魚，盛夏吃鰻魚，初秋吃蜻花魚，仲秋吃刀魚，深秋吃經魚，冬天吃河豚。其他海產品和新鮮蔬菜也是隨著時令季節的變化而不同的。
日本料理的選材以海產品和新鮮蔬菜為主，肉類為輔。肉類又以牛肉為主,其次是雞肉,豬肉用的較少。總體而言，日本的飲食被稱為植物型飲食。日本飲食的「植物型食體系」的出現，起始於繩文時期食用家禽很少的時代。肉食、內臟食等世界通有的食法在日本沒有普及開來，而是以食用本地產的稻米為主延續至今。

J. 日本河魚貴還是海魚貴

日本海魚貴。

因為海里的營養極其豐富，尤其含有大量營養鹽，使海魚中礦物質和維生素含量更高。此外，海魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具備的高度不飽和脂肪酸。

其中含有被稱為DHA（俗稱腦黃金）的成分，是大腦所必需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要。另外，海魚中的Ω－3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚高得多，對心臟和大腦具有保護作用。

(10)在日本買什麼魚最好擴展閱讀

海魚的營養價值：

1、海水魚含有較多的卵磷脂，可以控制人體腦細胞退化，有益智抗衰老的功效。

2、海水魚含有豐富的維生素D，有利於人體骨骼和牙齒的生長。有效地預防骨質疏鬆症。

3、海水魚體內有含氮化合物，它的主要成分是膠原蛋白。魚鰾有「海洋人參」之稱，含有大量的膠原蛋白，可以延緩皮膚衰老。