日本昆布怎麼吃

『壹』 昆布怎樣簡單烹飪

昆布玉米冬瓜排骨湯

用料：

排骨 1支、玉米 2支、冬瓜 6人份、嫩姜 2小塊、昆布(含水) 4片

步驟：

• 1、將排骨先川燙准備好以上食材

『貳』 誰會日本昆布湯做法

日本「昆布湯」做法如下：

准備材料：內酯豆腐、蔥末、清水、味增、海帶干、蝦仁。

一、蔥切末。

『叄』 昆布怎麼做好吃，昆布的吃法

做昆布土雞魷魚煲比較好吃

1.魷魚干用適量鹼水泡發。

2.將泡的魷魚干去膜，打上十字花刀。

3.將魷魚頭和須切段。

4.笨雞斬塊洗凈。

5.昆布用溫水泡軟。

6.將泡好的昆布切段。

7.將笨雞放入砂鍋中加適量清水煮開。

8.撇去浮沫。

9.加入蔥段和姜塊。

10.蓋蓋轉小火燉1個小時。

11.再加入昆布段。

12.加入魷魚干蓋蓋再燉30分鍾。

13.最後加入魚丸和少許鹽。

14.蓋蓋再燉10分鍾關火即可。

『肆』 日本料理中的「昆布」是什麼

昆布，就是「海帶」！

營養價值及作用

海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3～5‰，多可達7～10‰。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫葯、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。

海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶澱粉具有降低血脂的作用。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。

【應用】除食用外，海帶還可以制海帶醬油、海帶醬、味粉。日本人用海帶磨成粉，作為紅腸等食物的添加劑，把海帶茶作為表示喜慶的高貴食品。

工業上用海帶提取鉀鹽、褐藻膠、甘露醇，用來代替麵粉漿紗、漿布，制酒時用作澄清劑，還可作醫療用品。

海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗凈之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鍾即可，時間不宜過久。

『伍』 煮過高湯的昆布怎麼吃

固高湯的昆布是不能吃的，把它洗干凈，第二次再用這個昆布包著東西來煮高湯

『陸』 昆布是什麼如何食用才好吃呢

昆布、海草、適量生地煲豬骨，很清熱毒的一味湯，昆布海草煲出來也很好吃。煲湯前要把昆布和海草洗干凈沙子。

『柒』 昆布怎麼做好吃，昆布的吃法

這昆布的話，一般我們都是用來煮水吃更好。

『捌』 日本昆布怎麼吃

日本人用海帶磨成粉，作為紅腸等食物的添加劑，把海帶茶作為表示喜慶的高貴食品。