日本教授為什麼說不要喝茶

A. 日本人為什麼認為喝茶，是洗滌心靈的方式

一、心境

實際上喝茶有時候注重的並不是說這個茶的本身，而是說在喝茶的時候的一種心境。喝茶可以使一個特別暴躁的人變得安靜下來。因為他慢慢聞著茶的香味兒，他的心情就會得到舒緩，這樣慢慢的平靜下來之後，就會想開很多事情，那麼就不會鑽牛角尖，所以說日本人就會認為喝茶是洗滌心靈的方式。

在平時我們都應該多喝一點茶水，因為茶水可以凈化心靈，並且它清香的味道可以增加人的食慾，也可以促進消化，所以說喝茶的好處真的是特別多的。

B. 有關喝茶的問題

鐵觀音對人體的好處
一 鐵觀音的抗衰老作用 中外一些科學研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人於死地的疾病。脂質過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細胞獲得正常的生長發育而健康長壽。 通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。
二 鐵觀音的抗癌症作用 癌症是當今嚴重威脅人們健康的「不治之症」。因此，近年來研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關注。數年前，曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預防癌症的發生這一事實在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。 早在1983年，日本岡山大學奧田拓男教授就曾對數十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素（EGCG）具有很強的抗癌變活性。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分；在化學物質致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。
三 鐵觀音的抗動脈硬化作用 1999年5月31日，在日本東京召開的第四次烏龍茶與健康研討會上，福建省中醫葯研究院陳玲副院長報告了他們曾以25名高血脂症肥胖者為臨床觀察對象，探討飲用烏龍茶鐵觀音對抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質代謝的作用。研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農林研究所原征彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。 據福建醫科大學冠心病防治研究小組1974年在福建安溪茶鄉對1080個農民進行調查時發現不喝鐵觀音茶的發病率為3.1%；偶爾喝的為2.3%；常年喝的（3年以上）為1.4%。由此可見，常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠心病發病率低。
四 鐵觀音的防治糖尿病作用 糖尿病是一種世界性疾病。目前，全世界約有2億人患糖尿病，中國有三千多萬人患糖尿病。糖尿病是一種以糖代謝紊亂為主的全身慢性進行性疾病。典型的臨床表現為「三多一少」，即多飲、多尿、多食及消瘦，全身軟弱無力。此病中醫稱「消渴症」，屬下焦濕熱范疇。得病的主要原因是體內缺乏多酚類物質，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使糖代謝發生障礙，體內血糖量劇增，代謝作用減弱。 日本醫學博士小川吾七郎等人 臨床實驗證實，經常飲茶可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常；對於嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要症狀減輕。
五 鐵觀音的減肥健美作用 肥胖症是一種伴隨人們生活水平不斷提高而出現的營養失調性病症，它是由於營養攝取過多或是體內貯存的能量利用不夠而引起的。肥胖症不僅給人們日常生活中帶來諸多不便，而且也是引發心血管疾病、糖尿病的一個原因。 1996年，福建省中醫葯研究院對102個患有單純性肥胖的成年男女，進行了飲用鐵觀音減肥作用的研究。研究表明，鐵觀音中含有大量的茶多酚物質，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。 福建省泉州市人民醫院採用鐵觀音減肥茶對164個患肥胖病的人進行治療，每天服減肥茶12～14克，15天為一個療程。經過兩個療程的觀察，患者的血脂、甘油三酯和膽固醇都有明顯下降，體重也隨之減少，治療總有效率達70%以上。 六 鐵觀音的防治齲齒作用 人們一般認為危害人的牙齒有兩大疾病，一是齲齒，二是牙周炎。齲齒俗稱蛀牙，是牙科常見的多發病。齲齒發生的原因很多，其中有一個重要原因是：牙齒鈣化較差，質地不夠堅硬，容易受到破壞。飲茶可以保護牙齒，在我國古代早已應用。宋代的蘇東坡在《茶說》中雲：「濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹。」現代科學分析，鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解於開水，極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。

副作用
經常性地大量飲用濃茶容易出現很多身體不適狀態，比如說容易造成胃液稀釋，不能正常消化。一個人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，這些胃液能夠對一個人每天所攝取的食物進行合理消化。當大量飲用濃茶後就會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症，有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。

另外茶阻礙人體對鐵的吸收。茶葉中含有鞣酸，紅茶約含5%，綠茶約含10%。當人體大量飲用濃茶後，鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍，給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響，使人體表現為缺鐵性貧血。

而且喝濃茶易產生便秘症。茶葉中的鞣酸不但能與鐵質結合，還能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，導致便秘症的產生。對於患有便秘症的老年人就會使便秘更加嚴重。

最後，濃茶致使血壓升高和心力衰竭。濃茶中的咖啡因，能致使人體心跳加快，從而使血壓升高；同時，濃茶液大量進入血管，能加重心臟負擔，產生胸悶、心悸等不適症狀，加重心力衰竭程度。

凡事有度。飲淡茶可以養生，飲濃茶則有損健康。

C. 日本人喝茶有什麼講究的介紹

現今茶事、茶會已成為各種文化活動中的主要項目之一，千姿百態的茶道已成為日本美的象徵，所以日本人在生活中對喝茶是很有講究的，下面就 做一詳細介紹。 日本人對茶情有獨鍾。據說，日本人對中國陸羽《茶經》的研究比國人有過之而無不及。中國工夫茶和中國茶藝已在日本生根並獲得了發展。日本茶藝、茶道秉承中國茶文化精髓，於不斷領悟中融入新意。今天日本人喝的主要是綠茶，其中有一種玉綠茶，茶葉末綠得微藍，用古茶碗、茶盅等茶具沖泡，茶葉澀中有甘，甘中又很有濃郁的玉米香。而日本茶道多用粗瓷舊碗有自謙自重之意。 日本人聚在一起品茗，講究茶室雅淡寧靜，不論身份地位都視為貴賓，在泡茶、敬茶過程中可以看出主人的性情品格，頗有些中國工夫茶的味道。 現代日本茶道，一般在面向大小不一的茶室進行，室內擺設珍貴古玩，以及與茶相關的名人書畫，但需少而精。中間放著供燒水的陶炭爐、茶釜等，爐前排列著茶碗和各種飲茶用具。茶道儀式，可分為慶賀、迎送、敘事、敘景等不同內容。友人到達時，主人已在問口敬候。茶道開始，賓客依次行禮後入席，主人先捧出甜點，供客人品嘗，以調節茶味。之後主人嚴格按一定規程泡茶，按照客人的輩份大小，從大到小，依次遞給客人品飲。點水、沖茶、遞接、品飲都有規范動作。另外，日本茶道非常講究茶具的選配，一般選用的多是歷代珍品，或比較貴重的瓷器。品飲時，還須結合對茶碗的欣賞，然後連聲贊美，以示敬意。此時，主人寬慰點頭，把茶碗端走。茶道完畢時，女主人還會跪在茶室門側送客。 茶道在日本很普遍，但在一般家庭里是沒有茶室的。茶道主要作為一種禮儀，只在接待貴賓，或在愛好茶道的人們聚會的特殊場合進行。而飲茶，是生活中不可缺少的。日本人飲的大多是蒸青綠茶和瓶裝烏龍茶。飲茶方法一般與中國傳統的飲茶方法相似，即在茶壺中放入一撮茶葉，然後沖入開水飲用。除了客來敬茶外，幾乎所有的家庭都是飯後一杯茶。

D. 請問網友，國學大師——翟鴻燊說:晚上不宜喝茶因為喝茶會導致人的運氣不佳是真的嗎

胡扯，每個人情況不一樣，他可能只是見到少部分人而已

很多人因為怕晚上睡不著覺，所以不敢喝茶。中國農科院茶葉研究所的江和源教授告訴大家，其實，茶葉同時具有「提神」和「養神」兩方面的作用，既可以使大腦更清醒靈活，也可以抑制腦神經的過於興奮，讓人們容易入眠，關鍵看你怎麼喝。

晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，並保持了其原始的性質，刺激性比較強；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過「熟化」過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。

平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等「茶醉」現象。

E. 日本人不喜歡喝茶

日本的茶道很出名,日本人喜歡茶,自己國家的抹茶,還有咱們的中國茶.

F. 日本飲茶 習俗

日本的飲茶習俗是在前漢時期日本的彌生時代，由中國傳過來的。
日本人喝茶，以綠茶為主。可是到了夏天，人們喜歡一種叫麥茶的冷飲茶。
據說，1587年，日本桃山文化時代，完成了全國統一的豐臣秀吉，同時也完成了日本的茶道，並創立了歷史上著名的北野大茶道會。當時與會者如獻不出茶葉，亦可用炒焦的米、麥來代替。於是，誕生了麥茶、玄米茶等用糧食炒制的茶類。
麥茶、玄米茶就是將大麥和穀粒（稻子）帶殼炒焦，適當加入一些綠茶或其他茶葉。然後用水煮5分鍾左右，顏色近似啤酒色為最佳。可以熱喝，但冷飲更美味適口。人們有時還會加進一點食鹽。家家戶戶的冰箱，夏天沒有不給麥茶涼瓶留一席之地的。年輕人即使在寒冬臘月也偏愛冰鎮麥茶。
盛夏三伏，太陽如火，樹靜蟬鳴，大汗淋漓，外出歸來打開冰箱，倒一杯涼麥茶。金黃的茶色誘人，杯子外邊立刻浮起一層哈氣水珠兒……一氣喝下，焦麥那特殊的香味兒裹著清涼沁至心腑，真是一番解暑的好情趣。
麥茶與其他谷類混合，有一種鳩麥，我們叫薏仁米。中醫學有利尿、消炎、潤肌、消除皮膚疣等功效之說。
大麥和玄米，也就是中葯里的麥芽和穀粒兩味。可治消化不良，食慾不振。有消滯開胃的功效。中葯里確可常見粳米、糯米、麥粒原封不動入葯治病的。
可見日本的麥茶並非只是消暑解渴，還具一定的保健功能。
無論大小商場到夏天都設麥茶專櫃。屋頂上掛起一隻只風鈴兒，被風吹出丁丁當當的涼爽聲兒。麥茶的種類繁多，有透過塑料袋可見一粒粒焦麥，需上火煮的，有與綠茶混合一起的。有袋泡麥茶：杯用的、瓶用的、冷水用的、熱水用的，琳琅滿目。
隨著人們對健美的追求，制茶的文章也做得五花八門。如一直暢銷的易拉罐「十六茶」，更有一絕。以麥茶為主，又加了黑豆、綠茶、決明子、靈芝、柿葉、芝麻、紅花等其他原料，16個種類中竟然有海帶。喝起來既能感到焦麥的清香，也似乎有那麼一點點微妙的「雜香」味道

G. 為什麼不要給日本教授帶茶葉

因為不喜歡。
拓展
給大學教授送自己家長特產比較好，如自己家長特色的茶葉等。大學教授相對而言是不會有經濟壓力的，所以不用送很昂貴的禮物，一方面可以會被拒絕，一方面人家也可能不稀罕，所以送一些家長有的，能表達心意的特產就比較好，這樣人家收了也不會有壓力，而且也能表達你對別人的心意。

H. 日本人喝茶為什麼那麼講究

這是日本的民族性,做什麼都要做得很細致,搞出一套規矩出來.
所以同樣是書法,日本有書道;同樣是插花,日本有花道;
同樣是武術,日本就有空手道,合氣道,柔道,
所以像喝茶,日本也發展出茶道,也搞出一套規矩出來
其實應該說,日本人不是喝茶講究,日本人是做什麼都講究.

I. 日本教授回信中這樣說，請大俠詳解具體意思！

第一段講他的研究生名額要到一定時候才能知道，不夠對於留學生有不同的政策，應該不會有太大的問題。
第二段他主要是講他的研究室原則上是不能收沒有參加研究生入學考試的學生的。如果你參加了研究生入學考試，即使沒有達到錄取分數線，但是只要達到一定的分數，他就可以收你做研修生（研修生和研究生的區別樓主該了解的吧？）。所以他希望你能好好准備研究生入學考試，以便一遍就能通過入學考試。
最後講：如果你想要申請他的研究生的話，就請把簡歷什麼的都發給他。另外，他還推薦你事前去日本體驗一下大學和他的研究室。並且說如果只是訪問的話可以申請旅遊簽證。

希望能幫到樓主。
（補充的那句話是說，你在研究生錄取考試中沒有通過，但是達到了一定的分數，他就可以收你做研修生。沒有盡量爭取的意思）