日本人為什麼少油
㈠ 日本食物低油少鹽，那麼日本高血脂人群的比例比我們少嗎
高血脂會導致什麼不舒服嗎啊？在醫院總能遇到很多高血脂的患者，他們說不疼不癢幹嘛還得控制。其實三高都有這個特點，就是大部分三高初期沒有症狀，沒有任何不舒服。但這不代表沒有危害，任何三高都要重視，高血脂大部分人沒有症狀，在這個基礎上，增加蔬菜、水果的比例，適當增加粗糧雜糧的比例；肉類以魚肉、禽類等為主，適當增加一點奶製品、堅果等等。
㈡ 日本人的低油低鹽飲食會是全世界最健康的嗎
日本人非常注重養生，講究生活質量，飲食衛生。低鹽低油飲食會是全世界最健康。日本人的壽命在世界上最高，90歲以上的老人比比皆是。
從這一點可以看出日本人飲食是健康的飲食，而倡導的低油低鹽是有科學依據，經過了實踐和時間證明。
說到養生，我們一點不比日本人弱，中醫理論一直倡導低油、低鹽、低脂肪的食物對身體健康重要性，不遺餘力的在這方面提倡推廣。
低鹽低油飲食文化受到了大眾的認可和接受。像糖尿病，高血壓，心絞痛，冠心病等患者拒絕飲用高鹽，高油，高脂肪的食物。在此基礎上多喝水，多吃新鮮的瓜果蔬菜，適當的運動鍛煉，養成良好的生活睡眠習慣，保持心情愉快，才是最健康的生活方式。
所以，低油、低鹽飲食是全世界的共識，不僅中醫、西醫都倡導低油低鹽飲食。只能說日本人在這方面走到了世界的前列，被醫學界認可是健康的飲食。低油低鹽飲食成為大眾飲食。
㈢ 日本人的飲食習慣是什麼
1、日本料理味道鮮美，保持原味，清淡不膩，很多菜都是生吃
清淡少油是典型的日本飲食的特徵之一。在中國，烹飪食品時大量使用油，而日本料理則幾乎不怎麼用油。在日式料理中，用油的為隨佛教產生的精進料理，精進料理的用油皆為植物油，如菜籽油、樁油、大豆油等。
2、日本料理種類多樣，量少質高
日本人吃飯講求多樣，主食、副食、配菜、水果、甜品俱全，量少質高。看日本人吃飯小碗小碟擺了一桌，眼花繚亂，別嫌麻煩，它講究的是色彩的搭配和擺放的藝術化。
3、日本料理季節性強
日本料理季節性強，以日本人最愛吃的魚為例，他們春季吃綱魚，初夏吃松魚，盛夏吃鰻魚，初秋吃蜻花魚，仲秋吃刀魚，深秋吃經魚，冬天吃河豚。其他海產品和新鮮蔬菜也是隨著時令季節的變化而不同的。
4、日本料理的選材以海產品和新鮮蔬菜為主、肉類為輔
日本料理的選材以海產品和新鮮蔬菜為主，肉類為輔。肉類又以牛肉為主，其次是雞肉，豬肉用的較少。總體而言，日本的飲食被稱為植物型飲食。日本飲食的「植物型食體系」的出現，起始於繩文時期食用家禽很少的時代。
5、日本是魚食民族
日本是一個四面環海的島國，日本料理其獨特風味的形成同其島國的地理環境及東方傳統文化是分不開的。日本的海產品豐富，「日本是魚食民族」，隨著日本漁業生產的蓬勃壯大，日本的水產品進口量大幅度急速增加，日本人的魚食總量明顯高出其他國家。
㈣ 日本很重視飲食文化，但為什麼民眾都不胖
日本很重視飲食文件，而民眾卻不發胖的原因和他們的飲食文化有著直接的關系。
日本早餐大多以味增湯或魚為主，含有充足的蛋白質，讓人不會過早產生飢餓感，也減少了吃零食的慾念。
日本人的晚餐又以蔬菜為主，較為清淡，以少油、燉煮的方式，追求食物的原始味道。因為清淡的食品不會對人的味覺有很大的刺激，對胃黏膜也不會有任何破壞，日本料理就是遵循了這個原則。
日本對食材和管理非常嚴格，從取材、製作、儲藏都嚴格遵循食品的新鮮原則。日本料理沒有過夜的習慣，當天做當天食用，對人的健康非常有利。
日本出行大多以坐地鐵或騎自行車。在日本坐地鐵的人數非常多，常常是非常擁擠的狀態，你想坐上地鐵要快跑進站、要擠到車廂、在車輛里還在學會平衡站立，這都在無意中消耗了能力；而騎自行車更是燃燒體內脂肪的一種有效活動。
好的飲食習慣，加上適當的運動，這就是日本人雖然重視飲食卻不發胖的主要原因。
㈤ 日本人為什麼不吃花生油
你問的問題實際一點也不弱智，講清楚還不容易。呵呵！
西方人對油脂，特別是動物性脂肪的消費量遠遠高於東方人。各種畜禽肉製品、煎炸食品、黃油、人造奶油是餐桌上的主角。在歐美國家同樣有植物類的食用油。不過都是經過精煉過的。多用於涼拌之用。烹調，煎炸多用動物性食用油（如：黃油，牛油等）或起酥油（菜籽油等植物油提煉而成）
ps:
在歐美地區，烹調油、煎炸油均飲食在不同物性的起酥油范圍之內，而色拉油專指液態涼拌油。
色拉油（salad oil）一詞源於西方，顧名思義，色拉專用油；色拉（salad），西方人以生蔬菜為主料，輔以各種調味品的涼拌菜，為了增加營養，需要在上面塗上油狀塗布物，這就是色拉油。為了保持蔬菜固有的色澤和味道，這種油需要無色無味；又因冷盤做好之後常常需要冷藏，因此，低溫時不能出現凝濁現象，4.4℃須維持透明液體狀態。因此，色拉油需要盡可能去除植物毛油中的非甘三酯成分，一般只能是植物油。
烹調油，又叫烹飪油、炒菜油，可以是植物油也可以是動物油（這里指的是植物油）。烹調油應該是常溫下呈液態，流動性好，富含油脂固有的營養成分，無令人討厭的氣味，嚴格地說，與煎炸油是不同的。煎炸油最主要的特徵是：長時間高溫（160℃-180℃）不易劣變，即不發生熱氧化和水解等。
西方人烹調多用黃油。植物性油脂多用於涼拌或直接食用。
㈥ 二戰日本佔領了印尼油田及東南亞豐富的礦藏資源，為何還是缺油
在太平洋戰爭爆發以前，日本軍方曾計劃在兩年以內從東印度——被稱為「南方戰區」——取得足夠的石油，以彌補缺額。因為日本是在其石油儲備足以維持兩年的情況下投入戰爭的——或者說日本的決策者是這樣設想的，所以兩年之後，日本就必須依賴東印度的石油。其實這一目標已超額完成。戰前的1940年，南方戰區的石油產量為六千五百一十萬桶。1942年，日本人只能生產二千五百九十萬桶，但至1943年，他們使產量回升到四千九百六十萬桶——1940年產量的75％。正如他們所計劃的那樣，日本人能夠利用被佔領的東印度來增加石油儲備。
但這個計劃有一個明確的弱點，日本的石油航運易受潛艇攻擊。令人奇怪的是，日本的軍事決策者幾乎沒有考慮到那種危險。他們低估了美國的潛艇及艇上的官兵。日本人認為美國人吃不起苦，貪圖享受，無法忍受海底生活和作戰的艱辛。事實上，美國潛艇在戰爭中表現得最為出色。一旦配備著改良的魚雷，它們就是一種致命的武器，能夠削弱乃至切斷日本南方戰區與本土各島之間的重要航線。按照日本人對所有商船的稱呼，這次時間拉得很長的沖突，被稱為「丸之戰」。但直至1943年末，日本人才開始認真注意保護其航運免受潛艇的攻擊，包括建立護航隊。他們的努力既不充分又不全面。
總的說來，其結果是毀滅性的。在日本戰時的所有貨運輪船中，大約有86％在交戰中被擊沉，另有9 ％則受重創，直到戰爭結束時仍未能投入運行。這一戰役——實際上是一種不斷加劇的禁運和消耗戰——的成功，被一批日本經濟學家稱之為「對日本戰時經濟的致命打擊」。而且油船是潛艇特別喜愛攻擊的目標。從1943年起，被擊沉的油船數目驟增。到1944年，被擊沉的油船遠遠超過新造的油船。到1945年第一季度，南方戰區向日本本土的石油已完全停止。
㈦ 日本人普遍不胖，他們的飲食習慣有什麼特別的地方嗎
營養均衡，必吃5類食物：魚類、豆類、稻穀類、蔬菜及水果。卡路里含量低。據日本相關部門統計，僅僅這5款簡單食材，日本女生每星期就可做出超過100種以上的不同食物。
容器精緻，盛食物的容器很小。日式食品的容器很精小，當然裡面所盛的食物就更少更小了。當你進食時，看到一堆盛著食物的不同式樣的容器堆在面前，首先在心理上也會產生「這么多食物要少吃點吧」，從而幫助控制進食的分量。
愛吃水果和蔬菜，在日本流行一種減肥法，就是用水果蔬菜沙拉來代替正餐。將適量的沙拉汁倒入玻璃罐底部，然後放入不易吸收沙拉汁的塊狀水果，再裝上較軟的蔬菜，最後把葉狀的蔬菜塞進玻璃罐的上端空隙處，不同顏色的蔬菜展現出五顏六色的層次感，變成一個罐裝沙拉，攜帶也方便，無論是視覺還是口感能滿足妹子們。大家怎麼能不愛？！
對於那些即將去日本，無論是旅遊，留學，亦或是工作的人群來說。了解日本的飲食習慣有助於能盡快適應那裡的生活，與日本人會更加融洽的相處。
日本作為我們的鄰國，其飲食習慣與我們有很多相似之處例如：喜歡吃豆腐及豆製品，主食為大米，輔以麵食和雜糧，蔬菜水果多樣。但也有自身的特點，其飲食結構已經部分西化。尤其在年輕一代中，動物性食品的攝入量高於我國。
日本為一島國，海產資源豐富，因此，在日本人的飲食中，海產魚、蝦、貝類等較多，而且都非常新鮮、干凈，日本人常常生食；在肉類食品中，考慮到動物的脂肪含量和風味，購買時首選牛肉，價格較貴；豬肉其次，價格居中；雞肉最為便宜，羊肉在一般的超市中並不常見。
在日本想要自己做飯的話是一件非常簡單的事情。
在日本。大小超市分布在居民區和商業區，要買食品，非常方便。
超市裡，蔬菜多是按個出售或是小包裝，如：大白菜有二分之一或四分之一包裝，小青菜三、四棵一袋，胡蘿卜、黃瓜也是兩到三根一袋，而且各種蔬菜採摘的很乾凈，買回家後，只需簡單清洗就可以烹飪。肉類、魚類食品亦是如此，有片、塊、餡等不同形式和不同大小包裝供選擇。還有各種半成品和熟食製品，只需在微波爐里加熱即可食用。另外就是種類繁多的盒飯及飯團，雖因人的口味不同有肉的、魚的、蔬菜的，但都注重營養搭配。
海魚和海產品：魚類，尤其是海魚，含有豐富的不飽和脂肪酸。對降低血脂非常有益從而大大降低心腦血管患病率。
在日本，某些超市出售魚和海產品的冷櫃，會比出售禽類和肉類的冷櫃多出一倍。十大健康食品中的鮭魚（又稱大馬哈魚），是日本最常食用的魚類之一，其含有大量的DHA。常食鮭魚，不但會降低心腦血管病發率，而且延緩腦的衰老。據統計，日本人的老年痴呆症的發病率，遠遠低於中國。
同時，被稱為軟黃金的金槍魚，也是日本人最喜歡的魚類之一。有數據表明，日本人每年消耗的金槍魚，是全世界的金槍魚捕撈總量的四分之一。
注重營養均衡
在日本，吃法講究多樣，主菜、副菜、配菜、水果、甜品俱全。而且量都不多，既不過飽又營養全面。即使在快餐店吃一頓工作午餐，也能保證肉類，蔬菜，豆制，海產品的全面攝取。
烹飪方法健康
在日本。烹飪方法以煮、烤、生食為主要使用。極少用油炸的方法。即使要炒菜，油的使用量也是非常非常少的。炒好的菜餚上，既看不出油光、也嘗不出油味。
㈧ 據說全世界最瘦的就是日本人，這是為什麼
在日本的街頭上是基本上看不到胖子，之所以說世界上最瘦的就是日本人，是因為他們獨特的飲食習慣，和健康的生活習慣造成的。
日本是全世界肥胖率最低的國家之一，並且是發達國家中肥胖率最低的國家，今年約是4%。即便是以浪漫優雅、精緻苛刻著稱的法國，肥胖率也有11%，美國則高達32%。
對上班族來說，每天花到通勤上的時間較長，他們平均每天走路、搭電車、騎自行車的時間就要一兩個小時，這無形中加快了熱量的消耗，所以他們的肥胖率才會這么低的。
㈨ 日本人的家常菜怎麼做啊，怎麼我看日本人做飯都很少有油煙啊
你只有生活在日本普通家庭中才能學到日本家常菜的做法，日本菜除了天婦羅等油炸食品外很少使用油，一般是以烤和煮為主，注重材料的原汁原味。