去日本買什麼酒比較好

❶ 日本那邊都喝什麼酒

啤酒、日本清酒、威士忌、燒酒、餐酒

1、啤酒

日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。

2、日本清酒

日本清酒，是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。 日本人常說，清酒是神的恩賜。

1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。

3、威士忌

日本人喜愛喝威士忌加冰（Mizuwari）。威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等穀物釀制，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為「生命之水」。按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

4、燒酒

燒酒作為日本固有的蒸餾酒誇耀於世界。燒酒按酒兌法分為甲類和乙類。甲類燒酒是把含酒精的材料用連續式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在36度以下。乙類燒酒是把含酒精的材料用單式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在45度以下。

5、餐酒

在西餐廳內都有日本自己進口的餐酒。在中國餐館里，亦有紹興酒供應。

❷ 有哪幾款值得推薦的日本酒

不推薦松竹梅和月桂冠。因為這2個品牌的入門級清酒基本都是國產的，因為水和米的原因，口感較差。我有幾個推薦的品牌，日本盛、菊正宗、白鶴、白雪。辛口和甘口建議選擇辛口。這2個概念和字面意思不是很吻合。辛口的概念類似於DRY，無糖，而甘口則相反。甘口酒很少，基本都是用其他成分勾兌出的，因為本身光用米、酒麴和水釀不出含糖分那麼大的酒。大部分辛口酒的口感就是很清澈，有一定米香味和輕微的甜味，而甘口酒的甜味相對更濃，且口感醇厚，因為用了糖、氨基酸等原料進行了勾兌。總的來說，還是推薦辛口酒，辛口酒的味道基本就是典型的清酒的味道。

❸ 日本好喝的酒有哪些

說到霓虹的清酒，記憶中都是又辣酒味又重的歐吉桑專屬。

但是最近發現了這個超少女的日產花之酒造701&702起泡型清酒！一百出頭就有一瓶了，比起其他日本進口酒算是無敵便宜。

這兩支酒無論是自己在家小酌，還是送人都非常合適。喝不慣日本酒的人也可以欣然接受，顏值又特別特別高，喝過的朋友都表示還會回購的樣子。

比起傳統清酒，這兩瓶更加註重霓虹妹子愛的「輕口味」，還被不少日本雜志推薦過，現在淘寶店芹芹酒鋪上也可以買到啦。又忍不住剁手買酒了quq。

701輕口味日本清酒

這一支是輕口味的，酸甜均衡的新型日本酒。

梨子、蘋果皮配著溫潤的米香，剛入口的一絲絲甜，特別干凈。

入口溫和，接著微微酸甜的口感盪漾，回味滿滿的都是大米的原始香氣，溫柔、含蓄，回味悠長。

起泡型的清酒，喝起來就像汽水一樣清爽又有趣！

還是推薦剛入門的小白或者是喜歡清淡口味的嘗試一下啦，保證會愛上！

❹ 好喝的日本酒都有哪些

庭之鶯50純米大吟釀、小鼓梅醬梅酒、風之森絹光Petit 無過濾生原酒、招德四季純米吟釀、氣泡清酒、白璧藏澪清酒松竹梅、日和、 朝日、 惠比壽、Orion啤酒、銀河高原American Pale Ale、日光路麥酒、Iroha、Hitachino NEST White Ale等等。

❺ 日本清酒品牌排行榜前十名有哪些

一、什麼是日本清酒？日本清酒的精米步合數什麼意思？日本清酒的釀造工藝？日本清酒有哪些口感？
1.什麼是日本清酒？
清酒是一種釀造米酒，日本清酒的原料：米、水源、酵母。
一般酒米品種以山田錦、五百萬石、美山錦為佳
水源方面，一個是硬度較高的灘之宮水，用於釀造香氣偏淡雅、口感辛辣的酒品；另一個是京都伏見地區的軟質水，用於釀制酒質甘甜的甘口酒；現代吟釀酒一般都使用軟質水釀造，但不限於伏見地區的。
酵母方面，高級酒吟釀酒一般使用協會9號酵母，發酵產物富含花果香；也有的名酒廠使用地方性酵母或獨家培育的酵母。
2.日本清酒的精米步合數？
講日本清酒不得不提到精米步合也就是精米率，磨過之後的白米，占原本糙米的比例。高級清酒一般使用酒米釀造，且酒米還需要經過精製拋光，磨去米粒的蛋白質和脂肪，只選用其「心白」部分也就是米心。
高級清酒的命名和分級，就是以精米率為標准，精米度數字越小，代表清酒的品質越好，價格越貴（40%左右的精米率要打磨70個小時左右）：
精米率≤50 %的屬大吟釀酒；
精米率≤60 %的屬吟釀酒；
精米率≤70 %的屬本釀造酒。
根據精米步合的程度，把日本清酒分為大吟釀、吟釀、純米酒和本釀造酒等幾種等級，其中大吟釀酒是清酒中等級最高的。
不過評價一款酒的品質高低，除了看精米率，還要看具體工藝、酵母和米曲品質等，並非精米率越低，酒品質量越好。
3.日本清酒的釀造工藝。
目前公認的最上乘工藝是吟釀法，即使用精磨至50%以下的酒米，在低溫環境下緩慢發酵製成酒品，這樣的酒具有花果、香草等所謂的吟釀香。
4.日本清酒有哪些口感。
傳統風格的清酒，香氣淡雅，以米香為主，口感上分為辛口和甘口兩種。而新式清酒，香氣以花果香為主，風味層次較豐富，總體風格甜美清新。
二、日本清酒推薦。
高端日本清酒品牌Juyondai 十四代、Daishichi大七、Isojiman 磯自慢、Hakkaisan 八海山、Kuheji 釀人九平次在國內暫時沒有渠道買，就不展開說了。
1.Kikuhime 菊姬-24次取得金賞獎。
菊姬的釀酒原料使用了「酒米之王」山田錦，釀造用水取自白山的冰雪融水，覆蓋了純米酒、吟釀、大吟釀和普通清酒等品類。
菊理媛是菊姬最高檔的產品，熟成10年以上，品質高，同時也數量稀少，一年的產量在200瓶左右，價格自然非常昂貴。
2.Kokuryu 黑龍。
黑龍創立於1804年的，是福井縣最有名的酒造，同時也是宮內廳采購供皇室使用的清酒。黑龍與菊姬、大七等品牌齊名，是清酒愛好者最嚮往的品牌之一。近年來，因為德仁天皇好飲黑龍，它也藉此機會成為熱門清酒品牌。
3.Kubota 久保田。
久保田來自朝日酒造，是日本第三大清酒產區，而久保田是新_酒的代表品牌，在日本飲家的心中有著很高的地位，也是日本酒會的首選，久保田則是本土認可度極高的優質品牌。
4.Dewa-zakura 出羽櫻。
出羽櫻酒造是日本山形縣著名酒造，創立於1893年，與十四代同屬山形縣代表品牌。山形縣有著優質的水源，多出產品質上乘的吟釀酒，出羽櫻正是其中一個優質品牌。
入門級的櫻花吟釀，使用50%以下的精磨美山錦酒米釀制，呈現出芬芳的水果香氣，甜美易飲，也非常適合女生喝。在日本清酒大賽中連續7年獲獎，連續18年在美國清酒鑒定會上獲得金獎。
5.Hiroki 飛露喜。
飛露喜的無過濾生原酒為清酒愛好者們的「夢幻之酒"，飛露喜的純米酒、純米吟釀等單品，連續多年在日本清酒大賽中獲得金獎。國內只有飛露喜梅子酒，其他酒類需去日本購買。
6.Dassai 獺祭。
獺祭是一個專做純米大吟釀的品牌。日本首相安倍晉三曾將獺祭清酒定為國宴用酒，並將其贈予普京和奧巴馬。
獺祭算是助長了清酒行業追求精米率的風氣。這種風氣容易給入門飲家造成一種「精米率越高，酒品品質越好」的錯覺，實際上精磨的確有助於去除雜質，提升酒品的純凈度，但並非決定酒品品質的唯一要素。
獺祭50是其品牌經典，在日本長年暢銷，也是國內銷量最好的一款清酒，屬於獺祭的入門級單品。這款酒冰鎮後會散發出甜瓜和梨子香味，清新怡人，余韻中夾雜著少許苦味和酒精味，會略感辛辣嗆喉，總的來說簡單易飲。
7.Kiku-Masamune 菊正宗。
菊正宗酒造於1659年的灘區，被古東京市民稱為「天朝酒」的灘之酒很受歡迎，菊正宗產量已經位居行業之首。菊正宗是中國國內市場消費較廣的清酒品牌，知名度與人氣品牌獺祭不相上下。
菊正宗的產品大部分屬於生_酒，類別覆蓋了本釀造、吟釀和大吟釀，釀造原料選用了公認的優質酒米山田錦。菊正宗的「辛口生_」酒品口感辛辣，有明顯的酒精灼燒感，被稱為「男人的酒」。
8.HAKUTSURU 白鶴。
日本清酒界「五大酒藏」之一：白鶴、月桂冠、大關、寶酒造、日本盛，白鶴的產量常年位居第一。白鶴的經典標志就已出現在巴黎世博會上，是日本最早活躍在國際舞台的清酒品牌之一。
9、GEKKEIKAN 月桂冠。
桂冠的多數產品風格偏柔和，是傳統中甘口清酒的代表品牌。
高端代表作是鳳麟純米大吟釀，由精磨至35%的山田錦釀制，超特選級別，使用金黃色酒標，外觀奢華，香氣幽雅，是一款品質上乘的高級清酒。單品純米酒則主打低端市場，價格親民，適合推薦給入門飲家。因為價格低廉，月桂冠常常被認為是新手飲家嘗鮮的極佳選擇

❻ 日本人喜歡喝什麼酒

在日本，最受歡迎的頭牌當屬清酒，其次是啤酒、烈酒、果酒等。

清酒酒體清澈透亮，顏色無或淺黃，獨特芳香，入口綿，酸澀辣苦甜平衡，回味順口有餘香，通常酒精在15度以上，日本早期用稻米釀制米酒，一直解決不了酒體渾濁問題，採用木碳等方式過濾還是會影響口感，後來借鑒了中國的曲種技術和釀制方法，才有了當今這般模樣。因穀物釀制富含米製品特有的氨基酸、維生素等。

清酒在釀制方法上有分為純米、普通、增釀、本釀、吟釀等，最講究的是吟釀造酒，要求原料精米率在60%以下。吟釀又細分為吟醸和大吟醸，大吟醸要求原料大米的拋光留存率需達到50%以下（拋光率是指將原料米表層進行50%以上拋光，除去蛋白，只留下米心部位的澱粉）。釀制過程，澱粉就是釀清酒所需要的主要成份，澱粉在酒麴的作用下轉化成酒精，同時發出芳香的水果氣味。品牌如獺祭、黑龍、出羽櫻、菊正宗等。

❼ 日本清酒什麼牌子的好喝

1、十四代龍泉純米大吟釀

天狗舞創立於 1823 年，第七代傳人是現任的當家。天狗舞酒造位於石川縣白山市，附近被蒼郁的樹林圍繞，傳說在那裡經常出現天狗在歡樂地喝酒跳舞，因此，取名天狗舞。

天狗舞是日本清酒的知名品牌，使用兵庫縣的山田錦釀造清酒。以「山廢」技術釀造的清酒帶有淺淺的琥珀色，擊退了「無色才是好清酒」的觀念。

有歡伯是天狗舞最有名的一款酒，寓意「像是住了歡樂之神」。有歡伯每年都會選用最好的純米大吟釀進行窖藏，等其熟成後，只有質量最好的才能裝瓶為有歡伯。

❽ 日本好喝的酒

日料也就是日本料理，也是比較有名的一道菜系，平時在吃日料的時候，經常會搭配日本的清酒，日料裡面常見的是一些海鮮，平時在吃日料的時候也要了解一些注意事項，要了解一些禮儀的問題，這也能顯示出一個人的修養和個人的素質下面，我們就來看一下這方面的內容。

吃日料喝什麼酒

餐前一般會呈上純米清酒，不過因為重視季節感所以會呈上一些時令的果酒，比如三月份的草莓酒;五月份的櫻桃酒;七月份的白桃酒;九月份的葡萄酒;十一月份的柚子酒等等，這些果酒是果汁和清酒混合做成的。

吃日本料理注意事項：
1、去日本料理店吃飯，在包廂門口脫鞋時，要面向包廂(可以蹲著脫)，不可背對包廂脫。脫下來的鞋子調頭往內放;一般賓客先入席，如果主人邀請先行，要快樂地接受，並鞠躬致謝。
2、不要用臉挨近碗吃東西，而應該是端起碗，拿起碗後，也不能把嘴唇放在碗邊，要用筷子把飯挾起放進嘴裡。不用筷子時，把筷子橫放在自己的面前，筷子尖向左。
3、要加飯時，不要把飯吃得一粒不剩，要留下一點再去加飯，如果是別人請客，最好把飯菜都吃光，以表示非常好吃。
4、吃壽司時，最好一件一口，以免破壞壽司的漂亮外形。
5、要沾芥末的話，可以先將芥末挖一些放到醬油碟子內，與醬油攪拌均勻。還可以將芥末沾到生魚片上，再將生魚片沾醬油入食。

❾ 菊正宗清酒好喝嗎

你熟悉日本清酒嗎？菊正宗，一個老牌子，釀造出的酒質味道更濃郁香醇，一股混著米香與杉木香氣緩緩展開，是大眾化的酒品。今天一起來看看菊正宗清酒好喝嗎，菊正宗清酒歷史發展。
菊正酵母，優質清酒酵母之一，由日本的清酒商「菊正宗公司」開發研製。它是利用日本江戶時代傳承至今的釀酒古法「生元釀造法」將以製作，於是所製得的酒母具有生命力強、發酵力旺盛的特點。因此，該酵母可以較大限度的將清酒酒醪中的葡萄糖轉換成酒精。於是使得酒精發酵徹底進行，令清酒的酒氣凜冽、餘味悠長，且百喝不厭。
1659年，第四代德川幕府【德川家綱】的時代，御影村的地方商人----嘉納治郎太夫宗德涉足當時的先端製造業---釀酒業。從此掀起了菊正宗350多年的歷史。菊正宗自創業至今，秉承「百喝不厭，能誘發菜餚美味乃正宗日本酒」的路線。從古至今，專注烈味【辛口】酒的生產。
現在的菊正宗酒造株式會社，其前身是本嘉納商店。它創業於1659年，即德川幕府第四代-----德川家綱的時代。當時的灘五鄉，尚未成為清酒的盛產地。進入17世紀末，被古東京市民稱為「天朝酒」的灘之酒極受眾人的喜愛。於是灘酒產業飛速發展。在這其中，較受他們歡迎的「灘之酒」是來自「本嘉納家」的酒。
進入明治時代（1868～1912年），本嘉納家第八代傳人------嘉納秋香翁，堅守「只釀佳酒」的原則，投巨資努力提高酒質、改進技術。於是精益求精的品質追求，鑄就了今日的企業基礎。另外，嘉納秋香翁還作為「精英的搖籃（私立）【灘中學】」的創業者嘔心瀝血。
在這一時期，正式登錄了「菊正宗」商標。另外，從該時期到大正時代（1912～1926年），取得了海外出口的擴大、王室御用品等驕人業績。於是該時期可稱為「立菊正宗根基」的時代。
昭和亂世（二戰時期），雖處困難時期但仍堅守品質前列的原則。於是，努力的結果在昭和24年（1949年）業界報紙的「六大都市市場調查」得以回報。這就是在關於「願意銷售之酒」、「好品質之酒」的調查中，菊正宗品牌不管在哪項調查中，均取得六都市中三個城市的認可前列，並以綜合評分前列勝出。以此可見，菊正宗的品牌在日本的酒類專賣店店中擁有被認可的品質與極高的人氣。
如上所述，被行家們認可的菊正宗酒，其品質到底如何呢？其可列舉的答案之一：始終專注烈味【辛口】酒。以釀造烈味【辛口】酒聞名的菊正宗釀酒師，利用江戶時代傳承至今的古法之「生酛釀造法」釀造的日本清酒，是一口百喝不厭的烈味酒。正因為如此，菊正宗將一如既往地堅持下去。