日本飯團子米飯怎麼

Ⅰ 日本的飯團怎麼做

圓蔥飯團的做法詳細介紹 菜系及功效：日本料理
圓蔥飯團的製作材料：主料：番茄(大)1個圓蔥(大)1個火腿肉片（大）4片米飯3杯乳酪4枚番茄醬3大勺沙拉醬3大勺黃油適量。 圓蔥飯團的特色：甘甜盡出,讓米飯更香,更甜。 教您圓蔥飯團怎麼做，如何做圓蔥飯團才好吃1．將番茄與圓蔥切成1厘米厚片狀。 2．錫箔紙取20厘米四方大小，在中央位置依序放上黃油、圓蔥、火腿肉片、番茄片並塗上番茄醬。3．放上乳酪後放小碗大小的飯團，包上錫箔紙。4．放入蒸鍋中，以小火蒸15-20分鍾即可。 日式肉鬆飯團的做法詳細介紹 菜系及功效：日本料理
日式肉鬆飯團的製作材料：主料：熱飯2碗 肉鬆適量 壽司醋2湯匙 日式醬油適量 教您日式肉鬆飯團怎麼做，如何做日式肉鬆飯團才好吃① 把壽司醋注入熱飯內拌勻，備用。 ② 取保鮮紙一張，在中央放上1/4的飯，在飯中加入肉鬆，用保鮮紙沿中央收緊，把飯團輕輕壓實。 ③ 取平底鑊下少量油，放入飯團後用小火煎，見飯團略呈焦黃色，掃上一層醬油，然後反轉飯團，反復掃上醬油，直至飯團呈金黃色即可。 貼士：飯團可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀，餡料也可隨意變化，可包入乳酪、腌蘿卜等。日本飯團的製作方法： 1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然後取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。 2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然後輕輕地捏成團狀。 3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹窪，放入烤好並搗碎肉身的鮭魚，然後加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。 4、用左手托住飯團，用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯團就會較硬。 5、把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央，並從兩側捲起包住。在飯團的頭部放上一丁點鮭魚，這樣就能使人知道飯團是什麼配料了。 多種多樣的飯團配料：自內側左方起∶紅燒金槍魚塊、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和豬肉糜、蛋黃醬拌油漬金槍魚、干鰹魚乳酪。乳酪被包在熱呼呼的米飯里就會溶化成黏糊狀。

Ⅱ 做日本飯團和壽司用什麼米米怎麼煮

用普通的大米即可，米的煮法如下：

主料：大米150g

調料：水

1、將淘洗干凈的大米放入到鍋裡面，並加入適量的水。

Ⅲ 日本的原味飯團怎麼做

日本的原味飯團主要就是米飯加鹽。先煮好米飯，在米飯中加入少量的壽司醋，等米飯不那麼燙手的時候撒鹽拌勻，然後用手捏成三角形就可以了。

Ⅳ 日本飯團子，怎麼做

米飯煮好，把手用水打濕，抓一坨飯，手上沾點鹽，把飯捏成三角形，然後按個洞塞點金槍魚或者三文魚或者任何你想吃的東西，把洞捏上或者用坨飯塞上捏好看點，最後粘一塊方形的海苔。反正就是一種很隨意的食物

Ⅳ 做日本飯團用的米，糯米和正常大米的比例是多少怎麼蒸能不能告訴我步驟，本人完全不會做飯。

主料
米飯
2碗

輔料
雞蛋
2個
三文魚
50g
壽司紫菜
適量
鹽
適量
白醋
15ml
白糖
10g

步驟

1.准備好所有的食材。

2.米飯煮好備用。

3.雞蛋加少許鹽打散。

4.到如平底鍋中小伙煎至。

5.直到蛋液凝固成為蛋皮。

6.冷涼後切長方小塊備用。

7.三文魚切薄片。

8.取一個小碗加入鹽，白醋，白糖。

9.再滴入兩滴檸檬汁拌均勻成為壽司醋。

10.壽司海苔剪成手指粗長條。

11.一碗米飯趁熱加入15毫升壽司醋拌均勻。

12.取少許米飯，手上沾一些壽司醋捏成橢圓形飯團。

13.上面鋪上一塊蛋皮，然後用海苔纏繞封口。

14.同樣的飯團鋪上一塊三文魚，也用海苔纏繞捆綁。

15.簡易的壽司飯團就做好了，吃的時候可沾一些芥末或者壽司醬油即好。

Ⅵ 日式飯團的米飯怎麼做

正常白米飯就可以
材料
熱米飯，芝麻，海苔，腌梅子，鹽少許，水少許
做法
1.熱米飯一飯勺攤開，灑上芝麻海苔碎拌勻，裡面放上一枚腌梅子。
2.手上撒少許鹽和少許水，把拌好的米飯團成圓形，也可以做成三角形。
3.在外面裹上一條海苔，也可以不裹。
小訣竅
米飯里的拌料也可以隨意，最簡單的就是什麼也不拌，就灑點鹽就行了！

Ⅶ 飯團的米飯怎麼做才香-飯團的米是不是要專用的米

如果你覺得米飯吃著沒有味的話，或者是米飯做多了的話，我們其實可以做成飯團的。因為飯團裡面會放入一些餡料，吃著比白飯更有味道。而且米飯做成飯團的話，就可以隨身攜帶當做便當，在餓的時候食用了。那麼用米飯做飯團的話，怎麼樣才香呢?
一、飯團的米飯怎麼做才香1.提前浸泡米飯
製作壽司飯團用的米飯需要預先浸泡，這樣蒸米飯才可口。洗凈米飯後，用水蓋上米飯並浸入冷水中。如果是夏天，則溫度相對較高。浸泡半小時。如果是冬天，將需要一個小時。浸泡過的米飯需要再次清洗，然後放入鍋中蒸一下。
2.放昆布
蒸米飯時，您可以在蒸架底部撒一塊昆布。昆布也就是通常說的干昆布。將昆布放在底部後，將大米倒在昆布上並蒸熟，以增強米的香氣，蒸過的米飯會特別香。因此，如果您想蒸米飯，以昆布為基礎非常重要。
3.交替燉煮
蒸米飯時，請先打開大火，然後再將小火調低。大米蒸熟後，請勿將其沖出。您可以蓋上蓋子，將米飯煮一會兒，然後用小火煮一下，然後再煮一會兒，這樣蒸米飯會更有嚼勁和更香。
二、飯團的米是不是要專用的米
正宗的日本飯團使用日本珍珠飯，它是高粘度的圓粒米，但不像糯米那樣粘，因此具有一定的粘度。我們可以在家中選擇普通大米，也可以將糯米和大米按比例混合。 製作飯團時，我們需要准備我們喜歡的餡料，海藻，大米，糯米和沙拉醬。大米與糯米的比例為1:1，然後在電飯鍋中蒸熟。最後，將大米和糯米放在紫菜上，然後加入自己喜歡的餡料和沙拉醬。
三、飯團怎麼做才不會散
如果要使飯團更好地成型且不易分散，則必須先選擇粘度較高的米飯。 另外，米飯不要蒸得太硬或太軟， 太硬會很容易松動，太軟又會無法混入餡料。最好用剛煮好的米飯做飯團，這時米飯的水分比較充足，而且比較粘。如果您覺得米飯不是很粘稠，可以添加一些適量的沙拉醬以增加粘度並防止米飯松動。或者使用模具將其放入內部進行壓實，這也將增加飯團的硬度並防止其散開。