怎麼蒸日本豆腐
『壹』 日本豆腐怎麼蒸著好吃
步驟
雞蛋蒸日本豆腐的做法步驟11.准備好所用食材。
雞蛋蒸日本豆腐的做法步驟22.將雞蛋打散。
雞蛋蒸日本豆腐的做法步驟33.加入2個雞蛋殼的水。
雞蛋蒸日本豆腐的做法步驟44.充分攪拌均勻。
雞蛋蒸日本豆腐的做法步驟55.輕輕的將豆腐包裝剪開，將豆腐切成大片。
雞蛋蒸日本豆腐的做法步驟66.把切好的日本豆腐均勻擺入盤中。
雞蛋蒸日本豆腐的做法步驟77.豆腐表面各擺放一顆豌豆。
雞蛋蒸日本豆腐的做法步驟88.將打散的蛋液過篩至盤中。
雞蛋蒸日本豆腐的做法步驟99.蓋上保鮮膜，用牙簽紮上幾個眼。
雞蛋蒸日本豆腐的做法步驟1010.鍋中注入水，燒開，將雞蛋豆腐入蒸鍋，蒸至10分鍾。
雞蛋蒸日本豆腐的做法步驟1111.從蒸鍋中取出，撕掉保鮮膜。
『貳』 日本豆腐怎麼做
本豆腐的家常做法
准備食材：
日本豆腐4條、玉米澱粉適量、油適量、番茄醬適量、白糖一勺、白醋一勺、生抽一勺、鹽一小勺、清水適量、生粉適量
具體做法：
1.首先將日本豆腐帶包裝對半切開，然後慢慢擠出來，這樣豆腐在擠的過程中不容易爛，又好看又美觀。
2.用刀切成1厘米的厚片，全部切完備用。
3.准備適量的玉米澱粉，將切好的日本豆腐依次放在盤中均勻的裹澱粉，這樣在下鍋炸制後口感會更加脆嫩，而且不容易糊鍋。
4.起鍋燒油，油溫六七成熱時將豆腐放入油鍋中，放完轉小火慢慢的煎一會，煎好之後用筷子翻個面繼續煎，煎至表面微黃就可以出鍋，全部煎完備用。
5.接著調一下料汁，鍋中留底油，取一個小碗，放入番茄醬、一勺白醋、一勺白糖、一勺生抽、一小勺鹽，再加入半小碗的清水，然後攪拌一下，攪拌後備用。
6.起鍋燒油，油熱後倒入調好的料汁，待料汁燒開後，倒入煎好的日本豆腐，慢慢炒均勻，然後轉中火煮一會。
7.再下入小半碗的生粉水勾芡，待湯汁快收干時，轉大火收汁就可以出鍋了。
8.盛出放在盆中，再撒上一些芝麻點綴，這道美味的茄汁日本豆腐就做好了，口感軟嫩又入味，喜歡的朋友可以在家試試。
多說幾句：
日本豆腐一般都要經過油炸之後才開始烹飪，再教大家一個改良版的，不用油炸， 先將日本豆腐蒸制後再澆汁，這樣做出來的口感更加滑嫩，而且不用油炸營養更美味 更健康。
需要注意的是，日本豆腐很容易碎爛，所以取出的時候要小心，蒸制過後就會好很多，很容易成型也不易碎爛，還可以將杏鮑菇蒸熟，再放入鐵板，搭配一起吃，口感更好。
『叄』 家常日本豆腐怎麼做
多彩日本豆腐 主料：二條日本豆腐，新鮮香菇，紅椒，臘雞腿一小塊精肉，蝦仁。輔料：蔥花，鹽、雞精。步驟：先得把蝦仁去殼和蝦線，用少許鹽腌一下。香菇紅椒和雞腿精肉都切小丁。把日本豆腐切開，分成片狀放到盤子里，鍋內裝水燒開上架蒸三到四分鍾。同時油鍋加熱，放香菇丁和紅椒丁爆炒，放蝦仁，炒到紅色，下一點點鹽，吊一些高湯，湯收得差不多了，放一點點雞精，就把蒸好的日本豆腐從蒸架上取下，將炒好的澆頭淋上，放點蔥花，即可成菜了。清香日本豆腐煲材料：日本豆腐2條，玉米50克（我一般加綠豆芽，好吃卡路里又低，哪天市場賣完了，所以用玉米代替，也很不錯哦），草菇100克，雞肉適量，蔥1棵調味料：無特別廚具：沙煲作法：1、日本豆腐切好（包裝上有教你怎麼切的^—^），草菇洗凈切片，蔥洗凈切成蔥花，洗凈玉米、雞肉。2、在沙煲內加入適量水，放入雞肉3、沸騰後加入玉米，再次沸騰轉中小火。4、煮5分鍾後，加入日本豆腐塊，大火沸騰後轉小火煮5分鍾。5、加入草菇。6、煮約3分鍾，待草菇煮至變軟。7、撒上蔥末即可。脆皮日本豆腐第一步：准備材料，主要有白玉的日本豆腐一條，番茄醬若干，澱粉若干，冰糖6塊（可依照自己口味），大蒜一瓣（可以不用加），生菜幾片（可以不用加），乾麵粉若干（放在一個小碗里，備用），乾麵粉6勺+澱粉1勺加水打成漿糊狀，不能太稀哦；第二步：將生菜切段，放在盤底備用：（我比較喜歡番茄醬配生菜的味道，真的不錯，尤其豆腐比較膩的時候；）第三步：將白玉豆腐切成大約1.5cm厚度的塊，備用；第四步：將一塊豆腐塊放到乾麵粉中，充分的裹上乾粉；（因為豆腐本身比較滑，不易上糊，事先裹上乾麵粉，這樣一會兒就比較好上糊了；第五步：沾過乾麵粉的豆腐上糊，用個小勺撈出，放進8成熱的油鍋；第六步：依次炸好豆腐，然後裝盤（記住，豆腐炸好後，它的皮最多隻會脆5分鍾，所以一定要快；第七步：4勺番茄醬＋澱粉（團粉）1勺＋冰糖6塊+蒜泥+適量水，充分攪拌後備用；第八步：炒鍋中放適量水，等水開後，將剛才准備好的醬汁放入鍋中；（冰糖化開需要時間，所以用小火哦！）第九步：最後將醬汁淋到已經裝盤的日本豆腐上，大功告成。
『肆』 寶寶愛吃的日本豆腐蒸肉末怎麼做如何做
做法:
1、榨菜切成碎。豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜碎
2、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸，水開後10分鍾。取出撒香蔥。搭配香菜更好。
做法二
1. 芽將豆腐切成2cm見方塊，肉切末;
2. 菜放入切好的肉末中;
3. 加入2茶匙蚝油，充分抓勻，腌制15分鍾;
4. 將切好的豆腐擺盤，均勻撒上腌好的肉末;
5. 在微波爐專用蒸鍋的底盤中照刻度放入適量清水;
6. 加蒸盤，將肉末豆腐放入蒸盤中，蓋上蒸鍋蓋子後放入微波爐，選擇蒸制模式，時間設定為9分鍾左右;
7. 提示音提示時將豆腐取出，淋少許蒸魚豉油;
8. 最後撒上蔥花即可。
『伍』 鮮蝦雞蛋蒸日本豆腐怎麼做
前言
這道菜品的味道很正哦！很是清淡，完全是蒸出來的呢！味道很鮮美，日本豆腐很嫩，營養價值也很高，這樣的搭配，下酒也不賴哦！
材料
主料：鮮蝦仁100g、日本豆腐200g、雞蛋1個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、蚝油適量、生抽適量
鮮蝦雞蛋蒸日本豆腐
1
准備好鮮蝦仁
2
准備好日本豆腐
3
將日本豆腐切好，一次擺放好
4
將每塊日本豆腐上面放一個鮮蝦
5
打一個雞蛋，加入適量的水，倒入盤子中
6
下鍋蒸10分鍾左右
7
這時，切好一些蔥
8
放入蒸好的菜品上
小貼士
雞蛋打好後，要多放些水，這樣蒸出來的日本豆腐和鮮蝦仁才能嫩嫩的哦！
『陸』 日本豆腐瘦肉沫雞蛋的蒸法怎麼做
瘦肉切丁，用澱粉混合，下油鍋翻炒，調味，變色後加水，水開後，澱粉調半碗水倒入鍋中，水再開後將嫩豆腐丁下鍋，雞蛋打散在碗里，攪拌後撒入鍋中，此時鍋一直是開著的，蛋散完後就可以關火了。出鍋前撒點胡椒粉提味。
『柒』 蒸日本豆腐的做法，雞肉蒸日本豆腐怎麼做好
主料
雞肉
50克
日本豆腐
6根
輔料
橄欖油
10克
鹽
5克
生抽
3克
胡椒粉
1克
紅辣椒
20克
香蔥
1根
啤酒
3克
步驟
12.即可取出
