古代日本吃什麼

A. 古代日本人不能吃肉類，只能吃魚，是真的嗎

日本人在遠古是吃肉的。

當時所有人類都一樣，有什麼吃什麼。

日本有很多山地，山上有很多野獸，當然成為日本人的食物。

不過，這些野獸，比如野豬、野雞之類都不好吃，都有一種土腥味，只是吃它活命而已。

同時，靠山吃山，靠海吃海，日本人很早就打魚，甚至捕捉鯨魚，都是為了活命。

然而，隨著日本農業技術的發展，尤其是大面積種植高產的水稻，糧食開始能夠自給自足，肉類已經不是必須的食物了。

隨著佛教的盛行，在公元 7 世紀末到 8 世紀中後期的多位日本天皇都下詔書，主張放生、禁止殺生，甚至禁止食肉。

由於日本農民都篤行佛教，加上畜牧業不發達，本來也就沒有什麼肉吃，所以逐步就放棄吃肉了。

其實，當時日本人可以吃的陸上動物本來就很少。以豬為例，日本直到明治維新以後才有成熟的閹割技術。在這之前，日本的豬肉非常難吃。

B. 日本人愛吃牛肉，卻幾乎不吃羊肉，有什麼故事嗎

羊肉是肉類中的珍品，以極其鮮美、鮮嫩的滋味讓很多人為之著迷，以至於中文「鮮」這個字有一半都是「羊」來組成的。中國的美食文化十分豐富多彩，但在世界范圍內來看，日本的飲食也是有著很高的知名度的，但好像在一般人的印象中，日本人是比較少吃羊肉的，甚至幾乎就沒怎麼見到過他們吃羊肉，就連一些美食節目中也是如此。

那麼【為什麼日本人愛吃牛肉，卻幾乎不吃羊肉？】

一個地區的人們喜歡吃什麼、口味偏好什麼，很大程度是由這個地區的自然環境、地理環境和物產來決定的。從以往的整個飲食文化的形成來說，絕大多數情況下人們都是先吃習慣了，才會覺得一個東西好吃，並不是因為一個東西好吃，才學著去適應吃它。當然現在我們這個信息和物質交流極其便利的時代是不一樣的，我們沒有了以前的那麼多禁錮，全球的飲食文化也在急速交融。

所以綜上所述，日本人並非不吃羊肉，只不過自古代起是沒有這個條件吃，相應的也就沒有這個飲食習慣和烹飪技巧，那麼自然後輩的人慢慢的也就從「沒條件吃」變為「吃不習慣」了。

C. 日本人過年嗎過年時他們吃什麼呢有些什麼活動

日本人不過春節，他們所說的お正月，是咱的元旦。大晦日，相當於咱的除夕，他們不吃餃子，吃咱叫年糕。看紅白歌合戦，就是當年當紅的歌星，分男女比唱歌，然後比出個勝敗來。這就是我理解的。1月1日他們一般去神社參拜，祈福。日本人有比較多的活動。

古代的日本和中國一樣，按農歷的春節過年。但100多年前的日本明漢維新，廢除了從中國傳過去的歷法習俗，仿效西方，過起了聖誕節和新年。所以如今日本的日歷中，中國春節那一天只有「舊元旦」字樣。除了橫濱中華街的華僑還按中國的農歷過年過節外，其他的日本人對傳統的農歷節假日概念非常模糊。沖繩地區現在仍然保留過農歷年的習慣. 清朝時期，這個地區和中國的文化習俗相近.

日本人把12月31日稱之為「大晦日」，也就是除夕日。除夕年夜，各處城鄉廟宇分別敲鍾108下，以此驅除邪惡，日本人則靜坐聆聽「除夜之鍾」，鍾聲停歇就意味著新年的來到。

日本人稱元旦為「正日」。1至3日為「三賀日」。在正日，小輩須先去父母那裡拜年，向父母問安，然後到親友家拜年。

D. 日本人古代吃什麼

必須是蘿卜，鹽多的時候也腌點鹹菜。

日本是島國，但海邊的人口畢竟不多。內陸地區蘿卜才是王道，一般都有種米（可惜自己吃不到）。

E. 古代日本人早餐吃什麼

古代的日本人都是每天只吃兩頓飯，直到進入江戶時代，町人文化盛行之時，一日三餐才漸漸風行起來。
幕府將軍的早餐一般是：梅乾和煮豆子、燒醬，兩菜一湯

F. 日本也吃麵粉類的食物，為何很少看到他們吃饅頭

日本是東太平洋的一個島國。日本在古代是一個非常封閉落後的國家。由於古代日本與海外隔絕，地理區域狹窄，生產力水平低，食物匱乏，普通人往往吃不飽。我們都知道在古代我們中國人吃最多的米飯和面條，但是日本人很少吃米飯和面條。那日本人為什麼不經常吃米面呢？沒有米面他們吃什麼？日本人不吃米飯和面條的原因不是因為日本人沒有，而是因為他們買不起。

第三個擔憂是這些午餐的飲食不佳，不是碳水化合物大餐就是各種油炸食品。那頓午餐絞盡腦汁，好不容易找到一種每天都要刷的蔬菜。有人說出去吃飯可能不健康，但也有健康的午餐就是有點貴。不是每個家庭都能像網上照片一樣做看起來又好又健康的午餐。例如，蔬菜太少了。因為在傳統的日本飲食中，蔬菜的數量很少。在日本料理中，小碗通常放在小盤子里。如果你把它放在你的午餐盒裡，你只能吃一口。除了好看，我們還可以研究我們有多少蔬菜進食量。日本上班族也喜歡喝酒，尤其是啤酒。看完這些才發現日本人的飲食也不是很受歡迎啊。

G. 日本戰國時代大、旗本、武士、農民、商人一日三餐吃什麼資料越詳細越好~~謝謝~~

戰國時代的所有生活都圍繞著戰爭，吃飯是為了活著，活著是為了打仗，打仗又是為了吃的更好。

日本——是個水稻生產國，幾乎全國的農田都在種植水稻。可大米在那個年代對種植大米的平民百姓來講，卻是奢侈品。

在黑澤明的電影《七武士》里，山上的山賊垂涎山下村子裡的那點大米，便要在秋收的時候下山搶米。農民們為了保衛他們的大米，便拿出全村僅有的一點大米去城鎮里招募窮武士來保衛村子，他們能拿的出的招聘唯一條件就是頓頓吃大米飯管夠。

雖然不知道那些沒出息山賊為什麼不換個富裕點的地方去搶，偏偏死盯著這個窮到除了點大米什麼都沒有的村子，但這也從側面證明了這個時代大米實在是個稀罕物。後來，村裡的農民也真靠著這頓頓有大米飯吃的條件,招募來了七名水準參差不齊的武士，雖然這七名武士說是為了保一方平安所以不計報酬，但能吃上大米飯對他們多少也是有一定的吸引力，畢竟在那個時代男人總是餓著肚子的，能吃飽實在是件不可多得的美事
說道戰國時代日本大米的精貴，有個武田與今川兩家合力攻打北條家的松山城的故事特別有代表性。

武田和今川兩家合力攻打北條家位於武藏國的松山城，兩軍苦戰多日，北條軍水源被切斷，眼看就要城破人亡。滿以為松山城指日可下的聯合軍，發現松山城的守城官兵居然在城頭最顯眼的地方用水洗馬，本來飲水都應該成問題的松山城守軍，居然還有富裕的水去洗馬，這令攻方非常沮喪。最後，雙方和談成功，松山城被今川家和平接收。後來當勝利方問起洗馬的事才知道，其實當時城裡確實已經沒有水了，士兵在城頭用來洗馬的是大米。他們將用盆裝著的大米從馬身上倒下去，遠遠看起來就和用水在沖洗一樣。當時的士兵大都是普通農民，他們在生活里很少接觸大米，所以遠遠看去，就算覺得可疑也不會懷疑偽裝成水的物質竟是大米。

當時的時代日本糧食產量之低，甚至不足以供應全國人吃飽，一般百姓要保證不餓死，除了撈海產就得打野味，就算豐年也要上山挖野菜。加上那時候也不講究什麼進出口糧食，各國都是自己吃飽了算，不過到底能不能吃飽那就看各國的條件了。

當時日本的可利用資源很少，農業生產力都是很低的，很多領主之所以不斷掠奪其他人領地，其實是為了搶奪其他領地內的資源。至於老百姓，可以說幾乎都是吃糠喝稀的多，所以很多百姓都乾脆放棄了種地，前去打仗，如果運氣好也許還能獲得功勞得到賞賜。當時日本全國對於家禽和家畜的飼養並不普遍，很多家禽和家畜也只有大地主家才擁有，一般百姓捕到魚也不會自己吃，因為他們還要交納賦稅給領主，所以對於魚這樣的葷腥一般賣而不吃，百姓平時大多是吃糠喝稀。

至於其他地方領主，要是靠近海邊的一般多以海產魚類為主要葷腥食物，難得在特殊節日的時候會去狩獵吃點山裡的野味。武田家由於身處甲斐國這樣的山地，所以連海產魚類這樣的葷腥都很少，一般都是吃些附近小河的小魚或者到他國去買海魚，當然難得也去捕獵點野味，不過畢竟狩獵費時，而且可獵取的動物也不多。不過像信長，秀吉，家康這樣之後擁有大量領土的領主是可以吃到不少一般人難以享用的野味的，比如鹿肉，天鵝肉，野豬，野兔肉，海參等等。但是對於地位相對低的領主來說就沒有那麼幸運了，所以那時他們的日常生活還是挺節約的，平日也沒有吃什麼好吃的，不節約自然不行……

H. 古時候的日本人真的長達1200年不吃肉嗎是因為吃不起嗎

一提到肉，一應該很少有人不喜歡吃吧，科學家曾說過：“吃肉能夠讓人心情變得好。”而且女性為了美不吃肉，其實也是不正確的做法，可以少吃肉但是不能不吃。長期不吃肉會讓人的免疫力和抵抗力都下降，肉裡面含有一些脂肪，使人們所必不可少的，那麼古代的日本人真的會1200年不碰肉類的傳統嘛？

所以日本人之所以1200年，並不是因為這個國家窮吃不起肉，而是因為最高地位的領導人曾經下達過命令，並且一代又一代延續著這樣的一個使命。