日本紅酒怎麼選

Ⅰ 家裡日常喝的紅酒應該如何選擇

第一點：

我們一般拿起一瓶紅酒，先看到的就是它的顏色，但是由於紅酒的種類不同，會出現顏色上的變化，這些都是很正常的現象。就比如說干白葡萄酒，它的顏色多為黃中帶綠，顯得比較清澈，給人不同以往的紅酒只知道紅酒是紅色的，其實不以為然，再說干紅葡萄酒吧，它的顏色有很多種，深紅、寶石紅等，紅酒的顏色一般是隨紅酒的醞釀時間而變化的，新鮮釀的紅酒顏色通常為深紅色，但還帶著一點淡淡的棕色，所以從顏色上也能發現好的紅酒是怎樣的。


第二點：

我們現在要注意的就是釀的葡萄的品種，葡萄品種中有很多。在一些國家的標准中，葡萄品種達到85%以上的就是較好的葡萄酒，我們選擇時可以注意一下，這種葡萄酒口感比較好，所以在購買時建議選擇這種，再給大家介紹幾種較好的葡萄酒，比如干白的就選擇霞多麗、雷司令等，干紅的選擇美樂、赤霞珠等，這幾種都是比較好的，選擇時可以選擇這幾種。

第三點：

我們還要觀看紅酒是否有有沉澱物，這也是很關鍵的。我們在選擇時可以將紅酒倒立過來。觀察一下其中，如果裡面有較渾濁，這樣的就不要選，很有可能發生變質；如果裡面是軟木渣就不要緊；還有就是沉澱物是顆粒狀的，倒立過來能夠迅速下降，且酒液體比較鮮明，這樣的也不要緊；都可以飲用，這兩種就可以選擇了，這點要記好了，以防喝到變質的，傷害身體。

第四點：

在選購時要看清葡萄酒的級別，級別越高的酒相對來說要好一點，我們在選擇時就選擇級別高一點比較靠譜。

第五點：

我們還要看清酒瓶上的標簽，標簽中含有酒精和白糖的這兩種最好都不要選，口感會比較差，都是為了提高酒精度的，從而破壞了葡萄酒的整體感覺，所以遇到這兩種也不要選。

Ⅱ 如何看出紅酒是高檔還是低檔!!

如何選擇一瓶好喝的紅酒，第一要件是口感要順，什麼樣的味道才較順口，看個人喜好，品嘗紅酒是一門高深學問，學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉，不過學會認酒則是一件比較簡單的事。

如何認酒呢？先學看酒瓶上的標簽吧。葡萄酒的卷標又稱為『etiquette』(法文，意為許可證)，如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間，流傳著『只要看了卷標，就知道它的味道了』一般，卷標上確實透露著關於葡萄酒味道(特色)的訊息。『卷標上的圖案有很多種，到底事在寫些什麼？真想知道…..』一般卷標上通常會標示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產地或酒園名(Chateau)命名) 、生產國或生產地、庄園地名的名稱、生產者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設計者的設計，有各種不同的樣式，所以數據所書寫的位置也不同。

收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質，產區→一瓶葡萄酒的好壞節定於產地的地質狀況，A.O.C→指定優良產區A.O.C.法定名稱，城堡內裝酒→Mis En Boteille Au Chateau，釀酒師簽名→對酒品質有更一層的保證

『法國葡萄酒依據葡萄酒法及其品質而分成以下幾種』

A.O.C. Wine是指定優良產區酒為名之葡萄酒的通稱，這種酒對於原產地(地區、村、葡萄園等)有很詳細的限定，日本進口的葡萄酒大多為此種酒。其標示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE，於APPELLATION與CONTROLEE之間的ROMANEE CONTI則是酒園名稱。

Vin De Pays(地區餐酒)是僅限定葡萄產地的葡萄酒，其限制較A.O.C.所規定的少，價格也比較合理，找找看，也許能夠找到品質相當不錯的酒喔！

Vin De Table(日常餐酒)則是不受規定約束的酒，任何產區的葡萄都可以拿來混合釀造。藉由混合釀造來就低成本是這種酒的特徵，美味與否全憑生產者的巧手，無等級之分。

Ⅲ 紅酒的品鑒常識

葡萄酒講座1：概念
葡萄酒是由100%的破碎或未破碎新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後獲得的飲料（糖18克/升酵母發酵產生1度酒精），酒度不低於8.5度。包括：紅葡萄酒、白葡萄酒、氣泡酒、香檳、冰酒、貴腐葡萄酒、葡萄白蘭地、波特酒與雪莉酒等。
『鵲爾斯酒窖』

葡萄酒講座2：酒精度與糖度
葡萄酒中的酒精是酵母進行酒精發酵將糖轉化來的，糖約18克/公升發酵產生1度酒精。在葡萄酒中，每公升含糖量低於4克為干酒，如干紅、干白葡萄酒；每公升含糖量4-12克為半干酒；12-45克為半甜酒；高於45克為甜酒。
『鵲爾斯酒窖』

葡萄酒講座3：香檳
香檳是氣泡葡萄酒的一種，原產於法國香檳區、據當地法規採用法定品種（莎當妮、黑比諾、比諾莫尼）與傳統釀造法釀造的氣泡酒。傳統釀造法指瓶內二次發酵法，在葡萄酒基中添加酵母與糖（糖5克/升產生1個大氣壓），裝瓶，在瓶內進行酒精發酵產生二氧化碳。
『鵲爾斯酒窖』

葡萄酒講座4：冰酒
將葡萄推遲採收，當氣溫低於零下7度，使葡萄在樹上保持一段時間，自然結冰，在此溫度下採收、帶冰榨汁，用此葡萄汁釀成的酒就是冰酒。冰酒產量低，並非年年都有，僅恰逢氣溫驟降才可能有；若出現降雨或較晚降溫，可能顆粒無收。德國與加拿大的冰酒最出名。
『鵲爾斯酒窖』

葡萄酒講座5：貴腐酒
一些特殊氣候條件（早晨潮濕多霧、中午陽光強烈）的河流沿岸產區，葡萄成熟後推遲採收，早晨潮濕霧氣使葡萄皮上天然貴腐黴菌大量繁殖生長，菌絲穿透果皮，出現大量微孔，中午陽光使水分蒸發且不腐爛，葡萄乾縮，糖分、芳香物質、有機酸、酚類物質等大量濃縮，這種葡萄釀造的甜酒是貴腐酒。
最頂級貴腐酒來自法國波爾多的d'Yquem伊甘庄園與德國Mosel區的Egon Muller伊貢庄園。
『鵲爾斯酒窖』

葡萄酒講座6：白蘭地
將葡萄釀造的葡萄原酒進行蒸餾而製得的蒸餾酒（含酒精與風味物質），再經過橡木桶陳年獲得的一種烈酒，酒度40度以上。法國著名的白蘭地產區是Cognac干邑產區（兩次蒸餾）與Armagnac雅瑪邑產區（一次蒸餾），法定的根據橡木桶陳釀時間可分為以下等級：VS、VSOP、XO或Napoleon。
『鵲爾斯酒窖』

葡萄酒講座7：雪莉酒Sherry
原產於西班牙的酒精加強型葡萄酒，被莎士比亞比喻作「裝在瓶子里的西班牙陽光」。以白葡萄為原料釀成酒基，添加白蘭地將酒度加強到15-18%，甜型雪莉酒需添加濃縮葡萄汁或甜酒進行甜化，使用「Solera陳年系統」進行橡木桶陳年。
波特酒Porto：原產於葡萄牙的酒精加強型甜葡萄酒，在酒精發酵期間，添加白蘭地提高酒度至17-22%（酒精超過15%會殺死酵母），然後進入橡木桶陳年。
『鵲爾斯酒窖』

葡萄酒講座8：紅葡萄品種
赤霞珠Cabernet Sauvignon高貴紅葡萄之王；具有黑醋栗、黑櫻桃、青椒與松木典型香氣，口感強勁豐厚、單寧豐富；具久藏潛力。
梅樂Merlot最受歡迎的紅葡萄；具櫻桃、李子與藍莓典型香氣，單寧柔滑順口，口感豐腴甜潤。
黑比諾Pinot Noir最名貴的紅葡萄、紅葡萄中的皇後；皮薄、脆弱、易腐爛，不易種植；具草莓、覆盆子、櫻桃、玫瑰與紫羅蘭典型香氣，酒質均衡。
『鵲爾斯酒窖』

葡萄酒講座9：白葡萄品種
莎當妮Chardonnay種植最廣最著名的白葡萄，號稱白葡萄之王；寒冷產區的酒具有槐花、蘋果、檸檬等柑橘類風味，酸度較高、口感清爽怡人；溫暖產區的酒帶有柑橘類、蜜瓜、菠蘿等熱帶水果、奶油、榛果、烤麵包等烘培類風味，口感帶有奶油的柔滑質感；具有耐儲存的潛力。
長相思Sauvignon Blanc起源於法國，在紐西蘭發揚光大；具有非常典型的青草、番石榴等植物類風味，還有些許的白花、蘋果、柑橘類及火石的風味，酸度較高，口感清爽；不宜儲存，越年輕越好喝。
雷司令Reisling最高貴的白葡萄；具有顯著的檸檬及香料的芳香；長相思就像一個反叛的女子、野性十足，莎當妮被視為酒吧女郎、迷人但過於淺薄，而雷司令則是成熟的尊貴的伯爵夫人、值得花時間去欣賞。
『鵲爾斯酒窖』

葡萄酒講座10：衡量葡萄酒品質的5大標准
平衡性：整體感覺愉悅舒適，甜酸平衡、單寧柔和細致、酒精沒有灼熱感等。
濃郁度：葡萄酒的香氣強度高、口腔感覺到的風味物質濃度高。
復雜度：葡萄酒的香氣物質與口腔感覺到的風味物質復雜多樣性。
回味長度：在葡萄酒吞下後，風味在口腔中保持時間的長短；好酒可保持10秒以上。
典型性：葡萄酒具備葡萄品種、產區風土的風格特性。
『鵲爾斯酒窖』

葡萄酒講座11：葡萄酒品嘗四部曲
觀色：分析葡萄酒的澄清度、顏色、酒淚、沉澱、氣泡（氣泡葡萄酒）。
搖杯：在品酒前將酒杯搖晃可以增加酒和空氣的接觸，從而促進葡萄酒的氧化，使葡萄酒的香味得以充分散發。
聞香：判斷香氣的健康狀態、香氣的濃郁度、香氣的特徵與復雜性。
品嘗：分析甜度、酸度、酒精的感覺、濃郁度、酒體的輕重、單寧的含量與感覺、風味的特徵與復雜性、回味的長短。
結論：根據平衡性、濃郁度、復雜性、回味長短、典型性五個指標，判斷葡萄酒的品質。
『鵲爾斯酒窖』

葡萄酒講座12：葡萄酒的生命曲線
葡萄酒是有生命的，具有人一般的生命曲線（年輕期-熟成期-衰老期）。隨著酒齡的增長，葡萄酒的品質會慢慢上升、達到頂峰後在慢慢下降，仿如拋物曲線。
葡萄酒在存儲過程中，空氣中微量氧氣透過作為葡萄酒呼吸器的「軟木塞」進入酒瓶內，在微量氧氣作用下，葡萄酒中的芳香/風味物質、色素、單寧/酚類物質等抗氧化的有機物質發生氧化反應，產生更加復雜的風味，酒中的果味向陳釀風味轉變。當抗氧化的有機物質被氧化到極限後，葡萄酒的風味最復雜，其品質達到頂峰期、最熟成的狀態；如果繼續陳年隨著氧氣的進入，葡萄酒進入衰老期。
『鵲爾斯酒窖』

葡萄酒講座13：葡萄酒品嘗-外觀分析
澄清度：所有的葡萄酒都是澄清的；除非感染了細菌或黴菌（帶有醋味或霉味），或沒有通過換瓶將老葡萄酒中的沉澱去除掉。
顏色：紅葡萄酒=紫色（年輕的）-寶石紅-石榴紅（熟成的）-茶色/紅褐色（衰老的）-棕色（變質）；白葡萄酒=檸檬綠/檸檬黃（年輕的）-金黃色（經橡木陳釀或瓶內陳年）-琥珀色（衰老的）-棕色（變質）。
酒淚/掛杯：體現酒精的含量，與酒的品質沒有直接關系。
沉澱：存儲過程，酒中的色素、單寧、蛋白質及酒石酸等必會產生沉澱，屬正常現象；務必通過換瓶將沉澱去除，以免影響酒的風味與口感。
『鵲爾斯酒窖』

葡萄酒講座14：葡萄酒品嘗-香氣分析
葡萄酒的健康狀態：細菌黴菌污染（醋酸/霉味）、軟木塞污染（濕紙板味）、氧化過度（氧化味）或老化變質（醬油味/腐化味）。
香氣的濃郁度：指香氣的強度高低、及杯內香氣持續時間的長短。
香氣的特徵：指葡萄酒中具有的香氣類型：花香類、果香類、植物類、菌類、香料類、烘培類、動物類等。香氣特徵可判斷香氣復雜性，具備的香氣類型越多說明其香氣越復雜。
葡萄酒的發展狀態：年輕狀態-果香（葡萄的品種香氣、發酵產生的香氣）、橡木桶的香氣；熟成狀態-果香減少至消失，陳釀香氣增多（李子乾等乾果、堅果、乾草、松露等菌類、泥土、皮革味）；衰老後-腐化味、醬味。
『鵲爾斯酒窖』

葡萄酒講座15：葡萄酒品嘗-品味12秒理論
口腔內分布大量味蕾與敏感神經，且各種味蕾分布部位不同，特別是舌頭。例如：甜最敏感部位是舌尖，咸是舌尖後面兩側，酸是舌中間兩側，舌根對苦最敏感；敏感度最快的是甜，其次是咸酸苦。統計表明：葡萄酒在口腔內，各種味覺要全部呈現所需要時間為12秒，這就是12秒理論。故品酒時要充分品味葡萄酒，必須呈"漱口狀"讓葡萄酒在口腔內充分轉動，接觸每一個部位，停留約12秒。
『鵲爾斯酒窖』

葡萄酒講座16：葡萄酒品嘗-品味的味道與口感
味道：口腔內特別是舌頭味蕾上的感應神經元感知的，主要有：甜味、酸味、鹹味、苦味，還有油質味、鹼味、脂肪味、金屬味及各種風味。優質葡萄酒的味道須具：濃郁性、復雜性、變化性、平衡性。
口感：口腔內遍布的豐富的神經末梢感知的，有：單寧的收斂感、酒精的灼熱感、高酸度的刺痛感、豐滿感（重量感）、觸覺、黏度、溫度。優質葡萄酒的口感必具：愉悅性、平衡性。
『鵲爾斯酒窖』

葡萄酒講座17：葡萄酒品嘗-品味甜酸苦咸
甜度：描述甜酒的甜度，感知甜度的高低與酸甜的平衡，酸度高的甜酒會甜而不膩；乾性葡萄酒由於風味物質與甘油會呈現甜潤感。
酸度：對於白葡萄酒來講，酸度是其耐存儲的保證；酸度可刺激口腔分泌唾液，可大大減緩紅酒中單寧帶來的澀感；感知酸度的高低、酸度與甜度、酸度與單寧的平衡性。
鹹味在葡萄酒感官品評中較少見。苦味是不愉悅的，通常是葡萄酒釀造過程壓榨時壓破了葡萄籽釋放出來的單寧。
『鵲爾斯酒窖』

Ⅳ 紅酒都分幾類區別又是什麼

紅酒分為甜起泡酒、干起泡酒、白葡萄酒。

甜起泡酒：甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量大於50.1克/升的氣泡葡萄酒。

干起泡酒：干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量小於50.1克/升的氣泡葡萄酒。

白葡萄酒：白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒，顏色為淡黃色，或去皮釀造，常見的白葡萄品種為：霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）、賽美蓉（Sémillon）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）等。

1、含糖量不同

甜起泡酒：甜起泡酒，即為香甜型的起泡酒。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量大於50.1克/升的氣泡葡萄酒。

干起泡酒：干型起泡酒的含糖量是20-35 g/L。

白葡萄酒：白葡萄酒，用優質葡萄釀制，參照國際名牌葡萄酒生產工藝，經發酵陳釀而成。酒度12%，糖分1．5%以下。

2、製作方法不同

甜起泡酒：採收、榨汁、發酵、培養、添加糖份、瓶中二次發酵、搖瓶、開瓶去除酒渣、補充和加糖。去酒渣的過程會損失一小部份的起泡酒，必須再補充，同時還要依不同甜度的:甜起泡酒加入不同份量的糖

干起泡酒：採收、榨汁、發酵、培養、添加糖份、瓶中二次發酵、酒槽二次發酵、搖瓶、開瓶去除酒渣、補充和加糖。但是添加的糖份在15g/l以下，半干型（demi-sec）則介於33和50g/l之間。

白葡萄酒：葡萄採摘、去梗、發酵浸漬、除渣榨汁、蘋果酸乳酸、過濾凈化、混合調配、成品裝瓶。

3、代表性酒不同

甜起泡酒：比較有代表性的有義大利伯斯娜酒庄的藍布魯斯科。

干起泡酒：法國的起泡酒卡薩諾瓦，採用阿里桑德利玫瑰香葡萄品種釀制。氣泡濃郁持久的口感，足以表明此款起泡酒的優質品質。

白葡萄酒：薏絲琳又稱雷司令、 麗絲玲、薏思林。薏絲琳是白葡萄中的皇後。用薏絲琳釀制的葡萄酒口味微甜，通常有一種梨子或者新鮮香瓜的味道。

Ⅳ 哪種葡萄酒好啊還有葡萄的區別。

世界名牌
酒中王：PETRUS（法國） PETRUS——酒中之王一般人稱作帕圖斯，我還見過更離譜的叫法————「披頭士」。（法語音為-te-hu-si）。此酒的名貴在於酒庄位居波爾多產區八大名庄之首，是波爾多目前質量最好，價格最貴的酒王，頗有王者風范，不少影視明星都喜歡收藏。
價格：超過10000元
總統之愛：HAUTBRION（法國）
這支酒的中文名太迷人了，「紅顏容」（法語音為ou-be-hi-yong）。作為傳統八大名庄的優質產品，兩百多年前就已經成為美國開國元勛之一、第二任美國總統托馬斯·傑佛遜的至愛。價格方面也不菲。
價格：約3000—4000元
外國紅酒品牌名稱
法國的：
法國拉斯圖爾酒庄(chateau de lastours)
羅絲希爾酒園-沙都拉菲（Chateau Lafite Rothschild ,1987）
羅斯希爾酒園-精選波爾多
（Rothschild Bordeaux Rouge Reserve Speciale A.O.C 1997）
拉圖(LesFortsde Latour)
瑪歌庄園（Chateau Margaux）
貝多蘭村釀（Beaujolals Villages）
聖伊芙 ( Chateau Saint-Estéve)
聖澤門干紅 (Chateau Saint-Germain)
頂級黑皮諾（Calvet Première Pinot Noir）
羅納紅( Côtes Rhône)
凱絲特 布蘭詩(COSTEBLANCHE)
克萊門 (Chateau Clement Termes)
博若萊 (Beaujolais)
福樂鴻(Fleuron)
夢凡拉(Monferrat)
羅納老藤(Vieilles Vignes)
西蒙莊園（Simoun）
義大利的：
草編馳安稠( Cecchi Chianti D.O.C.G 1998)
精選馳安稠（Chianti Classico Coltibuono）
思暮馳安稠（Cetamura Chianti Coltibuono）
蒙絲娜 (Brunello di Montalcino)
丹尼斯（Cantina D A N E S E）
安利奧紅太陽（Sole Rosso）
班菲薩松(Col-Di-Sasso)
芭得里諾(Bardolino)
馬西酒園-瓦波利切拉 (Masi Valpolicella)
西班牙的：
公牛血(Sangre de Tore)
桃樂絲（Tres Torres）
特級王冠干紅(Cran Coronas Cabernet Sauvignon)
寶石半干白(Vina Esmeralda)
紅古堡（vinartis）
道奇山（Monte Ducay）
德國的：
本富頌維翁干紅 (Rawson』s Retreat Shiraz Cabernet Sauvignon )
澳大利亞的：
泰勒-弗格森（Taylor Ferguson）
利達民-卡瓦拉瑪 (Lindemans Cawarra Shiraz Cabernet )
奔富酒園(Penfolds)
加洲的：
羅伯特蒙大維精選宋維翁（Nape Valley Reserve Cabernet Sauvignon）
傲翁- 作品1號（Opus One, 1996）
木橋仙粉黛( Woodbridge Zinfandel)
海濱仙粉黛 ( Coastal Zinfandel)
康凱濃-宋維翁( Concannon Petite Sirah)
海濱頌維翁干白 (Coastal Sauvignon Blanc)
芭芭斯克珍藏 (Bersano Barbaresco)
雷司令
雷司令，特指盛產於德國的一種葡萄，他主要用來生產葡萄酒。由於雷司令葡萄酒的優良的口感，使得雷司令已經成為了德國葡萄種植業的一面旗幟，它對於德國葡萄酒的世界形象，起著舉足輕重的作用，非任何其它葡萄品種可比。
高特斯
葡萄酒是高特斯庄園（英文：GOTOAST）出產的享譽世界的法國波爾多葡萄酒之一。高特斯庄是由一名姓高特斯（GOTOAST）的貴族創園於1281年。1900年，詹姆士·羅斯柴爾德爵士（Baron James Rothschild）在公開拍賣會上以天價三百二十萬法郎中標購得。
國內品牌
1、「傳奇品質，百年張裕」——最為清晰到位的紅酒品牌，但品牌有老化的嫌疑，應從傳奇角度去更
新，比如「成就品質、浪漫品質的多角度去更新傳奇的概念」。卡斯特酒庄的作用，僅僅是為卡斯特公司在中國建立知名度做了嫁衣，並未使張裕獲得多少預期的回報。2900萬打造的解百納，面對競品的惡意低價攻擊，卻也喪失了使解百納高檔起來初衷。上述兩項，有人認為是張裕百年成功中的兩大敗筆。
2、「地道好酒，天賦靈犀」——叫賣式的廣告，並沒有清晰的傳達出差異化的訴求，缺乏足夠量的平面媒體傳播，消費者很難知道在在說什麼。整合後的長城，面臨著經銷商網路、和重復產品精簡帶來得雙重損失，卻也給二線廠家很好的發展機會。學習長城一方面是OEM的定牌加工，一方面是在終端建設上的優秀表現。
3、「酒的王朝，王朝的酒」——有潛在危險的品牌，沒有清晰的品牌定位和產品訴求，空洞的廣告語喊了20年，營銷上不創新，因循守舊，新品開發不力，已經被二線品牌緊緊盯住，是最有可能退出三甲的品牌。銷售上由於過於倚重華東地區，可謂危機四伏。從視覺符號經營的角度，王朝是成功的，紅色的葡萄庄園的記憶已廣廣大消費者認同，但央視天氣預報中頻頻出現王朝古舊的辦公樓，卻讓人絲毫找不到「王朝」的感覺。 丹尼斯就紅酒4、「威龍干紅」——已經是行業老四的銷售額了，同時也不得不接受，被消費者認為是低端紅酒代表的這一看法。大力發展低端紅酒，使企業快速上規模，完成了企業的原始積累，但消費者除了記得威龍的酒便宜，好象沒有其他的概念。威龍干紅葡萄酒連續四年榮獲國家名牌稱號，被中國消費者協會認定為國內葡萄酒行業唯一推薦品牌的稱號，卻很難作為有效的葡萄酒產品宣傳理由。因此，濮存昕的名人廣告效果也大打折扣。現在，面臨著國家開始取消半汁葡萄酒的局面，該是做品牌，提升檔次的時候了。
5、「葡萄故鄉，四季陽光」——經歷了艱苦探索的新天，終於找到了自己的優勢定位，同樣在講產地，說法卻比長城的高明的多，消費者也容易認同和理解「葡萄故鄉出好酒」的訴求。新天的14元干紅，從表面上看是成功。可是，其中新天要做出多大犧牲，恐怕只有自己知道。算帳的過程中，國家的稅收、長途的運費、高額的進場費用、人員工資、廣告費用、尤其是經銷商的利潤，很難理解都從那裡出。
6、「雲南人喝雲南紅」，「雲南從此告別了沒有自己名酒的時代」——雲南紅以自己獨特的文化和產品配方快速在雲南站穩了腳跟，接下來攜雲貴高原地勢之利，傾盆而下，克貴州、進兩廣、平四川、入湖南，進而憑「釣魚台國宴用酒」欲揮師北上，也謂壯志凌雲。除了初期產品價位較高，擁有較大市場操作空間外，雲南紅可以行銷全國的另一個原因就是「雲南風情文化」在全國范圍的廣泛認同。紅酒畢竟是浪漫、傳奇、時尚的情景體驗消費產品，而雲南風情具備上訴的所有消費認同。縱觀全國，可以生產地方概念紅酒，並行銷全國的地方不過三兩個。但我們也看到，隨著雲南紅價格的透明、利潤的灘薄、新品開發的不利、行銷全國口味的不適，雲南紅成為全國性品牌的路途，還任重道遠。
7、「有效溝通、印象干紅」——印象干紅，這個不到一年就聲名鵲起的品牌，品牌定位上走的是一條「體驗消費之路」。8500標王、加盟印象擁有自己品牌、讓紅酒象啤酒一樣普及、利樂包紅酒、啤酒瓶紅酒、攜手新天創造中國紅酒航母，公關炒作，消息漫天橫飛，算得上是快速運做品牌知名度的高手。但冷靜的看一下，有沒有哪個銷售型企業，單靠炒作就可以盤活市場？
8、「通化干紅」——最古老的葡萄酒企業之一，由日本人木下溪司於1937年創建。但除了爽口山葡萄酒的吳大維之外，消費者基本沒什麼印象。由於其70%品類都與山葡萄和甜酒有關，所以面臨中國釀酒工業協會取消半汁酒的決定，通化股份將面臨巨大的生存壓力。山葡萄酒的形象已經大大的傷害了通化的品牌，如何讓消費者知道此通化不是彼通化，也將是企業的一大難題。同時，給企業個清晰的定位，告訴消費者我是誰，有那些特點也同樣重要。
9、龍徽干紅——從「歐陸風情化，龍徽盡表達」到「成功人士享受之道」，而至今天「龍采徽映，至尊之選」。龍徽干紅一直走的是高端路線。這個始建於1910年，曾經和世界第三大釀酒公司，法國保樂利加集團合作15年的企業，目前雖然已經跌出國內銷售排名前十之外，卻仍有著另人羨慕的特殊銷售通路。那就是國內四五星級酒店佔有率第一，歐洲高檔亞洲餐館中，亞洲葡萄酒佔有率第一。其出口量佔全國葡萄酒出口總量的12.5%，而出口額佔全國葡萄酒出口總額的23.6%。另外，龍徽公司已經成為世界第一大紅酒公司「星座--哈迪」公司哈迪系列產品的中國總代理，相信放下貴族架子，增加品牌宣傳投入的龍徽產品，會有一個新的發展。
10、「世界的香格里拉」——藏秘本來不是葡萄酒，這個品牌賣的跟本不在酒，而是香格里拉的神秘文化，賣的是梅里雪山不可征服的傳奇，賣的是藏秘所用純凈的千年冰雪融水，賣的是人們對理想生活的嚮往。被金六福收購之前的香格里拉-藏秘，缺的就是銷售通路和網路，進入金六福2000家經銷商、上萬家強勢終端店的網路之後，相信局面會大有改觀。藏秘最大的發展瓶頸就是：「根本上，她不是葡萄酒」。所以，有長期紅酒消費習慣的人不喜歡她，沒有紅酒消費經驗的人卻十分欣賞她，青稞般雪域少女清新獨特的味道。如何解決成熟紅酒消費人群對香格里拉-藏秘的認同，將是一個重要的發展課題。
11、定製紅酒——個性化定製是未來商業形態的發展趨勢之一，寶維斯特在2006就開始著力探索個性化定製酒水這一空白領域，通過4年的不懈努力，現已成為中國地區代理品牌最多，品種最齊全，服務最專業的個性化定製產品服務商。無論是婚宴用酒，還是商務禮品，定製紅酒絕對是上佳之選。
12、通天葡萄酒——「來自北國的浪漫」。通天酒業，作為中國國內知名葡萄酒生產商，勿忘中華葡萄酒文化，從建立至今一直以傳承中華葡萄酒文化為己任，致力於為國家釀造出最具有中國特色的葡萄酒。

Ⅵ 請問一下，什麼樣的紅酒質量最好，最好喝

「一串葡萄是美麗，靜止與純潔的，但它只是水果而已；一但壓榨後，它就變成了一種動物，因為它變成酒以後，就有了動物的生命。」

－－威廉·楊格

迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵。

曾幾何時紅酒在國內造成一股新的飲酒文化，在市場上到處可見紅酒的蹤跡，而一般人對紅酒的了解、認知並不多，而往往飲用紅酒是採取『乎干啦』的方式，而這種方式讓有心學習品嘗人士亂了選擇。
在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史，潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。

其實世界各地都有種植葡萄，所以世界各國也都有葡萄酒的生產。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄，而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹的生長，因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是，法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。

『勃根地第地區』：本區約有一千八百處酒園，本區由南至北依序可再劃分六個產區：

莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d』Or)，前者以紅酒著稱，後者則以白酒為尊。該地區的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所釀產的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。

『波爾多地區』：僅僅以法國波爾多地區一地而言，酒園(堡)已超過九千多座的。該地區的五大產酒區有：梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。

梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區，僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區，由北至南依序為聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡)，猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。

柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右，真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼·康帝，至於搶占第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。

聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區，在上個世紀中葉以前，本地區的酒品質普遍不佳，甚至有『車夫之酒』的譏諷！名列A等的只有兩家：歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。

格拉芙(Graves)：該地區的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒，也是波爾多地區的五大酒庄。

『隆河坡地區(Cotes Rhone)或稱隆河地區』：與勃根地第、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒，當推羅帝坡區的杜克酒(La Turque)。

『醒酒』

由於紅酒被喻為有生命力的液體，是由於紅酒當中含有丹寧酸(Tannic Acid)的成分，丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最後才飲用，就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間並不一樣，也許在10分鍾、也許半個小時、也許在兩個小時後。如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。

『過酒(Decenting)』

過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒，但過酒的目的到底何在?

其實有二，一是藉此將陳置多年的沉澱物去除。雖然喝下這些沉澱物並無任何大礙，但有損葡萄酒的風味，所以必須去除。

另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味，從沉睡中蘇醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤了。

『酒標』

如何選擇一瓶好喝的紅酒，第一要件是口感要順，什麼樣的味道才較順口，看個人喜好，品嘗紅酒是一門高深學問，學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉，不過學會認酒則是一件比較簡單的事。

如何認酒呢？先學看酒瓶上的標簽吧。葡萄酒的卷標又稱為『etiquette』(法文，意為許可證)，如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間，流傳著『只要看了卷標，就知道它的味道了』一般，卷標上確實透露著關於葡萄酒味道(特色)的訊息。『卷標上的圖案有很多種，到底事在寫些什麼？真想知道…..』一般卷標上通常會標示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產地或酒園名(Chateau)命名) 、生產國或生產地、庄園地名的名稱、生產者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設計者的設計，有各種不同的樣式，所以數據所書寫的位置也不同。

收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質，產區→一瓶葡萄酒的好壞節定於產地的地質狀況，A.O.C→指定優良產區A.O.C.法定名稱，城堡內裝酒→Mis En Boteille Au Chateau，釀酒師簽名→對酒品質有更一層的保證

『法國葡萄酒依據葡萄酒法及其品質而分成以下幾種』

A.O.C. Wine是指定優良產區酒為名之葡萄酒的通稱，這種酒對於原產地(地區、村、葡萄園等)有很詳細的限定，日本進口的葡萄酒大多為此種酒。其標示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE，於APPELLATION與CONTROLEE之間的ROMANEE CONTI則是酒園名稱。

Vin De Pays(地區餐酒)是僅限定葡萄產地的葡萄酒，其限制較A.O.C.所規定的少，價格也比較合理，找找看，也許能夠找到品質相當不錯的酒喔！

Vin De Table(日常餐酒)則是不受規定約束的酒，任何產區的葡萄都可以拿來混合釀造。藉由混合釀造來就低成本是這種酒的特徵，美味與否全憑生產者的巧手，無等級之分。

『紅酒的釀造法』

A. 除梗：所謂除梗，是指為了避免葡萄酒中有多餘的苦澀味道，而將梗從果實上除去。
B. 破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。
C. 發酵：在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。
D. 榨汁：以榨汁機榨出發酵後的葡萄酒。
E. 發酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著僅使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵，完全發酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。
F. 除渣：發酵完之後，溶解殘存的物質會自動沉澱，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。
G. 熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。
H. 裝瓶：熟成後即可裝瓶。

『如何保存酒』

保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內。

『品酒步驟』

1. 觀其色澤--將酒道在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤。
2. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞其散發的香味。
3. 品嘗--啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動，感覺其味道及酸甜度。

波爾多的紅酒

在眾多的紅酒中獨鍾法國紅酒原因是∶法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也是生產了無數聞名於世的高級葡萄酒的國家，其口味種類極富變化，故其被美譽為『葡萄王國』，法國生產的紅酒有六大生產地包括∶波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質的波爾多產地最具代表。

法國波爾多市外圍又細分幾個產區全都分布於紀隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但產量大且生產許多品質優良的紅酒，被喻為『世界的葡萄酒寶庫』，其中有最出名的五大產區不可不知，這些產區約有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄聞名於世。

法國五大葡萄酒產區
產區介紹(根據 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統)
梅鐸 (Médoc) 32,110英畝 (只生產紅酒)
龐馬魯 (Pomerol) 1,803英畝 (只生產紅酒)
聖達美莉安 (St-émilion) 12,676英畝 (只生產紅酒)
格拉夫 (Graves) 5,992英畝 (生產紅酒和不甜白酒)
蘇玳 (Sauternes) 3,499英畝 (只生產甜白酒)

法國五大名酒庄
Chateau Margaux (位於梅鐸區)
Chateau Latour (位於梅鐸區)
Chateau Mouton-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Lafite-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Haut-Brion (位於格拉夫產區)

梅鐸(Médoc)
梅鐸克是波爾多紅酒代表產地，生產全世界最高級葡萄酒，上梅鐸(Haut-Médoc)位梅鐸南部紅酒產區；包含幾個非常著名的鄉社(commune)產區如聖達士蒂(St-Estéphe)，寶雅克村(Pauillac)，瑪歌(Margaux)等，不少世界聞名的酒庄就位於這些鄉社內，特別是寶雅克村及瑪歌村，酒價曾高達數千美元，此區內大約有七十個村莊，另較有名的村莊有聖朱利安村(St-Julien)及聖達士蒂村(Saint-Estéphe)，此區內的特級酒庄有六十一個，其中有四個被排名於五大酒庄內。

【注一】波爾多區最具代表的五大產區以及上梅鐸的六個重要的次產區,由北至南為：
聖達士蒂 (St-Estéphe) 2,875英畝
寶雅克 (Pauillac) 2,667英畝
聖朱利安 (St-Julien) 2,084英畝
利斯塔克 (Listrac) 1,531英畝
慕里斯 (Moulis) 1,185英畝
瑪歌 (Margaux) 3,067英畝

龐馬赫魯 (Pomerol)
本區是波爾多生產紅酒上好產區中面積最小的，它的產酒量只有St-Emilion產量的15%，導致酒不但罕見且昂貴，雖沒正式分等系統，此區特級酒庄大約有十三家，但一直未有完整法定分級制度將它列出，其中Pétrus酒庄一直被視為第一特級酒庄。

聖達美莉安(St-Emilion)
本區產酒量約等於整個梅鐸產區的三分之二，也是法國最美的村莊之一，正式分等系統要比梅鐸晚一世紀,到1954年才正是分級並於1986年修訂，其中的Ausone級Cheval-Blanc酒裝在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位，以下共有十二個可比美梅鐸列級酒庄的頂級一級酒庄和大約七十個頂級酒庄。

格拉夫(Graves)
自1987年起位於北部較好的產區被劃分為另一法定產區，稱為Pessac Leognan。最著名酒庄為Chateau Haut-Brion(在1855年分等系統中已見過)，1959年分等中其它產良質格拉夫紅酒約有十二家酒庄。

Ⅶ 日本有哪些葡萄酒品牌

說起日本著名的酒類，大家可能不會想到葡萄酒，大家可能會想到傳統的清酒，還有各種品類的啤酒，還有驚艷了整個世界的日本威士忌，當然還有不能忘記夏日必備的梅酒，在這兒我就要稍微說一下了，我的日語老師跟我們說中國的啤酒特別好喝，而日本的啤酒真是不如中國美味。

說起日本葡萄酒，那淵源可就深了，曾經一段時期，在傳教士被驅逐出日本境內的時候，葡萄酒也受到了限制。而真正釀造葡萄酒要從1983年三得利集團收購了拉格朗日酒庄開始了，也是從這個時候起，日本出現了第一位頂級的釀造葡萄酒的酒師，最開始選用的是甲州葡萄，甲州葡萄質量特別好，之後在很多，比如山梨縣，北海道，也開始種植了釀造葡萄酒的葡萄，這些地方由於海拔和地勢的不同，所以釀造出來的葡萄酒味道也不同。

所以說日本三得利這個牌子，其中好多葡萄酒的種類都特別棒。

Ⅷ 紅酒口感分類那幾種

紅酒可以根據顏色、含糖量、二氧化碳壓力等分為多種不同的類型，這些類型彼此之間又存在著千絲萬縷的聯系。干紅、甜白、貴腐、香檳……不同種類的紅酒給人眼花繚亂的感覺，各式各樣的酒名也讓大家摸不著頭腦，下面詳細給大家介紹一下紅酒的分類，請參考

Ⅸ 什麼紅酒好喝又不貴

1．張裕

「傳奇品質，百年張裕」——最為清晰到位的紅酒品牌，但品牌有老化的嫌疑，應從傳奇角度去更新，比如「成就品質、浪漫品質的多角度去更新傳奇的概念」。

卡斯特酒庄的作用，僅僅是為卡斯特公司在中國建立知名度做了嫁衣，並未使張裕獲得多少預期的回報。2900萬打造的解百納，面對競品的惡意低價攻擊，卻也喪失了使解百納高檔起來初衷。上訴兩項，算得上張裕百年成功中的兩大敗筆。

2.長城

「地道好酒，天賦靈犀」——叫賣式的廣告，並沒有清晰的傳達出差異化的訴求，缺乏足夠量的平面媒體傳播，消費者很難知道在在說什麼？整合後的長城，面臨著經銷商網路、和重復產品精簡帶來得雙重損失，卻也給二線廠家很好的發展機會。學習長城一方面是他的OEM的定牌加工，一方面是他在終端建設上的優秀表現。最近，中糧大量進口洋酒被查獲，將是個競品打擊長城的大好機會，競品如何攻，長城如何守，也將是最進傳媒的一大看點，可見紅酒公關還大有作為。

3.王朝

「酒的王朝，王朝的酒」——有潛在危險的品牌，沒有清晰的品牌定位和產品訴求，空洞的廣告語喊了20年，營銷上不創新，因循守舊，新品開發不力，已經被二線品牌緊緊盯住，是最有可能退出三甲的品牌。銷售上由於過於倚重華東地區，可謂危機四伏。從視覺符號經營的角度，王朝無疑是成功的，紅色的葡萄庄園的記憶已廣廣大消費者認同，但央視天氣預報中頻頻出現王朝古舊的辦公樓，卻讓人絲毫找不到「王朝」的感覺。

4.威龍干紅

「威龍干紅」——已經是行業老四的銷售額了，同時也不得不接受，被消費者認為是低端紅酒代表的這一看法。大力發展低端紅酒，使企業快速上規模，完成了企業的原始積累，但消費者除了記得威龍的酒便宜，好象沒有其他的概念。威龍干紅葡萄酒連續四年榮獲國家名牌稱號，被中國消費者協會認定為國內葡萄酒行業唯一推薦品牌的稱號，卻很難作為有效的葡萄酒產品宣傳理由。因此，濮存晰的名人廣告效果也大打折扣。現在，面臨著國家開始取消半汁葡萄酒的局面，該是做品牌，提升檔次的時候了。

5.新天

「葡萄故鄉，四季陽光」——經歷了艱苦探索的新天，終於找到了自己的優勢定位，同樣在講產地，說法卻比長城的高明的多，消費者也容易認同和理解「 葡萄故鄉出好酒」的訴求。特別是巨資打造的「梁朝位、張曼玉」新天時尚新形象，在短時間快速更新了新天過去土舊的產品形象。只是新天盲目擴大的15畝產能，雖然是資本及資源運做的大手筆，卻也是給自己背上了一個「產銷不配套」最大的包袱，否則也不會搭上「印象」這條莫名其妙的船。試問新天人，缺的不是知名度，而是銷售通路和網路，卻為何找到了「印象」這一同樣沒有銷售能力的空殼呢？難道僅僅是覃先生的個人魅力？還是「印象」承諾一年包銷多少「新天」原酒？另外，新天的14元干紅，從表面上看是成功。可是，其中新天要做出多大犧牲，恐怕只有自己知道。算帳的過程中，國家的稅收、長途的運費、高額的進場費用、人員工資、廣告費用、尤其是經銷商的利潤，我很難理解都從那裡出。即便是上市公司，恐怕股市上圈來的錢也終歸有限吧。

6.雲南紅

「雲南人喝雲南紅」，「雲南從此告別了沒有自己名酒的時代」——雲南紅，以自己獨特的文化和產品配方快速在雲南站穩了腳跟，接下來攜雲貴高原地勢之利，傾盆而下，克貴州、進兩廣、平四川、入湖南，進而憑「釣魚台國宴用酒」欲揮師北上，也謂壯志凌雲。除了初期產品價位較高，擁有較大市場操作空間外，雲南紅可以行銷全國的另一個原因就是「雲南風情文化」在全國范圍的廣泛認同。紅酒畢竟是浪漫、傳奇、時尚的情景體驗消費產品，而雲南風情具備上訴的所有消費認同。縱觀全國，可以生產地方概念紅酒，並行銷全國的地方不過三兩個。但我們也看到，隨著雲南紅價格的透明、利潤的灘薄、新品開發的不利、行銷全國口味的不適，雲南紅成為全國性品牌的路途，還任重道遠。

7.印象干紅

「有效溝通、印象干紅」——印象干紅，這個不到一年就聲名鵲起的品牌，品牌定位上走的是一條「體驗消費之路」。8500標王、加盟印象擁有自己品牌、讓紅酒象啤酒一樣普及、利樂包紅酒、啤酒瓶紅酒、攜手新天創造中國紅酒航母，公關炒作，消息漫天橫飛，算得上是快速運做品牌知名度的高手。但冷靜的看一下，有沒有哪個銷售型企業，單靠炒作就可以盤活市場？況且，懂得媒介監測得人，都看得出8500萬廣告費究竟有多少到位。

再看印象一年多來，除了被巨大產能壓的喘不過氣的新天加盟之外，自己的產品好象還只是「雲南、西藏、赤霞珠印象」。選擇優秀經銷商出讓品牌在地使用權，本來是個降低風險，利益均沾的好思路。但面對以贏利為目的，以廠家投入多少確定是否代理的經銷商，這種思路又太過超前。哪個經銷商肯為尚未確定風險的品牌自掏腰包呢？況且有幾個地方適合生產在地概念的干紅呢？內蒙古、河北、天津、山西、陝西、山東、河南、安徽、江西印象等等，是否可以和紅酒浪漫、優雅、時尚、的文化消費體驗聯系起來呢？這一點比起在消費成熟的白酒領域，自己操盤，踏踏實實投入市場建設的金六福「為城市乾杯系列」，卻是多了不少功利心理。

8.通化干紅

「通化干紅」——最古老的葡萄酒企業之一，由日本人木下溪司於1937年創建。但除了爽口山葡萄酒的吳大維之外，消費者基本沒什麼印象。由於其 70%品類都與山葡萄和甜酒有關，所以面臨中國釀酒工業協會取消半汁酒的決定，通化股份將面臨巨大的生存壓力。山葡萄酒的形象已經大大的傷害了通化的品牌，如何讓消費者知道此通化不是彼通化，也將是企業的一大難題。同時，給企業個清晰的定位，告訴消費者我是誰，有那些特點也同樣重要。

9.龍徽干紅

龍徽干紅——從「歐陸風情化，龍徽盡表達」到「成功人士享受之道」，而至今天「龍采徽映，至尊之選」。龍徽干紅一直走的是高端路線。這個始建於 1910年，曾經和世界第三大釀酒公司，法國保樂利加集團合作15年的企業，目前雖然已經跌出國內銷售排名前十之外，卻仍有著另人羨慕的特殊銷售通路。那就是國內四五星級酒店佔有率第一，歐洲高檔亞洲餐館中，亞洲葡萄酒佔有率第一。其出口量佔全國葡萄酒出口總量的12.5％，而出口額佔全國葡萄酒出口總額的23.6％。2001 年上海APEC會議更將龍徽定為指定宴會用酒。這樣的企業不是沒有差異化的宣傳點，而是傳播的總量不夠，不能讓更多的消費者知道企業的優勢。另外，龍徽公司已經成為世界第一大紅酒公司「星座--哈迪」公司哈迪系列產品的中國總代理，相信放下貴族架子，增加品牌宣傳投入的龍徽產品，會有一個新的發展。