日本怎麼點餐
1. 日本人怎麼就餐
用餐前後日本人在用餐之前及之後都要高聲表達兩種感受，用餐前要說 「Itadkimasu!」，意思是欣賞這頓飯食；用餐後要說 「Go-chiso-samadeshita!」，意思是感謝款客者預備這頓極美味的飯食。用餐期間日本人的一餐飯食包括一碗飯、一碗味噌湯、兩道或三道菜餚，配菜越多，那頓飯便越夠體面，若有數道菜餚端上餐桌，已令客人頗難選擇先品嘗那一道。用餐的正確次序是先喝小口熱湯，後吃那道菜也可，但不要只集中吃光同一道菜餚，應順序循環吃每道菜餚，使各份比例均等，才可同一時間吃光所有菜餚。用餐方式日本人的用餐禮儀似乎嚴厲，但日本人容許狼吞虎咽式吃法，這吃法甚至令其他國家的人感到驚訝。例如吃壽司，日本人習慣赤手拿著壽司浸一浸豉油，然後直接放入口中，他們不會用筷子吃壽司；又例如吃面，日本人直接從湯碗把面吸啜入口，且必會發出響聲，依據日本人的習俗文化，吃面時發出響聲是表示麵食很美味，亦是對廚師表示贊賞的方式。祝酒一頓正統的日式飯食通常備有日本米酒，日本人喜歡在用餐時喝米酒，他們通常會在互相祝酒後才開始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人會假裝喝一小口。日本茶日本人深愛茗茶，在同一餐的不同時間會端上不同種類的茶。一般來說，用餐之前會端上綠茶，用餐期間及用餐之後會端上煎茶。和風日語：餐桌和入座在日本，日式餐館和傳統日本家庭內設置的是日式矮桌和坐墊。有傳統矮桌的餐館「我要開始用餐了」和「承蒙款待了」在日本，開始用餐之前會很虔誠的說itadakimasu(我要開始用餐了)，在吃完後要說gochisosama (deshita) (承蒙款待了)。共同進餐在日本家庭和餐館(如小酒館)里，點幾種菜，大家一起吃的時候，您應該用公用的筷子從大盤子里夾一些食物放到您自己專用的盤子里吃。筷子正確的使用筷子是日本餐桌禮儀重要環節，具體筷子的使用方法請查詢使用筷子。餐桌須知在公共場合擤鼻涕的動作應該盡量避免，特別是在餐桌上。盤子里的食物盡量吃干凈。用餐過程中，以及用餐前後，避免談論洗手間或令人倒胃口的話題。盡量避免打嗝等行為。用餐後，把使用過的餐具放回用膳開始時的位置，包括把餐碗的蓋蓋好，把筷子放回到筷子盒或紙袋。了解更多關於筷子使用規則的頁面。飲酒須知喝含有酒精的飲料時，日本人習慣為對方斟酒，而不是自斟自飲。所以在日本喝酒時您也可以入鄉隨俗的常去看看朋友的杯子，一旦他們的杯子快空了，就給他們斟上一些酒。同樣，如果朋友要為您斟酒，那就迅速喝空酒杯，並且拿起酒杯接受朋友的好意吧。在一些高級餐館里，比如提供懷石料理的日式餐廳(日本大餐)，喝醉酒被視為是一種很失態的行為。在異國他鄉，即使在普通的小酒館也該盡量避免喝醉酒而引起的不愉快。用餐開始，大家通常說這「乾杯（kanpai）」，然後舉杯共飲。這個時候應該避免講中國話「請，請（ching,ching）」因為「請(qing)」的發音，很容易被日本人聽為「qin」,而日文發音「qin qin」，是男性生殖器的意思。如何吃…… 米飯吃米飯時一隻手拿碗，另一隻手拿筷子，把碗舉到嘴邊吃。與壽司不同，白米飯一般是不會同醬油一起食用的。… 壽司小盤子中倒入醬汁。注意用多少就倒多少，在資源並不豐富的日本，浪費被視為一種很不禮貌的行為。一般來說，不用在醬汁中加入綠芥末，因為除了一些不需要配芥末食用的壽司以外，大部分壽司中都有添加綠芥末。如果您喜歡自己加芥末，禮貌的做法是加少量，這種做法也是對製作壽司的人的尊重。如果您不太喜歡芥末，可以事先說明，叫一些不含芥末的壽司。吃壽司，最好一口一個。分為幾次吃的話常常會破壞食物的精美外形。另外，您可以根據自己的習慣，用手或者筷子吃壽司。如果是握壽司，把一片倒立浸入醬油，魚肉部分向前。有幾種新的握壽司不應該被浸入醬油，例如腌過的。如果是軍艦壽司，正確的食用方法是倒小量的醬汁在壽司的上面，而不是把壽司浸入醬汁。… 生魚片將醬汁倒進准備好的小碟子中。可以在生魚片上放一些芥末，但不宜太多，因為這會破壞魚片的原味，還有可能會冒犯到作壽司的師傅。吃的時候，把生魚片夾起蘸醬汁。另外有一些生魚片需要和薑末一起品嘗，而不是芥末。… 大醬湯端起碗來喝湯，用筷子將裡面的湯料夾起來吃。… 面條用筷子將面條送入口中，並且可以有節奏的吸食。在日本吃面條出聲音是正常的，不會被認為不禮貌，所以您可以大膽的嘖嘖的吃面條，周圍的日本人都是這個樣子的。喝面湯時，可以用店家的湯勺，也可以直接端起碗來喝。日本拉麵，湯的味道非常好，筆者個人總是先嘗一口湯再吃面的。… 日式咖喱飯(以及米飯和菜混在一起的其他食物)像日式咖喱飯那樣的大米食物，由於是白米飯上蓋菜（例如大碗蓋飯），飯菜摻著吃，所以用筷子夾起可能會比較不順手，所以您可以選用勺子吃。… 大塊食物(例如油炸大蝦、豆腐)用筷子分開食物，吃上一口，然後把剩下的放回您的盤子里，根據您自己的節奏享用美食。佳禾日語：•去日本料理店吃飯，在包廂門口脫鞋時，要面向包廂（可以蹲著脫），不可背對包廂脫。脫下來的鞋子調頭往內放。•一般賓客先入席，如果主人邀請你先行，你要快樂地接受，並鞠躬致謝。•用筷子時不要：①舔筷；②迷筷：手握筷子，猶豫不決；③移筷：這個菜動一下那個菜動一下；④扭筷：扭轉筷子；⑤插筷：插著取菜，或插在米飯中；⑥跨筷：把筷子跨放在碗上。
2. 日本人飲食一日三餐食譜是什麼
一、日本居民早餐。
早餐很豐富，有魚肉、米飯、味增湯、醬菜、雞蛋、豆腐等等，再配上幾乎家家戶戶都吃的納豆，一碗飯下去吃得很飽，最後喝點湯，一頓豐盛的早餐就完成了。
二、日本居民中餐。
在午餐，日本人喜歡味道清淡的食物。典型的日本式午餐，包括有米飯，清淡的蔬菜沙拉（加入了醬油或米醋），通常還有腌制或烤制的魚肉。
三、日本居民晚餐。
日本居民的晚餐較豐盛，他們通常在晚餐時喝湯，吃肉類，蔬菜或魚肉，主食是米飯，也可以是面條。
吃了晚餐後，日本居民還會吃傳統的日本甜點：一種名為wagashi的甜點，由水果，栗子，明膠製成的，味道很特殊。這與俄羅斯人通常吃的甜食，在味道上有很大的不同。
日本居民飲食的特點：
在日本，人們認為用餐次數應限於早餐，午餐和晚餐。盡管餐食的種類繁多，但食物的份量卻不大。
在吃完每頓飯後，日本人會喝綠茶，這幾乎是不可或缺的。
日本居民注重食物的自然新鮮的味道，所以很少吃油炸食物，並且在食物的烹制中，不會使用很多調味料，另外，有些食物甚至是生吃的。因此，這樣保留了食物的自然特性。
3. 日本料理如何點餐
日餐的點法，主要分兩種：以喝為主的點法及以吃為主的點法。兩種點法要領各異，效果不同。
日本料理中最高檔的是懷石料理，禮儀繁多。但是在中國基本沒有，在日本也都是高檔宴會或者茶道館等才會有。
以吃為主的點法，是親朋好友相聚型，既有老小，也含男女。這個類型的順序是以吃為主，以聊為輔，喝居其次。因此，點菜的要領應該由口感強烈、香濃刺激的菜打頭陣，口味由重到輕。
以喝為主的點法，大部分發生在有著各種合作關系或者所屬關系的男性之間，人數不會太多。他們的目的不在吃，而是通過「酒」這把鑰匙，把各自心裡的話匣子打開，增進相互間的關系和情誼。
為了配合最後的主食，到了中後場，需要用清湯或新鮮蔬菜清一下口，為了好記，俗稱它做：溜縫兒。
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菜的種類，要跟隨口感，從雞肉、豬肉到牛肉漸入佳境。隨後過渡到海鮮類，最後是清淡的煮、燉類家庭小菜和五顏六色的鮮菜沙拉類。選擇烹飪方法時，注意從煎、炸、烤、煮入手，其間分別穿插各種生魚片、小碟鹹菜、豆腐類等口味偏淡的菜，做到濃淡搭配、高低相間。
日本料理的喝酒，一般先來啤酒，喝上幾大口，清澈爽口的冰涼液體從舌根流進喉部通過食道，把忙得熱氣騰騰的身體冷卻下來。
而為勾兌燒酒配菜時，點些略微油膩的燉五花肉、燒烤牛肉、炸雞塊和油炸大蝦及蔬菜等最為適宜。
聊到話題將盡時，可能會出現冷場的窘境。此時點一兩道很特別的佳餚，有可能的話，講一席佳餚背後的小故事，肯定能把氣氛搞得層疊盪漾，高潮迭起，令朋友們刮目相看。
4. 日本人的一日三餐怎麼吃
日本人的飲食結構讓他們更喜歡早上和晚上吃飽，中午隨便吃。早餐的營養很豐富，而中午一般都是便當之類的食物，晚上吃完晚飯也可以去居酒屋加餐。
5. 日本料理自助怎麼吃啊是自己點還是過去夾
日本料理自助餐，我上周日剛去吃過。在朝陽區望京這邊的神奈川，美團上有29元自助。
要自己點的，服務員會給你菜單讓你選主菜，配菜是自選的不限量，主菜因為限量所以要你選擇
。
定量菜品（22選1）：刺身定食，鐵板菲力牛排定食，汁烤銀鱈魚定食，壽司定食，鹽烤秋刀魚定食，什錦天婦羅定食，培根炒菠菜定食，鰻魚飯定食，牛肉（豬肉）生薑燒定食，雞素燒定食，照燒雞排定食，炸豬排飯定食，咖喱飯定食，醬炒牛肉蓋飯定食，牛肉蒜蓉炒飯定食，海鮮炒飯定食，牛肉洋蔥定食，骨湯拉麵定食，牛肉烏冬面定食，牛肉喬麥面定食，泡菜炒飯定食，溜炒牛肉蓋飯定食
雞蛋羹僅限1份
不限量菜品：日式醬湯、壽司、米飯、炸物、沙拉、時令水果、咖啡、奶茶
餐具、餐巾、茶芥均免費
6. 第一次吃日料不會點餐怎麼辦
可以找服務生問一下主菜和招牌菜有哪些，再選擇自己想吃的，接著補一點甜品就可以啦。
日本料理起源於日本列島，逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。日本和食要求：食材自然、顏色鮮艷、器皿多樣，塑造出視覺上的高級感，而且材料和調理法還需要重視季節時令變化，一道菜一年四季都需要順應季節採用不同的烹調法和擺盤。
日本料理，主要分為兩大類「日本和食」和「日本洋食」。當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司，這種日本人自己發明的食物就是「和食」；另外，源自中國的日式拉麵、源自印度的日式咖喱、源自法國的日式歐姆蛋（蛋包飯）、源自義大利的日式那不勒斯風義大利面等等。
這些外國來的就被稱為日式「洋食」，發源地雖然不是日本、但經過日本人的改造已經成為日本料理的一種。其中日本改造的中國菜（日式拉麵、日式煎餃、天津飯、唐揚雞塊等）又因為中國其實不屬於西洋的范圍，所以直接被叫做"日式中華料理"的時候也很多。
日本傳統和食擺設非常精緻，有如藝術品一般。代表為懷石料理。對日本人來說，這些唯美是從的日本料理只是日常的傳統飲食而已；不過這種美學風格並非自古就有，是在明治時代末期日本為了向西方國家輸出本國優秀文化，而刻意形成的。
7. 日語點餐時及問路常用語【要有羅馬/中文音譯】
點餐時候簡單的話
准備招呼店員的時候可以說
すみません
（su mi ma se nn）
請給我菜單
メニューをください
（me nyu u o ku da sa i）
如果你想要什麼東西就可以簡單地說
xxxをください
（…… o ku da sa i ）
要（喝的涼）水
みずをください
（mi zu o ku da sa i ）
要飲料
ジュースをください
（jyu u su o ku da sa i ）
最傻瓜的就是點菜時手指著菜單的圖片說
これをください
（ko re o ku da sa i）
請結賬
會計（かいけい）おねがいします
（ka i ke i o ne ga i si ma su ）
チェック（check）おねがいします
（tye kku o ne ga i si ma su ）
麻煩對方做什麼的時候用
xxxおねがいします
要開發票
領収書（りょうしゅうしょ）おねがいします
問路的時候
1、すみませんが、ちょっとお尋ねしても宜しいですか？
不好意思，能稍微打擾一下嗎？
2、道に迷ってしまったのですが……。
我迷路了……
3、この辺に~がありますか？
這附近有XX嗎？
4、この道は～（どこどこ）に行きますか？
這是去XX的路嗎？
5、～へ歩いて（車で）どう行くか教えてください？
請問走路（坐車）怎麼去XX？
6、～への一番早い道（近道）はどう行きますか？
最快去XX怎麼走？
7、～まで何キロくらいですか？
到XX有多少公里？
8、ここからどれくらい（時間）かかりますか？
從這里到那裡要多久？
9、ここからどれくらい（距離）かかりますか？
從這走有多遠？
10、この地図でそこを（場所）を指差してください。
請在地圖上指出來。
8. 日本用餐的禮儀禮節
日本用餐的禮儀禮節：
1. 不要和他讓同時用筷子夾一個菜，不吉利。
2. 筷子要放在筷子架上，筷子要橫著放，筷子頭不可指向他人。
3. 要用筷子喝大醬湯，而不可以用勺子喝。
4.吃飯不可發出聲音。
5.餐前說「我承領！」，餐後說「謝謝款待！」。
6.日本菜是一道一道上的，沒吃完，最好不要剩下。
7.米飯還有湯，都要端起碗，而不是趴在桌子上吃。
8. 剔牙要用手帕或紙巾捂住嘴。
9. 不會日語怎麼去日本點餐啊
去東京好一些，去關西絕對會崩潰。東京會英語的人，或者願意講英語的人還是很多的。至於餐館點餐，如果你是想隨便找家餐館都想進的話，難度還是很大的。關西很少自助點餐機，餐館里的菜單也是密密麻麻寫滿了字的，字寫滿了，就很少會有地方布置圖片了。況且你花了那麼多錢飛過去，也不想每頓就吃圖片上面那幾樣吧？更崩潰的是，很多吃的東西寫的都是片假名。這個東西本身就沒有平假名好記，記住了以後跟英文的音又對不上。而且日本餐館的服務是非常周到的，點餐的時候他們可能會招呼你，也會詢問一些簡單的問題，有些餐館地方很小，曲里拐彎，進去要先打招呼，裡面人滿的時候他們會讓你在門外等候，有位子了再進去。這個裡面很重要的一點，必須要強調一下，所謂有位子覺得不是你排在第一個，看到有一個人出來你就可以沖進去了。顧客吃完以後，店員要把四周收拾干凈，一切布置停當，可以為你提供服務的時候才會出來請你進去。吃完以後你不招呼他結賬，他是不會過來打攪你的。東京的話呢，自助點餐機就多很多了，大約是不喜歡人和人直接太多的招呼吧。高檔一些的會有電腦觸摸屏，但是圖片也就郵票大點兒，看個意思就是了，主要還要認字。一般的就只有菜名跟按鈕，不認識就只能懵了。
即便是自助點餐，完成以後店員也可能用日語招呼你先找地方做，而不是先把票給他。落座以後店員過來收票，做好以後他會端到你的位子的。還有呢，很多東西的做法不是完全固定的，所以店員會跟你確認，比如要吃涼的還是熱的，要用烏冬面還是蕎麥面，不同的調料你想要哪一種等等，等等。即便是自助點餐的蕎麥面，開吃了以後也可以臨時加一個天婦羅，臨時加一個蘿卜泥什麼的，這些都是需要 あの 去跟店員說的。總之呢，完全不會一點兒日語是會非常被動的。日本人肯定日常還是說日語的。日本人的已經英語會讓你更崩潰的。我在東京看到的一個電視英語教學節目，裡面的參演嘉賓都說的是日式英語。直接崩潰了。我只在伊勢丹遇到過講的是正常英語的日本人。車站的蕎麥面之類的站著吃的餐館一般是要點餐完畢後先把餐票從收票口遞進去，然後去出餐口等餐，吃完以後自己把餐盤送到回收口的。 但是呢，但是呢，離開了東京大阪這些大城市，去到日本的各種小地方以後呢，尤其是關西的各種小地方，雖然所有人都徹底講日語了，但是呢，當地民眾的熱情勁兒比起大城市可是要高好幾倍的。交流起來很有意思的。