日本京都吃什麼
① 在日本京都,一日三餐怎麼吃
林夕老師在他的散文集《十方一念》里描述過在日本京都吃豆腐。他說,吃過京都豆腐清甜的滋味,便覺得香港吃到的都只是一磚石膏。「平時在香港的日本食店裡吃豆腐也吃得不安於室,幻想騰空專程到京都吃個痛快。」
其實,同樣是沒有味道的豆腐,即便用再好的材料、再好的工藝、再好的調味,能有多大的差距?能讓林夕這類文人所中意的,不過是飲食的環境和食物所蘊含的情調。
在這兩個方面,確實很少有國家的飲食能日本料理媲美。而京都的晝夜三餐,則是日式情調的極致。
他們構成了這座古都晝夜三餐的一部分,也折射了它遺世獨立氣質的另一種光芒。如舒國治對這座城市的描述:「我站在華燈初上的某處京都屋檐下,看著檐外的小雨,突然間,這種向晚不晚、最難將息的青灰色調,聞得到一種既親切卻又遙遠的愁傷,這種愁傷,彷彿來自三十年前或五百年前曾在這里住過之人的心底深處。」
② 日本京都有哪些小吃
一定要是京都的嗎?比較出名的有:京果子 京果子是指京都的傳統糖果,始用於神社的儀式,尤其是用於素席。它們一般都是水果味的,很受小朋友歡迎。京都糖果不僅僅口味好,更重要的是外形靚。顏色、形狀應有盡有,讓人目不暇接。有的糖果店還用六、七十年代的電影海報紙來包裝糖果,更是烘托出懷舊的情調。【圖片自己網路一下撒~這里傳不上來】 烤章魚丸(TAKOYAKI)
日式烤章魚丸,日語叫做章魚燒(TAKOYAKI),外脆內軟、章魚鮮味,又稱「櫻桃小丸子」。它是一種在鐵板上用油炸的食品,裝在船形小盒子里,章魚丸子的外面很脆,裡面的陷很香,新鮮美味的章魚丸子配上照燒汁、日本芥辣醬、沙拉醬、黑胡椒粉、辣粉和柴魚片,味道絕不混亂,更突出了章魚鮮味。是日本最典型的大眾傳統風味小吃之一。
日式烤章魚丸的做法很簡單,先將專用的烤章魚丸的鐵板預熱,後將調好的漿料倒入鐵板的圓凹里,然後在漿料中放入切成2厘米大小的章魚快,邊烤邊用鐵簽來回轉動,使之逐漸成為大約4~5厘米的圓球,大致3~5分鍾,待表面焦黃,便可食用。在街頭的烤章魚丸店看烤章魚丸也很有意思,一雙木筷或一支鐵簽撥弄,片刻便可以成為外焦內軟的章魚丸,加上彌漫的焦香,感覺很棒啊~
烤章魚丸的吃法
日式烤章魚丸烤好後一般要醮上調料吃,調料有鹹味醬汁和甜味醬汁以及蛋黃醬等,最後還要撒上一些鰹魚抹、綠紫菜抹或紅姜絲(這個我不喜歡,又甜又咸,好難吃)等,趁熱用牙簽扎著吃,魚的味道很濃,很好吃。
京都銅鑼燒 銅鑼燒,又叫黃金餅,因為是由兩塊象銅鑼一樣的餅合起來的,故而得名銅鑼燒。是一種烤制麵皮、內置紅豆沙夾心的甜點,也是日本的傳統糕點。日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子的最愛食品。 日文寫法:どら焼き、ドラ焼き、銅鑼焼き。羅馬拼音:do ra ya ki 銅鑼燒相傳是日本江戶時代(公元1603年-1876年),將軍武士以軍中的銅鑼相贈恩人,恩人家貧拿銅鑼當平底鍋煎烤點心,竟創造出絕世美味。點心形狀如銅鑼,又以銅鑼煎烤而成,故取名為銅鑼燒。 據說有一天,源義經的心腹大將弁慶受傷,到一戶民家療傷,後來弁慶感恩,把自己隨身的軍樂器銅鑼送給這戶人家。不料這個人突發奇想,把銅鑼當模型、烤麩拿出來賣。後來幾經改良,到江戶時代後期,逐漸出現用蛋、麵粉、砂糖做外皮、中間夾紅豆餡,類似今天的銅鑼燒。 京都關東煮 關東煮,日語本名御田(おでん oden),是一種源自日本關東地區的料理。「關東煮」、「關東炊」(関東煮、関東炊き,讀音皆為kantodaki)是關西人給這種料理的名稱。通常材料包括煮雞蛋、蘿卜、蒟蒻、竹輪(也叫竹魚板、獅子狗魚蛋)等,這些材料都放在昆布或者鰹魚湯里煮。可以用來佐飯,也可以作小吃。有說關東煮源自「味噌田樂」(misodengaku),那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(面豉)調味後進食。後來,日本人用鰹魚湯取代味噌,關東煮就得以發揚光大了。 關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同,關東煮製作簡便,材料可以隨時放進湯里煮。因此冬天的時候,這種料理尤其受歡迎。在日本,關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。在日本以外,關東煮在台灣也十分流行。實際上,台灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味,且在放置的材料上,也有相當的差異性。在台灣,關東煮又稱為黑輪,讀作olen,這是台灣閩南語中代有齒音性質的邊音導致的類化。
再補充一些其他地方的吧~ 1. 盞鬼銀蘿撻,不要被騙了,這可不是蛋撻拉,不過看它樣子真的很盞鬼。吃下去,皮鬆化之餘還有牛油香,裡面就像是蘿卜糕,但蘿卜還是一粒一粒鎖滿水份的,外松內軟,外干內濕,吃起來好過癮哦!
2. 四鮮日賣皇,一種日式燒賣。四顆燒賣上面的分別是魚子,八爪魚,海草和帶子裙邊,是日本人最喜歡的四種小吃,當然咯,我也很喜歡哦。仔細品嘗,原來燒賣裡面還內有乾坤,裡面有蟹子啊,與我們一般的燒賣不同,吃起來更加清新爽口,而且很脆。
3. 日本玉吒,名字很特別,因為你完全不知道那是什麼。賣相也很特別,四四方方的晶瑩小方塊,好像水嫩嫩的,嬌嫡嫡的。其實日本玉吒是一種日本小吃,不過我們現在吃到的應該是改良過的,加入了中國元素,因為裡面還有冬菇、蝦米呢。吃起來那個餡是脆脆的。
4. 木魚豚肉包,包子是煎的,所以保留了裡面的肉汁,豚肉就是豬肉,味道很好。搭上外層的木魚花,鮮味很足。
5. 日式抹茶芝士餅,冰皮包著芝士凍蛋糕,優雅地用刀叉切開,軟軟的,美美的,冰皮微微帶韌勁,蛋糕入口即融,感覺會好浪漫。
③ 日本京都旅遊有什麼好的推薦嗎
在日本遷都東京之前,京都作為日本的首都的時間長達1200年。所以京都這里的古跡眾多,是來日本必打卡的景點。那到日本京都,有哪些地方值得一去的?
1、清水寺。清水寺是京都最古老的寺院,清水寺是平安時代的代表性建築物,據說因為這里的清泉具有神奇的力量,所以被叫做清水寺。清水寺的景色非常美,一年四季來都有不同的風景,春天的櫻花,夏天的瀑布秋天的還有冬天的白雪都讓人流連忘返。
每到這時,人們會穿著古代的服裝,排列成對,還會有古代的儀仗隊和馬車,可以說是再現了日本古都的風貌,讓你進一步了解到日本文化,這個季節是京都最美的季節。
④ 日本京都有什麼景點
京懷石 嵐山野 金閣寺及銀閣寺 清水寺和東山區 伏見稻荷神社 日本京都,是一個很美麗的城市,且這里文化深厚,給人一種安靜的感覺,這里有著許多非常值得我們去打卡的景點,如果大家來京都這里旅遊的話,其實就可以借鑒一下小編推薦的這些地方的!
京懷石
懷石料理是日本傳統高檔菜,並分開幾道菜上。京懷石特別精緻,重點在突顯京都當地時菜的微妙味道,每道菜都經廚師精心設計,呈現日本料理的不同角度。通常一餐有8-12道菜,需要兩個小時,最後是米飯、味噌湯、鹹菜及甜點。
其中一個享受京懷石料理的最佳場所之一是在京都的日式旅館住上一晚,通常入住日式旅館會包括這種多道菜式的晚餐,並在您的房間內供應餐點。
兩個頗有名的地方是京都中心鴨川河旁,及京都以北風景秀麗的貴船山谷。雖然京懷石料理是有點昂貴,但我們認為是傳統美食的體驗來京都時,非常值得一試。
嵐山野
嵐山野是位於京都西部的郊區,這里也有不少亮點,歴代天皇的別墅也曾建在這里。
雖然嵐山野已經變成觀光點,但無論是在鎮中心或較農村仍然是非常吸引人的。一些主要景點為:美麗的渡月橋,尤其在秋季天龍寺是京都禪寺中排在第一位,也是京都世界遺產的一部分。
著名的竹林位於天龍寺旁,而過了橋便是山猴園。
在竹林以北還有許多較小的寺廟可以探索,欲以獨特的方式來全面游覽這個地區,可乘嵐山野觀光鐵路25分鍾的觀光火車,會帶您穿過美麗的保津川河谷,通常會配合保津川河遊船返回嵐山野。
金閣寺及銀閣寺
在城市的北面矗立著一個在京都最知名的建築:金閣寺,其頂部兩層鋪上了金箔,是構成京都的世界遺產的項目之一。
由當時具有高度影響力的足利義滿將軍建成作為退休別墅,並按照他的意願在1408年去世後變成禪寺。遊客可經圍繞金閣寺的小徑欣賞修整完美的園林和其他景點如茶園和其他幾個寺廟大堂。
有趣的是,在京都的東部有銀閣寺,由義滿的藝術痴迷的孫子足利義政於幾十年後建成,作為退休別墅,同樣也成為聯合國世界遺產。
雖然從來沒有鋪上白銀,銀閣寺也成為當代日本文化的基礎,稱為「東山文化」,並對日本社會影響很大,孕育了許多傳統代表了日本當今的文化如茶道,詩和園林設計。
清水寺和東山區
清水寺最觸目的特徵也許是主堂前那13米高的木「舞台」,在江戶時代傳統認為從「舞台」跳到地上仍能生存下來的便會願望成真,不過現在禁止這個行為。在「舞台」附近,會見到傳說中的武藏坊弁慶所使用的大錫杖,遊客可嘗試提起這大錫杖。
寺的底部是音羽瀑布,是音羽山地下水由三個口流出,據說每個有不同的功效:「延命長壽之水」,「戀愛成就之水」,「學問上達之水」,可是全部飲用被認為是貪婪。
清水寺坐落在東山區,是日本保留得最好的小區之一,有許多優雅廟宇、傳統的街道和拍照的好地方,除了眾多的商店,還有一些特定的亮點包括高台寺,八坂之塔、八坂神社和圓山公園等。
許多遊客會花半天看清水寺和探索這個小區。
伏見稻荷神社
伏見稻荷大社也許是日本最凜然的景點之一,從京都站乘JR奈良線只有兩個車站便到。伏見稻荷神社是全國三萬所稻荷神社的總本社,正殿後山徑上的大量鳥居,廣受國際知名。
每個鳥居都是個人或企業所捐贈,捐贈越多,鳥居越大。步行徑最具代表性的部分是路徑入口後不久的分岔路,而被稱為千本鳥居,意味著「千道門」。
繼續上山有各種休息區,小賣店及其他小徑,半山四辻路口周圍有多間餐廳,是全路段看京都市景觀的最佳位置,徒步到山頂約需1至1.5小時。
小編為大家推薦的這些地方都是京都這里比較著名的景點了,不管是從歷史文化,還是從其景色來說,都是不錯的,大家可以去打卡看看啊!
⑤ 日本京都有哪些值得玩的特色
稀飯旅行小編為你總結:
本京都神護寺介紹
神護寺。神護寺是位於日本(日本6日旅遊路線)京都府京都市右京區的寺院,高野山真言宗遺跡本山。山號「高雄山」。本尊葯師如來、開基(創立者)為和氣清麻呂。別稱「高雄神護寺」。空海曾在此舉行鎮護國家之修法、最澄也曾在此講解法華經,是日本佛教史上重要的寺院。
日本京都岡崎疏水介紹
岡崎疏水。琵琶湖疏水流入京都岡崎地區的水道,疏水兩旁種有染井吉野櫻並木,春天櫻花綻放時非常美麗,非常適合散策,推薦櫻花季前往。另外在櫻花季特別開放有櫻迴廊夜間亮燈,同時疏水道開放十石舟巡迴,可乘船欣賞沿岸開放的櫻花。
日本京都Weekenders Coffee介紹
Weekenders Coffee。位於元田中站旁的 weekenders 咖啡館在當地頗有名氣,老闆娘的拉花技藝在京都咖啡界也是排的上名次的。店內環境明亮寬敞,還有一處空間擺設著許多咖啡器材以及咖啡豆,顯示出該店咖啡均為自家烘焙的特色。除了香醇的咖啡和美味的甜品,該店還擁有良好的地理位置,坐在店裡可以看到街上不時行過的電車,是電車迷們不可錯過的咖啡店。
日本京都有喜屋 ホテルオークラ店介紹
有喜屋 京都ホテルオークラ店。這是一家蕎麥面館,講究的食材和獨特烹飪方法誕生了一個全新感覺的蕎麥面。有兩種蕎麥面,做法不同,口感稍有不同,但是都是一樣的勁道。
⑥ 日本京都的晝夜三餐都是什麼
林夕老師在他的散文集《十方一念》里描述過在日本京都吃豆腐。他說,吃過京都豆腐清甜的滋味,便覺得香港吃到的都只是一磚石膏。
其實,能讓林夕這類文人所中意的,不過是飲食的環境和食物所蘊含的情調。
在這兩個方面,確實很少有國家的飲食能日本料理媲美。而京都的晝夜三餐,則是日式情調的極致。
烏冬也值得一試,和普通料理店裡那種純以昆布和鰹魚花出汁,搭配一點醬油的簡單面條不同,居酒屋的烏冬有煙火氣息得多。佐料里除了切片的油炸豆腐和魚糕,還有帶皮撕碎的野鴨肉,湯頭也更加鮮美。這種從福建傳來的,介於麥面和粗粉之間的面條,與中式湯粉極其相似,呼嚕呼嚕下肚,作為居酒屋的宵夜句點,再爽氣不過。
他們構成了這座古都晝夜三餐的一部分,也折射了它遺世獨立氣質的另一種光芒。如舒國治對這座城市的描述:“我站在華燈初上的某處京都屋檐下,看著檐外的小雨,突然間,這種向晚不晚、最難將息的青灰色調,聞得到一種既親切卻又遙遠的愁傷,這種愁傷,彷彿來自三十年前或五百年前曾在這里住過之人的心底深處。”
⑦ 京都有什麼燒肉店日本本地人吃的最多,最好吃的
京都有一家燒肉連鎖店叫 「弘「
人氣特別高,味道也不錯
⑧ 日本京都景點都有哪些謝謝了,大神幫忙啊
日本京都旅遊攻略京都的最初設計是模仿中國隋唐時代的長安和洛陽而建的。現在, 京都在傳統區域的劃分上仍以「洛」字按東西南北中分為「洛西、洛中、洛北、洛東和洛南」。 ●洛中 洛中最顯京都街道的棋盤式布局,這里是古樸與現代的交織,既有千年古剎,也有西式建築。 [東本願寺——世界級巨大木造建築] 東本願寺是日本凈土真宗大谷派的大本營,是京都的必游之地。寺廟周圍環繞水渠,東西的山門是大師堂正門,非常壯麗。公元1602年,經德川家康將軍之令,從西本願寺獨立後創立。寺內佔地面積廣大,排列著巨大的伽藍,位於中心的御影堂是世界最大級木結構建築物。 [京都御所——前年古都千年皇宮] 它是日本的舊皇宮,也稱故宮。現在的御所是1855年建造的,雖不豪華,但是樸素優雅,其中最值得游覽的部分是紫宸殿、清涼殿和小御所。 ●洛西 洛西聚集了世界聞名的寺廟。從7世紀起到12世紀,這里一直是上級武士鍾愛的兼具山莊別墅、娛樂休閑功能的寺院。 [金閣寺——金色閣樓映鏡湖] 在外國人眼中,金閣寺與富士山、藝妓並列為日本三大典型印象之一。金閣寺是世界文化遺產,正式名為鹿苑寺。它建於1379年,原為足利義滿將軍的山莊,後改為禪寺。寺前是以鏡湖池為中心的庭園,身影華麗的金閣倒映在鏡湖池中的景觀是京都的代表性景觀。金閣寺被指定為國家級特別史跡和特別名勝。因獨特的棚廈和南天床柱而聞名的茶室夕佳亭也值得一看。 ●洛東 說到京都就不得不提洛東,因為這里的風景常出現在明信片上,讓人嘆為觀止。以散步的方式走訪洛東最適合不過。 [清水寺——清水舞台櫻燦楓紅] 青水寺建於公元一六三三年德川家康時代,寺的山上有一條音羽瀑布,日本人相信飲過來自音羽山的清水,便能治百病,清水寺亦因而得名。春季的櫻花、秋季的楓葉,在清水舞台上一年四季都有美麗的風景上演。 [二年坂、三年坂——京都人氣景點] 去清水寺一定要經過二年坂、三年坂。雖然是上坡路,但兩邊滿是古樸的建築和小點,出售各種傳統手工藝品和當地特色食品。 [祗園——百分之百原汁原味京都] 祗園是京都的一條商業街。過去這里是風月場所,藝妓舞妓出沒,高級料理亭聚集。逛祗園要掌握三個重點。 吃:無論小吃還是盛宴,這里的味道都是最地道的。京都特有的蒸壽司、精緻爽口的腌菜……買:京都的小飾物如發飾、布包等,還有各種日本傳統的手工藝在這里都能買得到。 ● 洛南 位於京都和奈良之間的洛南市寺廟、神社之城,更是酒和茶的故鄉。 [泉涌寺——美人祈願] 泉涌寺最有特色的是觀音堂。這座觀音堂是中國四大美人之一的楊貴妃,因此這里也成為了祈求青春美麗的廟宇。交通: 市營巴士, 一般的巴士是淡綠色的,車身上有深綠色的條紋,也有色彩繽紛的巴士。遊客從後門上車,從設有整理券的箱子里領取整理券。下車時提前按鈴,通知司機。市內等價區間內的車費是200日元。如在等價區間以外,則把上車時領取的整理券番號與巴士正面所表示的金錢數額,與整理券一起放在司機旁的收費箱內,從前面的車門下車。注意要提前換好硬幣。12歲以下的兒童半價,一個成人可以帶兩名6歲以下的兒童。 地鐵和電車,市內有南北運行的烏丸線、東西運行的東西線二條地鐵,有京福電車、京阪電車、阪急電車等六種電車。車內嚴禁吸煙。在自動購買機購買車票時,放入硬幣或鈔票,再按下目的地的按鈕。使用Prepaid(預付)磁卡可以直接通過車站的剪票口剪票。在通過自動剪票機時,先把車票或磁卡放進去,取出來後切記收好,到目的地還要用來剪票回收。 住宿: 想在秋季去京都觀光,第一件事就是預定房間。因為這是旅遊旺季,遊客蜂擁而至,賓館爆滿。推薦入住新間之町通和新高倉通一帶的町家。推薦懷古庵住宿。這里環境清幽,整潔,共有五間房,每間房都分上下兩層,下層設有客廳、小庭園、廚房、浴間等,上層則是睡房和書房。旅館保持了昔日町家的設計和擺設,如洋式掛牆鍾、懷舊收音機等。地址:京都市左京區孫橋通新高倉上法皇寺町(本山要法寺西門前) 收費: 15,000日元/(約1000元人民幣),一間可供三至九人居住。 電話:(81) 075 751 1005 美食:京都料理是由皇宮料理、寺院的精進料理、懷石料理發展而來的,具有獨特的風味。京都料理採用的原料主要是野菜、鮮魚等,水分豐富,鮮味濃郁。京都有很多的特色餐廳供遊客們選擇,想吃壽司的可以去「一次重」壽司品嘗鯖魚壽司。都路里的綠茶芭菲也不錯。遊客們千萬不要錯過著名的甜品世家——祗園小石的點心。吃夜宵最好的去處要算木屋町了,傳統風味一定會讓人垂涎欲滴。 購物: 從錦小路通的寺町通到高倉通之間有一條東西長400米,寬4米的小路,共有150家食品店在此開張營業,稱為錦市場,號稱「京都的廚房」。京都市民和專程購物的外地居民接踵而來,每天都熱鬧異常。京都手工藝中心是由京都的傳統手工藝品行業共同創設的服務中心。館內經銷京偶人、扇子、陶器、染織工藝品、象嵌等傳統工藝品,還有傳統藝人當場表演。此外,還設有版畫、木紋偶人的體驗教室以及為外賓服務的免稅店。 娛樂: 京都的夜生活豐富多彩。在花見小路上有大大小小的酒吧、居酒屋和夜總會。有的餐廳也有歌舞伎表演,收費大約在600日元以上。著名的祗園藝場也在花見小路上,是專門為遊客表演的場地。主要有花道、茶道、琴、雅樂、狂言、京舞、京樂等表演。遊客可以領略濃濃的京都風情。 喜歡聽搖滾、爵士的遊客也可以在各種酒吧里找到樂趣。有一點要提醒遊客,京都的一些酒吧、居酒屋雖然其貌不揚,但是價格都很貴。在京都普通的電影院里,遊客可以欣賞到最新的好萊塢電影。在位於皇家廣場以南的Asahi Kaikan,懂日語的遊客能夠看到原汁原味的日劇。日本大樓8樓的Yasuda Kasai Bldg有對外國遊客免費的日本經典名著表演。要是還不夠詳細,上全游網看看吧。
⑨ 日本京都有什麼好玩的
京都的四季遊玩參考:春季開始於櫻花盛開的3月;6月進入悶熱潮濕的梅雨季節;至夏末又乾燥炎熱起來;秋天公園里有燦爛火紅的楓葉,但時令較為短暫;冬天有時會下雪,比較寒冷。因此,春秋二季是旅遊最旺的季節,遊客可以選擇一個自己喜歡的最佳時令前來游覽參觀。
京都是日本佛教的中心和日本文化藝術的搖籃,京都一年中會舉行眾多的廟會活動,有獨特的古典文化氣息。其中最重要的節日活動是被稱為「三大祭禮」的葵節、祗園節、時代節,以及有最宏大儀式的五山送火節。差不多每個月份的節日都獨具特色,如1月4日在下鴨神社舉行的初蹴鞠;2月25日在北野天滿宮舉行的梅花節;4月的「都舞」、「京舞」和「北野舞」等春舞;5月15日京都葵節上全長700米的王朝風俗行列以葵葉為裝飾,遊行從京都御所起,經下鴨神社,到達上賀茂神社;6月1日至2日,京都薪能儀式在平安神宮舉行;7月的祗園節持續整整一個月,在月中最為熱鬧;8月7日至10日在若宮八蟠宮舉行陶器節;9月在大覺寺舉行觀賞中秋明月活動;10月22日平安神宮的時代節上會展出京都各時代的服裝衣飾,再現古都的千年風情;11月的第二個星期日舉行嵐山紅葉節;12月1日是祈願茶道興旺的獻茶節。京都的吃食有京都料理,以野菜、鮮魚為主要原料,味道鮮濃而富含水分,風味獨特。京都有很多的特色餐廳,如「一次重」的鯖魚壽司不得不嘗,都路里有綠茶芭菲,祗園小石的甜品源遠流長。此外,還有號稱「京都廚房」的錦市場,小巷裡總共有130多家老鋪和專門店,門前放著茶葉、腌菜、地方小吃等,深受人們喜愛。
⑩ 日本京都景點都有哪些
京都有眾多的文化遺產,"古都京都文化遺產"在1994年已登錄為世界文化遺產。其中包括京都的17處古跡,它們是:清水寺、二條城、金閣寺、銀閣寺、天龍寺、龍安寺、延歷寺、高山寺、仁和寺、西芳寺、東寺、醍醐寺、西本願寺、上賀茂神社、下鴨神社、宇治上神社、平等院鳳凰堂。
如果對寺廟沒有興趣的話,還可以去河源町逛街,去嵐山看櫻花紅葉,去錦市場體驗一下當地風味小吃。
可以參考一下網路旅遊
http://lvyou..com/jing/