到日本吃什麼

『壹』 日本人吃什麼

一說日本料理，自然會聯想到生魚片和壽司，乃至於懷石料理這類扶桑大餐。當然也不要想當然的認為日本人每天都是吃這些大餐過活，就像中國人不是每餐都吃滿漢全席一樣，日本人平素的餐飯相當節制簡省，有如咱們熟知的豆腐白菜一般須臾難離。但是也不失營養美味。
「一汁一菜」。
日本人習慣分餐，一人一份飯和菜，幾乎是每日早餐的慣例，日語稱為「一人前」，內容主要是：一碟腌蘿卜醬菜，一碗白米飯，一碗醬湯。這就是有名的日本家常料理「一汁一菜」(いちじゅういっさい)。是不是「清淡」了點兒？也許吧。不過，清淡，正是日本人的口味。電視里常常看到一些廣告，比如說：大冷的天，一位大帥哥餓壞了，盛上一碗大米飯，澆上一碗湯，就著腌蘿卜條兒，吃一個大快朵頤……
「一汁三菜」。
加了倆菜？嗯，就算是吧。所謂「一汁三菜」(いちじゅうさんさい)，通常是指：一碟烤菜，一碟水煮菜，外加米飯和醬湯。比「一汁一菜」那類早餐的規格高了一檔，通常是作為午餐吃的。不過，這種午餐只能去飯店吃，稱為「定食」 (ていしょく)，價格從500至1000日幣不等。天天去吃，就算捨得錢，胃口也未必受得了。
自帶便當
日本便當稱為「お弁當」，稱得起是老少咸宜的午餐首選。日本人在意午餐，勝過重視晚餐，甭管男女，午餐時間一到，便當盒子一開，各家各戶生活品味﹑夫婦間和諧程度乃至料理技藝修為全都一覽無余。最難的是孩子的便當，做得都跟藝術品似的，又要好吃，又要營養，又要省錢，又要「卡哇伊」，逼的媽媽們拚命學、拚命練，隨便拎出來一個都夠得上半拉烹飪藝術家。這就是日本。日本動畫片里很多這個場面。
米飯團，每天不吃，那可能就不是日本人了。
日本醬湯「味噌汁」，每天不喝上一碗，那可能也不叫日本人了。

『貳』 去日本旅遊吃什麼

日本各種
（日本人最喜歡吃三文魚
，其次是蝦的
），
，
（男人和小孩的最愛），
，油炸食品（炸蝦，炸南瓜，炸竹筍，炸蟹子），螃蟹腿（很大的，是日本人最喜歡吃的東西），日本烤肉（價格最貴），日本火鍋，納豆（吃法：納豆中倒入醬油攪拌，倒入米飯中，按喜好可加入生雞蛋清，攪拌後吃。美容養顏！一開始會覺得很難吃，但吃的時間長了，覺得很好吃），各式蓋飯（牛肉蓋飯，雞肉蓋飯等）。這些東西只有在日本才能吃到正宗的，在中國吃到的
都是適合中國人的口味的，而真正想吃慣
是不容易的，是需要時間的。在日本，對外國人來講，只有能吃慣了納豆和三文魚壽司（生的，帶血的），才能說明真正適應了
。有機會，請一定到日本嘗一嘗吧！

『叄』 日本過年吃什麼

日本飲食文化介紹
說到飲食，不僅是以大米為主食、蔬菜、魚與肉為副食的日本式餐點，而且西歐中國餐點一般也很普及，在日本可以品嘗到豐富多樣的餐食。日本是一個優質水資源非常豐富的國家，衛生設施也很完善，所以自來水在日本的任何地方都可以飲用。現代的日本文化更是多彩多姿。女孩子們在學習自古以來的日本傳統文化，如茶道、花道的同時，也跳迪斯科。觀覽市區、古老寺院和高層建築相鄰而建的情景並不稀奇。故而現代的日本文化是結合了古老的、新興的、西洋的和東洋的文化而形成。

日本人普遍愛食用生魚，因而蓋著生魚片的壽司是日本國內最流行的食物。
日本料理非常講究保持食物的原味，不提倡加入過多調料，以清淡為主。對菜餚的色面尤其有著很高的要求，不但使用各式各樣非常精緻的盛器來裝食物，對食物的形狀、排列、顏色搭配也都有很細膩的考慮。看著那一道道精細得有如風景畫一般的日式料理，初到日本的遊客往往不忍破壞那份美麗。

飲食習慣
日本的冷麵是放在竹製盤上，用筷子夾起一口的數量放在冷湯里進食。有些餐館沒有附上湯匙，日本人習慣拿起來喝湯。

夜生活
日本人習慣下班後三五成群地去喝酒。在大都市內的娛樂中心區，到處都有酒吧、的士高及夜總會。

日本的酒類
啤 酒：日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎在夏天，部分百貨公司更高有露天啤酒館，吸引大量遊客。

日本清酒：清酒可以熱喝或冷喝，無論那一種清酒，都是日本菜餚的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝過量而醉。

威 士 忌：日本人喜愛喝威士忌加冰加水稱(Mizuwari)

『肆』 日本人的三餐一般吃什麼

一、早餐：普通的日式早餐通常是，一個雞蛋（50g），一碗米飯（100g），1塊烤魚（50g）或火腿腸（50g），一盤蔬菜與水果（150~200g），一小碟鹹菜，一碗醬湯。當然
也有一部分人，尤其是年輕人，習慣於西式早餐，往往是一片麵包塗上黃油或果醬，一杯牛奶（300~400ml）或果汁、咖啡。
二、午餐：午餐多為快餐，如拉麵（面條100g，火腿40g或雞蛋50g，豆芽少許，湯500-800ml）；咖哩飯（米飯80g，牛肉或雞肉40-50g，蔥頭、土
豆、胡蘿卜50g，咖哩汁150ml）；盒飯（米飯80g，一小塊魚或肉50g，生菜和水果50g，少許鹹菜，幾粒青豆，一片檸檬，一些調味品）；麵包加牛奶/咖啡。
三、晚餐：一碗米飯（100g），豆腐（50g），天婦羅（50g），海蝦1-2尾（20-30g），生蔬菜（200g），啤酒（500ml）或清酒（200ml），餐後水果（100g），酸奶（50g），茶（200ml）。

『伍』 日本人一般都吃什麼阿

壽司和生魚片：壽司和生魚片都是色味俱佳的食物，兩者的主料都是海鮮。日本人十分喜愛這兩種食物，而且他們也知道西方人不習慣食生魚片。上好的壽司對原料的要求極高，所用材料必須是十分新鮮的，米要用醋浸過蒸好，頂部的生魚一定要盡可能新鮮（緩凍的魚是不符合要求的）。至於那些喜歡生食海鮮不就米飯的食客們，應該點生魚片，切好的魚片放在盤中極為誘人，而且常常配有幾小碟醬油用來沾生魚片。

便當：便當提供各類食品，包括西洋的義大利面條、維也納香腸和漢堡包。小學生都把便當帶到學校作午餐。有種特殊的便當已形成了自己的特色，這就是車站便當。在日本，坐火車旅行的人特別多，在所有的交通工具中，火車是最變普遍的一種，因此有些最受歡迎的食物常在車站里出售。火車每一站的間隔正好讓旅客能作短暫停留，可以買一點他們喜愛的地方風食品。尤其是那些有特色的車站便當，可以在火車上吃。

懷石料理：在東京餐館或旅館里提供的幾道精緻菜餚中至少有一樣是屬於懷石料理。其原料取決於季節和區域國。懷石料理味道不在於添加的香料，它講究的是食物自身的味道。日本料理講究的是色、香、味俱全。但日本廚師並不刻意去創造獨特風味，而是更注重食物的自然風味，並通過藝術加工盡量保持食物原料的自然色澤以取得好的視覺效果。
面條：日本面條主要有3種：蕎麥面、烏冬面和素麵。蕎麥面用蕎麥粉製成，細細的，呈淺棕色，口感很好。烏冬面用麵粉製成，通常呈米色，面條很粗。素麵也是麵粉製成，但細如發絲。烏冬面通常煮成熱湯面，而蕎麥面和素麵冷熱皆可，主要視季節而定。另外，還有一種面條被為冷麵，只能冷食，其原料與烏冬面相同，但面條很細.

醬菜：每頓日本餐都要有醬菜。從歷史上看，人們淹漬食物最初是為了防止飢荒。在江戶時期醬菜就出現了，而且醬菜館也成為一種新興的產業。日式醬菜的原料根據季節更替有所變換，較常見的有白菜、筍、蘿卜、黃瓜、朴樹果、姜、茄子、蘆筍、牛蒡等等。 醬菜給菜餚增添了色彩，並提供了豐富的纖維，這在主菜中並不具備。醬菜可以除主要的殘味，以便品嘗新的口味。例如在吃壽司時，一口醬菜便可清除口中殘留的鯖花魚的油膩味道，讓你繼續品嘗明蝦的美味。

『陸』 去日本旅遊吃什麼小吃

日本壽司最出名啦，還有章魚小丸子，還有章魚燒，雖然說這些東西國內都有，但是只有日本的才正宗啊。

『柒』 日本人喜歡吃什麼喝什麼

日本人平常都吃什麼?
日本人平時都吃什麼?
作為近鄰的日本，其飲食習慣與我們有很多相似之處，喜歡吃豆腐及豆製品，主食為大米，輔以麵食和雜糧，蔬菜水果多樣。但也有自身的特點，其飲食結構已經部分西化，尤其在年輕一代中，動物性食品的攝入量高於我國。日本為一島國，海產資源豐富，因此，在日本人的飲食中，海產魚、蝦、貝類等較多，而且都非常新鮮、干凈，日本人常常生食；在肉類食品中，考慮到動物的脂肪含量和風味，購買時首選牛肉，價格較貴；豬肉其次，價格居中；雞肉最為便宜，羊肉在一般的超市中並不常見。

在日本生活過的人，都有相同的感受，做飯是件相對簡單的事情。大小超市分布在居民區和商業區，還有星羅棋布的「24小時店」，要買食品，非常方便。在超市，蔬菜多是按個出售或是小包裝，如：大白菜有二分之一或四分之一包裝，小青菜三、四棵一袋，胡蘿卜、黃瓜也是兩到三根一袋，而且各種蔬菜採摘的很乾凈，買回家後，只需簡單清洗就可以烹飪。肉類、魚類食品亦是如此，有片、塊、餡等不同形式和不同大小包裝供選擇。還有各種半成品和熟食製品，只需在微波爐里加熱即可食用。另外就是種類繁多的盒飯及飯團，雖因人的口味不同有肉的、魚的、蔬菜的，但都注重營養搭配。

由於平時工作忙，能夠輕松購物的人並不多，多數家庭都選擇周末購買食品，而且要購足一周所用，我們留學生也是如此。到了周六和周日，各個商店，尤其是大的超市常常是顧客盈門，隨處可見推著裝滿各種食品購物車的顧客。當你看到這種情景，就不會對日本市場上的家用冰箱為什麼體積龐大而感到驚奇了，電器商店中一人多高雙開門的冰箱很普遍，在日本，冰箱是生活必備品。

日本人的飲食制度亦為一日三餐，但其比例與我們不同。按熱能計算，早餐大約佔40%，午餐20%，晚餐40%。這樣一種比例是由於工作緊張和作息時間造成的，為了有充足的能量投入一天的工作，日本人早餐吃的相對較多且豐富。但我在日本幾年，仍舊保持著自己的習慣，早餐簡單，迅速，一杯牛奶，一片麵包，主要是晚睡晚起的結果。

中午幾乎所有的部門都只休息一個小時，有的甚至更短，真正用於吃午飯的時間往往只有十幾分鍾到半小時，所以多數人只有一頓簡單的午飯。在教研室，我們多數時間是自帶午飯，日本人是自己做的盒飯，不論男女，吃的非常少，一小盒米飯，一小盒菜，菜的種類卻挺多。到了中午，大家坐在一起，我們留學生常常驚訝他們吃涼飯菜的習慣，盡管每個教研室都有微波爐、煤氣灶。有些人，我們稱作「工作狂」，常常忙於工作，而顧不上吃午飯，或者邊吃飯還要邊處理手頭的事情，要麼就是談工作。

我的日本教授的家離學校非常近，大部分時間，他都回去吃午飯。有一次，我到教授家幫忙，到了中午，教授留吃飯，每人一碗米飯，一小碟菜，一碗醬湯，非常簡單。還有一次，教授家裡的電腦出了毛病，我去後，看見他一邊看著文件，一邊拿著一個麵包在吃，桌上放著幾個小麵包和一個香蕉，說這些是他的午飯。有了幾次經歷，如果教授說他忘記吃午飯，我也就不感到驚訝了，因為教授總是把工作放在第一位。

在學校或單位里有喝下午茶的習慣，到了下午三點多鍾，辦公室的人都坐在一起，一邊喝茶或喝咖啡，一邊談論當天的新聞，秘書還為大家准備一些小點心。

日本人很重視晚餐，要做各種各樣的飯菜供家人一起享用，工作一天後，人們喜歡在這時來上一杯清酒或啤酒，放鬆一下自己。

日本人的三餐大體可歸納如下。

一、早餐：普通的日式早餐通常是，一個雞蛋（50g），一碗米飯（100g），1塊烤魚（50g）或火腿腸（50g），一盤蔬菜與水果（150~200g），一小碟鹹菜，一碗醬湯。當然也有一部分人，尤其是年輕人，習慣於西式早餐，往往是一片麵包塗上黃油或果醬，一杯牛奶（300~400ml）或果汁、咖啡。

二、午餐：多為快餐，如拉麵（面條100g，火腿40g或雞蛋50g，豆芽少許，湯500-800ml）；咖哩飯（米飯80g，牛肉或雞肉40-50g，蔥頭、土豆、胡蘿卜50g，咖哩汁150ml）；盒飯（米飯80g，一小塊魚或肉50g，生菜和水果50g，少許鹹菜，幾粒青豆，一片檸檬，一些調味品）；麵包加牛奶/咖啡。

三、晚餐：一碗米飯（100g），豆腐（50g），天婦羅（50g），海蝦1-2尾（20-30g），生蔬菜（200g），啤酒（500ml）或清酒（200ml），餐後水果（100g），酸奶（50g），茶（200ml）。

在日本人的日常飲食中有幾個優點供我們參考：①牛奶的攝入量高保證了人體對鈣的營養需要，今天的日本中、高中學生身高明顯增加，與之不無關系；②不論是在餐館或家庭就餐，保持著分餐的習慣，每人一份飯中包括了各種食物，使營養素搭配均衡，同時，能清楚地知道自己每頓飯吃了多少，易於控制熱能攝入過多，避免肥胖和對健康的損害；③由於食品加工業、餐飲業發達，家庭及個人在做飯上花費較少的時間，有利於將更多的精力投入到工作和學習中；④日本雖然經濟發達，生活水平較高，但在飲食方面非常講究節約，很少見到剩菜、剩飯的現象。

『捌』 日本人一天吃什麼

日本食品以清淡生食為主，喜食海產品，以大米為主食。日常的飲食習慣也是一日三餐，早餐、中餐和晚餐。如果按熱能計算的話，早餐大約佔40%，午餐20%，晚餐40%。

早餐有日式和西式的區別，日式傳統的早餐就味增湯（味噌汁みそしる）、米飯（ご飯はん）、烤魚（焼やき魚ざかな）及鹹菜（漬物つけもの）等。西式的早餐就是麵包（パン）、牛奶（牛乳ぎゅうにゅう）、雞蛋（卵たまご）等。當然也有一些人因為不能早起等原因不吃早飯。

日本人的午餐大多比較簡單，因為和中國不同，大部分的工作單位中午沒有午休時間，只有1個小時甚至更短的時間吃午飯。所以日本人的午餐大多是短時間內就能吃到的快餐，如：拉麵（ラーメン）、咖喱飯（カレーライス）、蓋澆飯（丼どん）、盒飯（弁當べんとう）等。盒飯既可以自己做也可以在超市等地方買到。

工作結束後的晚餐相對比較豐富，除了午飯中常吃的種類外，也可以到餐廳去美餐一頓或回家自己做。當然很多單身的人還是習慣在外面吃一些簡單的飯菜。有時還會有「二次會にじかい」，即吃飯完後換一家店繼續喝酒或娛樂。