日本美食是哪些

1. 日本的美食有什麼

近些年來，日本菜越來越多的傳入到國內，尤其是在一些大城市，出現了很多日料餐廳，有的人會比較喜歡吃日料，一方面是享受日料帶來的美味，另一方面是享受吃日料的情調，還有每年都會有很多人去日本旅遊，這時候都可以品嘗當地非常經典的日料菜，比如下面這幾種。

生魚片

生魚片又稱魚生，古稱魚膾、膾或鱠，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。生魚片起源於中國，有著悠久的歷史，後傳至日本、朝鮮半島等地，在日本是很受歡迎的食物。生魚片製作簡單，食用可口，營養豐富。但同時也從兩個方面來權衡利弊：從營養學角度說，生魚片沒有經過傳統的炒、炸、蒸等烹飪方法，因此營養物質完全沒有流失，是一道極富營養的菜餚，但是從衛生角度考慮，如果生魚片沒有經過很好地處理，會成為人們患傳染病的根源

天婦羅

天婦羅是一款日本的家常菜，用魚類、肉類、蔬菜等食材上包裹著雞蛋、小麥粉、冷水等一起攪拌的汁之後用油炸的料理。通常，天婦羅是蘸著叫作「天汁」的特製醬汁吃的。喜歡的話可以把姜以及蘿卜泥放入天汁里，可以體驗如夏天般涼爽的口味哦！

日本拉麵

日本拉麵簡直是必點的日本料理之一啊，火影忍者中鳴人的最愛，看著就流口水。一碗日本拉麵加上一盤天婦羅，恩~絕對是美食搭配的上上之選啊！

壽司

日本壽司絕對是日料中freestyle最多的一種了！箱壽司、鮭魚壽司、蘿卜壽司、卷壽司。。。一大堆壽司正在來襲，哈哈。美味壽司都是一般日料店的主打美食啊，不管夜宵，正餐，還是點心都是一種可口美食哈。

鰻魚

提起日本的鰻魚料理，給最初的印象是《名偵探柯南》里小島元太最喜愛的「鰻魚飯」，元太的經典台詞之一就是：「這么多錢，能買多少鰻魚飯啊！」讓沒有吃過鰻魚飯的吃貨對其充滿了無限遐想~鰻魚富含蛋白質和維生素，能夠補充營養、緩解疲勞。

蕎麥面

蕎麥面簡直贊，一口一口完全停不下來。每一根蕎麥面都是有自己的個性的。而每一滴蕎麥醬汁也一樣有自己的主張。原料雖然與中國的蕎麥面一樣，但味道各有不同。日本的蕎麥面總的來說，味道更追求蕎麥本來的香味。

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2. 日本的美食有哪些

作為一名資深吃貨，一提起日本，我腦海里出現的不是開滿櫻花的富士山，也不是每一條如詩如畫的大街小巷，我想到的!!就只有那無數誘人的美食啦!!!

日本的食物，不單食材新鮮，顏值也是超高的，現在想想，真的是口水直流「三千尺」呀。今天，小編就為大家分享分享日本的美食，看好啦，可別流口水喲!

壽司

壽司可以說是很多人最喜歡的日本食物了，新鮮的米飯配上櫻花籽，或是配上鰻魚籽，一口下去，簡直不要太好吃!根據自己的喜好還可以搭配生魚、蔬菜、水果......種類可以說是非常的多，美味又健康。

在日本，壽司通常會在特殊場合供應，這就是為什麼它會有如此崇高的形象。但你能相信它其實低調地起源於街頭食物嗎

章魚燒

章魚燒又名章魚小丸子，是最具代表的大阪小吃，外皮焦脆，內皮鮮嫩，醬汁可口，章魚鮮美有嚼勁。國內也有很多章魚小丸子的店，就在小編學校南門也有一家超棒的章魚小丸子店，但是最地道的還是在日本呢!

拉麵

日本的拉麵最開始是從中國傳過去的，成為了日本代表性的大眾麵食，這種湯面是以中式面條搭配以肉類為基底的湯頭。拉麵最適合預算有限的旅客，因為它價格不貴又隨處可見。

鰻魚

日本的鰻魚指的是淡水鰻魚，是日本餐點中常見的食材。它有三種傳統吃法：第一種將鰻魚放在米飯上，第二種配著紫菜，洋蔥和芥末吃，第三種就是配湯吃。不管是哪種，都是美味至極的!這是一道相對較貴的日本美食，因為據說它能夠在夏天補給元氣和力量喲!

大阪燒

字面上的意思是「按你喜好的方式煎烤」。大阪燒是日本最棒的休閑美食，內含麵糊和高麗菜。在大多數的餐廳中，客人是在桌面上的煎盤上自行煎烤，燒好後形如煎餅，看著普通，但是味道卻相當讓人驚喜，再加上醬汁和柴魚片，那味道簡直不用說啦!

炸豬排

炸豬排是在日本最受喜愛的「西式」食物，是一種常見的家庭料理，做法是將豬排裹上麵粉、雞蛋和Panko(麵包粉)再油炸。可以搭配米飯、蔬菜一同食用，營養豐富，再胖也要吃啊!

串燒

現今的串燒是將一口大小的雞肉或內臟用竹簽串起來燒烤，通常是用備長炭的炭火，是與冰啤酒最搭的下酒菜喲，冬日裡約著三朋四友喝喝小酒，多暖和多熱鬧呀!

涮涮鍋

這是一種配有薄肉片及多種蔬菜與醬料，在桌上的鍋內煮食的火鍋類日式餐食。涮涮鍋的名稱由來是模擬用筷子夾著生肉片在熱鍋中輕輕攪動的聲音，又長知識了吧?

懷石料理

現在大家都比較崇尚健康飲食，清淡口味的料理可以說是十分不錯的選擇了。懷石料理極端講求精緻，無論是餐具還是食物的擺放都十分講究，被很多人視為藝術品。並且它被與西式的高檔料理相提並論，若你只想要享用最頂級的餐點，一定會選上它。

天婦羅

如果你的天婦羅是一盤子一起端上來的，你就得思考一下先從哪裡開始吃這個嚴肅的問題了。一般天婦羅的擺放是按照味道的濃淡，由前至後，靠近身前的一般是口味最淡的，應該先吃，然後再吃口味重的。

3. 日本有哪些特色美食

日本的美食總會給人帶來不一樣的味覺沖擊，追求新鮮與美味並存，也給人視覺盛宴。許多國人到日本旅遊歸來，念念不忘的就是日本美食帶給味蕾的感受。那麼日本都有哪些美食會讓遊客欣喜若狂呢？這篇文章就盤點一下日本有哪些讓外國人遊客流連忘返的美食。

TOP1：壽司

日本的烤雞肉串味道十分美味，醬汁已經滲入到雞肉串的內部，配的還有大蔥，一口下去，回味無窮。

4. 日本美食介紹有哪些

1、壽司

壽司是日本的「美食代表」，也是日本走向世界的一張名片，現在很多在國內的超市以及日式小酒館，都會提供不同種類的壽司美食。日本有很多種壽司，一般是米飯配著魚類而成，至今已經有千年的發展歷史。

5. 你知道的日本美食有哪些

日本美食有很多，比如壽司，三文魚，關東煮，茶泡飯，石狩鍋等等，都是非常不錯的日本美食，如果你喜歡日本料理，可以去日本料理飯店去品嘗一下。

三文魚，日本人喜歡用三文魚來做生魚片，不過對於喜歡吃熟食的中國人來說可能不太適應，不過三文魚的鮮在配上日本調料或者芥末，入口還是很好吃的。

這些都是日本的美食，現在我國也有很多日本料理店的，日本美食文化也在傳入中國，中國人也可以很方便的品嘗到外國美食。

6. 日本有哪些美食

日本網紅店非常多，動輒排隊幾個小時，其中最富盛名的就是「一蘭拉麵」啦。一直不明白好吃的點，感覺在池袋吃到的拉麵就已經很美味了，直到吃到了一蘭，也明白了為什麼大家都要排隊。我回來以後跟朋友形容一蘭的湯底就像是一份濃湯寶一樣，濃到懷疑人生，很好奇它是不是把所有肉類的精華都匯聚到這一碗。如果你來日本的話一定別猶豫，千萬要來嘗一嘗。

7. 日本有什麼特色的食品

一、壽司
日本特色食品種類較多，日本壽司、日本納豆、生魚片、日本清酒、日式煎餅:壽司、飯團、天ぷら(裹上麵粉的油炸食品)、 おでん(燉品,裡面常放雞蛋、籮卜、瓊脂等)、鰻魚飯、茶泡飯、焼き… 。
日本壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就己有記載。當時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。當產生酸味後，即可食用，其味甚佳。據說，這種方式是從中國傳去日本的。這種方式費時費力，不久便發展成乾脆用醋泡魚肉的方式。
現在，所謂壽司則是指凡是在拌過醋的飯內加進其他餡的食物。 現在的日本壽司，除握鮨（即現在我們常吃到的壽司）外，還有卷鮨與箱壽司。卷鮨是把飯、小黃瓜、鮪魚、雞蛋與腌蘿卜等用紫菜包著，此外可分為大卷與細卷，即大小之分。 壽司卷通常一根用米九十克，煮成飯大約二百克，用紫菜包後食用。有時也可用薄炒蛋皮替代紫菜。用一整張紫菜包的壽司卷叫太卷（即粗卷），只用半張包的就叫細卷。壽司卷里一般夾煮過的甜寒天、蘑菇、炒蛋皮、魚松或鴨兒芹。 手卷其實是卷鮨的一種，據說是遠古時代的日本賭徒肚餓時，把鮪魚放進飯中，再用紫菜捲起來吃，以免飯料沾到撲克和手指，因而深受歡迎。 二、神奇的日本特色食品–納豆
2.1 概述
納豆（Natto）是一種以大豆為主要原料的傳統發酵食品，其歷史悠久，可追朔到沖繩時代，是日本最具有民族特色的食品之一，食用時用筷子夾其有長長的拉絲現象。納豆因其獨特的風味、製作方便和有效的營養和保健功效，深受日本國民的喜愛。據日本農林漁業金融公庫雜志報道，日本全國89.4%的人習慣吃納豆。納豆也是世界230多種普通食品中唯一能溶解血栓的食品。
納豆是由納豆菌（Bacillus subtilis var natto）發酵而成的發酵食品。納豆具有很豐富的營養價值，富含蛋白質、各種氨基酸、維生素、礦物質，經發酵後營養更容易消化吸收，100克納豆相當於3個雞蛋或80克牛肉。
研究表明，納豆的保健功能主要與其中的納豆激酶、納豆異黃酮、皂青素、維生素K2等多種功能因子有關。納豆中富含皂青素，能改善便秘，降低血脂，預防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預防高血壓和動脈硬化，抑制愛滋病病毒等功能；納豆中含有游離的異黃酮類物質及多種對人體有益的酶類，如過氧化物歧化酶、過氧化氫酶、蛋白酶、澱粉酶、脂酶等，它們可清除體內致癌物質、提高記憶力、護肝美容、延緩衰老等有明顯效果，並可提高食物的消化率；攝入活納豆菌可以調節腸道菌群平衡，預防痢疾、腸炎和便秘，其效果在某些方面優於現在常用的乳酸菌微生態制劑；納豆發酵產生的粘性物質，被覆胃腸道粘膜表面上，因而可保護胃腸，飲酒時可緩解酒醉的作用。
最新的研究還表明，納豆對引起大規模食物中毒的 罪魁禍首—病原性大腸桿菌O157的發育具有很強的抑製作用。這一新學說是由被譽為納豆博士的日本宮崎醫科大學須見洋行教授發表的。在僅限於研究室的實驗結果，但尚未搞清納豆能抑制0157大腸桿菌發育的原理的前提下，須見洋行教授指出，納豆所含有的食用菌對許多菌種都有阻礙生育繁殖的作用，因此應當對0157大腸菌也有抑製作用。
除日本很早就對納豆進行了系統研究，現在韓國、美國和澳大利亞等國也開始接受這種健康食品，並加緊這方面的基礎和應用性研究，而我國這方面的研究還剛剛起步。