解說為什麼人們喜歡吃日本便當

A. 便當的飯不是很新鮮，日本學生為什麼那麼喜歡吃便當呢

日本中午休息時間很短，基本不可能回家吃飯，食堂只有比較大和比較有錢的學校才配（大學有，初高中很少），普通學校都是小賣部。所以盒飯也算是一種傳統吧，自古以來工作，幹活，郊遊都會提前准備盒飯的。沒盒飯就到小賣部買麵包之類。身高，這只能說日本政府確實重視這方面，五六十年代開始的營養午餐，和免費200ml的牛奶計劃確實將中國人均身高甩了一截。

另外，日本社會也具備給孩子帶便當的家庭條件——媽媽大多是專職主婦。也具備食品文化的條件——他們習慣吃冷的食品，不像中國認為應該吃熱的。（日本沒有中國那樣集體熱飯盒的，無論公司還是哪裡，有的話也就是微波爐）

B. 日本小學生為何都喜歡吃便當而不喜歡吃食堂的飯

在日本其實大多數公立的學校都是有自己的食堂的，到了吃午飯的時間，會有值日生把食物從廚房一直搬到教室，然後送給大家吃，坐在自己的課桌上吃著熱飯，其實他們的飯菜每天都是不一樣的，但是能吃到什麼是得看情況的，他這個是不固定的。

其實說白了，並不是說日本的小學生喜歡吃便當，而不喜歡吃食堂的飯，只是對於這些私立的學校來說，很多家長都不願讓自己的孩子去學校吃飯，所以時間長了之後，對於私立學校的一些學生都喜歡吃自己的便當，就不喜歡吃學校食堂提供的飯菜。

C. 便當的飲食文化

便當的由來最早源於南宋時期的俗語「便當」，意思是「便利的東西、方便、順利」。傳入日本後，曾以「便道」、「辨道」、「辨當」等當字（當て字）表記。 「便當」一詞後來反傳入中國是源於日語「弁當」（音:bentou）。更多已經簡化翻譯成Bento了,在大陸大部分地區習慣稱為「盒飯」，即盒裝餐食。在台灣地區一般稱為 便當,通常用於午餐、外賣、工作餐等場合。「便當」與「盒飯」在用法上有細微差異，「盒飯」一詞更傾向於簡單粗糙的飯食，如「日式便當」一詞，就很少被說成「日式盒飯」。日本人對做便當很執著的追求著日本便當，都是一些諳熟騙術的人做出來的。拿壽司便當來說，那最好吃最有色彩的，一定放在上面，比如蟹子壽司，那橘紅色的蟹子，是眾星捧月里的月，先「色」奪人，賣相一流。去掉蟹子之後，便每況愈下，一層比一層暗淡。原來，壽司的配菜也分為上、中、下三等，賣的時候是依次從上而下排放的。最上面的那層葷菜，炫目誇張，常常作虛假承諾，如果沒有這層誘餌，誰願意去吃最底下的那塊冷飯團。做壽司便當的人，是不是也知道人生每況愈下，何以偏偏將悅目的那部分翻到面上來？大約，人生也像一盒壽司，人人都要面對好、中、差三種菜，相當於三種不同的際遇。有些人會先吃掉差的，然後吃中的，最後才吃好的。他們說，笑到最後的，才是最好的。生活應該像芝麻開花節節高。看看古人，十年寒窗無人問，一朝成名天下知。為了將來斷送今天，讀書就要讀到「頭懸梁，錐刺股」，以及「聞雞起舞」。所謂先苦後甜，否極泰來。這種人，一般都是老人。有些人，則不管三七二十一，先吃好的，然後吃中的，最後吃差的。怎麼痛快怎麼來，明日有愁明日憂，體現人類追求快樂的本性。這種人，一般都是孩子。有的人，先吃好的，然後再吃差的，最後是中的。他們認為：趁著年輕精力旺盛，味蕾發達，感受力最強的時候，吃最好的，使幸福來得濃烈一些。否則，等到年紀大了，味蕾也退化的時候，便食不知味，若到食不知味才吃最好的，等於糟蹋美味，又糟蹋了自己的前半生。吃完最好的，就吃最差的。那時正值中年，心智成熟，韌性最強，方能咀嚼生活的艱難，或許還能扛住接二連三的折磨。有了這樣的鋪墊，最後再吃中等的。這么想的，一般都是成年人。一盒壽司，能給人這樣的聯想，也算是鞠躬盡瘁，死而後已了。除了壽司便當，還有幕內便當，公司便當，愛妻便當……有一款媽媽便當是這樣的：黑漆紅底的盛盒，底下是白色的米飯，米飯上面是牛扒，牛扒上面卧著幾塊蟹柳，旁邊還有三個娃娃頭。細看那娃娃頭，原來不是玩具，而是菜：魚肉丸片，生魚片，海螺肉，番茄，青瓜，薄燒，紫菜卷，每樣一點點，湊成了三張長相、發型各異的小臉蛋。一個便當可以傳遞這樣的感官之美，簡直讓人無從下箸。吃到嘴裡，才感到整盒便當從繁華綺麗又歸於平凡，聲色隱退，像一台好戲散了場一樣。便當其實就是我們的盒飯，都是家常菜，裡面的每一種素材都是這樣貌不驚人。它的全部秘密，就在編排上：誰先誰後，誰左誰右，誰多誰少，都得拿捏到位。就像一台戲總得有人策劃一下，這時候騙子即是導演。有了導演，盒飯就不再是盒飯，而變成了便當。騙子的心術有時就隱藏在容器里，有的便當盒，分隔成若干小格子，每個小格子只放一個品種，把菜放進去，便成首飾一樣精緻，一格格擺好之後，竟有一種參差和諧的美感。你吃的時候，興奮之中又有點惴惴不安，吃一樣就少一寶了。

D. 日本便當為什麼如此吸引人

日本便當吸引人的原因：
1. 飯菜形狀和色澤搭配比較催人食慾。
2. 飯菜的營養搭配合理，營養均衡。
3. 盒飯做得非常便於攜帶。
4. 飯菜的口味也不錯。
5. 盒飯的價格比較適中。
6. 盒飯的種類比較多。

E. 日本便當為什麼比中國盒飯好

首先，日本的車站便當是新鮮的。

日本衛生部對日本列車便當有著嚴格的要求，便當必需是當日做好的。日本人民向來以節約著稱，所以對每天供應的便當數量有著嚴格的計劃性，造成的浪費很少。

而現做的食物最大的一個好處就是好！吃！啊！

除了能夠保證現做的以外，日本便當對火車便當的季節性也有著嚴格要求。各式料理隨季節變化而不斷更改。當然最典型的還是吃魚~作為一個島國,日本人每個季節的每個時期都有不一樣的魚品可以吃~

現階段我國高鐵盒飯供應流程是醬紫的：

快餐生產單位→成品配送→（保溫箱）→列車組→冰箱冷藏→微波爐加熱→售賣

由於不是現做的，所以火車上的食物口感和味道會大打折扣。

一般來說，高鐵上售賣的盒飯都有長達90天的保質期。當然，這種盒飯的滅菌包裝原理和罐頭一樣，只要生產合格，確實不需要防腐劑就能實現長期保存，不用擔心吃出問題。但是這種長期冷藏、微波加熱的食物要做到色香味俱全，就實在強人所難了。

所以，雖然盒飯不好吃，但是我們還是可以對安全衛生問題放心的對吧？

F. 日本便當文化的變化原因

日本的便當絕對是日本飲食文化的一大特色。便當在漢語里一般譯作盒飯，但是我感覺日本便當和中國的盒飯還是有很大不同的地方。在中國，盒飯給人的印象就是簡單的飯菜，而日本的便當種類繁多，既有隻有幾個飯團子加幾根鹹菜的簡單便當，也 魚子醬，生魚片等高級材料的便當；既有自家制的便當，也有在超市，便利店，便當店，火車站賣的價格不一的便當，最便宜的便當二三百日元（十多元人民幣），最貴的便當要一萬二百多日元（八百多人民幣左右）。

日本的便當歷史悠久，最早出現在古墳時代（大約四世紀至六世紀之間），那時的便當還很簡單，就是把做好的米飯在陽光下曬干，叫做「干飯」，具有不易變質，便於攜帶，可以立即食用的優點。在戰國時代成為武士在戰場上的軍糧。桃山時代（十六世紀下半葉左右）出現了現代便當的雛形，即把飯菜擺在專門的便當盒子的便當。當時的大名和貴族經常在賞花和看紅葉時攜帶便當。

江戶初期的便當，極為簡陋，頂多是幾個握飯，再添些許醬菜而已。中期以後，庶民生活水準大大提升，便當也隨著豪華起來。種類不但有「賞花便當」、「觀劇便當」、「遊船便當」，更有「郊遊便當」。 幕之內」便當在彼時正是於觀劇中場休息時吃的便當，現在則泛指菜餚很多的便當。
當時的「幕之內」便當的確非常實用，握飯都是扁扁圓圓的，一口一個剛剛好，且都經過烘烤，米飯不會乾燥。菜餚也都是煮燉、熏烤的食品，不用擔心會壞掉。 當時的大名或高階級武士們，賞花方式和現代非常類似。古籍記載(1695年)，德川家「御三家」之一的紀伊藩(和歌山縣)某家老(家臣頭目)的家臣們，為了賞花，大家分攤出錢，從早上八點到晚上八點，一直據守在櫻花樹下吃喝玩樂。這時的飲食，是吩咐料理店特地送來的。
德川幕府的時候嚴禁武士們涉足吉原妓院區和劇場，話雖如此，有些下級武士還是會偷偷跑去看，只是武士身份的人，必須先將刀劍寄放在茶館，不能佩刀進場。
江戶時代的大名，跟現代的企業主管沒兩樣，每天都要進城辦公。而除非城內有特別儀式以外，午飯通常是便當。將近中午時，家臣會送便當到固定場所。由於家臣們不能進殿內，大名的身邊瑣事通常是由殿內三百多名小和尚負責。這些小和尚俸祿很低，身份低賤，因而時常耍手段。如果不時常饋贈一些禮品，他們便會故意領大名到別的房間，或假裝忘記不把家臣送過來的便當傳給大名。大名礙於身份，既無法親自去領取便當，又拉不下臉皮訊問小和尚，只能吞聲忍氣餓著肚子佯裝風雅，到中庭觀賞錦鯉或花木。

G. 日本料理既然不健康，為什麼還會有那麼多人選擇去吃

在公眾印象中，日本料理味道清淡，包括大量深海魚類，日本擁有世界上人均壽命世界第一。日本食物自然是當之無愧的健康食品。認為日本食物是健康食品不僅是中國人的偏見。例如好萊塢的美國明星健身教練哈利·帕斯捷爾納克(Harley Pasternak)將日本傳統飲食評為「世界上最健康的飲食」。他給出的理由與普通中國人的看法一致:低糖、低脂肪、清淡烹飪、富含魚、蔬菜和豆類以及大量復雜碳水化合物。

其他典型的日本料理在外觀上與健康感相沖突:例如豬排米飯和天婦羅。乍一看，日本料理有很多問題。它是如何占據「健康」觀念的制高點的？歸根結底，為了健康，吃什麼遠不如怎麼吃重要。對於那些過分注重飲食和健康的中國人來說，鍛煉、醫療、環境和餐桌外的生活習慣可能更值得關注和研究。

H. 日本的便當文化是怎樣的

日本的便當是很出名的，這源於日本人對食材獨到的見解。日本便當的種類繁多，歷史悠久，是日本文化的另一種體現。接下來為大傢具體介紹下。

便當，顧名思義，就是給人們的生活提供便捷。日本人的時間觀念很強，大多數人忙於工作。人們把不能及時食用的食物裝進便當盒子，在學校或者工作處食用，大大節省了時間。日本有很多二十四小時便利店，以賣便當為主要營業收入，他們還會不停調整便當種類和胃口來滿足顧客的需要，另外還有自熱便當，以彌補便當無法加熱的問題。總的來說，便當文化是日本飲食文化的另一種體現，也是日本人的精神追求之一。

I. 為什麼日本人帶便當的那麼多呢

日本人一向講求工作效率。上班族帶便當，可以盡量節省吃飯的工夫，騰出更多的時間去工作。

另外，日本人吃便當也是有傳統的（自江戶時代就開始了~~），再加上便當的本意就是「便利的東西、方便、順利」。所以在日本，「便當」既可以自己在家裡做，也可以去外面（便當店）買。

J. 日本的便當文化是怎麼產生的

日本的便當誕生於公元6-8世紀，起初也只是填飽肚子的食物而已，後來隨著歷史的發展，便當的做法也越來越多樣，但是做法越復雜越精美的，自然越身份富貴。後來到了日本的鐵路時代，便當便在火車上銷售起來，起初也是簡單的米飯配腌蘿卜，但是隨著日本經濟的發展，便當自然也越來越豐富，成為了日本一大特色。而日本不同地區，便當的風味也是不一樣的，這種風味現在成為日本的亮點，讓許多去日本旅遊的遊客，都不自覺的要來上一份日本的便當。

現在便當已經深入到了日本人的生活中，最常見的就是上班、上學以及出去踏青時，人們都會帶上細心製作的營養便當，讓你輕松愉快的享受到食物的美味。