日本豆腐怎麼打湯好喝

Ⅰ 日本豆腐怎麼做湯好喝

食材明細
雞腿肉
2個
日本豆腐
4個
黑木耳
1把
紅蘿卜
1根
雞蛋
1個
薑片
3片
料酒
1勺
胡椒粉
1小勺
生粉
1勺
醬油
1勺
小蔥
1根
油鹽
適量
咸鮮
口味
燉
工藝
廿分鍾
耗時
普通
難度
雞肉日本豆腐煲的做法步驟
雞肉日本豆腐煲的做法步驟：11准備好原材料；
雞肉日本豆腐煲的做法步驟：22雞肉塊切成適量大小的塊，放入適量的鹽、澱粉、薑片和料酒，拌均勻腌制一下；
雞肉日本豆腐煲的做法步驟：33日本豆腐從中間切開，這樣就很容易將裡面的日本豆腐擠出來，再切同樣厚度的塊；
雞肉日本豆腐煲的做法步驟：44將豆腐塊輕輕移動，先裹上蛋液，再將表面上裹住生粉；
雞肉日本豆腐煲的做法步驟：55燒熱鍋放入適量的油，將豆腐下鍋煎；
雞肉日本豆腐煲的做法步驟：66豆腐煎至金黃後翻一面，再將紅蘿卜放在鍋中同時煎一下後盛出來備用；
雞肉日本豆腐煲的做法步驟：77燒熱鍋放適量的油，下入腌好的雞腿肉翻炒；
雞肉日本豆腐煲的做法步驟：88翻炒變色後下入黑木耳一起翻炒；
雞肉日本豆腐煲的做法步驟：99翻炒時加入適量的料酒和醬油；
雞肉日本豆腐煲的做法步驟：1010加入適量的水煮開，再放入鹽和胡椒粉調味；
雞肉日本豆腐煲的做法步驟：1111倒入剛才准備好日本豆腐和紅蘿卜片一起煮；
雞肉日本豆腐煲的做法步驟：1212煮上一、兩分鍾後再加入適量的水澱粉大火收汁；
雞肉日本豆腐煲的做法步驟：1313盛入小缽中，表面上撒些小蔥末。

Ⅱ 日本豆腐湯的家常做法

日本豆腐湯的家常做法

用料

日本豆腐 3根

胡蘿卜 半根

木耳 適量

蔥 適量

料酒 少許

鹽

雞汁

做法

日本豆腐、胡蘿卜切片，木耳泡發洗凈備用

鍋里放油燒熱，放入日本豆腐煎至兩面金黃。

放入胡蘿卜、木耳略炒，加入料酒、鹽、雞汁調味。

倒入開水燒至湯變奶白色，撒上蔥花出鍋。

小貼士

日本豆腐切厚點，煎的時候不要太早翻動，不然很容易碎，翻炒的時候也不要太用力。

Ⅲ 日本豆腐排骨湯的家常做法大全圖解

排骨250克，豆芽200克、凍豆腐1塊、番茄1顆調味料鹽2小匙

製作方法

1、豆芽洗凈，凍豆腐、番茄切塊備用 2、 將所有材料放入電鍋內加入5杯水，按下按鈕煮至熟軟。 3、 食用前加入調味料即可

1000g排骨30g干香菇500g豆腐配料適量味精適量鹽做法1排骨洗凈瀝水備用；

2放入足量的水；

3豆腐切塊備用；

4香菇切塊洗凈備用；

5將切好的豆腐倒入鍋內；

6再將香菇倒入鍋內；

7加入鹽，味精調味；

8蓋上蓋子，上氣後十分鍾開火，待散氣後食用即可。

白菜250克，北豆腐200克，粉絲250克（選擇性添加），排骨2塊，調料：鹽3克，胡椒粉3克。

做法

1、排骨洗凈，先燙過去除血水，沖凈泡沫後，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。

2、白菜洗凈，切成長條。豆腐切成長方塊。粉絲用開水泡發後備用；

3、排骨湯煮好後，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛；

4、 出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。根據個人喜好點幾滴香油，注意別放多了，因為放多了反而會遮蓋了白菜湯原有的清香，其實不放也很好喝的。

1、豆腐切一寸方塊。

2、小排骨洗凈切小塊，先入滾水中氽燙。

3、湯鍋入高湯煮開後，先放入小排骨、黃豆芽與薑片，待滾後以小火煮30分鍾，最後加入豆腐煮10分鍾，並以鹽及胡椒粉調味，擺上蔥段即可。

Ⅳ 日本豆腐做湯怎麼做好吃

木綿豆腐 1/3塊(100g) 切成兩厘米見方的小塊。
「木魚花熬的濃縮湯汁」 1/2小勺

水 1・1/2杯

日本味增醬 1 大勺

香蔥 2根

（1）鍋里放如水，再放入「木魚花熬的濃縮湯汁」和日本味增醬,煮沸。

（2）放入豆腐塊兒，再開鍋後，放入切碎香蔥蔥花，關火。

Ⅳ 日本豆腐可以做湯嗎

可以
日本豆腐怎麼做好吃

紅燒日本豆腐，需要准備一些白砂糖，澱粉，生抽，生薑，蔥，味精，食鹽，雞蛋清，胡蘿卜，干香菇，柿子椒以及日本豆腐，日本豆腐的包裝打開切成片狀，其他的蔬菜也切成薄片，日本豆腐表面裹上蛋清，再裹一些生粉，過油略炸一下，呈現金黃色撈出備用，鍋裡面再倒入一些色拉油，把蔥姜放進去爆香，然後再把蔬菜片倒進去略微翻炒一下，加一些生抽，味精，鹽調味，把炸好的日本豆腐倒進去，小心的翻炒，出鍋之前加一些糖，如果有高湯的話，也可以加入一些，一分鍾以後把火關掉就可以盛出來吃了。

三鮮日本豆腐，需要准備水澱粉，生抽，蔥，食鹽，色拉油，魚丸，蝦以及日本豆腐，先把日本豆腐從中間切開，外包裝拿掉切成段狀，鍋中加入適量的油燒熱，把日本豆腐放進去炸撈出，然後油份瀝干，蝦殼以及蝦頭去除切段，鍋中留一些底油，魚丸蝦段放進去，炒到變色再加入日本豆腐，加入適量的鹽以及生抽，水澱粉放進去勾芡就可以出鍋吃了。

沙茶玉子豆腐，需要准備一些水，小蔥，沙茶醬，水澱粉，色拉油，豬肉餡以及日本豆腐，日本豆腐從中間切開，再從袋子裡面擠出來，鍋中加入適量的色拉油，豬肉末放進去翻炒到變色，再加沙茶醬翻炒均勻倒入一些清水，再把日本豆腐片放進去，晃動鍋子，加一些水澱粉推均勻，撒上一些蔥花就可以出鍋吃了。

日本豆腐的營養價值

日本豆腐裡面含有碳水化合物，維生素，膳食纖維，脂肪，蛋白質，銅元素，硒元素，鋅元素，鈣質，鉀元素以及鎂元素，適當的吃一些日本豆腐，能夠達到去脂降壓效果，讓血壓控制在比較好的狀態，讓毛細血管擴張血液的粘稠程度降低，改善微循環系統。

適當的吃一些日本豆腐還可以達到通乳生乳作用，可以補氣血，對於產婦來說適當的吃一些就相當不錯，讓身體健康得到促進。

吃日本豆腐化痰解毒的作用也非常好，能夠把身體裡面堆積的毒素有效清除，這樣身體就能更加健康，吃日本豆腐還能達到抗癌，抑制癌症作用，讓癌細胞的生長擴散抑制，讓癌細胞退化萎縮。

紅燒日本豆腐的做法

需要准備一些雞精，食鹽，蚝油，醬油，生薑，大蔥，澱粉，食用油，紅椒，青椒以及日本豆腐，日本豆腐外包裝給切開，然後輕輕的把日本豆腐弄出來切成厚片，再把日本豆腐倒進裝有澱粉的碗裡面輕輕的晃動一下，均勻的裹上澱粉，不要用手來撥動，因為特別容易碎，日本豆腐放到鍋裡面炸一下，炸好以後撈出來油分瀝干，青紅椒洗干凈切塊，把蔥切碎，生薑切絲，鍋中加入適量的油，蔥姜蒜放進去爆香，然後青紅椒放進去翻炒一下，炸好的日本豆腐放進去不要翻動，然後再加雞精，蚝油，鹽，醬油，食材全部翻動好粘上調料，再加入適量的水澱粉收汁就可以出鍋了。

Ⅵ 日本豆腐雞蛋湯做法

日本豆腐雞蛋湯的做法
用料
蒜 幾片
蔬菜，芹菜，四季豆，喜歡啥都可以 適量
火腿 1根
嫩豆腐 1塊
雞蛋 2個
蔥 適量
鹽 適量
做法
准備好所有材料，蔬菜切丁丁，火腿切丁丁，
鍋內加入少於油，我比較喜歡清淡的，油熱先把蒜爆香，然後把蔬菜丁倒入翻炒半熟，再加入火腿腸炒出香味
倒入熱水，加蓋煮開
水開後加入豆腐，（今天沒買到嫩豆腐也木有盒裝的，就買了雞蛋豆腐，也叫日本豆腐）
等水再開了，雞蛋的可以打撒個雞蛋到裡面了，然後雞蛋加了把准備好的紅薯澱粉水倒入，邊倒邊攪，然後開了加鹽調味
再撒點蔥花，完美

Ⅶ 日本豆腐可以做湯嗎

一.日本豆腐怎麼做湯

做法：

食材

主料

番茄200g 日本豆腐200g 黑木耳50g

輔料

油適量 鹽適量

步驟

1.准備好番茄和日本豆腐，切塊備用

2.起油鍋，番茄炒一下

3.番茄放水燒湯

4.放入黑木耳

5.放入日本豆腐後再燒一會

6.湯做好了

二.絲瓜日本豆腐湯的做法

做法：

食材

主料

絲瓜1根 日本豆腐2根

輔料

油適量 鹽適量 水澱粉適量 香蔥1根 姜2g 胡椒粉2g 枸杞5個

步驟

1.准備好主料以及所有輔料

2.把日本豆腐切小段

3.絲瓜去皮切片、香蔥洗凈切末，姜切片、枸杞侵泡2分鍾洗凈

4.熱鍋涼油，油熱7層下薑片，爆出香味

5.加水、加絲瓜煮開

6.加日本豆腐煮開

7.加枸杞

8.加雞精拌均

9.趁沸騰慢慢調入水澱粉，邊下邊攪拌至湯汁稍濃稠且呈略透明的狀態

10.煮開以後，加鹽

11.加胡椒粉攪拌均勻

12.滴幾滴香油，撒上香蔥末即可

三.茄汁日本豆腐的做法

做法：

食材

主料

日本豆腐2條 西紅柿1個

輔料

番茄醬兩勺 植物油適量 澱粉適量

步驟

1.日本豆腐兩條，中等個頭西紅柿一個洗干凈

2.日本豆腐小心切成圓段(袋子上有說明教你怎麼切)，西紅柿切塊兒備用

3.日本豆腐粘滿干澱粉

4.炒鍋放多一些的油(油越多越好操作，炸完豆腐的油可以繼續炒菜使用，不用擔心浪費)，油開後放入粘滿干澱粉的豆腐塊兒

5.中火炸至金黃撈出備用

6.鍋中留少許底油，放入蒜沫，倒入西紅柿塊翻炒

7.待西紅柿炒出湯汁後加入番茄醬

8.繼續把西紅炒和醬汁炒均

9.倒入炸好的豆腐塊兒，迅速和醬汁拌勻即可(小心操作，別把豆腐弄碎)

四.蔥香日本豆腐的做法

做法：

食材

主料

日本豆腐3條

輔料

油適量 鹽適量 蔥少許 蚝油少許 蕃薯粉少許 醬油適量

步驟

1.取個小碗，放上一小勺蕃薯粉。 放上少量的醬油或者蚝油。

2.蔥，少許。 洗干凈，待用。

3.日本豆腐，剝開。 待用。

4.起個油鍋。 把豆腐放進去。 用鍋鏟敲碎。

5.小火。慢燜。 放上少許的鹽。

6.把蓋子放上去。 小火。 燜。

7.把切好的蔥花倒進去。

8.把剛才弄好的蕃薯粉漿水倒進去。 攪拌攪拌。 小火。可以把蓋子再放上去。

9.等裡面的豆腐都煮滾。 放上少量的蚝油。

學會了日本豆腐怎麼做湯好吃以後，相信有很多的人都想自己動手做這款美食來吃，這款美食是可以滋補我們身體的美食，是可以和其他食物一起搭配起來吃的美食，是作為午餐來吃比較不錯的美食喲，大家可以多多的吃日本豆腐這款美食呢。

Ⅷ 日本豆腐怎麼做湯

豆腐和雞蛋一塊做就更好喝

Ⅸ 日本豆腐湯怎麼做好喝

日本豆腐，根據它的名字就知道這種食物就知道，它是起源於日本的。口感嫩嫩的，顏色是呈淡黃色的，很方便進食。將它做成湯是一種比較常見的吃法，具體的做法有哪些呢？

1、現在適合將日本豆腐做成湯喝
雖說這種食物是叫做日本豆腐，但是它的原材料不是黃豆，而是用雞蛋，所以它的口感會很嫩。很多人都喜歡將它買回來做成好吃的家常菜，可以將它用熱油炸了之後再熱炒，外皮焦香，裡面嫩滑。家裡面的老人和小孩子食用都是可以的，現在天氣比較冷了，適合將它做成熱湯喝，那麼花樣做法有哪些？

2、金針菇豆腐濃湯
選擇新鮮的金針菇，由於買回來的金針菇都是一把把的，所以你需要將它用手分成細條狀。日本豆腐切成塊狀，還需要准備一些肉絲，這樣煮出來的味道會更加的香，因為有葷有素的搭配才是更好的，營養成份也會更高一點。
切成塊狀的豆腐放入油鍋裡面，煎成雙面金黃色，然後撈出來放在盤子裡面，當然裡面還需要留一些油用來炒金針菇的，豆腐也需要放進去一起翻炒。
翻炒一下，加入水進去煮，還需要切一些肉片放進去煮，大約需要煮15分鍾，等到湯水煮沸騰的時候，肉片可以熟了可以食用的時候，洗一些香蔥切成段狀。加入鹽、雞精、香油。將調味品翻炒均勻，裝盤的時候，撒上一些蔥就可以享用了。

3、海帶筒骨豆腐湯
將海帶用水將它泡軟，然後將上面的雜質洗干凈，用刀切成方塊狀。筒骨還需要將它剁成小塊狀，先放到鍋裡面用水焯一下去除腥味。然後將它和海帶一起放到高壓鍋裡面燉煮1個小時候，當然你還需要加入薑片進去，這樣可以去除腥味。
時間結束之後，海帶筒骨湯就燉好了，燉好的湯倒入煮鍋裡面。

由於這種豆腐很嫩很都軟，如果油煎一下再煮湯，可能不會變散，口感會變得緊致一點，如果你喜歡清淡一點，可以不用油煎，直接下鍋煮。
將燉煮好的海帶筒骨湯倒入鍋裡面，加入豆腐進去，加入鹽和味精進去煮，盡量讓豆腐煮的入味，大約煮15分鍾，然後滴入一些香油進去，切一些蔥花撒在上面，會讓湯的味道和香味都提升不少。

4、番茄豆子豆腐湯
需要的食材有西紅柿、青豆、豆腐將番茄切成一片片的狀態，盡量切成小塊狀，這樣容易煮軟。番茄汁可以煮出來，由於青豆比較硬，所以先將它放入水裡面煮軟一下然後撈出來。
鍋裡面倒入一些油，先將豆腐放進去煎一下，只要表皮焦香就行了。繼續在鍋裡面倒入油，將番茄和豆子放進去翻炒。

很多人都把控不好什麼時候加入豆腐，番茄到汁水都出來的時候，湯汁都變得粘稠時加入煎炸好的日本豆腐進去了。當然做成湯還是要加水的，喜歡口感濃一點的水就不要放太多了。
等到水煮沸騰了，加入一些鹽、味精。如果有香油的話，滴1到2滴進去，香味更加濃厚。簡單的製作步驟，就可以完成一碗營養豐富，味道還不錯的湯了。

Ⅹ 日本豆腐怎麼做湯才好吃

食材

• 日本豆腐 適量

• 蜆肉 適量

• 木耳 適量

• 生菜 適量

• 火腿 適量

• 蔥姜 適量

• 白鬍椒 適量

• 水澱粉 適量

• 鹽 適量

方法/步驟

• 准備食材，火腿切條。