日本麻辣燙叫什麼名字

⑴ 日本有麻辣燙嗎

日本料理裡面沒有麻辣燙，只有關東煮。
日本的話 中國料理店很多 有麻辣燙的店。

⑵ 許多人認為關東煮就是麻辣燙，其實並不是，關東煮到底是什麼

關東煮其實更偏向於我們所說的清水火鍋，而且最重要的所使用的煮的用具是很明顯的分別的。在中國無論是火鍋還是麻辣燙都喜歡使用大圓鍋中煮，而日本流傳過來的關東煮則是選擇很多小格的方形鍋煮，前者是屬於把所有東西都隨便一放的一鍋式煮食，而後者則重視禮儀地分小格分類別地煮食，這就是兩者最大的區別。

關東煮，其實日本的濃湯火鍋，只是保留了日本人很有儀式感的“分格烹調”模式。

⑶ 麻辣燙就是關東煮嗎

1、起源不同

關東煮：關東煮是日本人喜愛的小吃，本名御田，是一種源自日本關東地區的料理。【點擊了解更多加盟項目】

麻辣燙：麻辣燙起源於長江之濱。最初是船工和纖夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從成都到三峽的川江流域，由於水流湍急，纖夫成了必不可少的風景，他們在拉纖之餘，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作乾柴生火，

舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，沒菜就拔些野菜充數，再放入海椒、花椒等調料，涮而食之，既可果腹，又可驅寒、袪濕。這種吃法因其簡便易行很快便在江邊流傳開來。

串串香：串串香，它實際上是火鍋的另一種形式類似 「 麻辣燙「，所以人們往往又稱它為「小火鍋」，「串串香」最早出現在二十世紀80年代中期的四川成都。

最初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發展到現在幾乎是無所不涮。不同的人製作的串串香都有所不同，因此，四川串串香種類繁多，風味各異。

2、吃法不同

關東煮：將材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。

麻辣燙：麻辣燙的吃法不同於中餐菜，不是將已烹調好的菜餚端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。

串串香：吃麻辣燙的經驗應是先葷後素，燙食時湯汁一定要滾開，要全部浸入湯汁中燙食；其次是調節麻辣味，方法是：喜麻辣者，可從火鍋邊上油處燙食；反之則從中間沸騰處燙食；再次就是吃麻辣燙時，必須配一杯茶，以開胃消食，解油去膩，換換口味，減輕麻辣之感。【加盟個火鍋店自己也能當老闆】3、主要食材不同

關東煮：海帶結（絲），白蘿卜，魔芋絲，豆腐包，味噌湯，雞蛋，牛肉棒，魷魚卷，肉丸（牛、雞、魚、蝦）。

麻辣燙：魚、肉、豆製品、酸菜、素食材等，底湯配料，撒尿牛肉丸，麻辣燙面條，白菜，海帶。

串串香：毛肚，香腸，魷魚，火腿腸，肉片，藕片，香菌，豆皮，豆腐，白菜，花菜，海帶，土豆，萵筍，香菇，肉丸子。

⑷ 日語的麻辣燙怎麼讀啊高手們，小弟著急相親，大家速度速度幫幫忙啊！！

麻辣燙 マーラータンmaurautan
吃法有點像日本的シャプシャプshapushapu 就是刷刷鍋雜煮

一起去吃麻辣燙
一緒にマーラータンを食べに行きませんか？
ittsho ni maurautan wo ta be ni i ki ma sen ka

⑸ 中國有日本的「關東煮」，為什麼日本卻沒有中國的「麻辣燙」

中國有日本的「關東煮」，日本卻沒有中國的「麻辣燙」。這有可能是日本的關東煮還是沒有中國的麻辣燙受歡迎。因此，日本害怕他們的市場被麻辣燙所佔據。與路邊攤位上的辛辣食物相比，日本引入的關東煮似乎更加緊迫。

但是，關東煮更傾向於食材的原始口味，因為日本人的口味是如此之輕，以至於越來越多的人喜歡追求食材的原始。中國人的品味是有偏見的。特別是當他們外出吃飯時，他們總是想吃一些不同的東西。因此，不可避免地，日本關東煮將被迫進入中國市場，這與每個人的口味選擇密不可分，而且擁有更多的市場也就不足為奇了！

⑹ 冒菜是什麼

其實就是 一種涮菜。冒菜源於四川，以其香辣可口、健康營養的特點深受廣大消費者的青睞。「冒菜」是成都的特色菜，重慶學名叫麻辣燙，「冒」字在這里是動詞。其製作方法是准備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然後盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點和串串香類似，什麼都可冒。

⑺ 關東煮和麻辣燙的區別

麻辣燙口味偏重，以麻辣為主;關東煮口味清淡。食材上也有所區別

麻辣燙是四川的特色小吃，口味偏重，湯底主要以麻辣為主，菜品也是多種多樣，做法雖然簡單，但是口味豐富，把許多的食材放到一個特製的底料里煮，不同食材帶給你的不同口感。當然最具主要的還是它的底料，會放很多海椒、花椒、辣椒，整個麻辣味充斥著味蕾，非常過癮。

關東煮來源於日本，只是後來傳入大陸後，食材和湯底上發生了一些改變，一份傳統的關東煮，口味是偏清淡的，它的湯底是一切味道的源泉，是由熬制好的高湯，加入醬油、砂糖和味淋調制的，湯非常的鮮，所以光是這一點就和麻辣燙有很大的區別。

關東煮最重要的食材是蘿卜，另外加入一些雞蛋、油豆腐、香菇的，不同的地區食材上都會有些不一樣，但蘿卜是唯獨不能少的，而且蘿卜一定要煮的晶瑩剔透、清甜可口。有的地區還會加上一些牛肉丸、豆腐乾、蟹肉棒等，把這些豐富的食材放在清澈的湯料中熬煮，鮮香濃郁。