日本什麼酒有名

① 好喝的日本酒都有哪些

庭之鶯50純米大吟釀、小鼓梅醬梅酒、風之森絹光Petit 無過濾生原酒、招德四季純米吟釀、氣泡清酒、白璧藏澪清酒松竹梅、日和、 朝日、 惠比壽、Orion啤酒、銀河高原American Pale Ale、日光路麥酒、Iroha、Hitachino NEST White Ale等等。

② 日本清酒什麼牌子最著名

1、十四代龍泉純米大吟釀

天狗舞創立於 1823 年，第七代傳人是現任的當家。天狗舞酒造位於石川縣白山市，附近被蒼郁的樹林圍繞，傳說在那裡經常出現天狗在歡樂地喝酒跳舞，因此，取名天狗舞。

天狗舞是日本清酒的知名品牌，使用兵庫縣的山田錦釀造清酒。以「山廢」技術釀造的清酒帶有淺淺的琥珀色，擊退了「無色才是好清酒」的觀念。

有歡伯是天狗舞最有名的一款酒，寓意「像是住了歡樂之神」。有歡伯每年都會選用最好的純米大吟釀進行窖藏，等其熟成後，只有質量最好的才能裝瓶為有歡伯。

③ 10大最頂級日本清酒

10大最頂級日本清酒：十四代、陽乃鳥、信州龜齡、新政NO. 6、而今、花陽浴、小布施、川中島幻舞、総乃寒菊、宮寒梅。

1、十四代

宮寒梅質地細膩，酒體清澈晶瑩透亮，琥珀色澤如同寶石般璀璨奪目，入口柔順溫和，口感醇厚，唇齒留香，餘味無窮。

④ 日本那邊都喝什麼酒

啤酒、日本清酒、威士忌、燒酒、餐酒

1、啤酒

日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。

2、日本清酒

日本清酒，是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。 日本人常說，清酒是神的恩賜。

1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。

3、威士忌

日本人喜愛喝威士忌加冰（Mizuwari）。威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等穀物釀制，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為「生命之水」。按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

4、燒酒

燒酒作為日本固有的蒸餾酒誇耀於世界。燒酒按酒兌法分為甲類和乙類。甲類燒酒是把含酒精的材料用連續式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在36度以下。乙類燒酒是把含酒精的材料用單式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在45度以下。

5、餐酒

在西餐廳內都有日本自己進口的餐酒。在中國餐館里，亦有紹興酒供應。

⑤ 日本清酒品牌排行榜前十名

日本清酒品牌排行榜前十名：

1、十四代龍泉純米大吟釀

十四代是位於高木酒造的酒庄，酒名來源於高木酒造第十四代傳人。了解清酒的人一定知道十四代，因為其價格極高，就連入門款的價格也能與其它酒造酒的價格持平。十四代獨立培養出了10號酵母，還有獨立的壓榨系統和裝瓶技術，這些都是別的酒造和品牌無法復制的。

2、菊姬菊理媛吟釀

菊姬十分看重釀造清酒的材料，為保證迷米的質量，菊姬與農家實行村米制度，菊姬監督米的質量，也保證了農民的收入。菊理媛是釀酒大師農口尚彥期間釀造出來的大作，需要窖藏10多年才能面世，被稱為吞噬了歲月的酒，所以是十大日本清酒品牌之一。

3、獺祭磨之先純米大吟釀

釀造獺祭的旭酒造，成立於1770年，至今近250年。現任社長櫻井博志在1984年從家族接手酒廠。當時正值日本清酒下滑期，他毅然停止生產有幾十年歷史的「旭富士」普通清酒，轉而購買高級酒米山田錦，釀造純米大吟釀，並另立品牌「獺祭」。獺祭的名聲遠播海外，奧巴馬在白宮接待安倍晉三首相時，所飲酒款就是獺祭，可見其名聲之盛，所以是十大日本清酒品牌之一。

4、大七妙花蘭曲純米大吟釀

大七酒造在1752年成立，堅持日本正統和傳統的釀造法「生酛釀造」，所產的酒口感豐富，都保留有釀造期間的風味。大七釀造出了當時日本的生酛純米大吟釀酒，即當今的年份妙花蘭曲。妙花蘭曲通常在釀造年份大約3年之後上市，例如，2017年上市的為2014年釀造年度的酒，可即時飲用也可低溫窖藏數年。

5、天狗舞有歡伯大吟釀

天狗舞創立於1823年，第七代傳人是現任的當家。天狗舞是日本清酒的品牌，使用兵庫縣的山田錦釀造清酒。以「山廢」技術釀造的清酒帶有淺淺的琥珀色，擊退了「無色才是好清酒」的觀念。有歡伯是天狗舞有名的一款酒，寓意「像是住了歡樂之神」。有歡伯每年都會選用好的純米大吟釀進行窖藏，等其熟成後，只有質量好的才能裝瓶為有歡伯。

6、梵釀超吟純米大吟

「梵」是日本的清酒品牌，是獻給日本皇室的清酒，也是被譽為日本國寶的清酒品牌。梵所釀造的清酒基本上都要經過要2年冰溫熟成，以日本好酒米、泉水釀造。超吟，使用精米步合度為20%的酒米釀造，需要在－8°C的溫度下陳年五年，帶有甜瓜，香蕉，菠蘿和木瓜的水果風味，常伴有蜂蜜和焦糖的味道，甜度適中，口感清爽。

7、鍋島日本真髓

從2005年開始，鍋島大吟釀連續7年獲得日本新酒鑒品會的金獎，2011年獲得IWC評選的清酒之首。之後，鍋島還獲得過IWC，The Joy of Sake等評選會的認可，為鍋島成為國際化品牌打下基礎。Essence of Nippon的所有釀造數據都沒有公開，是一款極為神秘的酒款，代表著日本清酒的酒款。每年的產量寥寥無幾，僅數百瓶，還採取配額制販賣，是一瓶難求的隱藏酒款，所以是十大日本清酒品牌之一。

8、龍力秋津純米大吟釀

釀造秋津的酒米是被稱為酒米王的AAA級山田錦，在兵庫縣的種植面積大。秋津香味芳醇圓滑，曾獲得日本國內「World Wine Championships」高金賞的獎項，廣受世界酒友的好評。

9、黑龍石田屋純米大吟釀

黑龍酒造在1804年成立，現由第八代社長經營。黑龍酒造的名字來源於酒造的用水來源「九頭龍川」，由「黑龍神社」守護。其獨特的軟水是採用日本名山白山的溶解雪水，混合地底下75公尺處的地下水，成為釀酒用的水源。好米好水加上好釀酒師，是黑龍清酒的酒款，每年的11月才能開始釀造，要經歷三年時間才能釀成。

10、磯自慢柔板純米大吟釀

磯自慢，日語里的意思是「海邊的驕傲」，是日本聞名的清酒品牌，成立於1830年。磯自慢釀酒所需原材料全部都要經過嚴密精選，米要來自其指定種植田地岡山赤磐市，即擁有「奇幻大米」之稱的「雄町」品種；水要來自南阿爾卑斯山的礦泉水，在釀酒前還要進行精細的磨米。

⑥ 日本清酒品牌排行榜前十名

日本清酒品牌排行榜前十名，具體介紹如下：

1、十四代龍泉純米大吟釀。

十四代是位於高木酒造的酒庄，酒名來源於高木酒造第十四代傳人。了解清酒的人一定知道十四代，因為其價格極高，就連入門款的價格也能與其它酒造頂級酒的價格持平。十四代的清酒之所以常年位居日本清酒之首，是因為其獨特而無法被復制的風味。

⑦ 日本有哪些名酒

日本酒我只喝過清酒，也說兩句啦：
1.月桂冠 京都伏見地區出品
2.菊正宗 兵庫縣神戶市出品
3.白鹿 兵庫縣西宮市
4.櫻正宗 兵庫縣神戶市
5.天狗舞 石川縣
6.醉仙 岩手縣
7.土佐鶴 高知縣
後面三種的瓶子已經扔掉了，所以只依稀記得是那個縣的出品，月桂冠和菊正宗在國內就可以買到，大部分壽司店都是用這月桂冠的，價錢一般都在150－200元左右，只是從第三種開始，在國內就比較少見。
噢，還有，月桂冠比較醇一些，做冷酒或者暖酒都可以，菊正宗味道濃一些，最好是做冷酒，或者常溫喝。

⑧ 日本清酒排名

1.白鶴
日本清酒五大酒庄之一，清酒第一大品牌。白鶴家的清酒沒有辛辣的刺激感，米香味濃郁，回味悠遠綿長，有沉澱哦，喝前可以搖勻，非常適合女孩子和剛開始接觸清酒的人群。
2.大關
大關清酒是日本頗具影響力的品牌，日本清酒五大酒庄之一，品牌名字來源於日本傳統的相撲運動，其比賽優勝者會被授予「大關」頭銜。1964年推出經典的One Cup Sake，對清酒普及有重大影響。One Cup Sake非常方便，既可以冰鎮也可以用熱水加熱溫飲，同時口味可維持穩定，能符合不同人的口味。他家的從大吟釀到純米酒品質也都不賴，有機會一定要買來喝喝。
3.月桂冠
便宜大碗的月桂冠是日本前三大清酒品牌，日本清酒五大酒庄之一，至今已有377年歷史。「月桂冠」的代表作是他的鳳麟純米大吟釀，採用「酒米之王」山田錦，精米率35%，有著精緻優雅的果香：香瓜、哈密瓜和金銀花，酒體豐滿，口感柔滑，後味純凈、綿長。
4.松竹梅
有朋自遠方來，三五知己把酒言歡，自然少不了冰上一壺松竹梅。由「寶酒造」（五大日本清酒酒庄之一）推出， 名字顯然來源於中國傳統文化「歲寒三友」，因對也多了幾分親切感。此酒採用「菊花酵母」，酒味更加醇厚香濃，伴隨淡淡的米香和木香。2011年推出的松竹梅白壁藏澪發泡性清酒最受歡迎，是一款微酸帶甜的氣泡清酒，5%的酒精度，超受年輕人的喜歡。
5.日本盛
日本盛是關西地區一家小有名氣的酒廠，日本清酒五大酒庄之一，銷售額雖然不是最大，但口碑一直很好。他家比較著名的是純米酒和吟釀，酒香醇厚、甜而苦澀感淡。
日本盛培育了不少清酒業界的人才，最近還將熱清酒注入鋁罐中在日本便利店裡賣，看樣子以後「關東煮配熱清酒」不是夢。
6.十四代
酒造的最高端清酒被稱為「幻之酒」，十四代是「幻之酒」之一，也是大家公認的第一，缺點就是貴，炒的人太多。十四代的名稱源於高木酒造的第十四代傳人，最初只用於多年儲藏的陳酒，沒想到發展成了單獨的系列。十四代的頂級清酒採用自研「海馬」酒米：山田錦、金紋錦、美山錦的雜交後代。
土豪推薦純米大吟釀龍泉，~2萬元/720ml，具體根據年份而定。
居家日常推薦本丸，2~3千/1800ml。
7.菊姬
菊姬，一聽名字就有好感。清酒迷們奔歌：「武林至尊妙花蘭曲，龍泉寶刀號令天下，菊姬一出黑龍爭鋒。」 ，可見菊姬在清酒界的江湖地位。菊姬多數酒款為陳年後的熟成風格，強烈的旨味（Umami）以及鮮美略帶鹹味的口感。一般的清酒都呈透明，而以菊理媛酒款為例，則追求金黃色的酒液。讓它看起來像化了個淡妝一樣金黃透亮，保留自然的酒香。
8.獺祭
獺祭號稱「日本茅台」。本是一家小廠，產量也有限，或因是安倍晉三老家的特產酒，近些年迅速躥紅人氣最高。獺祭主流產品是獺祭50、獺祭三割九分、獺祭二割三分這三款純米大吟釀。其中獺祭二割三分（23%），92年推出即引起震動，超低的精米步合和在當時不多見的優雅果香型風格，都是極大的賣點。獺祭清酒是典型的新式日本清酒，它香氣和口味並重，果香豐富，大部分需要在低溫下飲用，而且需要以白葡萄酒杯飲用，這樣才能更好地感受它的香氣。
9.菊正宗
有日本「國賓酒」之譽的菊正宗，是絕對不能遺漏的老牌子，公司聚會，商談生意，菊正宗既不失身份，又彰顯自然。菊正宗之所以一心專注於烈味【辛口】酒，是因為它可與菜餚配合得相得益彰，是佐餐酒的首選。該酒飲後口內不會殘留多餘甜分，就不會損傷菜餚的原風味。而且還能洗去那些口味濃郁菜餚的殘留雜味，令人神清氣爽。
最後提一句，菊正宗這么好喝，所以非常適合用來敷臉呢。菊正宗還跨界進入了化妝品製造業，13年還獲得cosmo大賞呢，含有高濃度活性酵母簡直就是平價版的SK2神仙水嘛！
10.朝香
不嚴謹地說，朝香是一款「國產」清酒，由日本奈良中谷酒造投資的天津中谷釀酒廠生產。此品牌只生產純米以上級別的高級清酒，可用來入門。比如朝香的純米吟釀，性價比十分高，純米吟醸等級，精米率60%，1.8L大瓶裝159元(750ml 65元/瓶)。其有清爽的水果香氣，口感順滑略帶清冽，余韻有類似香蕉、甜瓜的味道，日常佐餐之選。

⑨ 日本清酒排名是怎樣的

個人認為日本清酒排名分別是：十四代清酒、歡伯大吟釀、花陽浴清酒、花邑清酒、嘉美心清酒、一夢如是梅酒、小鼓、小豆島之輝、菊正宗、日本盛、大關、月桂冠等等。個人比較喜歡花陽浴清酒，也推薦大家嘗一嘗。

1、小豆島之輝

1860年創業的南陽釀造一直以來都是單一家族經營，堅持保存傳統技能，以手工袋吊法榨酒，不施加任何壓力，讓酒體慢慢地滴出，一滴一滴的收集進斗瓶里，口感綺麗纖細絲滑純凈。

日本清酒，與葡萄酒和啤酒相比，清酒含有較多的美味成分氨基酸和肽，別有一番風味，尤其和法國料理、義大利料理和中華料理等各大菜品搭配起來，無限的將食物的美味放大，還不用擔心喝上了頭。