西瓜在日本怎麼吃

① 日本人吃西瓜，先放一點鹽，好吃嗎，有誰試過

我試過，鹽只能撒一點點，多了就咸了，西瓜吃起來會比較甜，就像涼拌蕃茄加點鹽會更甜，不過那個甜味跟糖的甜是不一樣。

② 日本人吃西瓜為什麼要撒鹽呢日本飲食文化里究竟有哪些講究呢

日本人吃西瓜為何撒鹽

日本人吃西瓜撒鹽的主要原因是，在甜西瓜上撒鹽西瓜吃起來會更加的甜。西瓜在日本太貴很愛惜，因此本地人為了可以享受西瓜的美味，提升西瓜的糖度，挑選放鹽產生差距。

日本用餐禮儀的基礎

最先，拿手撐起食器進餐是基礎。可是需要注意的是，像大鍋、大盤等大型器材卻又不能用手拿。自然，手執食器也是有講究的，不能將手指深入到碗中，一般是用手掌托著碗底，五指沿著碗的外輪裹住碗，這樣既不必擔心碗不小心爆出，也不用擔心手指遇到碗內的食物搞臟食材。

③ 在日本，一個西瓜大約要多少日元摺合人民幣是多少

在日本一個西瓜大約1600日元，根據2020年6月26日的匯率，1日元=0.06612人民幣，1人民幣 ≈ 15.1251日元，一個西瓜=1600日元*0.06612=105.792人民幣。

在日本這邊，對於西瓜的定位，是水_子，也就是當甜點賣的「水果點心」，可以跟刺參、和牛等並列為日本奢侈食物。

所以日本人吃西瓜的量並不像中國一樣，他們買西瓜基本是一塊一塊買，回家再切成小方塊，在餐後或午後拿出來食用。

注意事項：

1、除了受習俗影響之外，耕地面積有限也是促成日本西瓜高價的一個重要因素。不僅是西瓜，日本其他農作物也都偏貴。

2、再加上日本瓜農喜歡研發新品種，不斷的嫁接會增加西瓜的種植成本，成本增加了，西瓜的賣價自然會變得更高。

④ 為什麼日本人吃西瓜要放鹽

⑤ 日本人吃西瓜撒鹽是真的嗎

是真的。要咸加糖 要甜加鹽 都是相互作用的，加鹽會更甜。

如果是少許的鹽的話，這樣西瓜吃起來更甜。就像用鹽水洗草莓，吃起來味道更甜。其實中國人也會有加鹽的習慣。

⑥ 日本人吃西瓜為什麼要撒鹽

要咸加糖 要甜加鹽 都是相互作用的，加鹽會更甜
如果是少許的鹽的話，這樣西瓜吃起來更甜。就像用鹽水洗草莓，吃起來味道更甜。西瓜撒鹽這是日本和台灣的吃法加少許鹽是因為想讓西瓜從口感上更甜一些不過國人不需要這么幹了，守著這么優質的西瓜生產基地，到季節個個都是上品。不需要通過其他物質來欺騙味覺了~~

⑦ 日本人吃西瓜要撒鹽

「日本人吃西瓜真的喜歡撒點鹽再吃。用一種完全相反的味道的味覺添加劑產生對比效果，叫做味覺的對比效果。用一種相近的味道的添加劑減弱另一種味覺叫做味覺的抑制效果。通過這種效果，簡單的加鹽就能加強或者抑制刺激性的味道。其中，尤以鹽為最常用，所以鹽也被稱為味道強化劑。所以，在西瓜上撒了鹽再吃，會覺得西瓜會更甜。」

為什麼呢？好不容易那麼甜的西瓜，卻要撒上咸鹹的鹽，豈非跟自己的味覺作對？

解釋這個之前，容我先解釋一下兩個概念：味覺的對比效果和抑制效果。

用一種完全相反的味道的味覺添加劑產生對比效果，叫做味覺的對比效果。用一種相近的味道的添加劑減弱另一種味覺叫做味覺的抑制效果。通過這種效果，簡單的加鹽就能加強或者抑制刺激性的味道。其中，尤以鹽為最常用，所以鹽也被稱為味道強化劑。

還有日本人夏天愛吃的有名的甘夏橙。吃過的朋友都知道，又酸又苦。一說就滿嘴唾液，酸得很。如果吃的時候加一點點鹽，很神奇，酸味和苦味會減弱很多，立刻變得甜起來。下次吃的時候記得試一下。

舉了很多例子來說明味覺的對比效果和抑制效果。這都是生理現象。但以我在日本生活多年的經驗，日本人之所以喜歡在吃西瓜時候撒點鹽，我想還有一個社會原因：貴。

在日本第一次買西瓜的人可能都會被驚倒，實在貴的離譜。這么貴的食物，當然得珍惜，得想盡辦法增強西瓜的甜味，而是各種手段，包括撒鹽，都想出來且用上了。換了在中國美國這樣西瓜便宜得一天吃兩個也花不了幾塊錢的地方，不甜的西瓜扔了就是，再買一個就好，才懶得費勁撒鹽增強甜味呢。

⑧ 日本人吃西瓜的時候為什麼要撒鹽

可能有些人不知道，日本人在吃西瓜的時候，往往會先在西瓜上撒點鹽。這樣的好處有很多，可以形成一種味覺對比，讓人感覺西瓜更加清甜。而且放鹽會對西瓜本身的甜起到抑制效果，讓人感覺甜度適中。出現這種吃法，主要還是由於日本西瓜太少，所以他們特別注重西瓜的口感。其實不僅僅是日本，我國南方地區，也有很多人這樣吃。

其實很多人不知道，鹽和糖都是晶體，吃一點點的鹽，其實味覺反應它是甜。很多南方地區的人，也會在吃西瓜的時候，在上面撒一點點鹽，這樣吃起來口感更好。不過在大多數人的意識中，鹽和糖就是相對的，混合在一起口感會很奇特，所以不願意嘗試。