日本人愛吃什麼零食

1. 日本人的一日三餐都吃些什麼

日本人稱每餐「gohan」通常表示蒸米飯。例如，早餐被稱為「asa-gohan」。典型的日本料理包括一碗蒸米飯。配菜叫做okazu，配上米飯和湯。大米是日本飲食的主食。米糕（mochi）也經常食用。

傳統的日式早餐包括蒸米飯，味噌豆醬湯和配菜，如烤魚，煎蛋卷，泡菜，紫菜（海藻干），納豆等。午餐時，各種各樣的面條都很受歡迎。例如，拉麵，蕎麥面，烏冬面，牛蒡牛肉碗很受歡迎。許多人把便當午餐盒帶到學校或工作。晚餐通常是一天的主餐。現代日本料理深受其他亞洲和西方 美食 的影響。

除了大米外，由於日本被海洋包圍，因此日本的海鮮消費量很高。海藻，魚，蛤蜊，魚餅是日本料理中的流行食材。傳統菜餚中使用的大石湯料是由干鰹魚片或海帶製成的。必需的調味料是醬油，味霖和味噌。

雖然日本很小，但也有多樣的地方菜，做法各異。主要地方菜包括關東菜和關西菜。關東菜口味較重，而關西菜口味則較清淡。

日本的代表主食是米飯，也常吃年糕。

日本傳統的早飯包括米飯、味增湯、配菜（比如烤魚、煎蛋卷、泡菜、紫菜）、納豆等。下面是幾位網友分享的他們的早餐，一起來看看吧：

1、居住在東京的20歲某男子一號

-日本茶

-香蕉

-納豆

-米飯

-生雞蛋（拌在米飯和納豆里吃）

2、 居住在東京的20歲某男子二號

-姜絲炒豬肉

-味增湯

-米飯

3、居住在福岡的30歲某男子

-米飯

-納豆

-蔬菜湯

4、居住在東京的30歲某男子一號

-米飯

-納豆

-煎蛋

-涼拌豆腐

-味增湯

5、居住在東京的30歲某男子二號

-米飯

-味增湯

-沙丁魚

-雞蛋卷

-培根

-香腸

6、居住在東京的30歲某男子三號

-加了裙帶菜的米飯

-味增湯

-魚

註：日本人吃飯當然是用筷子啦，但在喝湯的時候，不會用勺子，而是直接端起碗來喝，湯里的固體配料則用筷子夾起吃掉。

中飯是最重要的，一般是各種丼（即日式蓋飯，如親子蓋飯）和面類（如拉麵、蕎麥面、烏冬面）。很多學生和上班族會帶在家做好的便當。

海鮮也是日本人常吃的，畢竟日本四面環海。海菜、魚、蟹、魚丸是日料中的常見配料，調料則有醬油、甜米酒、味增等。

除了海鮮，日本人還會吃大量的蔬菜和海菜，海菜里含有對身體有益的礦物質哦。

水果常出現在早餐里，也會當做甜點。日本人喜歡的水果包括富士蘋果、柑橘和柿子。

至於飲料，當然是茶啦。日本人非常喜歡喝綠茶，而抹茶也受到了外國人的喜愛。

日本人的飲食好習慣：

日本人從小會教導孩子吃飯要吃八分飽，這一點也體現在了盛日料的器皿上。日料一般都放在小碗里，配菜都分裝在多個盤子里，通常是一碗米飯、一碗味增湯、魚或肉、和二到三種蔬菜。

日本人還特別提倡少食多餐，尤其在吃零食方面。

日本人日常的飲食習慣也是一日三餐，早餐、中餐和晚餐。如果按熱能計算的話，早餐大約佔40%，午餐20%，晚餐40%。

早餐有日式和西式的區別，日式傳統的早餐就味增湯、米飯、烤魚及鹹菜等。西式的早餐就是麵包、牛奶、雞蛋等。當然也有一些人因為不能早起等原因不吃早飯。 日本人的午餐大多比較簡單，因為和中國不同，大部分的工作單位中午沒有午休時間，只有1個小時甚至更短的時間吃午飯。所以日本人的午餐大多是短時間內就能吃到的快餐，如：拉麵、咖喱飯、蓋澆、盒飯等。盒飯既可以自己做也可以在超市等地方買到。

工作結束後的晚餐相對比較豐富，除了午飯中常吃的種類外，也可以到餐廳去美餐一頓或回家自己做。當然很多單身的人還是習慣在外面吃一些簡單的飯菜。有時還會有「二次會にじかい」，即吃飯完後換一家店繼續喝酒或 娛樂 。

日本人的一日三餐中，最有特點的是早餐，日本不像我們國內一樣，早上大街小巷都是各種早餐店鋪，有豆花腸粉，包子油條豆漿，粉條燴面等等，日本基本沒有什麼早餐店，唯一你能在外面買到的早餐就是一些連鎖便利店，譬如711或者是全家這樣的店鋪。

為什麼日本沒有早餐店，最重要的原因當然是日本人的生活習慣都是在家吃早餐，沒有需求，就沒有店鋪來滿足。第二點非常重要的原因就是日本的店鋪的店租比較貴，早餐店鋪超低的客單價難以滿足店鋪的支出，更別說賺錢了。

日本人的早餐習慣一家人在家一起吃，主要吃米飯，蔬菜湯，味增湯，喝茶，水果，還有日本人最愛的納豆。

當然了，日本人還是離不開魚的，於是早餐往往會選擇烤秋刀魚作為早餐。

此外，午餐和晚餐對比起早餐，區別也不大，因為日本人喜歡吃的基本不分早晚。

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說到日式餐點，最有名的就是壽司。日本人普遍愛食用生魚，因而生魚片壽司是日本人最愛吃的壽司之一。日本料理非常講究保持食物的原味，對菜色也尤為重視，一道道美麗的日式餐點精緻得就像風景畫一般，讓人不忍動手破壞這份美麗。那麼日本人除了喜歡吃壽司、生魚片之外，他們平常的三餐都吃些什麼呢？

日本納豆

日本人的早點相對於其他國家的人來說是最為寬泛的，其早餐主要分為西餐派和日餐派。西餐派主要是雞蛋、牛奶、麵包；傳統的日餐派則是一份溫泉蛋、一條烤魚、一份魚糕、一份味增豆腐湯、一碗米飯、一份納豆，有時候也會加一些鹽腌魚、醬菜、梅子汁腌姜等食物。納豆在日本人的早餐中尤為重要。納豆就類似於中國的香菜和大蒜，喜歡的人吃多少都不嫌多，討厭的人只要菜里稍微放上一點都覺得是一種折磨。在日本，如果有人在早餐時請你吃米飯、味增湯和家制的納豆，即使你吃不慣納豆，也一定要愉快地接受，因為在日本，如果有人請你吃這些日式早餐，那就代表他已經把你當作自家人看待了。日本人非常講究營養膳食，這也是日本人長壽的最重要原因之一。

日本壽司

在過去，許多日本的家庭婦女都會早起為家人准備營養豐盛的傳統和式早餐，但現在隨著越來越多的女性走入職場，做和式早餐的習慣也在慢慢發生改變，迅速方便的麵包、牛奶等西餐派早餐逐漸成為了日本家庭早餐的主要部分。這些食物營養價值非常高，而且在日本的任何一家24小時便利商店都可以買到，這對於越來越習慣快節奏的日本人來說是非常方便的。午餐文化是日本一種特別有代表性的飲食文化，除了面條、咖喱飯、牛奶、麵包、咖啡之外，便當是日本人吃的最多的食物。在日本，很多人都習慣把便當當作午餐，除了可以節省些午餐的花費外，還兼具美味與營養。

日本人的午餐種類很多，幾乎每天都有不同的食物，而且他們非常注重營養的搭配與均衡。例如主要供幼兒園兒童食用的幼兒飯盒，日本人考慮到幼兒每天的營養需求，將每份盒飯的營養素量定為一天必需量的1/4左右，並以菜餚為主、主食為輔，而且每天的食物種類都不同。例如星期一是熱狗、甘藍絲、芹頭、果汁牛乳：星期二是油炸雞脯塊、奶油炒菠菜、雕花煮蛋、紫菜飯團等。和中國一樣，日本人吃晚餐的時間一般是在晚上6點到7點之間。日本人的晚餐以米飯為主，輔以味增湯、海帶湯等醬湯，以及泡菜、涼青菜等蔬菜。作為日本料理的代表性食物，壽司和刺身也是日本人最喜愛的晚餐食品。但是由於這兩種食物價格相對比較昂貴，製作過程也比較繁瑣、費時，所以它們並不是普通日本人晚餐中的常見食物。烤魚也是日本人常見的晚餐食物之一，在烤魚中加上一點蛋黃和檸檬，味道香甜可口、別具一格，是日本人佐餐的最佳菜餚。小酌怡情，很多日本人都喜歡在晚餐時喝上一杯清酒。清酒可以熱飲也可以冷飲，可隨著季節的變化來選擇恰當的飲酒方式。而且日本的清酒品類繁多，口感各異，無論是吃刺身、壽司，還是烤魚，喝上一杯清酒都能讓人覺得心滿意足，品味到日本料理的獨特味道。

日本人，就像中國人一樣，生活的地區不一樣，年歲不一樣，職業不一樣，一日三餐都會有些不同。好在日本人的區域貧富差別沒有中國人那麼大，日常飲食的主食是米飯，大致還是有很大的相同點。

我雖然在日本生活過幾年，但大都是自己開伙，我的日常飲食，不能算是日本人的。好在我還是有一些體驗，也有些觀察，有讀過一些文獻，算是有些了解，這里寫出來供大家參考。

首先是日本人在外面吃早餐的極少，供應早餐的店鋪也極少，絕大部分的店家都要在上午十點以後才開門。極少，也不是沒有。我居住在京都的時候，附近有幾家咖啡館，其中一家名曰DONQ，賣各種麵包和西點，也有不錯的的咖啡，用餐時分還有意麵等。早上八點半左右我步行去京都大學的時候，總要路過，透過高大的玻璃牆，這時可見幾位有點上了年紀（應該已經不上班了）的男女，坐在裡面吃早點和咖啡讀報，一份早點的套餐大約在1000日元左右，不算便宜。一般的上班族恐怕沒有那麼悠閑，都步履匆匆地趕往職場。我去東京出差，住在比較價廉的小酒店，底下有一家小餐館，住店客和外人都可進來用早餐，每人大約500日元，一份三明治或熱狗之類，另有一杯咖啡或果汁，還有一點水果。這大概都不是最典型的。便利店內有賣各式便當的，早中晚三餐都可利用。

比較日本式的，也有過幾次體驗。一次是在長野大學任教的時候，家人過來玩，一起臨時住在東京的一位日本朋友家裡。女主人是一位大學教授，男主人是中日友好活動家，從事寫作。早飯在他們的餐廳兼廚房中進行。女主人准備了蔬菜色拉、煎火腿雞蛋、烤麵包和牛奶等。我覺得有些豐富，請他們不要特意為我們忙碌，他們答說，每天的早餐差不多都是這樣，只是有客人來，就多做了幾份而已。碗碟也是比較考究的。另一次去四國松山市的愛媛大學做短期講學，住在大學的招待所內，一幢兩層樓的干凈而舒適的小賓館。整個樓內就一名管理員，五十餘歲的女子，兼做管理、日常打掃和做早飯。平時住在該招待所的大約有六、七位客人，我住了大約一周，每天的早餐都是日本式的，基本內容是：一份烤魚、一份煮蔬菜、一個煎雞蛋、一碗味增湯、一小碟醬菜和一碗米飯（米飯可添加）。內容每天略有變動，但大抵如此，吃了一周，也不覺得膩。而我自己住在日本時吃什麼早飯呢？差不多與在國內時一樣：一杯百分百的果汁，一個煎雞蛋，麵包（烤或者不烤）、一杯牛奶。也會吃一點水果。但不吃米飯。

日本人午飯吃什麼呢？一般的上班族可分成這樣幾類。消費稍貴的，大約1000日元左右，有一份烤魚、炸豬排或漢堡牛排之類的套餐。簡單一點的，700日元左右，咖喱飯或拉麵、炒飯，再次一點的，便當（請人送來或外賣），每份大約500日元左右。我一般在大學食堂吃飯，師生均可用餐，如果面條、咖喱飯之類，400日元左右，自己選取各種菜餚的，500日元左右。

晚餐，很多單身男子，跟午飯差不多，如果有朋友同事聚餐，則在外面喝點酒，吃點菜，每人的花費大概在4000日元左右。在自己家裡做飯，可繁可簡，有西式的，有中式的，當然純然日式也不少，有時全家就吃一個火鍋，壽喜燒，或是海鮮鍋，配一點醬菜，一碗米飯。相對比較簡單，不繁瑣。請客人到家裡來吃飯，也不大會滿桌的菜餚。主客都覺得比較輕松，也不會剩下許多。我覺得挺好。

我知道的情況大抵就是這樣。

一開始覺得這個問題有點無聊，不過再一想，又覺得很不錯。因為透過日本人的一日三餐能夠折射出日本的飲食文化，有心人沒准兒還能看出點如何選擇 健康 飲食以有利於長壽的小秘密來，畢竟，日本是連續多年獨霸世界的長壽大國嘛。

2. 日本有哪些好吃的料理/零食/小吃

京都北山 抹茶巧克力夾心貓舌餅
日本好吃的零食有哪些 推薦六款日本零食
京都北山 抹茶巧克力夾心貓舌餅
這款餅干其實很少人推薦，然而在日本卻是非常受歡迎的，只有在京都市內才能買到，鬆脆的餅干非常適合作為辦公小零食，而且還帶有抹茶香味，配上奶油夾心，並不會過甜，味道剛剛好。
卡樂比佳可麗堅脆薯條
日本好吃的零食有哪些 推薦六款日本零食
卡樂比佳可麗堅脆薯條
要說日本好吃的零食有哪些，卡樂比是不能少的，大家知道最多的是它家的麥片，其實這款薯條一樣值得推薦，口味自然酥脆，是值得一試的日本零食。它一共有三種口味，包括原味，色拉味和芝士味，另外，還會根據時節推出限定口味。
CRISP CHOCO
日本好吃的零食有哪些 推薦六款日本零食
CRISP CHOCO
CRISP CHOCO一盒有八塊，切成了披薩的形狀，外面是香脆可口的麥片，裡面是香濃的牛奶巧克力，兩種味道結合在一起，給人難以抗拒的美味，不知道日本好吃的零食有哪些，不妨試試這一款，好吃到停不下來哦！
龜田柿種
日本好吃的零食有哪些 推薦六款日本零食
龜田柿種
龜田柿種經常在日劇和漫畫里出現，常被作為日本料理的國民級下酒菜，雖然叫龜田柿種，但是它和柿子一點關系也沒有，本身是一種米果，因為形狀像柿子，顧名龜田柿種。
宗禪蕨餅串
日本好吃的零食有哪些 推薦六款日本零食
宗禪蕨餅串
日本好吃的零食還有宗禪蕨餅串，它有很多種口味可以選擇，包括京黃豆粉、葡萄柚、芒果、奇異果、櫻桃等等，能夠滿足吃貨們味蕾，而且外觀上，它也非常讓人值得注意。
森永制菓香草阿芙佳朵口味布丁
日本好吃的零食有哪些 推薦六款日本零食
森永制菓香草阿芙佳朵口味布丁
這款日本零食最獨特的地方是，它將濃縮咖啡醬汁和布丁分開裝，食用的時候可以把醬汁直接倒在布丁上面，口感非常不錯！

3. 宅了這么多年，都看番無數了，可我總有一個不明白的地方，為什麼日本人冬天喜歡圍著被爐吃橘子和仙貝呢

被爐是冬天用的東西，而橘子剛好是秋冬季產的，日本人在飲食上相當注意應季。橘子作為一種免清洗只需剝皮的水果，清洗方便又應季，自然成為首選。
而仙貝是日本人非常中意的零食，不僅僅是使用被爐時才食用，平時也有在吃，但冬天可能多吃點，畢竟要養膘嘛～【笑

4. 為什麼日本民眾這么喜歡吃咖喱

在日本擁有近1300家店鋪的著名咖喱連鎖店CoCo壱番屋，一直以來都致力於開發海外市場。它在中國的北京、上海、深圳、廣州等城市擁有54家店鋪，在美國、韓國、新加坡、馬來西亞等國也可以看到它的店鋪。

前陣子CoCo壱番屋又有了大動作，它要登陸英國和印度了！
是的你沒有聽錯，這次它要挑戰的一個是「咖喱米飯的發明國」，一個是「咖喱的聖地」。是什麼讓日本人這么有自信，敢去英國和印度開店賣咖喱？應該說這種自信來自咖喱在日本的普及率，以及日本人的咖喱愛。

據日本農林水產省《2008年咖喱產業報告》稱，日本一年生產25.6萬噸咖喱，產值高達100億。除了咖喱米飯以外，日本到處可見咖喱豬排，咖喱烏冬，咖喱麵包，以及各種咖喱味的零食。日本零食的口味，基本上可以概括為「咖喱味」、「抹茶味」、「芥末味」三分天下。
在日本可以說是家家戶戶做咖喱，人人喜歡吃咖喱。還有一份調查稱，對六成的日本人來說，每周吃兩次咖喱是可以接受的。
咖喱甚至還出現在日本的電影里，還記得岩井俊二導演的《四月物語》中，松隆子扮演的大學新生，剛開始一個人的新生活的時候一不小心做了一大鍋咖喱，最後值得一個人默默地吃。


 
那麼日本人為什麼這么喜歡吃咖喱呢？最主要的原因是咖喱的那股極具沖擊力的特殊香醇，跟米飯很對路。大米是日本人的主食，一日三餐都吃米飯的人不在少數。咖喱和米飯的美妙結合，讓日本人慾罷不能。


不過，日本人自19世紀末期引進咖喱以來，就不斷地在對它進行改進。比如說，在日本吃咖喱米飯，一般都會配上一種叫做「福神」的腌菜。（這種腌菜，因使用了藕、蘿卜、香菇等七種蔬菜，正好能讓人想到日本民間傳說「七福神」）

這種酸酸甜甜，口感清爽的腌菜，又讓咖喱米飯的美味達到了一個新高度。另外，日本人還會在咖喱米飯里拌上納豆，磕個生雞蛋，或者蓋一個天婦羅，更有甚者還會加入甜到沒朋友的焦糖布甸...好吧，人各有所好，小通也就不多做評論了。

日本人對咖喱的愛堪比印度人，咖喱米飯還被視為日本的「國民料理」。到底是什麼使這個生在印度，發揚在英國的咖喱米飯在日本如此普及呢？
有一種說法，說最先把咖喱帶到日本來的是美國人威廉克拉克。這位在日本被敬稱為「克拉克博士」的老兄，在他擔任札幌農學校（北海道大學的前身）校長期間，奉行西方至上主義，學校的食堂一日三頓也只提供西餐。

但是唯一一樣以米飯為主食的菜品，就是咖喱米飯。在日本剛剛打開國門的時期，代表先進文化的國外新鮮事物一下子蜂擁而至，西餐也不例外。

可是祖祖輩輩都是吃慣了大米的日本人，一下子習慣不了吃麵包、意麵等等。於是，「咖喱米飯」這道能讓人一邊吃出「先進」的「洋感覺」，一邊還能吃得可口的洋菜，就很快流行起來。

另外，成立於明治初年的「陸軍幼年學校」也規定每周周六供給咖喱米飯。後來，全盤照搬西方軍制的日本陸軍、海軍，也全面引進咖喱米飯。據說，吃慣了這道洋菜的老兵，在退役回到家鄉之後還不能忘記它的味道，日本全國各地的家庭里也就開始做起了咖喱了。


其實，咖喱能夠在日本如此普及的還有一個重要原因就是咖喱料的商品的創新。日本好侍食品、S＆B食品（這名字起的）、固力果等公司發明了便利的類似於板狀巧克力的咖喱料，讓咖喱的製作變得極其便利。所以不論是忙碌的主婦，還是自己做飯的大學生，咖喱米飯都成了他們最「拿手」的料理。

5. 便利店都有什麼好，日本人那麼愛它

便利店最大的好處是「Getwhatyouforget」（買到你在超市忘記買的東西)

便利店的「便利」

便利店首先有一個讓人覺得隱秘的「便利」：大家經歷過忽然要做足安全措施，又不希望被葯店裡的「計生」大嬸上下大量的話，最多人選擇就是到便利店裡隨便挑幾樣東西，然後再捎上那件最終目標一起結帳。恩，這時便利店可是超越了提供物質的功能，而是提供了精神便利的人文關懷呢！

便利店的「即食」

也有好多朋友是因為一串魚蛋或是那個可愛的南瓜麵包而愛上這里的。每每經過的時候就會有沖動要進去。不過還是有許多人抱怨這里即食的品種太少，與其他地區便利店的熟食銷售比重來看，台灣便利店的熟食銷售比重佔全部銷售的20%，日本則超過30%，而中國內地不超過10%，恩，我們的便利店應該開發更多的品種啊。

便利店的夜

便利店的另一個優點是全年午休24小時營業，這可是許多夜貓子的福音。記得友人曾抱怨大學時代，深夜2點半和室友出來找吃的，當年還沒有便利店，走了許久才發現了一間小賣部，挑來揀去地終於發現兩碗僅有的方便麵，買完以後才發現小賣部沒有熱水，於是只落得在街頭干啃方便麵的景象。

現在，晚上才出動的蒲友都習慣買醉後，到就近的便利店裡買些解酒的飲料或食品坐下來和死黨繼續談天說地。深夜寂靜的馬路上昏黃的路燈的確讓人多少有點不安，而便利店的燈光卻會讓人覺得親切，而且三更半夜還有人守在店裡，幫你熱牛奶、熱消夜，甚至聊一聊家常，真的很溫暖。

便利店的狂想

便利店行業最發達的台灣就因當地的市場需求，推出了許多創新服務：在農歷新年提供「開運年菜」預購服務、秋天時代客預定大閘蟹、網路預定數碼產品，甚至還和社區警局建立聯系站，加強與社區間的互動。你又希望我們愛的便利店有什麼更多的服務呢？

便利店的懶

便利店的原意是為顧客提供方便快捷的服務，不過現在的便利店還變成了許多路人休息，逃避緊張生活的一個安全島。鑽入便利店後，立刻感覺彷彿進入了一個時間的斷層，身心放鬆地置身於另一個時空，看著玻璃外熙熙攘攘的人流正在為生活奔波，而自己則點了一杯熱飲，停留在雜志架前翻翻雜志，或是坐在小圓桌前一個人發呆，此時此刻可以是一天當中最放鬆的一刻。

最愛排行榜：

1、冰凍飲料，到便利店裡十之八九的人都是沖著飲料去的。

2、魚蛋、腸仔等熟食小吃，學生哥放學最愛的零食。

3、避孕套，品種齊全，全天候供應。

4、各式零食，實在太方便了，滿足了許多「為食貓」的胃口。

5、便當飯食，無論是叮叮飯還是新鮮便當，都可以迅速解決肚餓問題。

6. 日本成辣條最大進口國，日本人為什麼那麼鍾愛辣條

辣條，起源於湖南平江，行業稱之為麵筋，平江人管它們叫麻辣。它也可稱得上中國的特色零食之一。

首先，我想說的是，辣條真的算得上是每一個中國人民幾乎都喜愛的零食。很早的時候，其實還有很多的新聞報道說，辣條是垃圾食品，生產過程不衛生，有的辣條都是用腳底板踩的，辣條作坊里有老鼠蟑螂。所以在有一段時間里，辣條被家長所抵制，說不衛生。甚至還有更嚇人的新聞說，吃完辣條後猝死。
但從實際上來說呢？並不是這樣的。拿麻辣王子舉例，從加工廠到生產過程里都是透明的。並沒有像謠言所說的那麼不衛生。並且，隨著辣條產業的發展，甚至有了辣條文化，在長沙，還有一個辣條博物館。

最後，其實我認為是辣條本身的好味道和實惠的價格。因為辣條是中國的特色零食，特點鮮明並且還有一定的地域特色，且進口後的價格卻十分優惠，導致日本群眾對於辣條的喜愛度更加的高。我想這應該就是日本人更外喜愛辣條的原因吧。

7. 日本人的零食點心：日本文字燒

「文字燒」,日本關東地區的特色食品，也是鼎鼎有名的關西地區御好燒的祖先。
由麵粉糊和各種食材混合後澆在燒熱的鐵板上烤制而成，其特點就是噴噴香。
對 飲食文化 感興趣的你，讓我們一起來了解「文字燒」的由來吧！

起源
最早「文字燒」是東京尋常百姓家小孩當成零食吃的小吃，已經作為東京的名產而廣為人知。最獨特的是它的吃法。首先，將圓白菜等輔料放在燒熱的鐵板上翻炒，然後將其圍成一個圈，再把麵糊倒入其中，稍等片刻即熟。最後，用小鏟按壓周圍半熟的部分，將貼在鏟子背面的部分直接送入口中。關於發祥地，有的說是東京的淺草一帶，也有的說是群馬縣，眾說不一。位於中央區的月島「文字燒一條街」在日本婦孺皆知。有機會到銀座一帶，值得前去嘗試嘗試。

由來
文字燒是日本特有的小吃，就是將小麥粉加水和調味料調勻，然後加入捲心菜、肉類或海鮮類等材料攪拌，之後將調好的材料放在鐵板上邊烤邊吃。據說文字燒在江戶時期就已經存在，因為當時是將調好的材料在鐵板上澆成字樣來烤的，故而得名。

做法
1、鐵板加熱到180℃，將橄欖油均勻塗抹在鐵板上。
2、將主菜先煎熟，再陸續加入其他食材一起拌炒（面煳水除外）
3、等食材完全炒熟炒軟之後，由中間往外撥成一個甜甜圈般的圓形，再將面煳水倒入圓圈中
4、大約煎煮2分鍾待面煳水稍熱後，以大鏟子快速拌炒所有材料，香味飄出後再攤平，將一旁已經加熱過的明太子與日本年糕移入面煳內，即是「文字燒」，最後加點海苔粉、柴魚末點綴即可。
5、最好吃的地方就是鍋巴的部分，記得要用小鏟子一小口一小口的刮來吃，才能感受到正宗日本式的文字燒喔！這時記得要把火關到最小才不會燒焦。

主料
日本麻糬適量
面煳水200g
高麗菜200g
紅姜少許
天婦羅少許
小蝦米少許
蔥少許
乾麵少許
牛筋少許
明太子適量
柴魚末少許
海苔粉少許
特製醬汁少許

8. 請問一下日本人嗑瓜子嗎

日本有部分人嗑瓜子，但是嗑瓜子並不普及。

關於多數日本人不嗑瓜子的原因，有的說法是從日本人性格的角度進行了分析。比如說日本人注重禮儀，不喜歡在吃東西時發出響聲，也不喜歡把食物放進嘴裡再吐出來，嗑瓜子還會產生很多瓜子皮讓他們覺得不太好打理等等。

總之，因為日本人民自瓜子出現時起就沒有注意過它們，也沒有養成吃瓜子的習慣，所以把瓜子放在嘴裡咔咔地磕開、吃進瓜子仁的樂趣他們也大概很難體會得到。

不過，如今隨著很多日本人受到了中國人民的強烈安利，也有很多人認可了瓜子的營養價值並體會到瓜子的美味，甚至還掌握了用門牙嗑瓜子的訣竅。

日本大多數人人物瓜子是哈姆太郎吃的

在日本，葵花籽並沒有像我國一樣變成零食，食用方式主要是用來煉制榨油。

不過也有很多日本人表示在小時候其實吃過葵花籽。因為在日本很多小學校園里會種植向日葵，在收葵花籽時，有很多日本人也是嘗過葵花籽的味道的。

不過因為可食用葵花籽並沒有在日本商品化，所以他們關於葵花籽的記憶也大多隻停留在童年記憶里。

而如今問起日本人為什麼不吃葵花籽時，大多還都會收到這樣的回復：「因為它是哈姆太郎吃的東西啊！」

註：哈姆太郎就是一隻十分愛吃葵花籽的卡通倉鼠。

9. 日本人日常吃什麼堅果

花生，開心果，栗子。
巧克力裡面見過花生仁，扁桃仁，夏威夷果仁。
其他沒見過。