日本喝什麼酒最好

Ⅰ 日本什麼酒好喝

日本的清酒在世界上挺有名氣的。另外就是梅酒，對身體好。

Ⅱ 日本清酒品牌排行榜前十名

日本清酒品牌排行榜前十名：

1、十四代龍泉純米大吟釀

十四代是位於高木酒造的酒庄，酒名來源於高木酒造第十四代傳人。了解清酒的人一定知道十四代，因為其價格極高，就連入門款的價格也能與其它酒造酒的價格持平。十四代獨立培養出了10號酵母，還有獨立的壓榨系統和裝瓶技術，這些都是別的酒造和品牌無法復制的。

2、菊姬菊理媛吟釀

菊姬十分看重釀造清酒的材料，為保證迷米的質量，菊姬與農家實行村米制度，菊姬監督米的質量，也保證了農民的收入。菊理媛是釀酒大師農口尚彥期間釀造出來的大作，需要窖藏10多年才能面世，被稱為吞噬了歲月的酒，所以是十大日本清酒品牌之一。

3、獺祭磨之先純米大吟釀

釀造獺祭的旭酒造，成立於1770年，至今近250年。現任社長櫻井博志在1984年從家族接手酒廠。當時正值日本清酒下滑期，他毅然停止生產有幾十年歷史的「旭富士」普通清酒，轉而購買高級酒米山田錦，釀造純米大吟釀，並另立品牌「獺祭」。獺祭的名聲遠播海外，奧巴馬在白宮接待安倍晉三首相時，所飲酒款就是獺祭，可見其名聲之盛，所以是十大日本清酒品牌之一。

4、大七妙花蘭曲純米大吟釀

大七酒造在1752年成立，堅持日本正統和傳統的釀造法「生酛釀造」，所產的酒口感豐富，都保留有釀造期間的風味。大七釀造出了當時日本的生酛純米大吟釀酒，即當今的年份妙花蘭曲。妙花蘭曲通常在釀造年份大約3年之後上市，例如，2017年上市的為2014年釀造年度的酒，可即時飲用也可低溫窖藏數年。

5、天狗舞有歡伯大吟釀

天狗舞創立於1823年，第七代傳人是現任的當家。天狗舞是日本清酒的品牌，使用兵庫縣的山田錦釀造清酒。以「山廢」技術釀造的清酒帶有淺淺的琥珀色，擊退了「無色才是好清酒」的觀念。有歡伯是天狗舞有名的一款酒，寓意「像是住了歡樂之神」。有歡伯每年都會選用好的純米大吟釀進行窖藏，等其熟成後，只有質量好的才能裝瓶為有歡伯。

6、梵釀超吟純米大吟

「梵」是日本的清酒品牌，是獻給日本皇室的清酒，也是被譽為日本國寶的清酒品牌。梵所釀造的清酒基本上都要經過要2年冰溫熟成，以日本好酒米、泉水釀造。超吟，使用精米步合度為20%的酒米釀造，需要在－8°C的溫度下陳年五年，帶有甜瓜，香蕉，菠蘿和木瓜的水果風味，常伴有蜂蜜和焦糖的味道，甜度適中，口感清爽。

7、鍋島日本真髓

從2005年開始，鍋島大吟釀連續7年獲得日本新酒鑒品會的金獎，2011年獲得IWC評選的清酒之首。之後，鍋島還獲得過IWC，The Joy of Sake等評選會的認可，為鍋島成為國際化品牌打下基礎。Essence of Nippon的所有釀造數據都沒有公開，是一款極為神秘的酒款，代表著日本清酒的酒款。每年的產量寥寥無幾，僅數百瓶，還採取配額制販賣，是一瓶難求的隱藏酒款，所以是十大日本清酒品牌之一。

8、龍力秋津純米大吟釀

釀造秋津的酒米是被稱為酒米王的AAA級山田錦，在兵庫縣的種植面積大。秋津香味芳醇圓滑，曾獲得日本國內「World Wine Championships」高金賞的獎項，廣受世界酒友的好評。

9、黑龍石田屋純米大吟釀

黑龍酒造在1804年成立，現由第八代社長經營。黑龍酒造的名字來源於酒造的用水來源「九頭龍川」，由「黑龍神社」守護。其獨特的軟水是採用日本名山白山的溶解雪水，混合地底下75公尺處的地下水，成為釀酒用的水源。好米好水加上好釀酒師，是黑龍清酒的酒款，每年的11月才能開始釀造，要經歷三年時間才能釀成。

10、磯自慢柔板純米大吟釀

磯自慢，日語里的意思是「海邊的驕傲」，是日本聞名的清酒品牌，成立於1830年。磯自慢釀酒所需原材料全部都要經過嚴密精選，米要來自其指定種植田地岡山赤磐市，即擁有「奇幻大米」之稱的「雄町」品種；水要來自南阿爾卑斯山的礦泉水，在釀酒前還要進行精細的磨米。

Ⅲ 好喝的日本酒都有哪些

庭之鶯50純米大吟釀、小鼓梅醬梅酒、風之森絹光Petit 無過濾生原酒、招德四季純米吟釀、氣泡清酒、白璧藏澪清酒松竹梅、日和、 朝日、 惠比壽、Orion啤酒、銀河高原American Pale Ale、日光路麥酒、Iroha、Hitachino NEST White Ale等等。

Ⅳ 10大最頂級日本清酒

10大最頂級日本清酒：十四代、陽乃鳥、信州龜齡、新政NO. 6、而今、花陽浴、小布施、川中島幻舞、総乃寒菊、宮寒梅。

1、十四代

宮寒梅質地細膩，酒體清澈晶瑩透亮，琥珀色澤如同寶石般璀璨奪目，入口柔順溫和，口感醇厚，唇齒留香，餘味無窮。

Ⅳ 日本好喝的酒有哪些

說到霓虹的清酒，記憶中都是又辣酒味又重的歐吉桑專屬。

但是最近發現了這個超少女的日產花之酒造701&702起泡型清酒！一百出頭就有一瓶了，比起其他日本進口酒算是無敵便宜。

這兩支酒無論是自己在家小酌，還是送人都非常合適。喝不慣日本酒的人也可以欣然接受，顏值又特別特別高，喝過的朋友都表示還會回購的樣子。

比起傳統清酒，這兩瓶更加註重霓虹妹子愛的「輕口味」，還被不少日本雜志推薦過，現在淘寶店芹芹酒鋪上也可以買到啦。又忍不住剁手買酒了quq。

701輕口味日本清酒

這一支是輕口味的，酸甜均衡的新型日本酒。

梨子、蘋果皮配著溫潤的米香，剛入口的一絲絲甜，特別干凈。

入口溫和，接著微微酸甜的口感盪漾，回味滿滿的都是大米的原始香氣，溫柔、含蓄，回味悠長。

起泡型的清酒，喝起來就像汽水一樣清爽又有趣！

還是推薦剛入門的小白或者是喜歡清淡口味的嘗試一下啦，保證會愛上！

Ⅵ 對清酒很感興趣，日本哪裡的清酒喝起來比較好

日本的酒中以清酒最為特色和出名，去這里旅遊不能不嘗日料，而日料又要搭配清酒才最好。或許你對它不太了解，其實這種酒是用秋收的大米，經過各種繁復的工藝，在冬季經發酵後釀成的。它也借鑒了中國黃酒的釀造法，但是工藝更復雜，現在是他們的國酒。它有釀造和等級的區分，品牌種類也很多，其中比較出名的有一種叫日本盛。那麼日本盛清酒怎麼樣，日本的清酒哪些好喝呢？

一、日本盛清酒，它在關西地區是十分有名的，其釀造商是西宮酒造株式會社在明治22年創立於兵庫縣，2000年更名為盛株式會社，已有有一百多年歷史。日本盛雖然不是銷售額最大的，但它的口碑卻是十分不錯的。日本清酒的級別根據精米步合率（大米被磨的程度，大米被磨去的越多，酒等級越高），將其分為由低級的普通酒到高級的大吟釀八個等級。不過事實上並非是大吟釀就很貴，具體要看製造商的情況，選擇最好的原料和釀造環境的才會釀成最好的酒。而日本盛清酒的原料米採用著名的山田井，使用的水為“宮水”，釀造出來的酒品質卓越不易變色，口味淡雅甘醇，因此得到不少人的青睞。不過這個牌子的酒分為很多等級，從低端的普通酒到最高等級的大吟釀都有，比較著名的是純米酒和吟釀。

Ⅶ 日本人喜歡喝什麼酒

在日本，最受歡迎的頭牌當屬清酒，其次是啤酒、烈酒、果酒等。

清酒酒體清澈透亮，顏色無或淺黃，獨特芳香，入口綿，酸澀辣苦甜平衡，回味順口有餘香，通常酒精在15度以上，日本早期用稻米釀制米酒，一直解決不了酒體渾濁問題，採用木碳等方式過濾還是會影響口感，後來借鑒了中國的曲種技術和釀制方法，才有了當今這般模樣。因穀物釀制富含米製品特有的氨基酸、維生素等。

清酒在釀制方法上有分為純米、普通、增釀、本釀、吟釀等，最講究的是吟釀造酒，要求原料精米率在60%以下。吟釀又細分為吟醸和大吟醸，大吟醸要求原料大米的拋光留存率需達到50%以下（拋光率是指將原料米表層進行50%以上拋光，除去蛋白，只留下米心部位的澱粉）。釀制過程，澱粉就是釀清酒所需要的主要成份，澱粉在酒麴的作用下轉化成酒精，同時發出芳香的水果氣味。品牌如獺祭、黑龍、出羽櫻、菊正宗等。