日本料理午餐肉怎麼做好吃

1. 午餐肉怎麼做好吃

腐竹炒午餐肉：

准備用料：午餐肉半塊、油適量、鹽適量、青椒幾個、腐竹一把

1、午餐肉切片，青椒切斜片。

2. 午餐肉怎麼做好吃 午餐肉最正宗的做法

主料
午餐肉
340g

輔料
油
適量
柴雞蛋
適量
麵包片
1包
生菜
適量
步驟

1.生菜用鹽水泡洗干凈，撈出瀝干水分備用。

2.午餐肉取出。

3.切薄片。

4.取一片麵包片，用勺子當模具壓去中間部分。

5.煎鍋滴幾滴油，再放入麵包片，把雞蛋打入麵包中空的地方。

6.中小火慢慢煎至兩面金黃。

7.午餐肉也順便加熱一下。

8.取一片麵包片。

9.把煎好的雞蛋麵包片放在麵包片上。

10.在放上午餐肉。

11.放上生菜。

12.再蓋上一片麵包片，再用硬物稍稍壓一下--定型。

13.切去四個邊，再對角切，好香啊！

3. 午餐肉怎麼做好吃

午餐肉做好吃的做法：

做法1：自製午餐肉

准備食材如下：豬肉500克，大蔥1小段，姜1小塊，玉米澱粉100克，鹽1茶匙，白糖少許，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1湯勺

具體做法如下：將豬肉攪成肉泥，蔥姜切末放進肉泥里拌勻，加入鹽、白糖、花椒粉、胡椒粉和1湯匙蚝油拌勻，將玉米澱粉和少量水調成糊，分次倒進肉泥里，倒一點用手抓勻再倒。

倒完澱粉糊，反復將肉泥抓勻至細膩潤滑，將肉泥裝進容器里，用手壓實，表面抹平整，蓋上保鮮膜，放進蒸鍋里，大火蒸40分鍾左右，蒸至熟透即可。

做法2：香煎午餐肉

准備食材如下：午餐肉60克，食油適量

具體做法如下：將午餐肉切成均勻大小的額厚片，然後起鍋加油燒熱，將午餐肉放入鍋中，小火煎至兩面焦黃即可！這個吃法是最簡單的，由於午餐肉本身有鹽味，所以不需要放任何的調味料！

做法3：午餐肉披薩

准備食材如下：高筋麵粉2杯，午餐肉250克，西梅干50克，酵母(干)1小勺，洋蔥1個，雞蛋1個，色拉油1湯匙，食鹽3/4小勺，番茄醬15克，牛奶180毫升，黃油30克，細砂糖25克，奶粉3/4大勺，馬蘇里拉乳酪20克，芝士片20克，植物油3湯匙

具體做法如下：除黃油外，將所有餅底原料放進麵包機揉成團，加入黃油繼續揉至面團出膜，發酵至原來的兩倍大，然後取出面團揉勻，排氣滾圓鬆弛15分鍾，將午餐肉切成四方小丁，放植物油鍋里煎至焦黃，取出瀝油，晾涼備用，西梅干也切成跟午餐肉差不多大小的丁，一分為二即可。

洋蔥洗凈切成絲備用，披薩盤刷一層色拉油，將鬆弛好的小面團放進去，用手拉平鋪滿披薩盤，用叉子扎眼，塗上一層番茄沙司，將芝士片撕成條放上去，擺上洋蔥絲，再擺上煎好的午餐肉丁，西梅干也擺上去。

最後撒上馬蘇里拉乳酪，烤箱預熱180度，上下火中層，烤10分鍾，取出來再撒上一層馬蘇里拉乳酪，繼續烤5分鍾即可！

做法4：西芹玉米炒午餐肉

准備食材如下：午餐肉150克，西芹100克，玉米粒50克，食鹽1茶匙

具體做法如下：將西芹清洗干凈之後切成小粒，午餐肉也切成小粒，接著起鍋加油燒熱，再下午餐肉，小火煸炒至表面焦黃，再倒入西芹和玉米粒，加入1茶匙食鹽，翻炒至西芹斷生即可出鍋！

做法5：午餐肉煎餅

准備食材如下：土豆2個，糯米粉100克，午餐肉100克，鹽1茶匙，油適量，雞精1茶匙，小蔥1根，黑椒粉1茶匙

具體做做法如下：先將土豆去皮切片，放入蒸鍋蒸熟，午餐肉切粒，起鍋燒熱，不要放油，倒入糯米粉小火炒香，約5分鍾即可，蒸熟的土豆片搗成土豆泥，放入湯盆，再加入午餐肉，加入炒好的糯米粉，加入香蔥，加入黑胡椒粉，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精。

然後揉成面團，再分成大小一樣的小面團，然後壓扁成橢圓形狀，再起平底鍋，加油燒熱，將做好的餅煎至兩面焦黃即可！