日本雞肉提燈是什麼東西

A. 日本烤串提燈是什麼部位

提燈是指雞卵巢以及卵巢內未成熟的雞蛋。提燈是日本燒烤燒鳥里食材的一種。燒鳥的在日語里的寫法是焼き鳥（yakitori），早在平安時代至江戶時代便有了關於燒鳥的記載。

最早的燒鳥還真的是用鳥來做食材的，像是鵪鶉、野雞、麻雀這些都會被用來烤制。而到了現在，大多燒鳥店只專注於用雞來製作烤串，會將雞的各個部位上可食用的部分，切成方便入口的大小，最後串成串兒放在炭火上烤制。

現在的日本燒鳥店不僅僅只提供雞肉燒烤，更准確地說，應該指代所有炭火燒的食材。日本人不在乎你烤的是大蔥、大蒜、香菇、秋葵還是海蝦、多春魚、魷魚卷、秋刀魚， 只要是要求必須用炭火燒烤的，都可以叫「燒鳥」。所以，類似的料理在中國大都以街邊大排檔的形式出現，在日本卻常常會把店鋪開得寬敞，人流量很大，熱鬧非凡。

在店裡，你可以品嘗到串烤兩個大香菇，串燒四個綠青椒，串上幾枚雞蛋或者豆腐乾，甚至串燒菜包肉、肉包菜、有菜有肉混雜串串等，層出不窮。

B. 日本的雞提燈能吃嗎，是什麼

雞提燈能吃。

提燈是由雞的卵巢和未孵化的蛋組合而成的。是因為一整串提溜起來，沉甸甸的雞蛋讓它好似一盞提著的燈籠，所以才得名提燈。

吃的時候將小隻蛋黃一整個包入口中，稍微一擠壓就能感受到爆漿而出的流質卵黃，吃完卵黃再把卵巢一整個擼下來，極有彈性的肉質在嘴裡也是越嚼越香。

提燈是燒鳥，也就是日本的燒烤：

小從街邊擅串攤，大到到米其林星級標准，燒鳥無處不在。燒鳥，即燉吉鳥(yakitori)，其實就是日本的烤串了。

燒鳥和鳥沒有半毛錢的關系，主要以雞肉為主，把雞各個部位的肉切成一口可吃下的大小，然後串成串兒烤制而成的食物。像中國人喜歡擅串一樣，日本人擅串就是去居酒屋中小酌一杯，吃上以雞肉串成的烤串。

「地雞」和「銘柄雞」日本燒鳥界中的在日本燒鳥屆中的兩大主流。相對於銘柄雞的大眾和沒有太多講究，高級的日本燒鳥店中用的多是地雞，作為日本的本土品種，類似中國的走地雞，絕對不要圈養的方式，要散養且以養殖天數要超過80天，這樣養成的一隻雞，自然是肉質不柴且別有風味。

C. 提燈指的是什麼部位

提燈是雞的卵巢和未孵化的蛋組合而成的，不是單個部位。

是因為一整串提溜起來，沉甸甸的雞蛋讓它好似一盞提著的燈籠，所以才得名提燈。吃的時候將小隻蛋黃一整個包入口中，稍微一擠壓就能感受到爆漿而出的流質卵黃，吃完卵黃再把卵巢一整個擼下來，極有彈性的肉質在嘴裡也是越嚼越香。

提燈吃到嘴裡後，蛋液會瞬間在口中爆開，會有爆漿的感覺，口感非常的特別。提燈是源自於日本燒烤的一種吃法，還有不少人喜歡當作下酒菜食用。提燈也可以根據個人口味喜好配上其它燒烤醬料食用，味道會更加豐富。

提燈是日本燒烤燒鳥里食材的一種。

燒鳥早在平安時代至江戶時代便有了關於燒鳥的記載。最早的燒鳥還真的是用鳥來做食材的，像是鵪鶉、野雞、麻雀這些都會被用來烤制。而到了現在，大多燒鳥店只專注於用雞來製作烤串，會將雞的各個部位上可食用的部分，切成方便入口的大小，最後串成串兒放在炭火上烤制。

「燒鳥」是和食的一種，將雞肉切成片串在細竹簽上，蘸上醬油、糖、料酒等配製得味汁，放在火上烤。也有用雞或豬內臟作原料，不過傳統上都稱燒鳥，它價格便宜，不少人喜歡當作下酒菜。

D. 日式燒鳥的說的提燈是什麼

日式燒鳥的說的提燈是雞卵巢以及卵巢內未成熟的雞蛋，提燈是日本燒烤燒鳥里食材的一種。早在平安時代至江戶時代便有關於燒鳥的記載。最早的燒鳥還真的是用鳥來做食材，像是鵪鶉、野雞、麻雀這些都會被用來烤制。
提燈是雞卵巢以及卵巢內未成熟的雞蛋。因燒烤時，將雞卵巢與未成熟的雞蛋一同串在竹簽上，形似一盞提著的燈籠，故而得名「提燈」。提燈被咬破那一瞬間，汁水馬上在口腔裡面爆開，裡面是新鮮的蛋液，營養特別豐富。吃完卵黃再把卵巢一整個咬入口中，極有彈性的肉質在嘴裡也是越嚼越香。無論口感還是味道都十分富有層次。

E. 日本有個料理叫提燈嗎

日本有個料理叫提燈。

提燈是日本燒烤燒鳥里食材的一種。早在平安時代至江戶時代便有關於燒鳥的記載。最早的燒鳥還真的是用鳥來做食材的，像是鵪鶉、野雞、麻雀這些都會被用來烤制。

提燈是雞卵巢以及卵巢內未成熟的雞蛋。因燒烤時，將雞卵巢與未成熟的雞蛋一同串在竹簽上，形似一盞提著的燈籠，故而得名「提燈」。

提燈的稀有性

提燈被咬破那一瞬間，汁水馬上在口腔裡面爆開，裡面是新鮮的蛋液，營養特別豐富。吃完卵黃再把卵巢一整個咬入口中，極有彈性的肉質在嘴裡也是越嚼越香。無論口感還是味道都十分富有層次。

一隻母雞僅能貢獻出一根輸卵管。鳥類鍾愛左側，右側的卵巢和輸卵管在孵化後期會終止發育，這種轉變可以追溯到早期鳥類為了減重以適應飛行，從而交付延續生命的使命。它象徵著成雞禮的列車第一聲轟鳴和行駛過的軌跡，哪怕在以雞為主的燒鳥店，提燈也算是稀有菜品。

F. 想問一下提燈是什麼呢

提燈是燒烤的一種，是把雞未孵化的蛋和輸卵管串成串兒烤制而成的一種烤串。因為這種烤串整串提溜起來，沉甸甸的雞蛋會讓它好似一盞提著的燈籠，因此形象的稱它為提燈。

這種特殊的部位吃到嘴裡，蛋液會瞬間在口中爆開，溫熱的如岩漿爆炸一般。

提燈是燒鳥的一種。燒鳥是一道以雞肉為主要食材製作的一道日本料理，將雞肉切成片串在細竹簽上，蘸上醬油、糖、料酒等配製得味汁，放在火上烤。也有用雞或豬內臟作原料，不過傳統上都稱燒鳥，它價格便宜，不少人喜歡當作下酒菜。

在日本雞的「特殊部位」及提燈的營養價值：

雞白子：雞的精囊。在日式飲食文化中被視為美味。

雞腸：嚼起來咯嘣脆。

雞胗：外麵包裹著一層厚厚的雞皮。

雞橫隔膜：超有嚼勁，適合牙口好的人吃。

雞提燈中含有人體必需的8中氨基酸，還有蛋白質很容易被人體吸收，還有脂肪等營養物質，吃起來還是比較有營養的，但是不能吃太多。

G. 日本烤串提燈是什麼部位

日本烤串提燈是雞卵巢以及卵巢內未成熟的雞蛋。

不是每隻母雞被奉上餐桌時，體內都剛好有未成熟的卵黃。它就像是你人生中出現過的良配那般可遇不可求，不同的是，卵黃一般可以有5-10個。

這些卵黃像葡萄串一樣緊密，形態范圍從乒乓球到魚子大小，長得如同橘子般輝煌，在日語中直接被命名為「金柑」。

很多時候人們喜歡單純用尺寸去衡量、或掩蓋問題，但它不是越大越好，也不是越小越夠勁，高級的日本燒鳥店一般採用鵪鶉蛋大小的卵黃。

提燈的寓意：

提燈所選部位不止是島國獨有的珍味。很多地方都有類似料理，做法不盡相同，盡管沒有賦予它這么一個意象悠遠的雅名。

但根據國內民俗，小孩基本告別享用提燈的美妙，因為提燈的「燈」是沒見過天日的懵懂蛋，吃了會變成不聰明的懵懂人。老一輩總講究吃啥補啥，哪怕意境也可以作為營養吸收。

以上內容參考：網路-日本料理