日本無糖食物有哪些

① 十大無糖食品品牌

十大無糖食品品牌：

1、freedom Foods

freedom foods品牌的主打產品是和水果混合的風味麥片，但是還是無糖燕麥的銷量最好。無糖燕麥中除了燕麥之外沒有其他任何的成分。

個人覺得最好吃的吃法就是用熱牛奶混合無糖燕麥，牛奶味和燕麥的味道混合在一起，口味非常的純正，而且很容易有飽腹感，可以再搭配一些堅果，非常的好吃。

2、Bob's Red Mill

鮑勃紅磨坊這個品牌的燕麥做工非常的精良，無糖燕麥片也有多種種類選擇，除了普通的原味燕麥片之外還有細磨過的燕麥片壓製成的加厚版本的燕麥片，不僅分量十足，而且非常的好沖泡。

用開水沖泡經過攪拌就可以變成糊狀，這個品牌在原料的選擇上也非常的講究，質量很不錯，適合家裡的老人和小孩食用。

3、Nutri-Brex

Nutri-Brex麥片在中國市場中擁有一定的知名度，它作為即食麥片是可以打開直接吃的，就像是零食一樣，也可以用牛奶沖泡，而且無需加熱，冷牛奶也能泡開，非常的方便，而且泡開整體非常的軟糯，口感很好。

隨著電視劇歡樂頌的播出也是給這個品牌的燕麥狠狠的打了一波廣告，因此Nutri-Brex麥片在無糖食品十大品牌排行榜中還是佔有非常重要的位置的。

4、Calbee卡樂比

卡樂比麥片是日本進口商品，在我國相對的比較小眾一些，個人覺得卡樂比麥片與牛奶或者酸奶混合吃都可以，口感都非常的不錯，而且非常容易泡開，不需要過多的等待，非常的省事。

卡樂比麥片非常的新鮮，只能夠保存七個月，因此它的口感要優於其他類型的麥片，加一些水果和堅果味道更佳。

5、MARKS&SPENCER馬莎百貨

瑪莎百貨的麥片中已經混合了水果和堅果之類的，品質非常的高端，有點類似麥片中的紀梵希的感覺，不同包裝的麥片裡面果乾的含量也不一樣。

但是按照比例添加的這些堅果不會讓人攝入太多的熱量，而且這個品牌對於添加劑之類的非常敏感，控制的很嚴格，所以它可以放心食用，但缺點是由於沒有添加劑所以保質期比較短。

6、HAHNE亨利

亨利麥片也是混合型的麥片，在麥片裡面添加了堅果和水果乾，但是沒有香精之類的添加劑所以不會有什麼甜味，而且口感非常的勁道，適合不喜歡太軟糯的麥片的人們。

因為亨利麥片的質感比較結實，所以需要用開水沖泡，個人感覺最好的吃法還是放進鍋里煮，麥片的味道會更好的發散出來，非常好吃。

7、binda valley寶德谷

這個品牌在澳洲相當的有知名度，產品種類比較單一，以燕麥和酸奶為主，這個品牌的燕麥可以混合著同樣品牌的酸奶和蜂蜜，口感非常的醇厚，用開水泡燕麥更加會散發燕麥的香氣。

這個品牌的燕麥不僅口感好，香氣也非常的濃郁，而且性價比很不錯，在無糖食品十大品牌排行榜中還是非常不錯的。

8、Kellogg's家樂氏

家樂氏的麥片系列非常多，大概分為即食麥片、純麥片和混合麥片，可以每種都在家裡備一包，趕時間的話就吃即食麥片。

平時還可以純麥片和混合麥片換著吃換換口味，更貼心的是為了方便攜帶還有獨立的小包裝，雖然體積小，但是膳食纖維的含量可不少，補充人體每日所需的元素還是非常不錯的。

9、QUAKER桂格

這款燕麥雖然是產自加拿大，但是現在大部分都是國內生產的，口感很不錯，泡出來不會非常的稀薄，相對的會比較稠厚一些。

而且在平時的包裝運輸中會非常的講究，一旦在運輸過程中出現水分超標的情況就會被質檢銷毀，所以要注意不要買到假貨，個人覺得更喜歡原產加拿大地區的麥片，感覺更好吃一些。

10、Post寶氏

寶氏是我個人最喜歡的燕麥片了，因為寶氏燕麥片的口味非常豐富，光混合麥片裡面的果乾就有好幾種，有藍莓、核桃、香蕉、蔓越莓等，酸酸甜甜非常不錯。

個人覺得這款燕麥片最適合酸奶冷泡了，非常的好吃，但是可能不太適合減肥的人們實用，因為脂肪的含量會高一點，但是甜甜的口味吃起來就讓人非常的開心。

② 無糖主食有哪些粗糧

無糖主食有哪些粗糧

無糖主食有哪些粗糧，主食要選擇吃粗糧，注意粗細糧搭配，更多的選擇粗雜糖，有利於身體健康，下面我為您精心整理的無糖主食有哪些粗糧，希望對大家有幫助哦，歡迎瀏覽。

無糖主食有哪些粗糧1

1、糙米

糙米中的米糠多糖是一種含有木糖、甘露糖、鼠李糖、半乳糖和葡萄糖等糖類物質以及少量蛋白質、脂肪、生育酚等生物活性物質的雜聚多糖，具有降血脂、調節免疫力、抗輻射和降血糖等生理功能。

2、薏米

又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的葯食兼用穀物資源，被譽為「世界禾本科植物之王」。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。

3、蕎麥

蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以與主要的穀物（如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低）互補。蕎麥的碳水化合物主要是澱粉。因為顆粒較細小，所以和其他谷類相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點。

蕎麥含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精製大米的10倍；蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。B族維生素、維生素E、鉻、磷、鈣、鐵、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、煙鹼酸、煙酸、蘆丁等。

4、燕麥

在世界上4000多種燕麥中，90%以上燕麥脂肪含量在5-9%，相當於大米、白面的4-5倍，居所有穀物類之首。燕麥脂肪80%為不飽和脂肪酸，主要是單不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸，其中亞油酸占脂肪含量的38、1%-52、0%。亞油酸是人體最重要的必需脂肪酸，在人體內具有重要的生理功能，可降低膽固醇在心血管中的積累。

十大低糖主食排行榜2

1、 甜菜根

甜菜根富含礦物質，如鉀、鐵、纖維和膳食纖維，它們豐富的顏色來自一種叫做甜菜苷的強抗氧化劑。多吃甜菜還有可以讓我們的身體更加的健康，從而避免很多病痛的發生。

2、 西紅柿

西紅柿是低脂肪並且無糖的食物，它們含有相當多的維生素K，可以幫我們建立和加強骨骼的健康。它也被稱為非膠原蛋白骨鈣蛋白，在鈣的幫助下充當催化劑，促進其骨骼的強化。另外，西紅柿還含有很多維生素A，有助於預防夜盲症和其他疾病。

3、 木瓜

食用木瓜有助於促進我們的消化過程，此外它還能抑制癌症，富含各類豐富的必需維生素，尤其是維生素a和類胡蘿卜素，這對低鈉高膽固醇的人群是十分有益的。木瓜還充當著抗氧化劑，可以改善膚色，防止色素沉著和變色，並有助於延緩衰老。此外。它還能防止失明。

4、 鱷梨

鱷梨是世界上最有營養的食物之一，也被世界各地的營養學家稱為「Wholefood」。這種特別豐富的飲食富含纖維和必需的維生素，如鉀和銅，以及E、A、K、B6和C、鱷梨也參與檢測葉酸、銅和蛋白質的含量。它對健康有很多好處，經常用於皮膚和頭發的治療。

5、 葡萄

葡萄是治療咳嗽和感冒最有效的天然食物之一。它們裡面含有多種重要維生素，可以有效的`防止壞血病。這是另一種低糖和零脂肪的食物，哪怕多吃一點你也不用擔心會長胖。

6、 花椰菜

花椰菜同樣是一種低糖低脂的天然食物，這種蔬菜含有許多營養元素對健康很有益處。花椰菜富含維生素A、C、D、E，還含有鈣、鐵、鎂、鋅、鈉等礦物質。

7、甘藍

甘藍作為我們的零脂低糖蔬菜之一，它在許多沙拉食譜中都有被使用。不僅如此，甘藍還富含植物營養素，使它們具有抗癌傾向。

8、西蘭花 這種深綠色的蔬菜-西蘭花幾乎是不含糖的。西蘭花富含維生素A、C、D、E、K、膳食纖維、鈣和其他營養物質，包括鐵、磷、鋅和鉀。西蘭花也是最強的抗氧化劑之一，它的健康益處包括治療皮膚問題和凈化損傷性自由基。

9、 蘆筍

蘆筍在許多國家中都被用來治療各種疾病。雖然它富含多種對身體有益的重要營養物質，但事實上，蘆筍並不含脂肪和糖。它的主要作用是充當利尿劑，也被用來加快人體的新陳代謝。

10、 沙拉葉

沙拉葉常被人們充當減肥必備餐品，它是當之無愧的低糖蔬菜。沙拉葉不但低脂低糖，另外沙拉葉還特別有益於增強人體免疫力，因為它富含葉酸、錳和鐵，此外它還含有人體必需的.維生素B和維生素A等等。

無糖主食有哪些粗糧2

1、莜麥面：莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麥面，也叫裸燕麥面，又叫油麥面，這種植物的子實也叫莜麥。

2、蕎麥面：蕎麥面是用蕎麥麵粉和水和成面團切制的細面條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。

3、燕麥面：燕麥經過淘洗、晾曬、炒熟、磨製成面，即燕麥面，也叫做莜麵。燕麥面是粗糧麵粉。

4、玉米面：玉米面有粗細之別。玉米面含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米面和白玉米面，按種類分還有糯玉米面（黏玉米）。

5、紅薯面：紅薯面條具有韌性好、耐煮、色澤自然、口感細膩，並保持紅薯原味和營養等特點。在河南省洛陽地區，各各縣城都能見到，各地風味略有不同，香美的醬汁在配上紅薯面條絕對別有一番滋味。

蔬菜：蘆筍、竹筍、小白菜、芹菜、黃瓜、茄子、蘿卜、菠菜、豆芽、土豆等

水果：蘋果、李子、草莓、柑橘、櫻桃、橙子、桃子、梨等

穀物：全麥麩、燕麥麥麩、加工熟的大麥等

奶製品：奶油和全脂牛奶各半的混合物、各種未經加工的硬乳酪等

零食：杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等潛在高糖食物主食：白麵包、羊角麵包、果料麵包、白米、小米等

蔬菜：黃南瓜、倭瓜等

水果：香蕉、葡萄乾、洋李

小吃：烤土豆、炸土豆條、甜玉米、豌豆湯等

甜品：全脂冰淇淋

飲品：葡萄汁、橙汁、雞尾酒果汁日常食物含糖量表含糖量

無糖主食有哪些粗糧3

適合減肥的無糖主食

第一種粗糧：無糖八寶粥

八寶粥有多種豆類跟雜糧，能提供充足的維生素營養，可以使腸道蠕動加快。八寶粥口感好，相比於米飯來說熱量偏低，有助於減肥。但是放了糖熱量會升高，八寶粥最後是吃無糖的。

第二種主食：紅薯

番薯可以促進排便，雖然是澱粉高的食物，但是脂肪含量卻非常低，熱量也只有米飯的1/3，每周2-3次紅薯當主食，代替米飯，能夠減少對其他食物的攝入，吸收脂肪有減重作用哦！

第三種主食：糙米

糙米也是加快腸蠕動的高纖維主食，高血脂的人吃了可以降血脂，促進膽固醇代謝，控制食慾。胖子吃了容易感到飽，不易餓，不至於暴食。

此外，優秀的粗糧主食還有玉米、土豆、燕麥、紅豆薏米等食物，平時都可以代替精細主食米飯面條饅頭，幫助你控制助血糖，降低體重。減脂的人米飯需要少吃，你可以選擇喝粥，或者選擇粗糧比細糧的比例1:1進食，粗細結合營養均衡，對降體重減肥有好處。

③ 無澱粉,無糖無乳糖食物

無糖的食品主要有：雞蛋、魚肉、肉類、海鮮等動物性食物，竹筍、洋蔥、豆芽、波菜、蘑菇、豆製品、木耳、海菜、辣椒等蔬菜不含糖分或含糖分低。

根據GB28050－2011食品安全國家標准《預包裝食品營養標簽通則》規定，「無糖或不含糖」是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0．5克。

食品不含糖一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等替代品。

(3)日本無糖食物有哪些擴展閱讀：

均衡飲食

1、粗糧／全谷。粗糧種類繁多，既包括小米、玉米、高粱、黑米、蕎麥、燕麥等粗雜糧，也包括全麥粉和糙米，還包括綠豆、紅豆、芸豆、飯豆、扁豆等雜豆類。有時候，薯類也可作為粗糧。

粗糧營養價值比細糧更高，且具有預防肥胖、穩定血糖、調節血脂、促進排便等重要作用。粗糧／全谷攝入量應佔主食1／3以上。

2、深色蔬菜。深綠色、紅黃顏色和紫色等深色蔬菜的營養價值更高，健康益處更多，應占所有蔬菜的50％。

油菜、菠菜、小白菜、菜心、莧菜、油麥菜、生菜、韭菜、茼蒿等綠葉蔬菜，西蘭花、蒜薹、青椒、苦瓜等深綠色蔬菜，西紅柿、胡蘿卜、彩椒、南瓜等紅黃顏色蔬菜，紫甘藍等紫色蔬菜，應該成為餐桌蔬菜的主角。

3、新鮮水果。膳食指南推薦，普通成年人平均每天吃200～350克水果。一般顏色較深者營養價值更高，如芒果、柑橘、獼猴桃、草莓、櫻桃、藍莓等。但整體而言，各種水果的營養價值差別不大，可以因地制宜享用。

④ 無糖食品指什麼檢測標准有哪位大俠給提供些有關無糖食品的一些文獻！

一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等替代品。根據國家標准《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》規定，「無糖」的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。
無糖食品基本簡介
無糖食品的關鍵在「糖」的定義上。糖可以專門指白糖，也可以指各種有甜味的、能夠在人體中轉變成為葡萄糖的食品成分，比如麥芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿等。甚至從廣義來說，哪怕沒有甜味，只要能夠被人體消化吸收轉化為葡萄糖，也可以稱為「糖類物質」。 按照歐洲國家的通用概念，無糖食品不能含有蔗糖和來自於澱粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，它必須含有相當於糖的替代物，一般採用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種。 根據中國國家標准《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》規定，「無糖」的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5%（即0.5克）。
無糖食品市場
無糖食品作為健康產品已經越來越為人們所認知與接受，所謂無糖就是用不易被人體吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的簡單糖（蔗糖、果糖和麥芽糖等），其作用就是有糖的味感，卻沒有簡單糖的能量同時又有益健康。通過對無糖食品的了解使得人們認識到無糖食品不僅僅只是糖尿病人的專用，無糖食品還有著防蛀牙、防止肥胖的功效，更多的年輕人為自己、家長為孩子選用無糖食品充分說明無糖是健康的趨勢。 無糖概念在歐美一直就是很流行的趨勢，早在 5 年前就開始了。當時，美國流行「低碳水化合物」這樣的概念。我們發現，從去年開始，無糖概念的上升勢頭非常快。無糖產品不斷地在市場上涌現，很多主流品牌現在都在開發無糖產品。如在日本就有更多的無糖概念的產品涌現出來，樂天、明治等品牌生產的硬糖、木糖醇、無糖夾心等都在倡導此概念。歐洲一家知名的市場調研公司 Euromonitor 統計，在過去 6 個月，國際市場上有 250 種無糖產品面市。這里有一組糖果領域的分類對比數字：日本有 94% 的壓片薄荷糖是無糖的，而中國只有 2% ；澆注糖果里，德國無糖產品佔到了 35% ，而中國的比例僅為 1.4% ；至於口香糖產品，英國和德國的無糖口香糖已佔到了市場份額的 80% ，中國的這一相應數據為 28% 。說明無糖食品在國內才剛剛開始。 我國的肥胖人群也呈現驚人的增長趨勢，想吃糖而不敢吃，他們會選擇無糖糖果。愛吃糖果的人很多，同時隨著生活水平的提高和人們健康意識的增強，人們會更加註意攝入低糖低熱的食品，尤其女士是糖果消費的主力人群，喜歡吃糖又怕發胖，這時包裝精美而又是無糖的糖果一定會成為她們的最愛。
無糖食品存在情況
首先，無糖食品裡面，可能含有澱粉水解物類作為甜味來源，也就是澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖之類。 這些糖漿升高血糖、變成能量的效率，未必會比蔗糖慢。曾見過這樣的產品，添加了葡萄糖漿或澱粉糖漿，還號稱無糖食品。而這些配料，升高血糖的速度甚至可能快於白糖。 其次，中國大部分無糖產品都用的是高效甜味劑，特別是合成甜味劑，比如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。 但是，這些東西的甜度是蔗糖的幾百倍。那麼如原來的配方中，100克產品要加40克蔗糖，現在只需加零點幾克甜味劑就夠了，用什麼來湊體積呢？一般來說，用來做填充的大都是澱粉、澱粉水解物或糊精之類。 糖精鈉市場上銷售的糖精實際上是糖精鈉，學名為鄰磺醯苯甲醯亞胺。它已有百年的應用歷史，是最為傳統和廉價的甜味劑。糖精鈉甜計為蔗糖的200倍-700倍，但口味差，有明顯後苦味，進入人體後，不分解、不吸收，隨尿排出，無營養價值。糖精一度被認定為致癌物而在許多國家被禁用。我國政府也採取措施加強了對糖精的管理，並規定不允許在嬰兒食品中使用。 甜蜜素學名環己基氨基磺酸鈉，是目前我國食品行業中應用最多的一種甜味劑。甜蜜素甜味較純正，能保持食品風味，延長食品的保質期，同時是不被人體吸收的低熱能甜味劑，不會引起心臟病、肥胖和齲齒，尤其適合糖尿病患者作為糖料代用品。在國外，因1969年有報告稱本品有致癌致畸作用，各國相繼禁用。此後許多國家對其進行了毒性研究，未見異常，40多個國家又開始認可使用。 阿斯巴甜學名天門冬醯苯丙氨酸甲酯，目前已在100多個國家被批准使用，是世界市場上年消費增長最快的一種甜味劑。它安全性高，甜味純正，無齲齒作用，適合肥胖症、心血管病人食用。 甜菊甙是從甜味菊中提取的一種二醯烯類糖甙，甜度高，口味好，性質穩定。甜菊甙是適合糖尿病、肥胖症患者的天然甜味劑，同時它還具有防齲齒、降血壓，促進代謝，治療胃酸過多等功能。
無糖食品主要賣點
就是低熱量、升血糖慢這兩個好處。然而，只要有糊精或來自大米白面的精製澱粉，就會有熱量，就會升高血糖。因為它們既和白糖一樣會快速升高血糖，又和白糖一樣容易令人發胖，對於糖尿病人和減肥者來說，一樣是大麻煩。 沒有加入蔗糖，並不等於某種食品對人有好處。哪怕是既不升高血糖也不變成熱量的高效甜味劑，研究也發現它們可能具有刺激食慾、促進肥胖的作用。它們本身沒有營養價值，應用於食品當中，甚至可能帶來額外的麻煩。比如國外報道，部分消費者對阿斯巴甜敏感，可能引起多達80多種的不良反應。就算被許多人看好的糖醇類，也不全是優點，因為大部分糖醇在過量攝入後可能引起腹瀉，少數糖醇腹瀉效應雖小，吸收後從尿中排泄出去也會加重腎臟負擔。
無糖食品選購要點
1、首先，要選擇比較大的廠家生產的無糖食品，因為大的廠家在配料時會尊重營養專家的意見。如果製作規范的話，投料也比較准。其次，要考慮製作無糖食品的主要原料含糖量是多少？凡含澱粉的食物都含糖，病友可以查一查食物成分表，看看無糖食品的配料中的主要原料的血糖生成指數是多少。有的無糖食品配料表中標明「糊精含多少」，有糊精就代表含糖。另外，蛋白質、脂肪和糖(碳水化合物)這三者在肝臟中是可以相互轉化的。 2、選購無糖產品不僅要看其是否標注「無糖食品」的字樣，還要看其配料表，看該產品是用何種甜味劑代替了有關糖類，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖類。不僅要看食品的包裝上有無蔗糖含量，還要考慮食物本身是否含糖，即便有些食品的添加劑中並不含糖，但食品本身可能含糖分。無糖食品(如無糖糕點)本身是用糧食做成的，在人體內可分解葡萄糖，所以無糖食品並非不含糖。 3、選擇無糖食品時，一定要慎重，有的食品雖然標注了「無蔗糖」，但其配料表上卻標有白砂糖或葡萄糖。其實，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。還有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其實質都是換湯不換葯，消費者玩一些文字游戲，試圖以假亂真冒充無糖食品。這就需要廣大消費者擦亮眼睛，不受迷惑和誤導。
注意事項
無糖食品慎重人群
無糖食品的主要消費群體是正在不斷增多的糖尿病患者。一些喜歡甜食卻怕胖的愛美人士因為要保持形體的緣故，對無糖食品情有獨鍾，而一些肥胖者為了減肥的需要，也盡量選擇無糖食品或低糖食品。這些因素使得無糖食品的市場前景看好。類似無糖口香糖、無糖麥片之類的無糖食品，深受消費者的歡迎。 糖尿病患者不可隨意吃糖，是因為極易吸收的糖會引起血糖的迅速升高，使受損的胰島B細胞不堪重負，加重病情。於是，市場上的無糖和低糖食品便應運而生，一些糖尿病患者為了彌補飲食上的限制，只要是標有「無糖」字樣的食品，就可以大膽食用，殊不知，如果無糖食品食用不當或食用過量，不但不能降低血糖，反而還會升高血糖。所以糖尿病患者一定要知道目前市場上無糖食品的真正含義，合理控制無糖食品的攝入。
看看標簽上面的配料表
因此，消費者一定要擦亮眼睛，一定要好好看看標簽上面的配料表，是否含有「糊精」、「麥芽糖」、「澱粉糖漿」、「玉米糖漿」等詞。可優先選擇含有低聚糖和糖醇的產品，盡量少選擇含有「阿斯巴甜」、「甜蜜素」、「安塞蜜」等甜味劑的產品。總之，明智的消費者絕不應因為某種食品標記「無糖」，就放縱自己吃掉這些本來營養價值不高的食物和飲料。
甜味劑
雖然不斷有人對甜味劑是否影響人體健康提出質疑，但甜味劑作為食品添加劑的一大門類已被廣泛使用。許多商家為迎合消費心理，對此還大做文章，宣稱「無糖食品」、「降糖食品」就是健康食品。不過在選用這些食品時，要睜大眼睛，一定要看看、它選用了哪種甜味劑。現在市場上有很多所謂的無糖食品，在食品標簽中僅籠統地標著使用了「甜味劑」、「復合甜味劑」、「蛋白糖」等極不規范的名稱，而不註明甜味劑的真實化學名稱。有關部門抽查的11種所謂蛋白糖樣品竟無一合格，全部為糖精與糖復配而成。

⑤ 無糖低糖的主食有哪些

無糖低糖的主食有：

1、糙米

糙米是稻穀脫殼後仍保留了皮層和胚的米粒，與大米相比，糙米不僅含有更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、γ－氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多種促進人體健康的功能因子。

⑥ 到底什麼才是無糖食品啊

無糖食品基本簡介 無糖食品的關鍵在「糖」的定義上。糖可以專門指白糖，也可以指各種有甜味的、能夠在人體中轉變成為葡萄糖的食品成分，比如麥芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿等。甚至從廣義來說，哪怕沒有甜味，只要能夠被人體消化吸收轉化為葡萄糖，也可以稱為「糖類物質」。 按照歐洲國家的通用概念，無糖食品不能含有蔗糖和來自於澱粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，它必須含有相當於糖的替代物，一般採用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種。 根據中國國家標准《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》規定，「無糖」的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5%（即0.5克）。 編輯本段無糖食品市場 無糖食品作為健康產品已經越來越為人們所認知與接受，所謂無糖就是用不易被人體吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的簡單糖（蔗糖、果糖和麥芽糖等），其作用就是有糖的味感，卻沒有簡單糖的能量同時又有益健康。通過對無糖食品的了解使得人們認識到無糖食品不僅僅只是糖尿病人的專用，無糖食品還有著防蛀牙、防止肥胖的功效，更多的年輕人為自己、家長為孩子選用無糖食品充分說明無糖是健康的趨勢。 無糖概念在歐美一直就是很流行的趨勢，早在 5 年前就開始了。當時，美國流行「低碳水化合物」這樣的概念。我們發現，從去年開始，無糖概念的上升勢頭非常快。無糖產品不斷地在市場上涌現，很多主流品牌現在都在開發無糖產品。如在日本就有更多的無糖概念的產品涌現出來，樂天、明治等品牌生產的硬糖、木糖醇、無糖夾心等都在倡導此概念。歐洲一家知名的市場調研公司 Euromonitor 統計，在過去 6 個月，國際市場上有 250 種無糖產品面市。這里有一組糖果領域的分類對比數字：日本有 94% 的壓片薄荷糖是無糖的，而中國只有 2% ；澆注糖果里，德國無糖產品佔到了 35% ，而中國的比例僅為 1.4% ；至於口香糖產品，英國和德國的無糖口香糖已佔到了市場份額的 80% ，中國的這一相應數據為 28% 。說明無糖食品在國內才剛剛開始。 我國的肥胖人群也呈現驚人的增長趨勢，想吃糖而不敢吃，他們會選擇無糖糖果。愛吃糖果的人很多，同時隨著生活水平的提高和人們健康意識的增強，人們會更加註意攝入低糖低熱的食品，尤其女士是糖果消費的主力人群，喜歡吃糖又怕發胖，這時包裝精美而又是無糖的糖果一定會成為她們的最愛。 編輯本段無糖食品存在情況 首先，無糖食品裡面，可能含有澱粉水解物類作為甜味來源，也就是澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖之類。 這些糖漿升高血糖、變成能量的效率，未必會比蔗糖慢。曾見過這樣的產品，添加了葡萄糖漿或澱粉糖漿，還號稱無糖食品。而這些配料，升高血糖的速度甚至可能快於白糖。 其次，中國大部分無糖產品都用的是高效甜味劑，特別是合成甜味劑，比如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。 但是，這些東西的甜度是蔗糖的幾百倍。那麼如原來的配方中，100克產品要加40克蔗糖，現在只需加零點幾克甜味劑就夠了，用什麼來湊體積呢？一般來說，用來做填充的大都是澱粉、澱粉水解物或糊精之類。 糖精鈉市場上銷售的糖精實際上是糖精鈉，學名為鄰磺醯苯甲醯亞胺。它已有百年的應用歷史，是最為傳統和廉價的甜味劑。糖精鈉甜計為蔗糖的200倍-700倍，但口味差，有明顯後苦味，進入人體後，不分解、不吸收，隨尿排出，無營養價值。糖精一度被認定為致癌物而在許多國家被禁用。我國政府也採取措施加強了對糖精的管理，並規定不允許在嬰兒食品中使用。 甜蜜素學名環己基氨基磺酸鈉，是目前我國食品行業中應用最多的一種甜味劑。甜蜜素甜味較純正，能保持食品風味，延長食品的保質期，同時是不被人體吸收的低熱能甜味劑，不會引起心臟病、肥胖和齲齒，尤其適合糖尿病患者作為糖料代用品。在國外，因1969年有報告稱本品有致癌致畸作用，各國相繼禁用。此後許多國家對其進行了毒性研究，未見異常，40多個國家又開始認可使用。 阿斯巴甜學名天門冬醯苯丙氨酸甲酯，目前已在100多個國家被批准使用，是世界市場上年消費增長最快的一種甜味劑。它安全性高，甜味純正，無齲齒作用，適合肥胖症、心血管病人食用。 甜菊甙是從甜味菊中提取的一種二醯烯類糖甙，甜度高，口味好，性質穩定。甜菊甙是適合糖尿病、肥胖症患者的天然甜味劑，同時它還具有防齲齒、降血壓，促進代謝，治療胃酸過多等功能。 編輯本段無糖食品主要賣點 就是低熱量、升血糖慢這兩個好處。然而，只要有糊精或來自大米白面的精製澱粉，就會有熱量，就會升高血糖。因為它們既和白糖一樣會快速升高血糖，又和白糖一樣容易令人發胖，對於糖尿病人和減肥者來說，一樣是大麻煩。 沒有加入蔗糖，並不等於某種食品對人有好處。哪怕是既不升高血糖也不變成熱量的高效甜味劑，研究也發現它們可能具有刺激食慾、促進肥胖的作用。它們本身沒有營養價值，應用於食品當中，甚至可能帶來額外的麻煩。比如國外報道，部分消費者對阿斯巴甜敏感，可能引起多達80多種的不良反應。就算被許多人看好的糖醇類，也不全是優點，因為大部分糖醇在過量攝入後可能引起腹瀉，少數糖醇腹瀉效應雖小，吸收後從尿中排泄出去也會加重腎臟負擔。 編輯本段無糖食品選購要點 1、首先，要選擇比較大的廠家生產的無糖食品，因為大的廠家在配料時會尊重營養專家的意見。如果製作規范的話，投料也比較准。其次，要考慮製作無糖食品的主要原料含糖量是多少？凡含澱粉的食物都含糖，病友可以查一查食物成分表，看看無糖食品的配料中的主要原料的血糖生成指數是多少。有的無糖食品配料表中標明「糊精含多少」，有糊精就代表含糖。另外，蛋白質、脂肪和糖(碳水化合物)這三者在肝臟中是可以相互轉化的。 2、選購無糖產品不僅要看其是否標注「無糖食品」的字樣，還要看其配料表，看該產品是用何種甜味劑代替了有關糖類，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖類。不僅要看食品的包裝上有無蔗糖含量，還要考慮食物本身是否含糖，即便有些食品的添加劑中並不含糖，但食品本身可能含糖分。無糖食品(如無糖糕點)本身是用糧食做成的，在人體內可分解葡萄糖，所以無糖食品並非不含糖。 3、選擇無糖食品時，一定要慎重，有的食品雖然標注了「無蔗糖」，但其配料表上卻標有白砂糖或葡萄糖。其實，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。還有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其實質都是換湯不換葯，消費者玩一些文字游戲，試圖以假亂真冒充無糖食品。這就需要廣大消費者擦亮眼睛，不受迷惑和誤導。 編輯本段注意事項無糖食品慎重人群 無糖食品的主要消費群體是正在不斷增多的糖尿病患者。一些喜歡甜食卻怕胖的愛美人士因為要保持形體的緣故，對無糖食品情有獨鍾，而一些肥胖者為了減肥的需要，也盡量選擇無糖食品或低糖食品。這些因素使得無糖食品的市場前景看好。類似無糖口香糖、無糖麥片之類的無糖食品，深受消費者的歡迎。 糖尿病患者不可隨意吃糖，是因為極易吸收的糖會引起血糖的迅速升高，使受損的胰島B細胞不堪重負，加重病情。於是，市場上的無糖和低糖食品便應運而生，一些糖尿病患者為了彌補飲食上的限制，只要是標有「無糖」字樣的食品，就可以大膽食用，殊不知，如果無糖食品食用不當或食用過量，不但不能降低血糖，反而還會升高血糖。所以糖尿病患者一定要知道目前市場上無糖食品的真正含義，合理控制無糖食品的攝入。 看看標簽上面的配料表 因此，消費者一定要擦亮眼睛，一定要好好看看標簽上面的配料表，是否含有「糊精」、「麥芽糖」、「澱粉糖漿」、「玉米糖漿」等詞。可優先選擇含有低聚糖和糖醇的產品，盡量少選擇含有「阿斯巴甜」、「甜蜜素」、「安塞蜜」等甜味劑的產品。總之，明智的消費者絕不應因為某種食品標記「無糖」，就放縱自己吃掉這些本來營養價值不高的食物和飲料。 甜味劑 雖然不斷有人對甜味劑是否影響人體健康提出質疑，但甜味劑作為食品添加劑的一大門類已被廣泛使用。許多商家為迎合消費心理，對此還大做文章，宣稱「無糖食品」、「降糖食品」就是健康食品。不過在選用這些食品時，要睜大眼睛，一定要看看、它選用了哪種甜味劑。現在市場上有很多所謂的無糖食品，在食品標簽中僅籠統地標著使用了「甜味劑」、「復合甜味劑」、「蛋白糖」等極不規范的名稱，而不註明甜味劑的真實化學名稱。有關部門抽查的11種所謂蛋白糖樣品竟無一合格，全部為糖精與糖復配而成。