日本的牛肉燉湯怎麼做

A. 日本豆腐牛肉湯怎麼做

用料
熟牛肉 10-20g
日本豆腐 100-150g
香菜 適量
香油，鹽，水澱粉 適量
日本豆腐牛肉湯的做法
將牛肉切丁，香菜切碎 用鍋燒所需量的水（最好是砂鍋）
水沸騰後加入水澱粉，並順時針分享攪拌20下左右，繼續加熱1min
加入牛肉丁，待水沸騰後加入日本豆腐撕開小孔後擠入

2min後加入香菜，蓋好鍋蓋，關火 等一下可放香油 ，這樣就ok了

B. 牛肉燉湯怎麼做好吃

主料：牛肉250g

輔料：鹽適量、生粉適量、姜10g

步驟一：牛肉洗凈，用刀拍松肉質。

(2)日本的牛肉燉湯怎麼做擴展閱讀：

吃牛肉要注意：

1、牛肉豬肉不能共食

豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物葯性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。

2、腎炎患者不可多吃

牛肉屬於高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶鹼類葯物同用，也會使其療效下降。

3、不可過量食用

中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用會牙齒發炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。

6、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。

C. 牛肉燉湯怎麼做好吃 做牛肉湯的方法

1、原料：牛肉若干。

2、配料：牛大骨1塊，白蘿卜適量。

3、調料：蔥花、小蔥、薑片、大料、料酒、鹽、胡椒粉及香油各適量。

4、方法：將牛肉洗凈，切成小塊，胡蘿卜切滾料塊或圓柱狀。牛肉塊放涼水鍋里用中火燒沸片刻，煮出血水後倒出洗凈，取用大砂鍋放入牛肉塊，加滿水，下蔥節薑片、紹酒燒沸，撇去浮沫，改用微火保持沸而不騰，燉3小時至酥，撈去蔥姜，加入胡蘿卜，燉至酥爛，撒上胡椒粉、芹菜末即可。

D. 日式蘿卜燉牛肉怎麼做好吃呢

材料
"牛肉 800g","白蘿卜削皮切大塊 500g","洋蔥剝皮切大塊 1/2顆","大蒜剝皮不用切 5～6顆","嫩薑片 5~6片","醬汁日本香菇王醬油 60ml","醬汁日本清酒 2大匙","醬汁味霖 1大匙","醬汁清水 800ml","醬汁昆布柴魚高湯粉 1包",

做法

1:牛肉切成5cm大小，放到滾水裡面川燙後撈起，稍微用自來水清洗掉表面的雜質瀝干備用*牛肉不要切太小塊，因為鹵完的肉會縮小一點


2:把所有的配料＋醬汁都丟進鍋子里（除了白蘿卜）


3:秘密武器是日本茅乃舍的昆布柴魚高湯粉，煮滾以後蓋上鍋蓋轉小火煮40分鍾。如果沒有柴魚高湯粉，要用自己熬的昆布柴魚高湯代替。


4:打開鍋蓋試試味道，如果覺得太咸就再加點水，太淡再加點醬油


5:放入白蘿卜，要讓每個白蘿卜都浸到湯汁里喔蓋上鍋蓋再繼續煮20分鍾或直到白蘿卜入味軟爛就好了

E. 日式牛肉蔬菜湯怎麼做

1.牛肉切大約3厘米見方的方塊,放入沸騰的水中汆燙一兩分鍾,去掉血末後撈出備用

2.將香葉、白鬍椒粒和洋蔥放入茶袋中

3.鍋中接足量涼水，放入焯過水的牛肉塊，以中火煮開後，撇去浮末。注意的是，水不宜太多，不然湯就不香了

4.將西紅柿切大塊倒入鍋中

5.將放了洋蔥和香葉的茶袋也放入湯鍋中，以中火煮開後，轉小火慢燉大約3小時

6.撈出牛肉和番茄另做其他用；香料袋取出扔掉；牛肉湯備用

7.捲心菜切粗絲，土豆和胡蘿卜切麻將大小的塊，洋蔥切小片

8.鍋中倒入適量炒菜油，再放入一小塊黃油加熱融化

F. 牛肉燉湯怎麼做 怎麼做牛肉燉湯

1、牛肉適量，玉米2根，蘿卜2個，生薑4片，花椒適量，八角適量，干辣椒3個，紅棗10個。鹽適量

2、先將牛肉洗凈，放入鍋內，加入適量的清水，淹沒牛肉，再用大火煮開，煮開後撈起來，再用清水沖干凈。

3、電飯鍋加入適量的水，放入花椒，八角還有干辣椒，插上電源開始煮。

4、將煮好洗凈的牛肉放入電飯鍋內煮。

5、玉米洗凈切成小塊狀，再將蘿卜切成塊狀，倒入湯碗里加入少量的鹽，攪拌均勻，腌制一會。

6、水開之後，將玉米和蘿卜倒入電飯鍋內繼續煮。

7、在將干紅棗清洗干凈，加入到電飯鍋內，加入適量的鹽，繼續煮，若水少了，就加點開水進去繼續煮。

8、煮開後放兩個筷子上面，以免湯汁溢出，再煮大概一小時左右，便可出鍋吃了，吃之前也可試一下味道，適當地添加調料，也可加入香蔥，提升香味和食慾。