日本三角薄餅怎麼做

① 三角餅的製作方法

口感有點像鍋巴，脆脆的、薄薄的、咸辣味的，反正我很喜歡，一會一片，吃得太快了。
餅底部分：
黃油10克、低筋麵粉75克、全麥粉15克、牛奶53克、雞蛋7克、鹽1/2小勺、細砂糖1/4小勺、黑胡椒粉1/8小勺
表面撒粉：黑胡椒粉 適量、鹽 適量、紅椒粉 適量、蒜粉 適量

1. 麵粉500克、菜籽油20克、酵母10克、白糖10克、泡打粉5克、溫水250克
2. 菜籽油100克、麵粉100克、花椒粉10克、鹽5克
3. 白芝麻仁10克
   做法：
   1、把餅底部分的材料全部放入盆中。2、揉成光滑的面團，並放在案板上。3、擀成盡量薄的一個面片。4、取一個小碗，把撒表面用的黑胡椒粉、鹽、紅椒粉、蒜粉全部按照1:1的比例，混合均勻，每樣大約3克左右，5、均勻的撒在面片上。6、用叉子在表面扎一些小孔，防止烘烤的時候鼓起。7、用輪刀分割面片，先分割成長條，再切成三角形。8、全部切好之後，去掉多餘的邊角料。9、擺入鋪了錫紙的烤盤，每個之間留出一定的距離。10、上下火140℃預熱4分鍾，放入食材（置於烤箱中層），調至上火140℃下火130℃烤20分鍾。

② 如何做三角餅干

1、主料：低筋麵粉50克、玉米油20克、奶粉20克。
2、輔料：水適量、泡打粉2克。
3、配料：白糖20克。
4、將白糖、水、玉米油混合，攪拌均勻。
5、將泡打粉與低粉篩入液體中。
6、翻拌成團。
7、放在案板上。
8、擀成薄片。
9、切出三角形。
10、將做好的生坯放入烤箱，170度，15分鍾。
11、烤至邊角變黃取出晾涼即可。

③ 三角餅的做法大全

用料

麵粉 3杯（360克）

酵母 1大匙（9克）

泡打粉 1小匙（4克）

白糖 2大匙（25克）

奶粉 3大匙（18克）

鹽 1小匙（5克）

油 1/4杯（56ml）

溫水 1杯（250ml）

三角餅的做法

• 按照比例製作發酵面團。可以用電動揉面機，也可以用手。手工的話防止粘手，在手掌抹油即可。無需用多餘麵粉防粘手。
  註：不喜歡奶粉的話，可以將水換成牛奶，不夠再加水。揉成面團後在一個容器底部抹油，將面團放入,再在面團上面抹油，放置發酵,兩倍大後將面團重新揉小，再放幾分鍾, 然後擰出若干個需要的小面團備用 。

  

  
  

④ 三角子餅是怎麼做出來的

三角餅是閩南地區傳統的地方小吃，屬於閩菜系。口感松酥，味咸鮮。將原料1中的材料加工成膨鬆面團發酵備用。將原料2中的材料加工成咸干油酥備用。採用大包酥方法製取酥皮，摘成60克大小的劑子。用小擀杖將其擀成三角形的坯子，粘上適量的白芝麻仁，然後再用擀杖略擀一下，使芝麻粘得更牢靠。 將加工好的生坯放入烤爐烤至表面金黃色出爐。

原料
：（1）麵粉500克、菜籽油20克、酵母10克、白糖10克、泡打粉5克、溫水250克。（2）菜籽油100克、麵粉100克、花椒粉10克、鹽適量。（3）白芝麻仁適量。
爐溫：上火230度下火210度
製作方法
：1．將原料1中的材料加工成膨鬆面團發酵備用。
2．將原料2中的材料加工成咸干油酥備用。
3．採用大包酥方法製取酥皮，摘成60克大小的劑子。
4．用小擀杖將其擀成三角形的坯子，粘上適量的白芝麻仁，然後再用擀杖略擀一下，使芝麻粘得更牢靠。5．將加工好的生坯放入烤爐烤至表面金黃色出爐。
特點
：口感松酥，味咸鮮

1．將原料1中的材料加工成膨鬆面團發酵備用。
2．將原料中的材料加工成咸干油酥備用。
3．採用大包酥方法製取酥皮，摘成60克大小的劑子。
4．用小擀杖將其擀成三角形的坯子，粘上適量的白芝麻仁，然後再用擀杖略擀一下，使芝麻粘得更牢靠。
5．將加工好的生坯放入烤爐烤至表面金黃色出爐。

街上買的三角餅很好吃，不過，自己做的三角餅也不錯哦！其實，做三角餅非常簡單，只要把麵粉揉好，做出的三角餅就非常好吃。

三角餅的做法
工具/原料
主料1種：面團 25g;

配料1種：白芝麻 適量;

調料1種：黑芝麻 適量;

方法/步驟
1
將芝麻揉進事先准備好的面團，揉均勻，將揉均勻的面團鋪成薄餅；

三角餅的做法
2
用刀將薄餅切成三角形備用；

三角餅的做法
3
鍋底燒熱，將薄三角餅平鋪於鍋底，小火慢慢烤，當一面焦黃時，翻面繼續烤，當兩面都焦黃時，即可裝盤。