日本洋酒是什麼

㈠ 洋酒是什麼酒

這個酒是日本的lv13是一款比較好的一個清酒的。

㈡ 日本那邊都喝什麼酒

啤酒、日本清酒、威士忌、燒酒、餐酒

1、啤酒

日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。

2、日本清酒

日本清酒，是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。 日本人常說，清酒是神的恩賜。

1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。

3、威士忌

日本人喜愛喝威士忌加冰（Mizuwari）。威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等穀物釀制，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為「生命之水」。按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

4、燒酒

燒酒作為日本固有的蒸餾酒誇耀於世界。燒酒按酒兌法分為甲類和乙類。甲類燒酒是把含酒精的材料用連續式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在36度以下。乙類燒酒是把含酒精的材料用單式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在45度以下。

5、餐酒

在西餐廳內都有日本自己進口的餐酒。在中國餐館里，亦有紹興酒供應。

㈢ 威士忌，VSOP，白蘭滴，XO有什麼區別

XO和VSOP都是白蘭地酒，威士忌與白蘭地是不同的酒。

威士忌與白蘭地主要從釀造原料方法、貯藏年份、色澤、從飲用方式四方面來區別。

1、從釀造方法上區別

白蘭地，一般以葡萄為原料，通過蒸餾釀成的酒均稱為「白蘭地」。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。白蘭地是一種具有特殊風格的飲料酒，它對於酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白蘭地的蒸餾方法至今停留在壺式蒸餾機上。

威士忌，在原料方面不如白蘭地那麼嚴格，一般以大麥麥芽蒸餾，很多國家都有，以蘇格蘭威士忌最為有名，美國的有傑克丹尼等。威士忌一般存儲10年以上，20年以上就開始退化了。

Whiskey也有以玉米或其它穀物為原料，經過醣化，發酵，之後進行蒸餾，木桶儲存所得到的熟成的酒，在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉為或淺或深的琥珀色。一般而言，清淡的威士忌僅儲存四年即可，在標簽上可看到不同年份的表示。

2、從貯藏年份上區別

陳年和色澤上也有差異。白蘭地是屬於貯藏年份越久，品質越好的類型，一般用五角星來表示熟成程度，每一顆代表5年。

XO是代表頂級的最上乘的白蘭地，還有VSOP，VS，VO級。在白蘭地里XO和VSOP都是代表這種系列的酒，它的原漿酒的陳釀期，比如說XO，就是原漿酒的陳釀期是12-50年甚至更長，而VSOP呢就是陳釀期是5年到10年，XO是在白蘭地中表示「特陳」的意思。

E代表ESPECIAL （特別的） F代表FINE （好） V代表VERY （很好） O代表OLD （老的） S代表SUPERIOR （上好的） P代表PALE （淡色而蒼老） X代表EXTRA （格外的）。

而威士忌一般存儲10年以上，20年以上就開始退化了。一般而言，清淡的威士忌僅儲存四年即可，在標簽上可看到不同年份的表示。

3、從色澤上區別

白蘭地和威士忌色澤上也各有不同。白蘭地色澤金黃透明，香醇濃郁。威士忌，在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉為或淺或深的琥珀色。

4、從飲用方式上區別

威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來才不會那麼烈，口感比較平和。蘇打使酒產生出大量二氧化碳氣體，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來。與喝飽了冰鎮啤酒後打嗝的感覺有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服。

白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時不但不能加冰，還要微微加溫。喝白蘭地，要用一種特殊規格的高腳玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。簡便的檢驗辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出為恰好。

㈣ 日本最好的威士忌有哪些

世界上最棒的威士忌美妙得簡直難以形容。在滿分為100分的評比中，它獲得了97.5的高分。但它並不是蘇格蘭產的。

評選結果來自全球知名威士忌專家Jim Murray所著的2015年版的《威士忌聖經》，這本書在世界威士忌評選中備受推崇。據《每日電訊報》報道，2013年的山崎單一麥芽雪莉桶被評為世界上最好的威士忌。這種威士忌產自日本最古老的威士忌釀酒廠Suntory，該廠成立於1923年。

在《威士忌聖經》出版發行的12年中，蘇格蘭產的威士忌沒有一次進入世界前五。更糟糕的是，在最近一次評選中，歐洲最好的威士忌來自英國，而非被譽為威士忌精神家園的蘇格蘭和愛爾蘭。

《威士忌聖經》形容日本山崎威士忌「濃郁醇香、濃烈厚重、口感圓潤」。這種酒只生產了18000瓶，在《威士忌聖經》的網店裡被一掃而光。山崎威士忌只能在英國少數幾個專門的商店買到，每瓶大約160美金。

美國產的威士忌包攬第二、三名。其中肯塔基州產的威廉羅倫波旁威士忌曾多次獲得第二名。

其實在去年，蘇格蘭產的19年的單一麥芽格蘭傑威士忌Ealanta也在評選中得到97.5分，位列第一。

但是Jim Murray在書中寫到，雖然今年參賽的1000多種威士忌中有好幾百種來自蘇格蘭，但它們都一敗塗地。

他驚嘆道：「蘇格蘭鼎盛時期那些絕妙的威士忌都上哪兒去了？」 Murray認為今年的排名為蘇格蘭威士忌敲響了警鍾。

Ron Taylor是一個獨立的葡萄酒、烈酒評委和培訓師。他告訴《時代周刊》，日本威士忌排名第一是意料之中的事，因為日本威士忌常常在有名的比賽中奪冠，即使是在蘇格蘭舉辦的比賽中也不例外。

Taylor還說：「排名往往能反映出品酒師的個人偏好。」他形容日本的山崎單一麥芽威士忌就像一輛雷克塞斯，「精緻、平穩、流暢、持久、令人愉悅」。而蘇格蘭威士忌則更像是一輛馬薩拉蒂。

他說: 「蘇格蘭威士忌會讓人震撼、眩暈，就好像被一巴掌打在了臉上。」 Taylor是蘇格蘭人，但他認為自己是個不偏不倚的飲酒者。

他還介紹道，日本釀酒廠Suntory不僅釀造出了今年的冠軍威士忌，他們也為全世界各種威士忌品牌釀酒，甚至包括了許多蘇格蘭品牌。

㈤ 常見的洋酒有哪些

洋酒可以分為烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(liqueur)等等幾個大類。烈酒的類型又有白蘭地、威士忌和朗姆酒。葡萄酒可以分為靜止葡萄酒、氣泡葡萄酒、加強葡萄酒和開胃葡萄酒四大類。



白蘭地(brandy)最早起源於法國，是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產遍及世界各地，但品質最好的葡萄白蘭地，當首推干邑(cognac)。

㈥ 洋酒有哪幾大種類

一、洋酒是指進口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒。

二、按製造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）

• 白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料製成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。

• 威士忌以麥芽和谷類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米為原料（玉米佔51-75%）。

• 而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。

三、以酒的性質來加以劃分，可以將它們歸結為三大類：

1.發酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

2.蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。

3.精煉和綜合再制酒類，包括英國琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、葯酒等。



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一、在餐廳酒吧和銷售部門，通常習慣把烈酒分為六大類：即金酒（Gin）、 威士忌（Whisky）、 白蘭地（Brandy）、 伏特加（Vodka）、 羅姆酒（Rum）和 特吉拉酒（Tequila）。

二、烈酒產地

1.威士忌主要分成蘇格蘭威士忌，愛爾蘭威士忌，加拿大威士忌和美國威士忌。

2.白酒的產地-中國。

3.白蘭地的產地-法國。

4.琴酒的產地-荷蘭。

5.朗姆酒的產地-古巴。

6.龍舌蘭的產地-墨西哥。

7.伏特加的產地-俄羅斯。

8.清酒的產地-日本。

㈦ 日本三大著名威士忌分別是

1、サントリー山崎12年。

2、サントリー山崎18年。

3、サントリー・シングルモルト山崎12年700ml43度。

日本威士忌師承自蘇格蘭威士忌，口味較蘇格蘭輕柔，貼近東方人口味日本威士忌發展近有80多年的歷史，卻已經成為世界五大威士忌產區之一。依釀制方法來說，可分為麥芽威士忌〈Maltwhisky〉以及穀物威士忌〈Grainwhisky〉。

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對於患有胃炎疾病的人是不可以喝威士忌的。威士忌中的酒精成分是比重比較的的，尤其是還有一些其他的化學成分，對胃部也是會造成很多的刺激出現一些胃部難受的病情發生。

胃炎患者應該注意飲食多吃一些清淡的食物比較好，在飲食方面可以少量的喝一些酒精含量少的飲料。還是多吃一些清淡的食物是比較健康的。尤其是要注意多補充一些好消化的半流食，這樣對胃部的刺激是比較小的。

㈧ 日本威士忌三大品牌分別是什麼

1、日本威士忌AKASHI明石

品牌介紹：明石白橡木成立於1679年，在日本屬於國寶級別的品牌，在日本威士忌品牌排行中它的製作工藝是相當獨特的，在不斷的發展過程中公司一直不斷的改革創新，旗下的威士忌採用最優質的水源和糧古融合而成，相比較於其他的威士忌來說含有濃郁的麥芽香味，口感細膩爽快。

2、日本洋酒余市

品牌介紹：余市這個品牌成立於1934年，成立以來，余市終保持著以傳統加工方式，然後將精心蒸餾出來的威士忌倒入原裝的木桶中，這樣精心製作出來的威士忌使得增品牌在市場上是經久不衰，獨特的自然優勢讓它家的威士忌餘味悠長，如今圓潤般的口感已經成了它代表性的特點。

3、三得利/SUNTORY

品牌介紹：成立於1921年的三得利隸屬於三得利株式會社是日本的一家以生產和銷售啤酒、軟飲料為主要業務的企業，成立以來公司都是以威士忌、啤酒等酒精飲料產品為主，如今企業的產業鏈也在不斷的豐富，旗下的威士忌也都是採用最傳統的做法，在口感上是相當的醇厚。

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起源簡述

截至2014年，威士忌酒的起源已不可考，但是能確定的是，威士忌酒在蘇格蘭地區的生產已經超過500年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區是所有威士忌的發源地。

根據蘇格蘭威士忌協會(Scotch Whisky Association)的說法，蘇格蘭威士忌是從一種名為「Uisge Beatha」(意為「生命之水」)的飲料發展而來的。

蘇格蘭的威士忌在15世紀時，更多的是作為驅寒的葯水。

公元11世紀的時候，愛爾蘭的修道士到達了蘇格蘭傳達福音，由此帶來了蘇格蘭威士忌的蒸餾技術。

1780年，合法的蒸餾廠僅有8間，而那些大大小小的非法蒸餾廠則達到了400多間。他們只能通過偷工減料的方式來生產威士忌，蘇格蘭威士忌的名聲也日趨「敗壞」。

1823年，英國國會通過頒布《消費法》(Excise Act)為合法蒸餾廠營造比較寬松的稅收環境，同時又大力「圍剿」非法蒸餾廠，從而極大地促進了蘇格蘭威士忌產業的發展。

1831年，蘇格蘭引進的塔式蒸餾鍋(column still)，這種蒸餾鍋可以進行連續蒸餾，極大地提高了蒸餾效率，從而降低了威士忌的價格，使威士忌更加平民化。

㈨ 洋酒屬於什麼酒

洋酒的類型比較多，洋酒是和國酒對應的，只要不是中國產的酒都可以稱之為洋酒。洋酒一般包括紅葡萄酒，白葡萄酒，威士忌，白蘭地等，各種各樣，味道不同。