日本炸串有哪些菜
1. 炸串串都有哪些菜品
炸串串有油炸酥肉、五香豆腐皮、玉米、豬鞭、麻辣雞皮、魷魚、油炸豆腐乾、麻辣雞肉、麻辣排骨、冬瓜、麻辣雞心、花菜、黑木耳、特色腦花、蝦餃、苦瓜、香菇、韭菜、五香鹵豆腐、土豆片、折耳根、白毛肚、鵪鶉蛋、海白菜、極品豬黃喉、魔芋、鮮竹筍、無骨鴨掌、豬腰片、鮮黑毛肚、臘肉、紅薯粉條、金針菇、土豆粉等。
油炸串串：
油炸串串也叫長葯油炸、樂山油炸、油炸串串香，是一種源自樂山的地方風味小吃。油炸串串形式與燒烤類似，區別在於烹飪方式，油炸串串是炸制而成。油炸又叫長葯油炸、油炸串串、樂山油炸，是一道源自樂山的川味小吃。油炸串串選材於常見食材，如牛肉、雞皮、五花肉、花菜、韭菜等。烹飪方式則是炸制。講求油而不膩，脆而不焦。油炸串串一般經由選材、切片、串簽、腌制、油炸、調味而成。其中腌制主要用於葷菜，除腥上味；調味則是在起鍋後，撒上鹽、味精、五香粉等調味品。
2. 懂日語的朋友幫忙看下這幾道是什麼日本菜，謝了先！
1,螃蟹肉做的醬
2，一種加入了鰹魚汁的醋
3，一種螃蟹，個頭比較小，生活在淡水中。
4，通心粉色拉
5，烤日本牛肉串，和牛都是很貴的牛肉的說
6，烤黑豬肉串，日本的豬肉裡面，黑豬比較貴， とんとろ是豬上最好的部分的肉，脂肪散開在肉裡面
7，烤金槍魚壽司串 這個奇怪，沒聽說過
8，炸串
3. 炸串都有什麼菜品
1、豆皮串：豆皮串在炸串界少數的素菜里擁有一席重要的地位，每一片豆皮的厚度都剛剛好，經過高溫炸制後，豆皮水分被榨乾刷上一層秘制醬料，每一片都讓人忍不住咽口水。
4. 可以炸串的蔬菜有哪些
可以炸串的蔬菜有韭菜、油麥菜、波菜、油菜、娃娃菜、茄子、土豆片、大蒜、海帶、金針菇、香菇等常見蔬菜。
炸串是一種通過油炸各種食材來製作的小吃，通常與各種醬料配合，會產生不同的口味。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食慾，深受許多成人和兒童的喜愛。
衛生部公布了《食品中丙烯醯胺的危險性評估》報告，提醒居民改變吃油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣。
5. 炸串的種類有哪些
炸串的種類：
1.炸骨肉相連：在眾多的炸串美食中，炸骨肉相連是比較受人們歡迎的，這種炸串美食很受人們喜愛。炸骨肉相連的脆骨相連的精華部分，咬起來脆脆的，能提升肉串的口感，備受廣大消費者喜愛。
2.炸雞柳：在油炸食品中，炸雞柳也很受歡迎，因為口感很香，美中不足的是肉不夠多，炸雞柳主要食材是雞脯肉，炸好的雞柳可以蘸醬食用，現在的很多人都比較喜歡吃這種美食。
3.炸火腿腸：火腿腸是很多人喜愛的美食，生吃也是可以的，煮湯也行，但是最讓人難忘的吃法，可謂就是炸火腿腸了，炸火腿腸很受人們喜愛!火腿腸外層被炸的焦脆，內里軟而香，再配上辣椒粉，讓人吃了一份想要再點一份。
4.炸雞翅：炸雞翅也是一種很受人們喜愛的炸串美食，在眾多的炸串中，市場銷量是比較高的，這種炸串製作起來也比較簡單，雞翅經過油炸，外皮脆而香，再配上醬料一起吃，味道更是美味，讓人吃了一次還想吃一次。
5.炸金針菇：想必愛吃炸串的人，應該知曉這種炸串吧，炸金針菇是很受廣大消費者喜愛的!可以這么比喻，炸金針菇口感堪比雞肉，培根金針菇卷就是升級版了，淋上醬汁一起吃，超棒，超好吃的。
6. 炸串都有哪些
喜姐炸串-真香牛肉串
7. 炸串都有什麼菜品
第六名：炸火腿腸：炸火腿腸有能讓所有炸串黯然失色的能力，外層被炸的焦脆，內里軟而香，再配上孜然粉和辣椒粉，那滋味真叫人流口水！
第五名：炸骨肉相連：脆骨是骨肉相連的精華部分，咬起來脆脆的，能提升肉串的口感。
第四名：炸金針菇：炸金針菇口感堪比雞肉，培根金針菇卷就是升級版了，淋上醬汁一起吃，超棒！
第三名：炸土豆片：土豆可謂是素菜中的龍頭老大，喜歡吃炸土豆片的也非常多。
第二名：炸香蕉：小孩子都愛的炸香蕉，愛吃的甜食的寶寶不容錯過！
第一脆皮炸年糕：香脆的外皮之下是軟糯的內里，這樣的組合會在舌尖味蕾上發生奇妙的化學反應。
8. 炸串蔬菜類有啥都
青菜：韭菜、油麥菜、波菜、油菜、娃娃菜；
其他：茄子、土豆片、大蒜、海帶、金針菇、香菇等常見蔬菜
9. 大街上炸串炸菜之類的配方是什麼
油炸串主要還是以，牛肉、豬裡脊、雞肉、香腸、魷魚類為主高級一點的就有炸蝦了，蔬菜方面可以以茄子、香菇、洋蔥油炸串之類的，當然還可以有雞蛋，流行的串炸還有香蕉。
主要方法是掛麵糊炸和麵包糠炸。
主要的用具還是油炸爐（用電的）為主要工具主要是看量。那些瓶瓶罐罐倒是其次。
肉類的串炸要注意的就是，肉類的上漿後再掛糊炸，否則肉會太老。
其他的就是麵糊的調配問題啦，這是口味的問題，差異蠻大的，你可以參考一下這一類的書籍或是網上的配方，自己製作！
具體的做法你可以參考日本大阪的「串（くし）かつ」翻譯出來什錦串炸。視頻也有BT下載（料理東西軍2004.10.20豬肉串烤VS什錦串炸）下載不到的話，我可以發給你。
當然串炸要好吃最重要的調味醬和調味粉的製作。這一點比較難，因為這牽涉到很多因素，所以就不好說了。
10. 炸串都有哪些
1、葷菜類：包括肉，蛋，魚等，比如炸雞柳、羊肉串、牛肉串、豬肉串，裡脊串、雞肉串、雞心串、雞胗串、雞腿、雞翅、尤魚串、尤魚爪、尤魚嘴、台灣無骨香酥雞柳、鐵板魷魚、魚丸串、魚肉卷、蝦丸串、牛排、雞排、香腸、熱狗腸、石蛋等。
2、素菜類：包括蔬菜等，比如土豆、茄子、油麥菜、茼蒿、青菜、小白菜、豆腐皮等
3、加工食材以及麵食類：主要有面條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩、麻花等，西餐有麵包、各種烤餅等。包括餅，豆腐等。
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油炸食品是我國傳統的食品之一，無論是逢年過節的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩，兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸麵包、炸雞翅以及零食里的炸薯片、油炸餅乾等，無一不是油炸食品。
油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食慾，深受許多成人和兒童的喜愛，但經常食用油炸食品對身體健康卻極為不利。
衛生部公布了《食品中丙烯醯胺的危險性評估》報告，提醒居民改變吃油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣。 美國加州方面要求麥當勞、肯德基等9家快餐店必須用警告性標簽標明其炸薯條、薯片中丙烯醯胺的含量。