日本的下午茶叫什麼

A. 什麼是下午茶

下午茶的定義
下午茶是餐飲方式之一，現在多指享負盛名的英國維多利亞時代的英式下午茶（afternoon tea）。 下午茶是英國17世紀時期的產物，綿延至今，正逐漸變成現代人休閑的一種習慣。在高樓之上或是隔著玻璃幕牆，一邊就著西式糕點喝茶，一邊看著午後街頭的匆匆腳步，或是悄然獨坐，或是一二好友閑談，如夢浮生中不免增添些許溫暖，這就頗得源自遙遠的維多利亞時代的下午茶的真義。
[編輯本段]下午茶發展歷史
下午茶的由來
從飲茶文化的發源來講，最早於下午喝茶的民族，理應是一向以茶文化著稱的古代中國。然而隨著時代的發展，將下午茶發展為一種既定習俗的文化方式，則是英國人。
下午茶起源於17世紀。當時，英國上流社會的早餐都很豐盛，午餐較為簡便，而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始，人們便習慣在下午四時左右吃些點心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜瑪麗亞，每天下午她都會差遣女僕為她准備一壺紅茶和點心，她覺得這種感覺真好，便邀請友人共享。很快，下午茶便在英國上流社會流行起來。
紅茶傳進歐洲時，由於是遙遠東方來的珍品，「喝茶」還只是上流社會的專屬享受。後來紅茶在倫敦的咖啡屋、紅茶庭園開始流行。咖啡屋是名流聚集交流、飲茶的場所。紅茶庭園則出現於倫敦郊區，大多數英國人藉此才開始接觸紅茶。18世紀中期以後，茶才真正進入一般平民的生活。英國貴婦人之間風行的時尚便逐漸平民化，下午茶風俗開始盛行於飯店和百貨公司之間。
英國貴族賦予紅茶以優雅的形象及豐富華美的品飲方式。下午茶更被視為社交的入門，時尚的象徵，是英國人招待朋友開辦沙龍的最佳形式。享用下午茶時，英國人喜歡選擇極品紅茶，配以中國瓷器或銀制茶具，擺放在鋪有純白蕾絲花邊桌巾的茶桌上，並且用小推車推出各種各樣的精製茶點。至於音樂和鮮花更是必不可少，並且以古典為美，曲必悠揚典雅，花必清芬馥郁。
英國人最喜愛的下午茶時間，多集中在下午3時到5時半之間，在優雅的氛圍里往往可以讓人們感受到心靈的祥和與家庭式的溫暖，從而舒解一天的疲勞。
據說遠在維多利亞時代，下午茶的時光並非如此美妙。那時候，無所事事的貴婦人們利用午後的閑暇時光，在茶香的掩映之中，有些興奮、有些嫉妒地談論著別人的私生活。幸好，社會的發展解脫了對女人的束縛，生活空間的擴展使得女人們不再局限於狹小的天地，輕松的下午茶時光，真的變成了享受。
如今的女性們越來越注意生活的質量與情趣，那麼，在周末的午後舉行一次小小的下午茶聚會，招待二三知己，既有氣氛又有面子，多好的事啊。
[編輯本段]下午茶禮儀
正統英式維多利亞下午茶基本禮儀
(一)喝下午茶的最正統時間是下午四點鍾(就是一般俗稱的Low Tea)
(二)在維多利亞時代，男士是著燕尾服，女士則著長袍。現在每年在白金漢宮的正式下午茶會，男性來賓則仍著燕尾服，戴高帽及手持雨傘；女性則穿白天洋裝，且一定要戴帽子。
(三)通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務。非不得以…才請女傭協助以表示對來賓的尊重。
一般來講，下午茶的專用茶 中國的祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡紅茶、火葯綠茶、傳統口味純味茶，若是喝奶茶，則是先加牛奶再加茶。在早期，他們的下午茶都以來自中國的祁門紅茶為主，因為中國運輸茶品至歐洲路途遙遠，價格昂貴，後來慢慢地在印度及斯里蘭卡種植紅茶，並開始由印度及斯里蘭卡輸入紅茶。但作為遙遠東方的中國紅茶，依然是他們的最愛。
(四)正統的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛，第一層放三明治、第二層放傳統英式點心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔；由下往上開回吃。至於Scone的吃法是先塗果醬、再塗奶油，吃完一口、再塗下一口。
這是一種紳士淑女風范的禮儀，最重要是當時因茶幾乎仰賴中國的輸入，英國人對茶品有著無與倫比的熱愛與尊重，因此在喝下午茶過程難免流露出嚴謹的態度。甚至，為了預防茶葉被偷，還有一種上了鎖的茶櫃，每當下午茶時間到了，才委由女傭取鑰匙開櫃取茶。
正統英式維多利亞下午茶標准配備器具
瓷器茶壺(兩人壺、四人壺或六人壺..視招待客人的數量而定)；濾匙及放篩檢程式的小碟子；杯具組；糖罐；奶盅瓶；三層點心盤；茶匙（茶匙正確的擺法是與杯子成45度角）；七吋個人點心盤；茶刀（塗奶油及果醬用）；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗；餐巾；一盆鮮花；保溫罩；木頭拖盤(端茶品用)。另蕾絲手工刺綉桌巾或托盤墊是維多利亞下午茶很重要的的配備，因為象徵著維多利亞時代貴族生活的重要家飾物。
一種流行的傳說認為，在1840年兩位英國上流社會的女士：貝德芙公爵夫人安娜女士，在下午時分因百無聊賴，讓女僕准備了少量的烤麵包片、奶油和紅茶。這種簡便的飲食方式很快就成為了英國貴族們打發下午時光的一種絕佳方式。
不過下午茶的發展也受到了當地文化的影響，在以嚴謹的禮儀要求著稱的英國，下午茶逐漸產生了各式各樣的禮節要求與習慣。並成為英國上流社會中每日必不可少的環節之一。
日式下午茶的禮儀
下班後的時間和假日，你都是怎樣替自己安排節目，讓壓抑許久的神經可以舒緩些呢？是慢跑、游泳、網球、有氧舞蹈、高爾夫等，或是相約幾個好友小聚喝茶、聊天。
目前，深圳有很多日式餐廳經營日式下午茶。日式下午茶，並不是和台灣的烏龍茶、泡沫紅茶的喝法一樣。日本的下午茶文化是仿製歐洲的禮儀，再加上日本多禮文化下的合成。歐洲人喝下午茶通常是較休閑的，而日本人喝下午茶卻是端莊、優雅，所以在喝法與意境上會有些的不同。
較高級的銀座、涉谷、青山咖啡館里，進出的客人都會有一定的水準，在穿著上需要整齊、清潔，也不能太高聲暢談。通常進入這些地方時，會被四周優雅、高級的氣氛帶動下，自然而然的在坐的姿勢上，會使自己挺起腰、豎起背，展現出自己優雅的氣質來。每一家日式餐廳里，都會有特別為客戶精心調配的咖啡、紅茶或其他飲品，所以在挑選飲品時，不妨可以請教服務人員，推薦其店內的特色或是代表飲品。
[編輯本段]列舉典型喝下午茶的國家

◆英國
英國人喝下午茶的方式豐儉由人，由高貴的正式茶聚（tea party），到可以不喝茶只吃點心的餐飲（high tea），都可以稱為下午茶。
隨著時代發展，英國婦女逐漸擁有自己的事業，部分人視傳統的下午茶為過時的習俗。現在不是所有英國人都一定要喝下午茶的。
時下的英式下午茶一般在下午三點半到四點半進行。英式下午茶的專用紅茶為產自英屬殖民地印度的大吉嶺紅茶與伯爵茶、或錫蘭高地紅茶。除此之外英國也有在下午茶時喝奶茶的習慣。隨茶而來的還有切成薄片的檸檬及奶罐。隨著時間的推移，一些在早期上不得檯面的加味茶也逐漸被人們所接受，這令下午茶在普通民眾中流傳更為廣泛。
然而喝茶並不是主要的環節，品嘗蛋糕、三文治等各種點心，反而成了最重要的部分。正式的下午茶點心一般被壘成「三層架」的形式：第一層放置各種口味的三文治（tea sandwich)，第二層是英國的傳統點心松餅(scone)，第三層則是小蛋糕和水果塔。這個三層架點心應先從下往上吃。除了這種必不可少的三層點心，一些牛角麵包、葡萄乾、魚子醬等食品也會被擺上來，來迎合賓客的口味。
◆德國
在德國，下午茶被稱為Kaffee（咖啡）。
▲世界各地
隨著英國在19世紀末的強盛，下午茶文化從英國本土帶入歐洲和它的殖民地。成為一種世界性的文化標志之一。幾乎在每一家西式餐廳，下午都會有下午茶供應。下午茶業在推廣的時候有了不同的品嘗方式與名稱，如英國下午茶又被香港人習慣稱作Hightea，更昭顯了下午茶文化在世界中的廣泛影響。
另外，在紐西蘭，他們的 Tea time 習慣在早上而非下午，所以他們把「小息」稱作「morning tea time」。
[編輯本段]喝下午茶的功用
喝下午茶增強記憶力
中國和英國都是世界上以飲茶而聞名的國家，但在喝什麼茶及怎麼喝上，二者卻有著很大的區別。英式下午茶通常在下午4~5點鍾時進行，並且要搭配一定的甜點。營養學家告訴我們，這對補充人體能量具有很大的作用。
下午茶及時補充能量
經典的英式下午茶由點心和茶組成。點心一般裝在一個三層的銀色托盤里，從下到上分別為三明治、英式小松餅、芝士蛋糕和水果塔。吃時的順序一般是由下到上、由咸到甜。據說，這和正餐中從主菜到甜食的順序是一樣的。
面對現代社會的高效率、快節奏，上班族的午餐常常吃得太少或者過於匆忙。一頓營養均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲，還有助於恢復體力，還可以幫助人們保持精力直到黃昏，進而使晚餐比較清淡，養成最完美的飲食習慣。
此外，實驗證明，下午茶還可以增強記憶力和應變力。有喝下午茶習慣的人在記憶力和應變力上，比其他人的平均分值高出15％~20％。
常喝茶避免骨質疏鬆

下午茶中，「茶」對於人體健康的作用也不可忽視。紅茶品性溫和、香味醇厚，首先有助於強健骨骼。茶葉中含有豐富的黃酮類物質，可減少婦女患骨質疏鬆症的危險。
其次，喝紅茶可以防治流感、心肌梗死、腦中風和皮膚病等。研究發現，經常用紅茶漱口或直接飲用有預防流感的作用；紅茶富含微量元素鉀，沖泡後，70％的鉀溶於茶水內，可增強心臟血液循環，並能減少鈣在體內的消耗。每天喝5杯紅茶的人，腦中風的發病危險比不喝紅茶的人低69％。此外，紅茶中的茶黃素在預防皮膚癌方面比綠茶效果更好。。

B. 哪些國家盛行下午茶文化，沒有它不行

1、英國，我第一印象之所以不是大中國，是因為我之前看BBC紀錄片講野外冒險，探險者可以什麼都不帶，但是就是不能不帶點茶葉，可以什麼都不吃，但是就是要想辦法喝到第一口泡的茶茶。所以印象深刻。
英國下午茶：正式而傳統的風俗
作為將「下午茶」發揚光大並傳播到世界各地的英國來說，其下午茶是一種歷史悠久而正式的風俗習慣，也是一種流行的社交方式。英國的下午茶一般在下午2點到5點舉行，選取一個美麗的花園、酒店、茶室或者幽靜庄園，喝著下午茶，既悠閑又享受。
作為一種正式活動，英國的下午茶講究細節：拿著茶杯之時，不要翹著小拇指；喝茶時，不要看著茶杯上面，要往裡面看；不要把茶匙放在茶杯里，要放在茶杯後面的茶盤。
2、在我印象中的日本，對茶是非常講究的，從頭到尾都要絲毫不差，容不得半點怠慢。
日本茶道：細節之中講究一絲不苟
日本的下午茶更多的還是一種被稱之為「茶道」的精神，精確地體現了日本人關於簡約、和諧。謙遜和禪宗的價值理念。賓主之間，嚴格遵守規矩，在奉茶和喝茶時，都要按照嚴格有序的動作優雅地進行，在細節上要一絲不苟。
作為一種精神和「道」的體現，日本的茶道講究禮儀：在泡茶儀式結束前，可別忘了鑒賞主人的茶具，並輕聲詢問每一個茶具，以表示禮貌和尊重；可千萬不要再茶室里交談或者大聲說話，這是會被嫌棄的行為；坐著的時候，腿不要伸出來，膝蓋彎成180度，小腿壓在大腿上。
3、俄羅斯茶歇：最為隨意的飲茶風俗
比起英國的下午茶，俄羅斯的下午茶更多的還是一種非正式的社交活動，朋友、家人。同事聚在一起，一邊喝茶，一邊討論事情。有著工作期間片刻的休閑或者歇息的感覺，所以稱之為茶歇。
茶歇可以說是最為隨意的飲茶風俗，沒有任何儀式，不過這並不代表這沒有需要注意和講究的地方：進入主人家，不要在門口和主人握手；喝茶之時，不要往別人的盤子活茶碟裡面看；也不要把雙手或胳膊肘放在桌子上。
4、中國的下午茶
在西方許多國家，甚至亞洲的部分國家，下午茶文化逐漸盛行。隨著經濟、文化的全球化發展，越來越多的中國人開始接觸西方文化並嘗試其生活方式，下午茶逐漸成為一種時尚，更被解讀為一種象徵高貴的文化生活方式，在近年受到中國人的熱捧——「有一種優雅，叫做下午茶」 ；「下午茶，愛生活的一種儀式」；「尋找屬於你的詩意時光」；「遇見最美的自己」——無數心靈雞湯與營銷軟文向中國人「安利」下午茶文化，北上廣深一線城市還是成都、長沙、廈門等新一線、二線城市，可以消費下午茶的去處也越來越多。
由於地域和文化的差異性，這也導致了「下午茶」雖然風靡於全世界，但在每個國家有著不同的講究。不過，下午茶的目的都是一致的，那就是享受午後幸福時光，感興趣的茶友不妨在家裡自己試一試。

C. 日本的抹茶來歷

品茗飲茶，自古講究器具使用。小巧精緻的茶具賞心悅目，自然不必多說，而使用大茶具也別有一番情趣。雖說北京曾出過著名的大碗茶，可要是和日本的大碗茶相比，就是小巫見大巫了。

這種大碗茶產自奈良市西北著名的西大寺。那裡每年4月和10月的第二個周末，都會舉行「大茶盛式」活動。日語中「盛」是「器具」之意，「大茶盛」就是大茶碗的意思。這種大茶碗也真夠大的，高21厘米，直徑為36厘米，周長107厘米，重達7公斤，堪稱茶具中的巨無霸。

源自700多年前的施捨

為何要使用如此巨大的茶碗喝茶呢？據說在1239年，西大寺的高僧向寺院內的菩薩獻茶後，為保佑「玉體安穩，萬民豐樂」，將剩下的供茶施捨給聚集在寺中的信徒們飲用。當時，茶葉大多從中國進口，是高級奢侈品，只有貴族和僧侶間才流行飲茶，而日本民間，茶是被當成包治百病的葯物使用的。

施茶給眾人飲用時，因沒有足夠的茶具，就用一個大水盆盛滿茶水，一人一口，一直傳遞著喝下去。這樣的做法在信徒中受到好評，西大寺的名氣也越來越大。後來，這種發放茶水給參拜寺廟的信徒喝的傳統就流傳下來，直到今天。西大寺使用的茶具依然保持著當年的模樣，成了日本獨一無二的大茶碗。

喝大碗茶戰戰兢兢

現在，飲茶已成了日本人的日常生活習慣，但很多人仍然相信寺院的茶水能祛病除邪。西大寺每年春秋舉行的「大茶盛式」都人滿為患，盡管門票4000日元一張，還是極難買到。儀式本身與其說是分發茶水，更像是宗教儀式表演。參加者被帶到鋪著榻榻米的日式房間，跪坐在蒲團上等待。寺院長老在眾僧侶簇擁下，神態庄嚴地緩緩踱進屋，開始講述大茶碗的來龍去脈。聽者正襟危坐，說者話音朗朗。然後，長老在眾人注視下煎煮茶水。茶有兩種，一種是煎茶，即把茶葉投入開水直接煎熬；還有一種是日本特有的抹茶，先把烘乾的茶葉粉碎，然後加入開水攪拌成糊狀。喝茶時5人一組，分得一個大茶碗。長老用長長的茶勺象徵性地向碗里注入茶水後就可飲用了。

由於茶碗又大又重，一個人單獨喝茶實在困難，需要兩邊的人協助才能捧起茶碗。喝茶時，頭幾乎要全部埋進碗中，從正面看，根本就瞧不見喝茶人的臉。由於緊張，不少人喝大碗茶時戰戰兢兢。據說，每年都有人把茶碗滑落，被大碗茶搞得狼狽不堪。
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D. 下午茶是什麼啊

下午茶可以追溯到英國17世紀時期，綿延至今，漸變成現代人休閑習慣。一邊吃著西式糕點一邊喝茶。下午茶在中國逐漸流行，隨著各地餐飲文化的融合，悄然在世界各地發展起來。下午茶主要分為low tea和high tea兩種，這兩種下午茶分類是狹義和廣義下午茶的另一種表述。 悠閑的貴族或上層社會一般食用low tea，low tea一般指午飯後、離午飯時間不遠的下午茶，茶點一般是三明治、小煎餅；而勞工階層多食用high tea。high tea一般指晚飯前的茶點 ，多以肉食為主。

E. 下午茶是什麼時間

首先這是復制的.

下午茶是餐飲方式之一，現在多指享負盛名的英國維多利亞時代的英式下午茶（afternoon tea）。 下午茶是英國17世紀時期的產物，綿延至今，正逐漸變成現代人休閑的一種習慣。在高樓之上或是隔著玻璃幕牆，一邊就著西式糕點喝茶，一邊看著午後街頭的匆匆腳步，或是悄然獨坐，或是一二好友閑談，如夢浮生中不免增添些許溫暖，這就頗得源自遙遠的維多利亞時代的下午茶的真義。
發展歷史
下午茶的由來
從飲茶文化的發源來講，最早於下午喝茶的民族，理應是一向以茶文化著稱的古代中國。然而隨著時代的發展，將下午茶發展為一種既定習俗的文化方式，則是英國人。
下午茶起源於17世紀。當時，英國上流社會的早餐都很豐盛，午餐較為簡便，而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始，人們便習慣在下午四時左右吃些點心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜瑪麗亞，每天下午她都會差遣女僕為她准備一壺紅茶和點心，她覺得這種感覺真好，便邀請友人共享。很快，下午茶便在英國上流社會流行起來。
紅茶傳進歐洲時，由於是遙遠東方來的珍品，「喝茶」還只是上流社會的專屬享受。後來紅茶在倫敦的咖啡屋、紅茶庭園開始流行。咖啡屋是名流聚集交流、飲茶的場所。紅茶庭園則出現於倫敦郊區，大多數英國人藉此才開始接觸紅茶。18世紀中期以後，茶才真正進入一般平民的生活。英國貴婦人之間風行的時尚便逐漸平民化，下午茶風俗開始盛行於飯店和百貨公司之間。
英國貴族賦予紅茶以優雅的形象及豐富華美的品飲方式。下午茶更被視為社交的入門，時尚的象徵，是英國人招待朋友開辦沙龍的最佳形式。享用下午茶時，英國人喜歡選擇極品紅茶，配以中國瓷器或銀制茶具，擺放在鋪有純白蕾絲花邊桌巾的茶桌上，並且用小推車推出各種各樣的精製茶點。至於音樂和鮮花更是必不可少，並且以古典為美，曲必悠揚典雅，花必清芬馥郁。
英國人最喜愛的下午茶時間，多集中在下午3時到5時半之間，在優雅的氛圍里往往可以讓人們感受到心靈的祥和與家庭式的溫暖，從而舒解一天的疲勞。
據說遠在維多利亞時代，下午茶的時光並非如此美妙。那時候，無所事事的貴婦人們利用午後的閑暇時光，在茶香的掩映之中，有些興奮、有些嫉妒地談論著別人的私生活。幸好，社會的發展解脫了對女人的束縛，生活空間的擴展使得女人們不再局限於狹小的天地，輕松的下午茶時光，真的變成了享受。
如今的女性們越來越注意生活的質量與情趣，那麼，在周末的午後舉行一次小小的下午茶聚會，招待二三知己，既有氣氛又有面子，多好的事啊。
正統英式維多利亞下午茶基本禮儀
(一)喝下午茶的最正統時間是下午四點鍾(就是一般俗稱的Low Tea)
(二)在維多利亞時代，男士是著燕尾服，女士則著長袍。現在每年在白金漢宮的正式下午茶會，男性來賓則仍著燕尾服，戴高帽及手持雨傘；女性則穿白天洋裝，且一定要戴帽子。
(三)通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務。非不得以…才請女傭協助以表示對來賓的尊重。
一般來講，下午茶的專用茶 為大吉嶺與伯爵茶、火葯綠茶、或錫蘭茶傳統口味純味茶，若是喝奶茶，則是先加牛奶再加茶。
(四)正統的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛，第一層放三明治、第二層放傳統英式點心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔；由下往上開回吃。至於Scone的吃法是先塗果醬、再塗奶油，吃完一口、再塗下一口。
這是一種紳士淑女風范的禮儀，最重要是當時因茶幾乎仰賴中國的輸入，英國人對茶品有著無與倫比的熱愛與尊重，因此在喝下午茶過程難免流露出嚴謹的態度。甚至，為了預防茶葉被偷，還有一種上了鎖的茶櫃，每當下午茶時間到了，才委由女傭取鑰匙開櫃取茶。
正統英式維多利亞下午茶標准配備器具
瓷器茶壺(兩人壺、四人壺或六人壺..視招待客人的數量而定)；濾匙及放篩檢程式的小碟子；杯具組；糖罐；奶盅瓶；三層點心盤；茶匙（茶匙正確的擺法是與杯子成45度角）；七吋個人點心盤；茶刀（塗奶油及果醬用）；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗；餐巾；一盆鮮花；保溫罩；木頭拖盤(端茶品用)。另蕾絲手工刺綉桌巾或托盤墊是維多利亞下午茶很重要的的配備，因為象徵著維多利亞時代貴族生活的重要家飾物。
一種流行的傳說認為，在1840年兩位英國上流社會的女士：貝德芙公爵夫人安娜女士，在下午時分因百無聊賴，讓女僕准備了少量的烤麵包片、奶油和紅茶。這種簡便的飲食方式很快就成為了英國貴族們打發下午時光的一種絕佳方式。
不過下午茶的發展也受到了當地文化的影響，在以嚴謹的禮儀要求著稱的英國，下午茶逐漸產生了各式各樣的禮節要求與習慣。並成為英國上流社會中每日必不可少的環節之一。
列舉典型喝下午茶的國家
◆英國
英國人喝下午茶的方式豐儉由人，由高貴的正式茶聚（tea party），到可以不喝茶只吃點心的餐飲（high tea），都可以稱為下午茶。
隨著時代發展，英國婦女逐漸擁有自己的事業，部分人視傳統的下午茶為過時的習俗。現在不是所有英國人都一定要喝下午茶的。
時下的英式下午茶一般在下午三點半到四點半進行。英式下午茶的專用紅茶為產自英屬殖民地印度的大吉嶺紅茶與伯爵茶、或錫蘭高地紅茶。除此之外英國也有在下午茶時喝奶茶的習慣。隨茶而來的還有切成薄片的檸檬及奶罐。隨著時間的推移，一些在早期上不得檯面的加味茶也逐漸被人們所接受，這令下午茶在普通民眾中流傳更為廣泛。
然而喝茶並不是主要的環節，品嘗蛋糕、三文治等各種點心，反而成了最重要的部分。正式的下午茶點心一般被壘成「三層架」的形式：第一層放置各種口味的三文治（tea sandwich)，第二層是英國的傳統點心松餅(scone)，第三層則是小蛋糕和水果塔。這個三層架點心應先從下往上吃。除了這種必不可少的三層點心，一些牛角麵包、葡萄乾、魚子醬等食品也會被擺上來，來迎合賓客的口味。
◆德國
在德國，下午茶被稱為Kaffee（咖啡）。
▲世界各地
隨著英國在19世紀末的強盛，下午茶文化從英國本土帶入歐洲和它的殖民地。成為一種世界性的文化標志之一。幾乎在每一家西式餐廳，下午都會有下午茶供應。下午茶業在推廣的時候有了不同的品嘗方式與名稱，如英國下午茶又被香港人習慣稱作Hightea，更昭顯了下午茶文化在世界中的廣泛影響。
另外，在紐西蘭，他們的 Tea time 習慣在早上而非下午，所以他們把「小息」稱作「morning tea time」。
日式下午茶的禮儀
下班後的時間和假日，你都是怎樣替自己安排節目，讓壓抑許久的神經可以舒緩些呢？是慢跑、游泳、網球、有氧舞蹈、高爾夫等，或是相約幾個好友小聚喝茶、聊天。
目前，深圳有很多日式餐廳經營日式下午茶。日式下午茶，並不是和台灣的烏龍茶、泡沫紅茶的喝法一樣。日本的下午茶文化是仿製歐洲的禮儀，再加上日本多禮文化下的合成。歐洲人喝下午茶通常是較休閑的，而日本人喝下午茶卻是端莊、優雅，所以在喝法與意境上會有些的不同。
較高級的銀座、涉谷、青山咖啡館里，進出的客人都會有一定的水準，在穿著上需要整齊、清潔，也不能太高聲暢談。通常進入這些地方時，會被四周優雅、高級的氣氛帶動下，自然而然的在坐的姿勢上，會使自己挺起腰、豎起背，展現出自己優雅的氣質來。每一家日式餐廳里，都會有特別為客戶精心調配的咖啡、紅茶或其他飲品，所以在挑選飲品時，不妨可以請教服務人員，推薦其店內的特色或是代表飲品。
喝下午茶增強記憶力
中國和英國都是世界上以飲茶而聞名的國家，但在喝什麼茶及怎麼喝上，二者卻有著很大的區別。英式下午茶通常在下午4~5點鍾時進行，並且要搭配一定的甜點。營養學家告訴我們，這對補充人體能量具有很大的作用。
下午茶及時補充能量
經典的英式下午茶由點心和茶組成。點心一般裝在一個三層的銀色托盤里，從下到上分別為三明治、英式小松餅、芝士蛋糕和水果塔。吃時的順序一般是由下到上、由咸到甜。據說，這和正餐中從主菜到甜食的順序是一樣的。
面對現代社會的高效率、快節奏，上班族的午餐常常吃得太少或者過於匆忙。一頓營養均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲，還有助於恢復體力，還可以幫助人們保持精力直到黃昏，進而使晚餐比較清淡，養成最完美的飲食習慣。
此外，實驗證明，下午茶還可以增強記憶力和應變力。有喝下午茶習慣的人在記憶力和應變力上，比其他人的平均分值高出15％~20％。
常喝茶避免骨質疏鬆
下午茶中，「茶」對於人體健康的作用也不可忽視。紅茶品性溫和、香味醇厚，首先有助於強健骨骼。茶葉中含有豐富的黃酮類物質，可減少婦女患骨質疏鬆症的危險。
其次，喝紅茶可以防治流感、心肌梗死、腦中風和皮膚病等。研究發現，經常用紅茶漱口或直接飲用有預防流感的作用；紅茶富含微量元素鉀，沖泡後，70％的鉀溶於茶水內，可增強心臟血液循環，並能減少鈣在體內的消耗。每天喝5杯紅茶的人，腦中風的發病危險比不喝紅茶的人低69％。此外，紅茶中的茶黃素在預防皮膚癌方面比綠茶效果更好。。
標准配備器具
1. 瓷器茶壺(兩人壺 四人壺或六人壺..視招待客人的數量而定)
2. 濾匙及放過濾器的小碟子
3. 杯具組
4. 糖罐
5. 奶盅瓶
6. 三層點心盤
7. 茶匙（茶匙正確的擺法是與杯子成45度角）
8. 七吋個人點心盤
9. 茶刀（塗奶油及果醬用）
10. 吃蛋糕的叉子
11. 放茶渣的碗
12. 餐巾
13. 一盆鮮花
14. 保溫罩
15. 木頭拖盤(端茶品用)
P.S. 蕾絲手工刺綉桌巾或托盤墊是維多利亞下午茶很重要的的配備，因為象徵著維多利亞時代貴族生活的重要家飾物
喝茶的擺設要優雅
正統英式下午茶，所使用的茶以『紅茶中的香檳』--大吉嶺紅茶為首選，或伯爵茶，不過演變至今連加味茶都有。就英國正式的下午茶來說，對於茶桌的擺飾、餐具、茶具、點心盤等都非常講究，道具包括茶杯、茶匙、茶刀、茶碟、茶盤〔裝點心〕、叉子、糖罐、奶盅瓶、餐巾等，及茶壺、漏杓、三明治盤共享，將這些餐具擺在圓桌上，桌巾亦可選擇刺綉或蕾絲花邊，再放首優美的音樂，此時下午茶的氣氛便營造出來了。
有了這些氣氛更要有優美的裝飾來點綴，在擺設時可利用花、漏斗、蠟燭、照片或在餐巾紙上綁上緞花等等，都是很好的裝飾方式，不過現在的下午茶用具已經簡化不少，很多繁冗的細節就不再那麼注重了。

F. 日本茶道和英式下午茶的特點

午茶 午茶餐飲式現指享負盛名英維利亞代英式午茶（afternoon tea） 喝午茶習慣興起於英發展傳播整歐洲歐洲餐飲文化特點歐洲同家同喝午茶特點茶具著裝禮儀均同演變至今歐洲茶文化獨特文化現象 英維利亞代西元一吧四0英貝德芙公爵夫安娜士每午刻意興闌珊、百聊想距離穿著式、禮節繁復晚餐Party段間覺肚點餓; 請仆准備幾片烤麵包、奶油及茶 安娜士邀請幾位知友伴隨著茶與精緻點,同享輕松愜意午光沒想間貴族社交圈內蔚風尚名媛仕趨若鶩；直今已儼形種優雅自午茶文化統英紅茶文化所謂 維 利亞午茶 由 初家用高級、優雅茶具享用茶漸漸演變招待友歡聚社交茶進衍各種禮節現形式已簡化少雖午茶現已經簡單化茶確沖泡式、喝茶擺設要優雅、豐盛茶點三點則視吃茶傳統繼續流傳 面與茶中國fjteaw中國起解午茶具體文化吧： 午茶淵源 英維利亞代公元一吧四0英貝德芙公爵夫安娜士每午刻意興闌珊、百聊想距離穿著式、禮節繁復晚餐Party段間覺肚點餓請仆准備幾片烤麵包、奶油及茶 安娜士邀請幾位知友伴隨著茶與精緻點,同享輕松愜意午光沒想間貴族社交圈內蔚風尚名媛仕趨若鶩；直今已儼形種優雅自午茶文化統英紅茶文化所謂《維利亞午茶》由 初家用高級、優雅茶具享用茶漸漸演變招待友歡聚社交茶進衍各種禮節現形式已簡化少雖午茶現已經簡單化茶確沖泡式、喝茶擺設要優雅、豐盛茶點三點則視吃茶傳統繼續流傳 營造全維利亞式氣氛 英維利亞式午茶傳統家房間(Solon)、及瓷器接待賓絕必要等茶品與精緻點則午茶主角; 悠揚古典音樂陪襯加輕松自情與知友共度優雅、悠哉午 統英式維利亞午茶文化內涵 英維利亞皇代（公元一吧三漆～一90一）英帝強盛代文化藝術蓬勃發展；醉於追求藝術文化內涵及精緻品味 維莉亞午茶門綜合藝術,簡朴卻寒酸,華麗卻庸俗…雖喝茶間與吃東西(指純英式點)統英式午茶重要環少茶品、磁器、音樂、甚至情則喝午茶顯美足 午茶由 飲茶文化發源講早於午喝茶民族理應向茶文化著稱古代隨著代發展午茶發展種既定習俗文化式則英 午茶起源於一漆世紀英流社早餐都豐盛午餐較簡便社交晚餐則直晚八左右才始便習慣午四左右吃些點、喝杯茶其位懂享受伯爵名叫安娜瑪麗亞每午都差遣仆准備壺紅茶點覺種覺真便邀請友共享快午茶便英流社流行起 紅茶傳進歐洲由於遙遠東珍品喝茶流社專屬享受紅茶倫敦咖啡屋、紅茶庭園始流行咖啡屋名流聚集交流、飲茶場所紅茶庭園則現於倫敦郊區數英借才始接觸紅茶一吧世紀期茶才真進入般平民英貴婦間風行尚便逐漸平民化午茶風俗始盛行於飯店百貨公司間 英貴族賦予紅茶優雅形象及豐富華美品飲式午茶更視社交入門尚象徵英招待朋友辦沙龍佳形式享用午茶英喜歡選擇極品紅茶配瓷器或銀制茶具擺放鋪純白蕾絲花邊桌巾茶桌並且用推車推各種各精製茶點至於音樂鮮花更必少並且古典美曲必悠揚典雅花必清芬馥郁 英喜午茶間集午三5半間優雅氛圍往往讓受靈祥與家庭式溫暖舒解疲勞 據說遠維利亞代午茶光並非美妙候所事事貴婦利用午閑暇光茶香掩映些興奮、些嫉妒談論著別私幸社發展解脫束縛空間擴展使再局限於狹輕松午茶光真變享受 今性越越注意質量與情趣周末午舉行午茶聚招待二三知既氣氛面事

G. high tea和afternoon tea有何區別正確的用法是什麼

區別：

1）AfternoonTea又叫Low Tea,時段大約在下午2點到5點，由一套樣式精美的正式茶具奉出。AfternoonTea放在茶幾上享用，通常認為是女士們的一種社交行為。

2)HighTea,在英格蘭北部以及蘇格蘭和大部分威爾士這些傳統的重工業、礦山、船廠以及農庄地區很流行。HighTea一般在下午5點到7點間提供，因為在餐桌上享用所以因此叫HighTea。在英國北方，喝茶往往同吃飯一起進行，下午六點左右，在外工作了一天的人們回到家，全家就以一壺熱茶加一些熱食、麵包、糕餅、或者水果點心來充飢。這種茶餐通常稱為「HighTea」,也叫「Meat Tea」。

H. 世界各地風靡的下午茶文化，你知道幾個

從飲茶文化發源角度來說，中國是最早喝下午茶的地區，但是直到18世紀，下午茶才真正發展成一種既定的文化形式，從英國開始，風靡全球。

下午茶在各國的表現形式也會受當地文化的影響，創造出具有本國特色的下午茶品類。

英式

高貴經典的英式下午茶

英國作為下午茶的鼻祖，早期公爵夫人邀請朋友來到家中吃零食、喝茶的習慣，漸漸被別人效仿，於是下午茶很快成為英國上流社會的社交方式。

在英國禮儀嚴謹的文化背景下，下午茶逐漸產生了各式各樣的禮節要求與習慣，無論男女都要穿著正裝出席。

傳統英式下午茶中，紅茶和三層甜品架是不可或缺的元素。英國人多飲用紅茶、伯爵茶，他們賦予紅茶以優雅的形象和華美的品飲方式。

英國人對精美的瓷器和餐具也情有獨鍾，清透的骨瓷茶具處處彰顯著主人的品味和高貴身份。

法式

浪漫甜蜜的法式下午茶

在法國人的生活中處處洋溢著浪漫元素，與英式下午茶相比，法式下午茶更輕松浪漫。

無論是咖啡還是經典的紅茶，都能在口中碰撞出美妙的旋律。

法國人將「甜」視為一門藝術，下午茶中精美的法式甜品必不可少，就像法式浪漫那般，將甜蜜留存在心間。

馬卡龍、拿破崙、泡芙等都是法國的經典甜品，通常一杯溫潤細膩的紅茶搭配一份甜蜜精緻的甜品，便是經典浪漫的法式下午茶。

意式

輕松隨性的意式下午茶

通常下午五點是義大利人的下午茶時刻，他們對咖啡情有獨鍾，因此咖啡是意式下午茶非常重要的部分。

與英式下午茶的高貴和法式下午茶的浪漫不同的是，義大利人熱情洋溢的性格使他們的下午茶也更顯得輕松隨性。

義大利人偏愛味道濃郁的食物，咖啡和提拉米蘇是意式下午茶的經典搭配。意式咖啡有濃郁的香味和強烈的苦味，非常適合在下午用以提神。

提拉米蘇苦、醇、綿密等多種口味交織出別樣的味覺體驗，與意式咖啡的搭配相得益彰。

日式

端莊優雅的日式下午茶

日式下午茶仿製了歐洲的禮儀，融入日本的文化特色形成的下午茶。

與閑適的歐式下午茶不同的是，日式下午茶更端莊、優雅，講究坐姿筆挺，注重筷子和懷紙的正確使用。

其中還融入了日本茶道元素，因此日式下午茶對茶具的使用也頗為講究，客人品茶後，要鑒賞主人的茶具，以示尊重。

在日式下午茶中，常見的飲品是抹茶和煎茶，搭配的茶點主要是壽司、和果子等經典日式點心，茶點都是比較精巧的造型，每一口都顯得特別優雅。

美式

自由灑脫的美式下午茶

美國獨立之後，飲食習慣也發生了很大的變化，崇尚自由的美國人在選擇下午茶時不會顯得太過拘謹，也沒有繁瑣的禮儀限制。

美式下午茶風格典雅、舒適，有濃濃的咖啡風情。美式下午茶可以在工作間隙，作為補充能量的食物，因此對食物沒有嚴格的要求。

美式下午茶常見的搭配是熱狗、蘋果派、土豆沙拉、玉米片蘸鱷梨醬等美食搭配一杯可樂或美式咖啡，讓脂肪和糖分一起發酵。除了高熱量的快餐外，甜品也是不錯的選擇。

中式

溫暖閑適的中式下午茶

相較於典雅的英式下午茶，古早風味的中式下午茶更具生活氣息。一壺清茶，搭配幾款茶點，與好友舉杯暢談，為生活憑添了幾分閑適和溫暖的氣息。

中國香港地區的下午茶更具風情，茶餐廳是香港人鍾愛的場所，香醇濃郁的奶茶與菠蘿包是港式下午茶的經典搭配，在香港繁忙的生活中，適當休憩片刻，才能更好的投入工作。

英國作家Henry James曾經說： 「人生中沒有比花上幾個小時享用下午茶更幸福的了。」  

在辛苦忙碌的時光後，不如約上三五好友，找一個心儀的場所，給自己的心靈放個假，在一片安靜中享受下午茶的美好時光吧！

（註：本文由亞洲咖啡西點綜合編輯發布,如有問題請與我們聯系。）

I. 下午茶的起源

      下午茶是餐飲方式之一，用餐時間介乎午餐和晚餐之間，可以追溯到英國17世紀時期，綿延至今，漸漸變成現代人休閑習慣。由於下午茶並不是每天的正餐，所以不是每天都會有下午茶。 近代的下午茶發展自英國維多利亞時代的英式下午茶(afternoontea)，一邊吃著西式糕點一邊喝茶。其在中國逐漸流行，隨著各地餐飲文化的融合，悄然在世界各地發展起來。

中文名

下午茶

外文名

afternoon tea

時間

下午3點到5點

流行地區

世界各地

種類

low tea、high tea

由來

12張

英倫下午茶

最早將下午茶發展為一種既定習俗的文化方式的是英國人。英國人的飲茶習慣始自1661年。當時，一位葡萄牙公主Catherineof Bragança和英王查理二世結婚，公主把葡萄牙的飲茶習慣帶到英國。

17世紀時，英國上流社會的早餐都很豐盛，午餐較為簡便，而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始，人們便習慣在下午四時左右吃些點心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜瑪麗亞，每天下午她都會差遣女僕為她准備一壺紅茶和點心，她覺得這種感覺真好，便邀請友人共享。很快，下午茶便在英國上流社會流行起來。

紅茶傳進歐洲時，由於是遙遠東方來的珍品，「喝茶」還只是上流社會的專屬享受。後來紅茶在倫敦的咖啡屋、紅茶庭園開始流行。咖啡屋是名流聚集交流、飲茶的場所。紅茶庭園則出現於倫敦郊區，大多數英國人藉此才開始接觸紅茶。18世紀中期以後，茶才真正進入一般平民的生活。英國貴婦人之間風行的時尚便逐漸平民化，下午茶風俗開始盛行於飯店和百貨公司之間。

英國貴族賦予紅茶以優雅的形象及豐富華美的品飲方式。下午茶更被視為社交的入門，時尚的象徵，是英國人招待朋友開辦沙龍的最佳形式。享用下午茶時，英國人喜歡選擇極品紅茶，配以中國瓷器或銀制茶具，擺放在鋪有純白蕾絲花邊桌巾的茶桌上，並且用小推車推出各種各樣的精製茶點。至於音樂和鮮花更是必不可少，並且以古典為美，曲必悠揚典雅，花必清芬馥郁。

英國人最喜歡的下午茶時間，多集中在下午3時到5時半之間，在優雅的氛圍里往往可以讓人們感受到心靈的祥和與家庭式的溫暖，從而舒解一天的疲勞。

據說遠在維多利亞時代，下午茶的時光並非如此美妙。那時候，無所事事的貴婦人們利用午後的閑暇時光，在茶香的掩映之中，有些興奮、有些嫉妒地談論著別人的私生活。幸好，社會的發展解脫了對女人的束縛，生活空間的擴展使得女人們不再局限於狹小的天地，輕松的下午茶時光，真的變成了享受。

種類

下午茶主要分為low tea和high tea兩種，這兩種下午茶分類是狹義和廣義下午茶的另一種表述。 悠閑的貴族或上層社會一般食用low tea，low tea一般指午飯後、離午飯時間不遠的下午茶，茶點一般是三明治、小煎餅；而勞工階層多食用high tea。high tea一般指晚飯前的茶點 ，多以肉食為主。

禮儀

英式維多利亞下午茶基本禮儀

(一)喝下午茶的最正統時間是下午四點鍾(就是一般俗稱的Low Tea)

(二)在維多利亞時代，男士是著燕尾服，女士則著長袍。每年在白金漢宮的正式下午茶會，男性來賓則仍著燕尾服，戴高帽及手持雨傘；女性則穿白天洋裝，且一定要戴帽子。

(三)通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務。非不得以才請女傭協助以表示對來賓的尊重。

一般來講，下午茶的專用茶 中國的祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡紅茶、火葯綠茶、傳統口味純味茶，若是喝奶茶，則是先加牛奶再加茶。在早期，他們的下午茶都以來自中國的祁門紅茶為主，因為中國運輸茶品至歐洲路途遙遠，價格昂貴，後來慢慢地在印度及斯里蘭卡種植紅茶，並開始由印度及斯里蘭卡輸入紅茶。但作為遙遠東方的中國紅茶，依然是他們的最愛。

(四)正統的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛，第一層放三明治、第二層放傳統英式點心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔；由下往上開回吃。至於Scone的吃法是先塗果醬、再塗奶油，吃完一口、再塗下一口。

這是一種紳士淑女風范的禮儀，最重要是當時因茶幾乎仰賴中國的輸入，英國人對茶品有著無與倫比的熱愛與尊重，因此在喝下午茶過程難免流露出嚴謹的態度。甚至，為了預防茶葉被偷，還有一種上了鎖的茶櫃，每當下午茶時間到了，才委由女傭取鑰匙開櫃取茶。

日式禮儀：下班後的時間和假日，你都是怎樣替自己安排節目，讓壓抑許久的神經可以舒緩些呢？是慢跑、游泳、網球、有氧舞蹈、高爾夫等，或是相約幾個好友小聚喝茶、聊天。

深圳有很多日式餐廳經營日式下午茶。日式下午茶，並不是和台灣的烏龍茶、泡沫紅茶的喝法一樣。日本的下午茶文化是仿製歐洲的禮儀，再加上日本多禮文化下的合成。歐洲人喝下午茶通常是較休閑的，而日本人喝下午茶卻是端莊、優雅，所以在喝法與意境上會有些的不同。

較高級的銀座、涉谷、青山咖啡館里，進出的客人都會有一定的水準，在穿著上需要整齊、清潔，也不能太高聲暢談。通常進入這些地方時，會被四周優雅、高級的氣氛帶動下，自然而然的在坐的姿勢上，會使自己挺起腰、豎起背，展現出自己優雅的氣質來。每一家日式餐廳里，都會有特別為客戶精心調配的咖啡、紅茶或其他飲品，所以在挑選飲品時，不妨可以請教服務人員，推薦其店內的特色或是代表飲品。

茶具

正統英式維多利亞下午茶標准配備器具

瓷器茶壺(兩人壺、四人壺或六人壺..視招待客人的數量而定)；濾匙及放篩檢程式的小碟子；杯具組；糖罐；奶盅瓶；三層點心盤；茶匙（茶匙正確的擺法是與杯子成45度角）；七吋個人點心盤；茶刀（塗奶油及果醬用）；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗；餐巾；一盆鮮花；保溫罩；木頭拖盤(端茶品用)。另蕾絲手工刺綉桌巾或托盤墊是維多利亞下午茶很重要的的配備，因為象徵著維多利亞時代貴族生活的重要家飾物。

下午茶這種簡便的飲食方式很快就成為了英國貴族們打發下午時光的一種絕佳方式。不過下午茶的發展也受到了當地文化的影響，在以嚴謹的禮儀要求著稱的英國，下午茶逐漸產生了各式各樣的禮節要求與習慣。並成為英國上流社會中每日必不可少的環節之一。

功效

補充能量

經典的英式下午茶由點心和茶組成。點心一般裝在一個三層的銀色托盤里，從下到上分別為三明治、英式小松餅、芝士蛋糕和水果塔。吃時的順序一般是由下到上、由咸到甜。據說，這和正餐中從主菜到甜食的順序是一樣的。

面對現代社會的高效率、快節奏，上班族的午餐常常吃得太少或者過於匆忙。一頓營養均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲，還有助於恢復體力，還可以幫助人們保持精力直到黃昏，進而使晚餐比較清淡，養成最完美的飲食習慣。

此外，實驗證明，下午茶還可以增強記憶力和應變力。有喝下午茶習慣的人在記憶力和應變力上，比其他人的平均分值高出15%~20%。

骨質健康

下午茶中，「茶」對於人體健康的作用也不可忽視。紅茶品性溫和、香味醇厚，首先有助於強健骨骼。茶葉中含有豐富的黃酮類物質，可減少婦女患骨質疏鬆症的危險。

其次，喝紅茶可以防治流感、心肌梗死、腦中風和皮膚病等。研究發現，經常用紅茶漱口或直接飲用有預防流感的作用；紅茶富含微量元素鉀，沖泡後，70%的鉀溶於茶水內，可增強心臟血液循環，並能減少鈣在體內的消耗。每天喝5杯紅茶的人，腦中風的發病危險比不喝紅茶的人低69%。此外，紅茶中的茶黃素在預防皮膚癌方面比綠茶效果更好。

茶文化博大精深，自古以來茶就是人們的朋友，茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。所以每天來一頓午後茶，就可以滿足正常人的健康需求。茶除了可以凝神提氣外，對人體健康也是有益的，尤其是喝下午茶好處多多。

好處多多

1、現如今在各行各業忙碌的人們，常常因為時間緊迫，中午飯匆匆了之，到了下午便是飢腸轆轆，這時不妨來一杯下午茶，既能提神，又能給予躍躍欲試的肚子以慰藉，尤其是每天工作在電腦旁邊的常蹲族們，看電腦的時間一長，眼睛會吃不消的，不妨常備著茶放在一邊，有空就喝一口，不僅可以提神消除疲勞，還可以防電腦輻射線的危害，一舉兩得。

2、面對現代社會的高效率、快節奏，下午茶有助於恢復體力。

3、喝下午茶的另一個好處是既補充了營養又不用擔心會變胖，研究發現，下午茶和其他的零食不一樣，他的熱量大部分會用來給人體提供能量，一般不會大量的儲存在體內，所以人們發明了很多減肥產品，都是以茶為溶液的。

4、下午茶具有防止人體內固醇升高。 喝下午茶可以及時補充能量 面對現代社會的高效。

5、喝下午茶還可以增強記憶力，研究發現常喝下午茶的人做起事來精神比較能夠集中，記憶力當然會得到改善。

6、好的下午茶還是女士優美曲線的保證。英國一份營養調查結果顯示，長期享用下午茶的女人更苗條，因為她們保持了少吃多餐的飲食習慣。

7、喝下午茶和單純的吃零食是不同的。零食的熱量會儲存到體內，而下午茶同其他正餐一樣，相當一部分熱量用來供肌體消耗。它還可以幫助人們保持精力直到黃昏，進而使得晚餐比較清淡，養成最完美的飲食習慣。

8、下午茶中，「茶」對於人體健康的作用也不可忽視。 常喝避免骨質疏鬆

細節提醒：上班時難免會太投入，以至於剛倒的茶涼了，這時不宜再喝，應加熱後再飲用，再者隔夜的茶不要喝。