日本巨大的魚怎麼做的

『壹』 日本人怎麼做河豚魚

日本人對河豚最常見的就是生吃，吃河豚的時節一般是在一、二月之間，大多數人認為這個時候的河豚味道最鮮美，生食最宜。常見的料理方法是所謂的「菊盛」，也就是先將河豚切成薄薄的，近乎透明的菊瓣形切片，再放入盤中由外向內疊層排成菊花的形狀。吃的時候，用筷子由外層向內層一層一層剝著吃，同時還要格外小心，以免過早地破壞其形狀。這種吃法，是否真的能夠品出河豚的鮮味，著實令人懷疑，但至少由此而形成的那種「魚王」氣氛，卻實在是不同凡響。
他們還會把河豚風幹了之後做成河豚干，可以燉湯

『貳』 日本生魚片是怎麼做的

三文魚在內地也叫做虹鱒魚，它的肉本身不是粉紅色的，是通過後期飼料中添加著色劑，把肉染成那個顏色的，肉生吃比較鮮嫩爽口，所以三文魚在做的時候特別要注意衛生，不然大腸桿菌超標，很容易得腸胃病。

1.准備好一個盤子，下面放上碎冰或整塊的冰都可以，在冰上放一片生菜，用
保鮮膜把盤子封起來。如果現切現吃可以不放生菜。這樣可以使口感適中，
不太冰也不影響口味，水分不會進到肉里，吃著還脆滑爽口；

2.把買來的魚去皮剔骨，清洗的時候用冷水就可以，溫度稍高就可能把魚都燙
熟或者影響到那種鮮嫩的口感，把魚肉放到干凈沒有水的砧板上，用毛巾包
住魚肉逆著紋理把魚切成薄片，越薄越好，那樣吃起來會比較入味，把切好
的魚片鋪在准備好的盤子上，置放片刻就可以上桌了。

3.把買來的芥末擠到蘸碟里，根據自己喜好適量調味就可以了。

4.如果是整條魚，魚骨、魚頭、魚尾可以煲湯，魚皮可以炸脆，同時三道菜保
證讓你胃口大開。

『叄』 日本各種魚的做法

家常做法三文魚做法如下：

用料：三文魚一塊、小番茄五個、鹽適量、黑胡椒碎2g、生抽兩勺、蜂蜜一勺、料酒兩勺、西藍花少許

步驟：

1、買來的三文魚切成需要的大小，然後開始處理三文魚啦，去鱗，然後用廚房紙吸干表面水分。

『肆』 日本鰹節魚工廠是如何製作出美味的鰹節魚的呢

日本鰹節魚工廠是如何製作出美味的鰹節魚的呢？形似枯木的東西是世界上最堅硬的食物，鰹節使用它必須要用特殊的工具才可以。因製作周期需要長達90天左右，所以它的售價更是高達每公斤1000元人民幣。這家位於日本整齊的鰹魚加工廠至今仍採用300年前的方式製作間結。

第三、接下來，工人將灰綠麴黴素塗在了間節外表，等待三天後，間節的表面開始慢慢發霉。大概半個月後，間結的表面會長滿黴菌，這時工人會將間接放在陽光下暴曬，幾個小時後，間接表面會長出新鮮的黴菌。同樣，這個過程需要在未來的三個月時間里重復多次。等待所有工序完成後，質檢員鈴木君會用傳統的敲擊方式來檢測間節的質量，質量達標後的間節會被送往位於東京的商店進行出售。

『伍』 超市裡有一種日本沿海的秋刀魚該怎麼做最好吃

你好！

秋刀魚最最簡單的做法就是「鹽燒秋刀魚」
http://tianyuan.fjfoods.com/upfile/shop/proct/2007060315281253746.jpg

主料：秋刀魚40克,油菜20克,白蘿卜15克
調料：鹽1克,醬油2克

做法：

1. 去除秋刀魚的內臟，瀝上鹽，烤得有些焦黃後，去皮，去骨，撕成大的碎塊，裝盤里。
2. 搭配用的油菜用水煮熟後，剁碎，再和白蘿卜一同加入高湯中，並用醬油調味，稍煮片刻，煮好後瀝干水分，與秋刀魚一起盛盤就好了。

謝謝！

『陸』 一些日本動漫的紅燒鯛魚的做法

紅燒鯛魚

主要的材料有：鯛魚、洋蔥、蒜末、蔥丁、蕃茄汁、太白粉、蕃薯粉、醋、油

烹飪步驟：

1.將魚去鱗洗凈。

2.將魚剖開，用刀切在魚身劃出條狀。

3.平均的沾上蕃薯粉，放入油鍋中炸熟。

4.爆香蒜末，加入洋蔥、茄汁調味。

5.加入蔥丁，用太白粉勾芡後，再滴上少許醋就完成了。

『柒』 日本赤魚做法

主料
赤魚
500g

輔料
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
蔥
適量
五香粉
適量
胡椒粉
適量
步驟

1.准備好魚洗凈濾干水分備用

2.把蔥姜切好備用

3.鍋里放油

4.加入生薑

5.加入魚

6.撒上鹽

7.加入料酒去腥

8.加入醬油後加入骨頭湯

9.加入五香粉

10.加入胡椒粉跟蔥即可