雞蛋日本豆腐怎麼吃

❶ 怎麼做雞蛋豆腐好吃

日本豆腐也被稱為是雞蛋豆腐，雖然看上去是和豆腐很像，但是卻是不含豆類的成分的，日本豆腐吃起來是非常的鮮嫩潤滑的，而且是非常的營養的，做法也是非常的多的，今天就是為大家介紹兩種不錯的製作方法，一起來看看吧。
做法一

原料：日本豆腐兩包、小青菜若干棵、鹽、雞精

步驟：

1、將日本豆腐從中間切開，倒出來之後切成1cm長的小段待用，小青菜洗凈待用

2、熱鍋加油，可以多放一點，到七、八成熱的時候把日本豆腐放進去，小心濺油

3、用鏟子輕輕地(因為日本豆腐很容易碎的)撥一下，使豆腐全部平攤，在上面撒點細鹽，等底面差不多變成金黃色時再翻過來

4、另外一邊，把小青菜在滾水裡燙一燙，不過別燙變色了，燙好之後在盤子四周按順序放好

5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個面，繼續煎。隔一段時間就翻隔面，這樣可以使豆腐兩面的顏色差不多

6、一直煎到顏色變為金黃色，再加點雞精就可以出鍋了，放在小青菜的中央即可。

我們食用這道菜是有很好的降壓、化痰、消炎、美容、止吐的功效，營養非常的豐富，而且是四季非常的適宜食用的，是下菜不可多得的食物。

做法二

原料：日本豆腐、聖女果、香菇

製作方法：

1、青椒洗凈，聖女果切兩半；青椒去籽切小片；香菇去蒂切片，用開水泡一分鍾後撈起過涼

2、日本豆腐切成厚片；姜蒜拍散剁碎；雞蛋打散，加少量鹽；瘦肉拍松剁成末，用料酒、澱粉、生抽拌勻。將日本豆腐依次裹上干澱粉、蛋液

3、油熱至6成，將豆腐炸成兩面金黃。如有剩下的蛋液就一起放在鍋內炒熟再剁碎

4、鍋內余少許油，把肉末倒入翻炒變色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和聖女果倒入略炒。放入鹽和生抽，把豆腐、肉末和雞蛋碎依次倒入，小心翻炒，用雞精調味。最後勾芡、滴入麻油即可。

特點：味道鮮美，非常好吃。

❷ 日本雞蛋豆腐怎麼做才好吃簡單

（一）家常日本豆腐
超市裡買來的日本豆腐去除包裝袋放在盤子里。要先切一下這個豆腐，切成一厘米左右的小段；
青椒紅椒各一個，用清水洗干凈。先摳出核豎著從中間一分為二，然後側著切成條，再均勻的切成塊，裝入盤中待用。蔥兩根，順著從中間切成兩半，再切成小塊，生薑先切成絲兒，再切成末。蒜瓣用刀壓碎再剁成末；
用雞蛋清一個，麵粉放進盤里。先把豆腐塊蘸上雞蛋清，放進麵粉中翻滾均勻的裹上一層澱粉。鍋里邊一些寬油油溫六七成熱。把粘滿麵粉的豆腐慢慢放到鍋中。炸至呈金黃色撈出控油。
鍋留油燒熱，後面加入蔥，姜，蒜末；接著加一勺豆瓣醬，來回炒勻加兩勺辣醬。翻均勻以後加入紅辣椒塊兒炒好以後添加適量的水。水燒開添加耗油，黃豆醬油，少許白糖炒勻以後加入日本豆腐。燒開鍋以後煮一會兒；添加食鹽，雞粉，水澱粉翻炒一下，湯汁變濃稠出鍋裝盤。
點綴上些蔥花；香辣軟滑的日本豆腐就做好了。又香又辣又軟滑，再配上一碗香噴噴的大米飯。完美至極。
（二）日式豆腐
食材；聖女果；香菇
青辣椒洗凈，聖女果一分為二；青辣椒洗凈去籽切成小片，香菇摘掉梗切片用開水燙1分鍾撈出來沖涼。
日本豆腐去掉包裝切成1厘米的厚片；姜蒜拍一下剁碎末；雞蛋清一個打入碗中，加少量鹽；豬瘦肉剁碎，料酒、澱粉、生抽放在一起拌一下。將每塊豆腐分別蘸一下蛋清，裹上干澱粉。
寬油熱至六成，豆腐下鍋炸成金黃色。鍋內留少許油，把豬肉末倒進去炒變色，然後下姜蒜爆炒香；
把青辣椒、香菇片和聖女果倒入鍋里略炒一下。加入一些鹽和生抽少許，再把豆腐和肉末都倒進鍋中小心翻炒，撒雞精調味；勾芡，滴入幾滴麻油完成。

❸ 日本雞蛋豆腐怎麼燒法好吃

原料：日本豆腐兩包，小青菜若干棵，鹽，雞精。

步驟：1、將日本豆腐從中間切開，倒出來之後切成1cm長的小段待用。小青菜洗凈待用；

2、熱鍋加油，可以多放一點。到七、八成熱的時候把日本豆腐放進去，小心濺油；

3、用鏟子輕輕地（因為日本豆腐很容易碎的）撥一下，使豆腐全部平攤，在上面撒點細鹽，等底面差不多變成金黃色時再翻過來；

4、另外一邊，把小青菜在滾水裡燙一燙，要燙熟了哦，不過別燙變色了。燙好之後在盤子四周按順序放好（點綴用的，當然也可以吃的了）；

5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個面，繼續煎。隔一段時間就翻隔面，這樣可以使豆腐兩面的顏色差不多，好看點嘛；

6、一直煎到顏色變為金黃色，再加點雞精就可以出鍋了，放在小青菜的中央。就這樣，一盤好看又好吃的菜就出手啦～前面放鹽的一道工序也可以省去，改為在最後加點醬油。

❹ 日本豆腐和雞蛋怎麼做

日本豆腐蒸雞蛋的做法如下：

做法：

1.准備好鮮蝦仁。

2.准備好日本豆腐。

3.將日本豆腐切好，一次擺放好。

4.將每塊日本豆腐上面放一個鮮蝦。

5.打一個雞蛋，加入適量的水，倒入盤子中。

6.下鍋蒸10分鍾左右。

7.這時，切好一些蔥。

8.放入蒸好的菜品上即可。

❺ 日本豆腐蒸雞蛋的做法

日本豆腐蒸雞蛋的做法如下：

一、用料 ：

1、日本豆腐4條。

2、生抽3勺。

3、雞蛋2個。

4、蝦仁8個，喜歡的多放點。

5、火腿腸，1根切絲。

6、麻油1勺。

7、小蔥2根。

二、日本豆腐蒸雞蛋的做法：

1、日本豆腐擺盤。兩個雞蛋打散後加蛋液2倍量的溫水，記得一定是溫水，放一點鹽，將浮末撇干凈。蝦仁解凍備用。日本豆腐是帶鹹味的，最後還要淋醬油，所以鹽不要太多。

2、將蛋液倒入豆腐中，蒸鍋放水，記得是水開後，記得是水開後，記得是水開後，放入蒸8分鍾，開鍋蓋放入火腿腸絲和蝦仁，繼續蒸3分鍾，最後淋上醬油和麻油，撒上蔥花，搞定。

3、很嫩，很鮮，很美味。

日本豆腐簡介：

日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。日本豆腐採用雞蛋及天然陸地植物，精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等。

經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。

❻ 日本豆腐蒸雞蛋的做法是什麼

主料：日本豆腐1個、肉末80克、雞蛋2個2人份。

輔料：食鹽適量。

1、主要食材：肉末150克、日本豆腐1個（140克）、雞蛋2枚、蔥末10克、姜粉少許、白鬍椒粉少許、食鹽適量、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、香油1茶

❼ 雞蛋豆腐怎麼吃

雞蛋豆腐可以做成蝦仁雞蛋豆腐、蝦仁蒸雞蛋豆腐、番茄雞蛋豆腐金針菇。一、蝦仁雞蛋豆腐：雞蛋豆腐、香菇、胡蘿卜、鮮蝦、蟹棒、冷凍豌豆、色拉油、蚝油、生抽、糖、鹽、水澱粉。干香菇用溫水泡發，泡香菇的水不要倒，留著備用。胡蘿卜洗凈切薄片，凍豌豆化凍後開水焯一下備用。