肉沫炒日本豆腐熱量是多少

① 日本豆腐是什麼材料 日本豆腐怎麼做好吃

日本豆腐是一種很特別的食物，它其實更像雞蛋，因此也叫雞蛋豆腐，這種豆腐在生活中還是挺常見的，而且做法也十分多樣，下面一起來了解下日本豆腐是什麼材料做的吧。
日本豆腐是什麼材料
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐，其質感類似豆腐，它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，是一種傳統的優質植物蛋白質食品。

日本豆腐怎麼做好吃
食材：日本豆腐，玉米澱粉，食用油，辣椒醬，辣椒，蔥，生薑，蒜，胡椒粉，生抽，鹽，糖，食用油

做法：

1、將日本豆腐從袋子里取出，切成稍厚一點的小圓柱。

2、澱粉放入盤中，把日本豆腐放到上面均勻地裹上一層粉。

3、開火，鍋里放入油燒熱，將日本豆腐放入小火煎至兩面呈金黃色，裝盤備用。

4、生薑、蒜、蔥和辣椒切碎，青椒切成絲，西紅柿劃十字刀用熱水燙下去皮，切成小塊備用。

5、調醬汁：把適量的鹽、糖、生抽、胡椒粉、澱粉放入一碗中，並加入少量清水拌勻備用。

6、鍋里入油，把蔥、姜、蒜、辣椒全部放入煸炒出香味。

7、加入辣椒醬，繼續炒出香味，再將青椒絲和西紅柿放入小火翻炒，直至西紅柿炒得軟爛成糊狀。

8、然後把前面調好的醬汁倒入鍋里，翻炒一會後把煎好的日本豆腐放入，中火翻炒均勻直至收汁，出鍋前撒上蔥花即可。

日本豆腐的營養成分
日本豆腐營養成分很高，每100克日本豆腐里就含有以下多種營養素：熱量21大卡，碳水化合物3.72克、蛋白質0.66克、脂肪0.72毫克、膳食纖維0.78克、維生素C13.2毫克、維生素B10.03毫克、維生素B20.01毫克、煙酸0.36毫克、維生素E0.68毫克、鈉0.66毫克、鎂22.2毫克、磷13.2毫克、鉀125.4毫克、鈣60.6毫克、鐵0.48毫克、鋅0.39毫克、錳0.03毫克、硒0.3毫克、銅0.08毫克。

日本豆腐常見做法
日本豆腐因為比較嫩，所以不宜過度翻炒，適宜紅燒、燉著吃，最有名的吃法就是鐵板豆腐。

日本豆腐吃起來特別的嫩，而且口感跟豆腐差不多。日本豆腐可以用來做成各樣各樣美味的佳餚，有鐵板的、紅燒的等等。不過日本豆腐比較嫩，容易破損，所以在烹飪的時候一定要注意了。

② 紅燒日本豆腐的熱量是多少

紅燒日本豆腐的熱量(以100克可食部分計)是51大卡(213千焦)，單位熱量較低。
每100克紅燒日本豆腐的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。

③ 日本豆腐的營養及功效

日本豆腐的營養及功效是什麼呢？日本豆腐採用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。似脂般潔白晶瑩，營養豐富，能降壓、化痰、消炎、美容、止吐。

日本豆腐的營養和功效

日本豆腐的功效與作用

1、祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。

2、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

3、化痰解毒：清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。

4、抑癌抗瘤：延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

日本豆腐的營養價值

日本豆腐採用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。加水煮後自動凝成「日本豆腐」，似脂般潔白晶瑩，營養豐富，能降壓、化痰、消炎、美容、止吐。其口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食後舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充飢皆宜。

日本豆腐營養成分很高，每100克日本豆腐里就含有以下多種營養素：

營養素名稱 含量 營養素名稱 含量 營養素名稱 含量 熱量 21.00（大卡） 鉀 125.40（毫克） 磷 13.20（毫克） 碳水化合物 3.72（克） 鈣 60.60（毫克） 鎂 22.20（毫克） 鈉 0.66（毫克） 蛋白質 0.66（克） 膳食纖維 0.78（克） 鐵 0.48（毫克） 硒 0.30（微克） 維生素C 13.20（毫克） 鋅 0.39（毫克） 銅 0.08（毫克） 脂肪 0.72（克） 錳 0.03（毫克） 維生素E 0.68（毫克） 煙酸 0.36（毫克） 維生素B1 0.03（毫克） 維生素B2 0.01（毫克）

日本豆腐的適用人群

一般人群均可食用，孕婦、產婦、哺乳期、寶寶都可食用，身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦者宜食。高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者，糖尿病人宜食。婦女產後乳汁不足者宜食。青少年兒童宜食。痰火、咳嗽、哮喘(包括急性支氣管炎哮喘)者宜食。癌症患者宜食。但胃潰瘍、胃酸分泌過多者慎食。

④ 日本豆腐跟一般豆腐有什麼區別 是單純的豆腐么 熱量高么 可以在減肥期間吃么

日本豆腐是由雞蛋為主原料做成的，普通的豆腐是黃豆磨成的，日本豆腐更加光滑、柔軟，口感更好。日本豆腐因為是雞蛋做成，所以含有大量的膽固醇、蛋白質等，能量很高，不建議減肥期間食用。

日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。

⑤ 肉末日本豆腐的家常做法大全怎麼做好吃

絕對是老人、小孩都喜歡的一道下飯菜。

用料

日本豆腐 四條

瘦肉 80克

生抽 二勺

蚝油 一勺

白糖 少許

蒜末 少許

蔥花 少許

玉米澱粉 適量

肉末日本豆腐（下飯家常菜）的做法

• 日本豆腐長這樣的。

  

⑥ 肉沫日本豆腐，這絕對是老人、小孩都喜歡的一道下飯菜

日本豆腐絕對是老人、小孩都喜歡的一道下飯菜

用料 ：
日本豆腐四條；瘦肉80克；生抽二勺；蚝油一勺；白糖少許；蒜末少許；蔥花少許；玉米澱粉適量
肉沫日本豆腐（下飯家常菜）的做法 ：

第一步：把日本豆腐從中間切開，切成兩段。捏住包裝頂端向下倒，注意用力別太猛，豆腐很嫩，不要弄碎了。每段中間再切一刀，一支豆腐剛好分四段。拿一個盤子，裡面灑上玉米澱粉。把切好的豆腐截面朝下放在澱粉上，備用。

第二步：瘦肉剁碎。蔥蒜切末。

第三步：來調個料汁。先來二勺生抽。一勺蚝油。少許白糖。加二勺清水調勻，備用。

第四步：先煎豆腐。平底鍋燒熱後放油，中小火，輕輕放入豆腐，沾了澱粉的面朝下。

第五步：中小火二分鍾左右即可翻面（翻面時可一手拿鏟一手拿筷子或其它輔助工具幫忙），煎至兩面金黃。煎好盛出備用。

第六步：不用洗鍋，往煎完豆腐的鍋中加入適量油，爆香蒜末後，放肉末炒至變色。

第七步：倒入調好的料汁。吃辣的可適當加辣，我加了一勺辣椒醬，也可加小米辣。

第八步：倒進煎好的豆腐。略煮片刻，用水澱粉勾個薄芡。開大火收汁，撒上蔥花即可裝盤。

咸香嫩滑，入口即化，非常適合老人與孩子！

⑦ 日本豆腐熱量 日本豆腐多高的熱量

1、每100克日本豆腐的熱量約為110大卡，日本豆腐因為是雞蛋做成，所以含有大量的膽固醇、蛋白質等，能量很高，因此不建議減肥期間食用。

2、從營養學的角度來說，它含有比較豐富的蛋白質、卵磷脂，可以促進新陳代謝，還能增加身體的免疫力和潤腸通便、改善便秘，不僅如此，還有一些對人體有好處的微量元素，所以說在一定程度上還可以促進人體的消化。

⑧ 怎麼做好吃，肉末日本豆腐的家常做法

食材
主料日本豆腐2個豬肉適量輔料油適量鹽適量麵粉適量蚝油適量料酒適量胡椒粉適量姜蒜片適量蔥白適量蔥花適量
步驟
肉末日本豆腐的做法步驟11.所有材料
肉末日本豆腐的做法步驟22.豬肉切末，用鹽、料酒、原椒粉腌漬
肉末日本豆腐的做法步驟33.日本豆腐按著代上的線對切，然後倒出來再切成圈，蔥切蔥花
肉末日本豆腐的做法步驟44.把麵粉倒入盤子中，把日本豆腐倒進去，輕輕的晃動盤子，讓豆腐逐個沾上麵粉
肉末日本豆腐的做法步驟55.鍋里放油燒至微熱，開中小火放入沾好麵粉的豆腐，煎至兩面金黃
肉末日本豆腐的做法步驟66.把煎好的豆腐盛出備用
肉末日本豆腐的做法步驟77.鍋里再倒些油，下肉末薑片炒至變色
肉末日本豆腐的做法步驟88.倒入日本豆腐，輕輕的炒幾下
肉末日本豆腐的做法步驟99.然後放入蒜片和蔥白，拿起鍋輕晃幾下
肉末日本豆腐的做法步驟1010. 最後放入適量的鹽、蚝油和清水煮至汁剩一點點
出鍋時撒入蔥花即可

⑨ 日本豆腐的營養價值及功效

日本豆腐的營養價值及功效

知不知道日本豆腐的營養價值及功效嗎？相信大家都吃過日本豆腐，它的口感是入口既化，比較嫩滑，那麼日本豆腐的營養價值及功效有哪些嗎？讓我們一起來瞧一瞧它的營養價值以及功效吧。

日本豆腐的營養價值及功效1

日本豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類，有化痰解毒的效果，還可以幫助我們抑癌抗瘤，可以發揮出延緩和抑制癌細胞生長、擴散的效果，還能保護皮膚組織，促進皮膚再生。日本豆腐的功效與作用日本豆腐有化痰解毒的效果，因為日本豆腐對於清理身體中長期堆積毒素是有意義的`，這樣對我們增進身體健康是有好處的。同時日本豆腐美容養顏的功效也很不錯，因為日本豆腐中是含有大量的維生素和微量元素存在的，這樣就能起到保護皮膚組織，促進皮膚再生的效果，是大家解決皮膚問題的好選擇。日本豆腐的營養價值日本豆腐是有大量的營養物質存在，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類，在日本豆腐中是有我們人體所需要的大量營養物質，同時大家吃日本豆腐還可以起到促進食慾，對我們增強身體素質也有意義，是大家預防疾病產生的好選擇，同時大家吃日本豆腐還可以幫助我們，這樣對我們養生有意義。日本豆腐的宜忌人群吃日本豆腐的時候要注意，對我們一般人來說是可以吃的，特別是對於孕婦、產婦、哺乳期、寶寶來說，是可以吃的，同時對高脂血，高膽固的人群，還有肥胖、血管硬化的人群吃也很不錯，糖尿病的人群吃日本豆腐同樣很不錯。吃日本豆腐的時候是也會有禁忌人群，對胃潰瘍、胃酸分泌過多的人群來說，日本豆腐是不適合吃的，同時吃日本豆腐的時候還要注意，是大家需要小心的。

日本豆腐的營養價值及功效2

一、日本豆腐的營養價值

1、日本豆腐採用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。

2、日本豆腐營養成分很高，每100克日本豆腐里就含有以下多種營養素：熱量21大卡，碳水化合物3.72克、蛋白質0.66克、脂肪0.72毫克、膳食纖維0.78克、維生素C13.2毫克、維生素B10.03毫克、維生素B20.01毫克、煙酸0.36毫克、維生素E0.68毫克、鈉0.66毫克、鎂22.2毫克、磷13.2毫克、鉀125.4毫克、鈣60.6毫克、鐵0.48毫克、鋅0.39毫克、錳0.03毫克、硒0.3毫克、銅0.08毫克。

二、日本豆腐的功效與作用

1、祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。

2、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

3、化痰解毒：清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。

4、抑癌抗瘤：延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。