去吃日本料理怎麼吃
㈠ 日料怎麼吃
不要把芥末和醬油拌在一起，先加點芥末在肉里，然後用肉把芥末裹起來，最後用肉沾一點點的醬油吃；薑片是用來清空你的口腔味道的，每換一種口味就要吃一個薑片，這樣才可以嘗到不同的鮮美味道。日本傳統和食擺設非常精緻，有如藝術的懷石料理。然而，對許多日本人來說，日本料理是日常的傳統飲食，特別是在明治時代末期所形成的飲食。傳統的日本料理主食是米飯，然後再配上其他菜餚，魚、肉、蔬菜、醬菜，以及湯。料理的名稱則是用這些菜餚的數目來命名。
㈡ 日本料理怎麼吃
日本料理應由較清淡的吃起，通常次序如下：北極貝、八爪魚、象拔蚌、赤貝、帶子、甜蝦、海膽、魷魚、吞那魚、三文魚、劍魚和金槍魚。通常剛入冬時候的海鮮肉質最為肥美。把芥辣和醬油拌勻成糊狀用來蘸點壽司的做法，在日本人眼中卻是非常失禮的舉動。其實，壽司本身已經放了芥辣，吃的時候只要把壽司一端約1/4位置蘸上醬油便可。而日本清酒可分四級，從低到高依次為：純米酒、日本釀造、吟釀、大吟釀。
春季吃鯛魚，初夏吃松魚，盛夏吃鰻魚，初秋吃鯖花魚、秋吃刀魚、深秋吃鮭魚，冬天吃鯽魚及河豚。日本四面臨海，海產自然是最重要的原料。配菜的裝飾也突出季節的特點，如秋季喜歡用柿子葉，小菊花、蘆葦穗，烘托季節的氣氛。而盛菜的器物多種多樣。講究的，要求一菜一器，按季節和不同的菜式選用，甚至盛器上的花紋也因季節而異。
㈢ 日式料理怎麼吃法
每一種食材都有最適合它的吃法，日本廚師使用細致的手法和講究的配料，從最優質的魚到顆粒分明的大米，希望你能在享受菜餚的時候和它們一樣精緻。
因此正確的用餐禮儀，也是對廚師的尊重。指南貓在日本生活了多年的旅行定製師，總結了11種日本料理的正確吃法攻略，從壽司到清酒，值得妥善收藏。
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11種日料正確吃法
/ 壽司的吃法 /
壽司被認為是日本料理中的標志性食物，大致可分為握壽司、卷壽司、軍艦壽司、押壽司和散壽司。
|| 握壽司
握壽司是最常見的壽司品種。它是一種捲筒狀的壽司，在米團上放上生魚片或其他海鮮。一般而言，壽司濕敷會在米團與生魚片之間塗一層芥末，因此額外再蘸芥末的話就沒必要了。
雖然如今人們更習慣用筷子食用壽司，但手握壽司傳統上是用手拿著吃的。拿起一個手握壽司先把它翻過來，用帶有生魚片的那面蘸點醬汁，之後再將其整個放入口中即可。
|| 卷壽司
卷壽司一般分為：細卷、粗卷、反卷、手卷。通常壽司卷製作時需藉助竹製卷簾與一張張薄如白紙的海苔將生魚片和新鮮或經過烹調的蔬菜一起捲入米團。整條壽司通常會被切分成6~8塊。
|| 不要把壽司整個泡到醬油里
人們經常把壽司整個泡到醬油裡面，其實這會影響壽司的鮮美，醬油只是用來稍微提味的。醬油中有很多鈉，芥末中有太多香料，鮮魚片是非常脆弱的，這些都會影響它微妙的味道。「避免這種情況發生的方法就是，不要讓大米浸到醬油中，用魚片的位置蘸醬油。」松久信幸倫敦店和伯克利店的常務主廚Mark Edwards建議。
|| 不要在壽司上面放姜
腌姜其實是一種傳統的『味覺清潔劑』，它可以除去嘴中上一種壽司的味道，所以它不只是我們看到的壽司上的裝飾。舉例來說，如果你吃完了一個金槍魚壽司，接下來想吃鮭魚壽司，你可以吃一些姜，去掉嘴中金槍魚的味道，避免兩種魚的味道混淆。「姜和壽司不是放在一起一口吃的。」松久信幸肖爾迪奇的經理說。
|| 不要忽略「裝飾」
白蘿卜絲、白辣根和紫蘇葉，這些不只是裝飾。Kojima說：「他們的味道好極了，而且可以幫助消化油性魚類，比如鮭魚，金槍魚和鯖魚。」
@juangallardosevilla
/ 刺身(生魚片)的吃法 /
刺身俗稱生魚片，是將新鮮的魚或是貝肉，依照適當的刀法切成，享用時佐以醬油與山葵泥(Wasabi)調和之沾醬的一種生食料理。通常生魚片的吃法是蘸取醬油和芥末。
|| 生魚片的吃法
將魚片鋪到你的骨碟里，用筷子抹上綠芥末（辣根，日文發音WASABI），用筷子捲起，將魚肉沾上醬油，再放到嘴裡。（沾佐料時，應該沾前三分之一，輕輕沾取，不要貪多，佐料多了會蓋住生魚片本身的鮮味。）
|| 吃生魚片的順序
吃生魚片時要講究順序，先吃顏色淺的、再吃顏色深的、最後吃貝類。原因是顏色淺的魚，味道都會比較清新，例如比目魚。顏色深的魚，它的味道就會比較重，例如：三文魚、金槍魚。吃完一種魚，一定要把配在盤子里的蘿卜絲吃掉。它的作用是清洗你的口腔，把剛剛吃過的味道洗去，那樣你才可以品嘗下一道魚的味道。
@jinny_kuan
/ 烤魚的吃法 /
日本料理的特點就是以海鮮、魚類為主，而烤魚也是日本料理極具特色的一道，大家耳熟能詳的 - 烤鰻魚。
|| 烤鰻魚
吃鰻魚是有講究的，一定放在最後，要不你吃啥都不香了，還有就是要搭配屬於他的專屬調料 - 山椒粉。
|| 配料怎麼吃？
吃烤魚的時候，可能檸檬的作用大家都知道，就是正確的擠在魚肉上。但是日式料理中海油蘿卜泥和姜芽。吃的時候，不妨把桌上的醬油倒在蘿卜泥上，夾一塊兒魚肉，把加上醬油的蘿卜泥抹在魚肉上，吃下去，吃完烤魚，再把配在盤子里的姜芽「根部」吃下去。
㈣ 日料怎麼吃
吃日本料理的順序分六步：
1.開胃小菜，類似西餐的沙拉。以毛豆、海帶、海藻等冷盤為主。
2.生冷，即生魚片和生貝類、螃蟹、龍蝦等。生魚刺身還分為白和赤，應先吃油脂較少的白身魚，如加吉魚；後吃油脂豐富的赤身魚，如金槍魚、三文魚等。同時，還可以搭配各種壽司一起吃。
3.天婦羅，即油炸食品。將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時蘸醬油和蘿卜泥調成的汁，鮮嫩美味。這也是唯一要用到油的日本料理。
4.烤魚。烤魚多選青魚、加吉魚等白身魚。日本烤魚不加油，只用文火長時間烤制。研究證實，與清蒸、紅燒、水煮等烹飪方法相比，烤魚能更好地保護脂肪酸、蛋白質、維生素和礦物質不流失。
5.各種煮食，食材以豬肉、牛肉為主，海帶、冬筍、蘑菇等蔬菜為輔。日本料理對煮食的湯要求極高，多採用木魚花湯、鮮蝦湯和豚骨湯等。
6.主食，一般為拉麵、炒飯和飯團，除拉麵外，其他主食要配著大醬湯一起吃
㈤ 日料怎麼吃,有什麼講究
1、食用小碗裝的食物（例如米飯）的時候，要將碗端起來吃，在日本人的觀念里，幾近趴在餐桌的姿勢很不雅觀。
2、餐桌上任何擋到食物的做法都是不可取的，甚至連筷子也不可以放到碗碟上.。
3、手不可以越過食物，右手邊的菜，右手取；左手邊的左手取。越過食物的行為日語里稱之為「袖越し」，是非常不可取的。
日料的基本吃法：
按照擺放方式，日料是從左至右，味道逐漸加深，因此，吃日料的時候最好從左邊開始吃，但要注意吃的時候不要可一道吃，例如吃米飯的時候，一口飯，一口湯才是正確的食用方式。
(5)去吃日本料理怎麼吃擴展閱讀：
日本料理起源於日本列島，逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調理法重視季節感。
日本料理，通常也指日本飯菜。當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司、生魚片，或是擺設非常精緻，有如藝術的懷石料理。然而，對許多日本人來說，日本料理是日常的傳統飲食，特別是在明治時代末期所形成的飲食。
傳統的日本料理主食是米飯，然後再配上其他菜餚——魚、肉、蔬菜、醬菜，以及湯。料理的名稱則是用這些菜餚的數目來命名。舉例來說，最簡單的日本餐是「單菜餐」（日本語：一汁一菜/いちじゅういっさい），內容是一碟醬菜（通常是腌黃蘿卜）
㈥ 日本料理應該怎麼吃-日本料理的吃法
日本料理應該怎麼吃-日本料理的吃法
現在很多人都喜歡吃日本料理,但日料餐桌上食用方法你知道多少呢?下面，我為大家分享日本料理的吃法，希望對大家有所幫助!
節令與食物
春季吃鯛魚，初夏吃松魚，盛夏吃鰻魚，初秋吃鯖花魚、秋吃刀魚、深秋吃鮭魚，冬天吃鯽魚及河豚。日本四面臨海，海產自然是最重要的原料。
配菜的裝飾也突出季節的`特點，如秋季喜歡用柿子葉，小菊花、蘆葦穗，烘托季節的氣氛。而盛菜的器物多種多樣。講究的，要求一菜一器，按季節和不同的菜式選用，甚至盛器上的花紋也因季節而異。
吃法分類篇
刺身應由較清淡的吃起，通常次序如下：北極貝、八爪魚、象拔蚌、赤貝、帶子、甜蝦、海膽、魷魚、吞那魚、三文魚、劍魚和金槍魚。通常剛入冬時候的海鮮肉質最為肥美。
把芥辣和醬油拌勻成糊狀用來蘸點壽司的做法，在日本人眼中卻是非常失禮的舉動。其實，壽司本身已經放了芥辣，吃的時候只要把壽司一端約1/4位置蘸上醬油便可。而日本清酒可分三級，從低到高依次為：純米酒、日本釀造、吟釀。
美食配美器
日本料理的拼擺和器皿也很有講究，拼擺多以山、川、船、島等為圖案，並以三、五、七單數擺列，品種多，數量少，自然和諧。
另外，用餐器皿有方形、圓形、船形、五角形、仿古形等等，多為瓷製和木製，高雅大方，實用又具觀賞性。
;㈦ 日料怎麼吃
5種日本料理的正確吃法：
1、壽司
理論上來說壽司推薦先從味道清淡的白肉開始吃，之後依次是赤身、貝類再到軍艦，最後以味增湯收尾。
㈧ 怎麼吃日料
近些年人，日式料理是非常受大家歡迎的，一般情況下，日式料理的脂肪含量是比較低的，而且還很健康，並且由於日式料理的花樣是很多的，所以營養是非常豐富的，大多數的日式料理一般都是來自海洋，做法也是非常注重食材天然的味道，日式料理雖然好吃，但是對於第一次吃的人不太會吃，那日式料理怎麼吃呢？
面對日本料理的食材多樣，可能大家都不知道該怎麼樣的吃。其實，日料的吃法講究還是頗多的。各類不同的餐食食用的順序，用餐的方法也都是各有不同。正確的用餐順序和吃法應該是如下這樣的：
壽司、天婦羅：這類的日式餐食，對食材的新鮮程度要求是非常高的，所以在日料中它的食用通常是放在第一位的，不然時間久了味道就會遜色不少。
刺身、炸類食物：在用餐的時候，食客要按照食材的顏色的深淺來順序的進食，先從淺色淡味的食物開始食用，這樣對食材的味覺享受才會層層遞進，不會影響任何一款食材在食客口中的口感。
拉麵、蕎麥面：日本料理中的拉麵、蕎麥麵食用方式，和中國有不同，中國人認為吃面出聲是極不禮貌的一種行為，但在日料店中吃拉麵、蕎麥面是可以發出聲響的，日本人會認為這是對做面人的最高褒獎。
關於壽司：壽司蘸料，可直接蘸醬油食用;品嘗握壽司時，需翻轉壽司，用有魚料的一面蘸取醬油一同食用。
關於湯品：飲用日式湯品，是不需要用湯匙的。食客雙手捧起碗，慢慢喝下即可。
關於煮物：像難以用筷子夾住的食材，不能用筷子扎食!如果塊兒大，可掩麵食用。
關於燒物：吃烤魚，可折斷魚尾，從左吃起。不可翻面，用筷子將魚頭、魚尾、骨頭挑出，繼續吃另一面。
吃日本料理，大家不要盲目崇尚價格昂貴的食材，因為日料食材選用講究時令，應季的食材永遠是擺在日本料理的前位的。
刺身(生魚片)的吃法
刺身俗稱生魚片，是將新鮮的魚或是貝肉，依照適當的刀法切成，享用時佐以醬油與山葵泥(Wasabi)調和之沾醬的一種生食料理。通常生魚片的吃法是蘸取醬油和芥末。
生魚片的吃法：
將魚片鋪到你的骨碟里，用筷子抹上綠芥末（辣根，日文發音WASABI），用筷子捲起，將魚肉沾上醬油，再放到嘴裡。（沾佐料時，應該沾前三分之一，輕輕沾取，不要貪多，佐料多了會蓋住生魚片本身的鮮味。）
吃生魚片時要用心感受：醬油的香氣、味道結合魚肉的味道，加上芥末的味道，會使你在咀嚼中產生混合在一起的第四種、第五種味道。
吃生魚片的順序：
吃生魚片時要講究順序，先吃顏色淺的、再吃顏色深的、最後吃貝類。
原因是顏色淺的魚，味道都會比較清新，例如比目魚。顏色深的魚，它的味道就會比較重，例如：三文魚、金槍魚。
吃完一種魚，一定要把配在盤子里的蘿卜絲吃掉。它的作用是清洗你的口腔，把剛剛吃過的味道洗去，那樣你才可以品嘗下一道魚的味道。
烤魚的吃法
日本料理的特點就是以海鮮、魚類為主，而烤魚也是日本料理極具特色的一道，大家耳熟能詳的---烤鰻魚。
吃鰻魚是有講究的，一定放在最後，要不你吃啥都不香了，還有就是要搭配屬於他的專屬調料---山椒粉。
㈨ 吃日本料理時，怎麼吃讓自己更像行家
日本料理，顧名思義，就是日本特色的菜餚。隨著社會經濟的發展，飲食越來越多樣化，日本料理在中國也不足為鮮了，不過畢竟是日本的菜餚，如果真要去吃，很多人恐怕對它還不甚了解，各國的飲食習慣不同，日本料理的吃法和講究也是不同的。日本料理其實也分很多種類，一般越高級的吃法越講究，在酒席飯桌上，最起碼得知道最基本的常識，所以去日料店前最好做點功課，特別是請客的時候，不然就出糗啦。那麼，吃日本料理時，怎麼吃讓自己更像行家？主要從這四方面來介紹。
第四：蘸芥末
日料里，手握壽司里已經有芥末了，所以不需要再蘸了，吃生魚片的時候要蘸，要把生魚片中的芥末挖一點到醬油盤子里，攪拌均勻，然後把芥末抹到生魚片上蘸點剛才的醬油，注意只能蘸魚片前面的三分之一，並不是蘸得越多越好，因為這樣會遮蓋住食材本身的鮮味。
補充：
- 不要一下子點太多，剩下很多菜不好，自己心裡有點譜。點了一人份也吃不完應該表示一下歉意。
- 吃飯時錢包、手機等攜帶物品不要放在餐桌上，而是應放在旁邊或身後，這是餐桌禮儀。
- 注意著裝不要太隨意，太過格，也不要化太濃的妝顯得格格不入，吃飯的時候別吧唧嘴，不要大聲喧嘩，接電話最好到外面去接。
㈩ 日式料理應該怎麼吃
日式料理應該怎麼吃
吃日本料理是很有講究的，有些人在日式餐廳吃飯的時候往往會因為不知道日本料理怎麼吃而鬧尷尬，其實這種事都是可以避免的，可以學習這方面的知識或是自己在家做。朋友們想知道日本料理做法及日本料理菜譜嗎?下面就為大家介紹。
其實有很多日本料理的做法都是很簡單的，想要味道地道也並不難，記住幾個要點就可以了，下面就來為大家介紹幾種它的做法。
日本料理怎麼吃
魚生即系列生魚片，生魚片在日本料理中的.地位無可替代，它是評判一家壽司店是否正宗的重要標准。料理生魚片講究非常多，比如有些品種的三文魚不能急凍，不然肉質就被破壞，而活的比目魚要在低溫下冰鎮一兩個小時後口感才會好。
芥末和醬油這是吃魚生的調料。芥末是日本芥末，綠色，第一次聞味道會很沖，別擔心，那是你還沒有習慣這種味道。芥末不但增加魚生的鮮美，更能殺菌，吃日本菜一定要有芥末。
幾碟魚生下肚，一定要喝大麥茶，去掉口中的餘味，才能再來吃壽司。
壽司是使用一些醋腌制過的飯團，加上一些海產或肉類做成的。吃的時候，可以像吃魚生一樣蘸著醬油和芥末，也可以不用，全看你的口味了。壽司的正確吃法是一口吃完。
另外，日本人吃壽司是不蘸芥末的，因為壽司里已經加入了芥末，只是蘸些醬油，體味壽司的原汁原味。
魚生兩吃，一吃是把芥末放進碟子里，和醬油拌均勻後直接蘸著吃，很簡單。但如果你是第一次吃魚生，一定要先咬一小口，適應芥末的辣味，最好手裡預備餐紙，以防涕淚橫流。二吃是把一點點芥末放在生魚片上，然後夾起魚生在另外一邊蘸上一點點醬油，芥末和醬油注意不要混在一起。
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