日本為什麼喜歡吃大腸

『壹』 日本人為什麼不吃小龍蝦和動物內臟

動物內臟，許多日本人其實是吃的。至於說小龍蝦，它是淡水的東西，包括各種淡水魚類，日本人一般都不吃，只喜歡海里的，因為日本是島國，雖然降雨多，但由於日本以山區為主，缺乏大江、大河和湖泊，淡水魚資源有限，附近的日本人還是吃的，但交通不便，遠一點兒的人就吃不到了，他們主要吃海魚了。因此從古至今，就流傳下來了

『貳』 日本料理為什麼很少看見內臟做的菜

我們中國的菜式和其他國家的菜式，是有很明顯的的差距的。雖然中國的菜式在表面上看起來不如日本料理更加吸引人，但是中國菜式的味道也是與眾不同的，因為中國人的烹飪食物的方式技巧和別人不同，所以中國的菜味也是很棒的。吃肥腸等下水，動物內臟有時會被視作一種中外差異。有人認為西方人不吃內臟，或者非常討厭吃這些動物身上邊邊角角的東西。其實不然。

haggis實際就是羊雜碎，做法是先將羊胃掏空，塞進剁碎的羊內臟如心、肝、肺，再加上燕麥、洋蔥、羊油、鹽、香辣調味料和高湯等，製成袋，水煮約三小時，到鼓脹而成。如今餐館通常會把羊的胃袋在上桌前去掉，只留下羊雜給客人享用。一般與馬鈴薯泥和蕪菁甘藍泥（neeps and tatties）以及一杯蘇格蘭威士忌（dram）一起食用。近鄰日本也擅長吃內臟和肥腸，比如福岡縣流行的大腸火鍋，比如烤大腸串。

『叄』 日本餐館的牛大腸有什麼特色

老夫在日本的時候印象里貌似沒見過牛大腸。
主要是老夫有點痛風，不敢吃動物內臟。
不過牛肉的話很喜歡點，日本飯館里一些生拌牛肉很不錯，當然烤著吃的牛肉老夫更喜歡。

『肆』 日本吃動物內臟嗎

日本人是吃小龍蝦和動物內臟的。
動物內臟如：豬肝、肥腸、牛舌、肘子、蹄、牛尾/豬尾、心臟、腹膜、百葉等都是常見的食材。因為日本人吃肉的歷史十分短，所以在日本料理中內臟類的料理比較少，但在日本改良的各種西式料理、中國料理、烤肉店裡還是十分常見的。
至於小龍蝦，因為日本人飲食一直以海鮮為主，小龍蝦殼厚肉少日本人不太喜歡吃，所以在日本沒有大規模養殖小龍蝦。野生小龍蝦數量少價格高，加上食品安全得不到保證，所以在日本消費量非常少，慢慢就變得「哪裡都吃不到」了。