日本高菜是什麼

⑴ 日本高菜是什麼

高菜為十字花科芸薹屬芥菜類蔬菜，一二年生草本植物。原產中國，屬於葉用芥菜寬柄芥變種，引入日本後稱為中國野菜，被育成三池赤縮緬高菜、結球高菜等數個品種。

目前，高菜已成為浙江省加工腌制菜出口日本及東南亞的主要品種。加工後的高菜質地鮮嫩，纖維細短，色澤金黃，質脆味香，富含人體所需多種氨基酸和維生素。

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高菜栽培技術：10月上旬進行播種育苗，苗齡30天左右。每畝本田需苗床0.15畝，苗床翻耕後普施25%的三元素復合肥7.5千克，腐熟的人畜糞100千克，並用10毫升48%的樂斯本乳油防治地下害蟲。因用種量少，播種時可摻細土均勻撒播，播後蓋濕潤的細土糞，再用清爽的稻草覆蓋48小時後揭掉。

高菜秧苗前期生長緩慢，注意澆水，雜草要人工拔除，嚴禁使用除草劑；蟲害用阿維菌素、吡蟲啉和樂斯本進行防治；病害用70%的甲基硫菌靈600—800倍液防治2次。

⑵ 茼高菜是什麼

正確是茼蒿菜。

茼蒿，亦名蓬蒿菜，屬菊科植物。具有清血養心，潤肺消痰的功能。李時珍雲:「每年九月份下種，冬季及下一年春季採食莖葉肥嫩，微有蒿氣，故名茼蒿。花深黃色，狀如小菊花。

食療作用：

1．鮮茼蒿菜100克 水煎去渣 加入冰糖適量溶化後飲服 治咳嗽痰濃 。

2．鮮茼蒿菜一把 洗凈切碎 搗爛取汁 每次一酒杯 溫開水沖服 一日兩次 治高血壓 頭昏腦脹。

3．鮮茼蒿菜 菊花嫩苗各100--150克，水煎服，一日分兩次分服，治煩熱頭暈 睡眠不安。

⑶ 日本三大拉麵牌子都是哪些

札幌拉麵、博多拉麵、喜多方拉麵並列為日本三大麵食。

1、札幌拉麵

位於札幌市中心的薄野，其實只是一條數十米的小巷，卻有17家拉麵店，根本沒有其他店鋪。它存在已有30年歷史，從原本的7、8家拉麵店以及數間酒家發展起來，後來逐漸變成拉麵店聚集的專門街。

日本福島縣喜多方市周邊地區出名的日本拉麵。湯底分別以豬骨和小雜魚干混合製成。面條使用大條的扁平捲曲面條，使其有獨特的食感。在福島縣，白河拉麵也同樣的有名。