日本哪裡有賣拉麵機

① 日本大和拉麵機在國內哪有賣

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大和拉麵面條機，國內也都有認證相關衛生安全，可以報關

③ 剔尖面機器哪裡有賣的百度推薦邢台中冀德勝機械

剔尖面機本實用新型屬於一種麵食加工機械，具體涉及一種剔尖機，解決了現有技術中剔尖製作難度大，而現在仍未有剔尖機的問題。剔尖機，包括基架、基架上安裝面筒，面筒下部開設出面口，出面口處配設剔尖桿，面筒上部開設浸水口，浸水口配設浸水管，浸水管上端連接水筒，面筒內設置壓面板，壓面板上部固定齒條，齒條與齒輪配合，齒輪中心的轉軸一端連接壓桿，另一端固定在齒輪架上。本實用新型結構簡單、加工製造成本低，使用方便。 本廠以現代化科學管理模式、引用精益求精的工藝技術、配以先進的生產設備以及嚴格的檢測手段，堅持「質量為企業生存之本」的創業思想、奉行「用戶滿意 客戶致上」的服務宗旨，以「誠信、實事求是」為經營之本，歡迎廣大新老客戶廠成和我廠長期合作，共同發展。 河北邢台中冀德勝機械立以來，始終將企業誠信和社會效益放在第一位，本著優質服務的質量觀和為企業負責的理念，不斷加強服務與管理意識來提高本廠信譽。 隨著與國際的接軌，各行各業對機械的要求也隨之不斷地提高，我們承諾：「以質量求生存，以信譽求發展」的生產經營宗旨，將會以更優質的產品回報新老用戶,以互惠互利的原則，繼續與您真誠合作，共創美好未來！同時，依靠員工的不懈努力和用於創新的開拓精神，使廠取得了令人矚目的成績! 河北中冀得勝食品機械，始於1992年，生產馬削麵機器人,機器人拉麵機,刀削麵機,拉麵機,卧式餃子機,包子機,莜麵魚魚機,剔尖機,扯麵機,等食品機械，位於北方機械製造業聚集地——河北任縣邢灣，位置優越，交通十分便利。生產各類食品機械，主要產品有刀削麵機器人等各種食品機械，其中刀削麵機器人是最新開發的新產品。產品馬削麵機器人,機器人拉麵機,刀削麵機,拉麵機,卧式餃子機,包子機,莜麵魚魚機,剔尖機,扯麵機,暢銷全國各地，深受客戶好評！ 河北中冀得勝食品機械擁有各型機械加工設備120多套，其中數控車床，普通車床，沖床、液壓、折彎、立銑、鑽床、磨床、鋸床等70台套，設備技術先進，性能穩定，自動化程度高，為產品高性能品質提供了有力保障，嚴格按客戶要求生產。

④ 日式拉麵的做法以及配方，都有哪些

煮一壺水，煮沸後加入雞蛋，用大火煮5分鍾，熄火放入冷水中（雞蛋的蛋黃薄而美味），去殼後放入，與煮熟的烤肉一起浸泡一夜。將肥豬肉餡和瘦雞肉餡2:1混合，加入之前做的昆布湯煮。你也可以加入蔥來去除魚腥味（取決於人）。煮半小時左右。用細濾器過濾，過濾幾次，使湯盡可能純凈。日本拉麵主要由豬骨製成。湯是日本拉麵的靈魂。湯的製作過程很麻煩。更簡單的方法是用昆布水煮，然後取出。加入豬骨和各種蔬菜（胡蘿卜、洋蔥、捲心菜等）煮沸後變白。過濾殘留物以備備用。

⑤ 拉麵機真的能代替人工拉麵嗎

蘭州牛肉麵創始人陳維精第六代孫陳九如談蘭州牛肉麵怎樣實現機器人換人
導讀
機器人入駐餐廳，是近年才興起的一股潮流。開始抱著製造行業噱頭的想法，北、上、廣等地餐廳率先實行了「機器換人」，憑借著機器人端菜送水的新奇功能，以及「可愛呆萌」的吸睛形象，瞬間帶旺了門店的生意，馬家大爺牛肉麵（蘇寨陳家牛肉麵）也不甘示弱，順勢推行拉麵機器人替換拉麵師，近一年的實踐，取得了可喜的成果。
2018年12月19日 《人民日報》
《從一碗面，看40年變遷》從一碗拉麵看改革開放40年，能發現怎樣的生活改變和時代趨勢？文章寫道：「據記載，清朝嘉慶年間，甘肅東鄉族馬六七在北京國子監求學期間，從同窗河南懷慶府陳維精那裡習得清湯牛肉麵技藝，並帶入蘭州。後經陳和聲、馬保子等人發揚光大，形成了「一清（湯）、二白（蘿卜）、三紅（辣子油）、四綠（香菜、蒜苗）、五黃（面條黃亮）」的拉麵製作技藝。色、香、味的完美結合，讓這碗大西北的拉麵有了走向全國的充足底氣。」馬六七在蘭州開的第一家牛肉麵館取名「馬家大爺牛肉麵」。
文章還寫道：「隨著社會消費水平的提高，許多人也發現，這碗面遭遇了轉型升級的難題。多數面館仍為「小散」，普遍屬於家庭作坊。一個爐子，幾張桌子，掛著簡易的招牌，衛生條件急需改善。這種狀況，顯然難以適應人們對餐飲品質提升的需求。城市商業綜合體融不進去，不得不躲進背街小巷……這碗脫貧面還能吃多久，能否吃出新藍海，成了一個必答題。」（隨著社會發展，蘭州牛肉麵遭遇轉型升級的難題，面臨挑戰。）
蘭州牛肉麵怎樣轉型升級要從二方面做起：
一、機器人換人
從和面開始到拉麵做好僅需8秒鍾，拉麵機器人顛覆人們的思維方式。如果蘭州牛肉麵拉麵「機器人」做出的面條口感超越了手工拉麵，如果拉麵機器人一分鍾能出八碗面條，超過了拉麵師的速度；如果機器人拉麵師的成本是人工拉麵師的十分之一，你會做怎樣的選擇？
荅案很簡單，無論你是老闆或是顧客你都會選擇機器人。
近年來中國人口紅利消失，蘭州牛肉麵從業人員的工資節節上升。蘭州牛肉麵的一碗面的價格幾年來一直保持7元不變，但面條的數量越來越少，蘭州牛肉麵人工成本倒逼牛肉麵館機器人換人 ；在這種情況下拉麵師首先下崗，機器人上崗。
緊接著在近幾年要下崗的是收銀員、服務員、調湯師和冷盤師等等。
由於老齡化和人力成本上漲的趨勢，蘭州牛肉麵通過從人力方面資源去擴大規模遇到過越來越多的困難，越來越多的蘭州牛肉麵館開始思考未來新的發展模式，第一個希望就是要通過機器人自動化來代替人力，擺脫對於拉麵師的依賴性，進一步增強蘭州牛肉麵的競爭力。對於行業和企業來說，最後一點無疑是更為關鍵的。因為餐飲行業作為傳統服務業，長期以來的人工運營方式，正在遭遇到新時代的沖擊與挑戰，行業發展面臨新選擇與新拐點。勞動力減少、成本增加、用工不穩定等問題的不斷爆發，給蘭州牛肉麵行業發展帶來了重大困擾，而蘭州牛肉麵拉麵機器人的應用則給行業的轉型升級提供了方向和辦法。
馬家大爺牛肉麵（蘇寨陳家牛肉麵）首先使用機器人拉麵師，通過近一年的實踐受到了廣大顧客的一致好評，並取得了良好的經濟效益。
因此，蘭州牛肉麵拉麵機器人最顯著的價值，應該是表現在對行業轉型升級的推動之上。
拉麵機器人的特點：
220V電源，功率800W，拉麵機器人佔地只有0.35平方米㎡大小，店裡隨便的一個位置都能放的下。拉麵機器人智能仿生的設計原理，保證了制出的面條具有，軟，滑，彈，香特點。
蘭州牛肉麵手工拉麵從和面開始到拉麵下到鍋里整個過程最快需要50分鍾，而拉麵機器人僅需要八秒鍾，就完成了從麵粉加水和面直接做成面條的整個過程。製作效率是手工拉麵300倍。
您只要把你想要的拉麵長、短、厚、薄、干、濕及分量告訴拉麵機器人，機器人就會從麵粉和水定量輸送，自動配比，高速半真空和面、揉面，氧化，熟化，高速拉麵成型。這個過程僅需8秒鍾。製作過程中完全隔離了，各種污染源和有害物質的介入，並且不添加任何化工原料，健康安全，通過更換不同的麵粉，蔬菜原汁，面刀，可實現多種面條的製作，整個操作過程均為自動完成，清晰可見。對於很多顧客來說，好的主食甚至比好的菜品更能打動人心，顧客可以直觀的看到面條機器人做面的過程。

蘭州牛肉麵機器人的特點
1、具有麵粉的儲存、計量、和面、制面、加水量及面厚度調節等功能。
2、勁道的面條狀態通過半真空混合氣缸內高速螺桿旋轉的手工方式的和面系統及粗軋制滾筒通過旋轉形成的麵筋使面條勁道，彈滑，超過了手工拉麵的口感。
3、拉麵機器人操作功能採用 PLC（可編程邏輯控制器）控制系統，任何人都可以簡單地進行操作穩定性高,具備從和面開始到面條拉好，實現了8秒的快速智能拉麵，是人工速度的300倍。
4、拉麵機器人的PLC是採用「順序掃描，不斷循環」的方式進行工作的。即在PLC運行時，CPU根據用戶按控制要求編制好並存於用戶存儲器中的程序，按指令步序號(或地址號)作周期性循環掃描，如無跳轉指令，則從第一條指令開始逐條順序執行用戶程序，直至程序結束，然後重新返回第一條指令，開始下一輪新的掃描，在每次掃描過程中，還要完成對輸入信號的采樣和對輸出狀態的刷新等工作。PLC在程序執行階段按拉麵機器人程序指令存放的先後順序掃描執行每條指令，經相應的運算和處理後，其結果再寫入輸出狀態寄存器中，輸出狀態寄存器中所有的內容隨著程序的執行而改變。當拉麵機器人指令執行完畢，輸出狀態寄存器的通斷狀態在輸出刷新階段送至輸出鎖存器中，並通過繼電器、晶體管或晶間管輸出，驅動拉麵機器人相應輸出設備工作。
5、保障主食安全，口感好，水+麵粉即可成面，智能模擬，可以控制麵粉的加水量，及拉麵的厚薄，長短，連續出面份數（1-199份）任意設定，滿足高峰時段連續出面的要求。
6、隨做隨用，避免浪費，對於牛肉麵館來說，也免去了賣不出去剩下，做的少了不夠賣的尷尬。
7、一台拉麵機器人可拉出16種類面條；
細的、毛細、二細、三細、大寬、韮葉子、薄寬等等一台機器可以做出16種面條，5S就可以快速切換，可以滿足所有面館的不同需求。
8、拉麵機器人最大的優勢在可以每天24小時不間斷地工作，這樣算每台機器人拉麵師每天可拉出6000破面，如果按6000碗算這相當10個拉麵和面師一天（10小時）的工作量，因為人工拉麵要體息。
如果拉麵機器人設在車站碼頭的24小時營業的蘭州牛肉麵館，這樣的話拉麵機器人的效率可發揮到最佳狀態，拉麵機器人的使用成本基本可忽略不計了。
9、除了可以做各種類型的拉麵之外還可以做雜糧面、雞蛋面、蔬菜面等品類。
人工成本的上升，以及服務人才難尋已經成為行業經營者的大痛點。並且，從未來看，人工的成本會越來越大，在同等價位下，拼的就是成本控制。現如今，在餐飲業內，尋求工業化來降低成本已成共識，未來不依靠機器人是無法生存的。僱傭1個拉麵師至少需要4500元錢，一年下來就要五萬元還多，還不算食宿和社保，相比於傳統人力勞動模式，機器人拉麵有很多優勢。例如機器人能不知疲倦地工作，每小時可拉出300碗面，人工連續拉300碗面是比較吃力的。機器人不會發生人力失誤或帶入細菌，而且通過實時監控每台機器人，能合理調度資源和進行業務需求分析等等。
隨著人工成本在蘭州牛肉麵行業成本中比例的不斷上升，越來越多的蘭州牛肉麵企業開始關注「機器人」產業。不同種類的「機器人」設備的出現，正在對包括餐飲、飲料生產在內的食品行業帶來影響，對解決行業中人力成本不斷升高的現狀起到了積極作用。
蘭州牛肉麵機器人將有助餐飲行業標准化建設
從能刀削麵的「奧特曼」，到能送菜傳菜的「萌妹子」，越來越多的機器人開始進入餐飲行業，並吸引了眾多消費者的關注。長沙、寧波、上海、濟南等全國多地都出現了有餐廳使用機器人的新聞，出現的形態基本以送菜機器人為主。每台機器人的月使用成本僅700多元，這對於在「北上廣」等用工成本較大地區的餐飲企業來講，很有誘惑力。
這些送菜機器人的出現不僅為企業降低人工成本起到了積極作用，還意外地獲得了年輕消費者的認可，有利於率先使用的企業擴大消費群體。前來消費的則以家庭和年輕人群體為主。「以機器人的形式做餐飲，可以節約人力成本。機器人執行任務的能力更加准確，相信未來的家庭會更多選擇機器人來代替人力。
近年來，在機器人產業發展如火如荼的情況下，餐飲傳統行業逐漸煥發了第二春。「蘭州牛肉麵機器換人」所帶來的「餐飲無人化」、「餐飲智慧化」，不僅讓行業日漸擺脫了人力成本大、工作效率低、利潤回報少的困頓局面，而且也讓蘭州牛肉麵機器人受到行業越來越多人的關注。未來三年內全國將有10萬台拉麵機器人上崗，蘭州牛肉麵、各種面條賣場、餐廳、娛樂場所是拉麵機器人主要佔領的陣地。馬家大爺牛肉麵除了推廣佔地二百平米以內的小型機器人牛肉麵館，還將推出投資2~3萬元，佔地3~6平方米夫妻微型馬家大爺機器人牛肉麵館，甚至一個人也可經營的機器人蘭州牛肉麵店，手工拉制的蘭州牛肉麵以後僅做為一種傳統手工藝的表演項目了。
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二、蘭州牛肉麵轉型升級的第二個方面
挖掘陳維精家族的傳統飲食文化
《人民日報》《從一碗面，看40年變遷》文中重點寫道「這碗面本就有豐富文化內涵，是亟待開發的富礦。有200多年歷史的拉麵，伴隨城鎮化進程走向全國，香飄神州，豐盛了全國食譜。拉麵傳入西北前，傳承自河南陳維精家族。該家族原本就是中醫世家、廚藝高手，熬一鍋牛肉湯需要20多種中草葯。博大精深的中醫文化、養生之道，也融合在一碗面湯里。中國飲食文化中有的是連綿不斷的柔性力量，破解消費升級的密碼，傳統文化不失為一把金鑰匙。」文章論述拉麵所蘊含的博大精深的中國飲食文化是破解消費升級的密碼。怎樣開發，那就是要從陳維精家族留下來的幾百種醬、鹵、烹、炸、菜譜和面譜等家傳秘方開始挖掘。
改革開放四十年來，蘭州牛肉麵已造福一方，使千百萬家庭脫貧致富，這是大家有目共睹的。
古人雲:「人莫不飲食也，鮮能知味也」，陳家自陳維精的爺爺陳可大（博愛縣蘇寨村有乾隆21年和乾隆49年的二通碑文都有記載）起二百多年來八代人探求治味精髓，美食美饌的規律，對餐飲及餐飲文化保持長期的濃厚的學術興趣。正是豐富的美食經驗，使陳維精於飲饌之道能窺其奧妙、發明精微，始創蘭州牛肉麵，成為中國飲食烹飪文化史上傳播范圍最廣，最受歡迎的天下第一面。精通中醫葯的陳維精集百家之長，在烹飪方法和理論方面也自成一派，成就了獨具特色的中西南北各異的治菜風格。他的菜譜和面譜里吸取倪贊、忽思慧、陶谷、賈銘、林洪、陳達叟、劉基、袁枚等名家的精典，每種菜品、麵食都有自己的見樹。為了讓陳維精家族留下來的寶貴文化遺產健康地傳承下去，我將把家傳的寶貴經驗加以總結，整理成冊，我有義務有責任秉承祖訓：「承前啟後，慈善為尚，德昭後世，任重道遠。飲水思源，感恩為上。沐其光輝，秉承善緣，前赴後繼，世代傳承，盡善至美。」幫助更多的人脫貧致富。除現有的清湯牛肉麵，紅燒牛肉麵外，陳維精家傳面譜中的面條超過百種，諸如太羹面、和羹面、荊芥漿面、匯漿面、三絲漿面、牛腩漿面、牛什漿面、肚絲漿面、清湯牛肉麵、老湯牛肉麵、官府牛肉麵、福祿牛肉麵、壽喜牛肉麵、松蘑牛肚面、牛肉燜面、牛肉排面、牛什排面、脾析鹵面、清湯脾析面、麻辣脾析面、酸辣脾析面、五香脾析面、牛肚絲面、爆炒牛肚仁面、香辣牛肉麵、香辣牛雜面、肉沫雜醬面、甜醬牛肉麵、老鹵牛肉麵、牛雜炒麵、牛丸面、肚仁面、牛肥腸面、生地牛肉麵、四珍牛髓面、懷山牛肉麵等等，我們將會選擇有一批受大眾歡迎的，有文化底蘊的面條，在馬家大爺牛肉麵店推出。

⑥ 賣全自動拉麵機器的在哪裡

這里有賣全自動拉麵機的，可以看一下

⑦ 日式拉麵是什麼面做的新手小白在家該如何自製

日式拉麵是什麼面做的？新手小白在家該如何自製？

假如你來過日本，也是有十分受歡迎的日本牛肉拉麵。實際上，日本牛肉拉麵始於我國，但變化後味兒不一樣。要做日本牛肉拉麵，你必須提前准備雞脯肉、蝦干、生抽、醋和別的調味料。具體方法如下所示。鮮面條：鮮面條的品種應當比較豐富。依據水分含量分成生面和半世面。含水量確定烹制時長；依據拉麵機刀片型號的不一樣，分成波紋面、圓面和圓面。

⑧ 如何用麵粉做面條

第一，如何用麵粉做面條呢?取小麥麵粉500g;(看這里第一個關鍵環節：挑選高筋粉作出的鮮面條更筋道!)在小麥麵粉中添加2g鹽;(關鍵環節二：添加少量的鹽能使小麥麵粉起筋，俗話說得好"鹽"是面的魂嘛，因此記住了做面條時一定需放一點點鹽呦!)再在小麥麵粉中打進一個雞蛋;(它是第三個重要：生雞蛋是蛋白，因為它的添加能夠 使鮮面條Q得能夠 彈起來!)第四個重要便是續水了，通常我們和一般的麵糊加水流量在小麥麵粉的50%上下，做面條的麵糊就需要適度少加一些水啦，另外還要記牢生雞蛋也替代了一部分的水份。揉面時水能夠 少量多餐的加。

怎樣用麵粉做面條呢

第二，在放水的全過程中，不斷的用力去搓揉小麥麵粉，所搓揉的企業越低越好。這一怎麼理解——用正中間的三個手指頭去揉，每一次揉的越低，之後出去的麵糊越均勻搓的好得話，出去的是絮狀物，如今，小麥麵粉早已變成絮狀物啦，那麼下一步，便是把這種小絮絮，合拼為大絮絮，最終，將全部的大絮絮合拼為一個原始的麵糊。在全部全過程中，需要放水。放水的是多少，取決於你的觸感，不可以太乾燥，也不可以水分太多。太乾燥得話，揉不起來，水分太多得話，要多天賦加點小麥麵粉才不沾手。

怎樣用麵粉做面條呢

如何用麵粉做面條呢?將小麥麵粉合成一塊光潔、偏硬的麵糊，餳30分鍾。將麵糊揉勻分為幾片，先抑制面片(多反復幾次)，再抑制出大小適度的鮮面條。制好的鮮面條表層撒一些乾麵避免 黏連，在砧板上晾曬十多分鍾，就可以煮各種各樣你鍾愛的口感的鮮面條，筋道的口味肯定比較滿意!一次能夠 多做一些，裝在保險袋裡放冰箱冷凍儲存，要吃時拿出來煮和新鮮鮮面條一樣!