日本人在天津哪裡種大米

1. 天津產什麼大米

1、七裏海大米 地點：天津寧河
2、小站大米 地點：天津津南

2. 日本哪年開始在中國種大米，東北人開始種大米

和倭國沒有任何關系， 大概是2000年前，大米從吉林市傳播到棒半島，又從棒半島傳播彌生國，
所謂東北米，就是吉林黑龍江米，
黑龍江大米 ，產生於八十年代，大面積普及，是收到了日本塑料大棚育苗的啟發，大棚蔬菜也是因為這個收到啟發的，，
吉林大米，產生於不知道啥年代((棒半島的大米都2000多年來，半島大米來源於吉林），起源地是 永吉縣 樹蘭縣 吉林市 蛟河縣 雙陽縣，，史料記載是渤海大氏給李唐送禮，就送的這種米， 沒有大棚育苗之前，能種大米的地方不多，雖然山林多，河流多，但是都是山泉水 ，水不熱，，5個月冬天，1個月春天，1個月秋天，就剩下5個月夏天，時間不太夠。雖然水土很肥，
古代東北主要依靠 小米 黃黏米 大豆 糊口，，，如果是貧瘠的地方，也用糜子糊口，
是在不行 用大麥 勉強糊口，主要是喂家畜，，大麥不適合人吃，
大米在無霜期很短的地方（延邊州長白山高海拔地方）開始普及，也就是最近百年的事情，

3. 大米的原產地是哪裡

從物種分布來看，大約在5萬年前，在雲南地區已經出現了早期的稻屬植物。故推測亞洲最早種植稻穀的地區應該是雲南地區。大米歷史上最早的種稻人是長江下游的中國先民，早在7000年前，我國長江下游的原始居民已經完全掌握了水稻的種植技術，並把稻米作為主要食糧。 水稻生長的最北限是中國的黑龍江省呼瑪。但主要的生長區域是中國南方、台灣、日本、朝鮮半島、東南亞、南亞、歐洲南部地中海沿岸、美國東南部、中美洲、大洋洲和非 水稻-香玉1號洲部分地區，中國北方沿河地區也種植稻。也就是說，除了南極洲之外，幾乎大部分地方都有稻米生長。
國內大米主要分粳米和秈米，粳米的主要產地在東北三省，秈米的主要產地在長江以南地區，產米區比較有名的有像五常、奉新等，其中生產企業比較有名氣的有像黑龍江的北大荒米業、湖南的金健米業、江西的聚豐米業等。黑龍江產的東北大米，遼寧的盤錦大米，河南的原陽大米，天津的小站米，江蘇的武育粳，湖北仙桃大米。

4. 日本大米 好像是按產地分的 那哪裡產的好 哪裡最次 哪裡的過的去

傳統意義上來說新瀉的米最好,可是那裡多災多難.多雪災.產量不是很高.關東地區秋田的米也不錯.宮城的米也是相當好的.但現在來說,日本米最好的產地應該是北海道產的.原因產量大,無污染.總而言之,和中國一樣,越是寒冷的地方,出產的米越好.生長周期長,一年一季.

5. 日本生產大米最多的地方到底是哪啊

個人認為有如下兩種見解：

1. 以上兩個問題屬於同一個問題，但由於日本每年都會評出大米生產量及產地前十位，所以出現兩個不同答案屬於數據獲取誤差。

2. 以上問題不屬於同一個問題。北海道第一指的是大米的取れる量，新潟県指的是大米的生產量。仔細體會似有微妙差異。
   
   
   

6. 做壽司用什麼米比較好

做壽司用什麼米比較好

做壽司用什麼米比較好？壽司現在越來越受人們喜歡了，不管是韓國還是日本，壽司都是非常出名的一道料理。有的人會在家裡自己做，其中米的選擇很重要。下面就一起來看看做壽司用什麼米比較好吧。

做壽司用什麼米比較好1

做壽司可以用粳米加糯米，也可以用大米加糯米，正宗壽司使用的是日本珍珠米。壽司是一種日本傳統美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，後經演變形成如今的壽司。

壽司

壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。

吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味。

壽司在公元九二七年完成的平安時代法典《延喜式》中，就已有記載，為日本傳統食品，誕生於彌生時代末期。

壽司要用日本珍珠米。壽司是日本的傳統美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，後經演變形成如今的壽司。

壽司製作方法是用醋、糖、鹽調味過的，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，經過降溫後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等配料而成。

壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，日本人常說「有魚的地方就有壽司」，這種食物據說來源於亞熱帶地區，那兒的人發現，如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由於發酵而產生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型。

壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。

做壽司用什麼米比較好2

其實做壽司是不用糯米的。首先糯米的黏性太高。其次，糯米不容易消化，吃得多，會對人的`胃產生負擔。有部分人會覺得腹脹，隔食之類的。因為壽司是主食，所以我們選擇對胃沒有負擔，而且粘度稍微高一點的米。

一般來說壽司米用的是日本原產的大米，因為日本與國內地理位置不同，氣候不一樣，日本米就比普通的中國米，或者東北大米更粘更韌

要是你在家裡自製壽司，又一時找不到日本米，我可以推薦2款口感接近日本米的米，一款是東北產秋田小町，一款是越光米。

秋田小町

秋田小町是日本秋田縣單獨育種開發的品種。1998年，由日本農業專家將「秋田小町」品種引進中國，在天津寧河縣、遼寧省大連和吉林省大面積試種。其中寧河縣從地理緯度等環境條件來看，是最適合種植此種稻米。

米粒整齊、潔白透明，無論香味、網路、光澤以及吃起來的甜度、彈性與粘度，堪稱米中之最。含有豐富的蛋白質、澱粉、脂肪等營養物質，富含鈣、磷、鉀、硒等微量元素，氨基酸、維生素及礦物質微量元素的含量遠遠高於普通大米。

煮熟的越光大米白飯米色亮澄澄的，彷彿上了層油，相當漂亮。品嘗的過程中滑潤爽口、飯味香甜、不回生，蒸出的米飯黏性大，有韌性，口感甜潤。

越光米

越光（日文片假名：コシヒカリ），是一種日本大米的商標及同種水稻的品種。越光米在日本廣為栽培、家喻戶曉，是高級大米的代表之一。

因「越光」稻種對種植環境的要求很高，出米率較低，目前以遼寧丹東東港地區種植的「越光」品質最為優質（因與日本原產地新瀉縣處於同一緯度加之鴨綠江、大洋河灌溉而生）。

另外，在山東省魚台縣等地也有種植。[1]但日本原產的「越光」口感偏糯，而國產的「越光」米口感更有韌勁，煮食之前則需要一段時間的浸泡，更適合中國人的口感需求。

由此介紹可以看出日本的米種在中國也有種植。這兩款米的口感，香味非常適合製作壽司。王子用的就是這一款出口日本的月光米。

選好了米也要會煮，要不然的話口感也達不到要求。

首先就是洗米，一般來說大米洗米的話，是順時間攪動，絕對不能用兩只手指搓。反復清洗三次。

第二就是浸泡，洗好米侵泡半個小時。這樣免疫力才更柔軟，呈顆粒狀，不會翻生。

第三，加多少水也很重要。適合做壽司的米和水的比例，一般成一比一。

煮米的時候最好放一塊活性炭，能激發米的潛質，讓米飯更香甜。

做壽司用什麼米比較好3

做壽司用日本珍珠米和日本梗米最好。在家裡做就用普通的珍珠米就可以了，煮的時候用電飯煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。水放多少呢?你把整個手掌放入米鍋，讓水將將到手腕部位就好了。

做壽司的步驟：

將雞蛋煎成餅切條，黃瓜火腿胡蘿卜切條。壽司竹卷簾鋪上海苔，然後米飯鋪均勻，海苔上面空出兩厘米不要放米飯。在中下方放入蔬菜火腿雞蛋條，如果有沙拉醬和肉鬆放入更好吃。從下往上卷，包住配料時候壓實收緊讓飯團結實一點。

壽司是一種日本傳統美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，後經演變形成如今的壽司。「壽司」在日本古【代】寫作「鮨」，本意是「咸魚」。「壽司」這一名稱，是「鮨」字的萬葉假名寫法。

日本壽司有兩大派別，一個是江戶派的手握壽司，一個是關西派的箱壽司。在紀錄片，《壽司之神》，講的就是江戶派的手握壽司。

需記住的是，千萬別用純糯米來做壽司，不然做出來的就不是壽司而是中國傳統的粽子了。

米的煮法，最好用電飯煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。水放多少呢？把整個手掌放入米鍋，讓水將將到手腕部位就好了，煮好的米要和醋拌勻。

如果有條件的最好買到海帶醋，如果沒條件的可以用白米醋代替，但不管什麼醋，事前都要燒一下，加些日本清酒（如果沒有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具體量因個人口味而定，主要原則就是沒有過去原醋中的酸沖味道就好了。

綜上所述，做壽司一定要用稍微硬一些的米，因為米飯裡面還要加上一些醋與糖、鹽等配料，所以如果米飯的硬度不夠的話，壽司就非常難捏，而且口感也不好。

7. 日本大米的產地

日本的大米（精米）分為：白米/無洗米/玄米/7分/5分/3分
【送料無料】！ 特別栽培 H19年山形產コシヒカリ10kg（玄米・白米・無洗米）無料対応・（代金引換・送料）無料（配送會社がお選びいただけます）■西濃運輸は【送料無料】沖縄・離島・海外に付きましては別途料金がかかります■ヤマト運輸は追加料金が発生します ((250001-a10000-00a-11st)國外・沖縄・離島は別途送料が加算されます)
「1」袋目の精米方法は:白米で(-0600kh019-102000)
「2」袋目の精米方法は:無洗米で(-0600kh019-202000)
「3」袋目の精米方法は:玄米で(-0600kh019-302000)
「4」袋目の精米方法は:7分で(-0600kh019-402000)
「5」袋目の精米方法は:5分で(-0600kh019-502000)
白米就是我們平時所吃的大米。

無洗米就是不用洗就可以用，方便懶惰的人。

玄米就是把稻穀發芽的部分也保留著的大米，據說營養比白米豐富。

一般日本人選購白米。無洗米會比白米貴100日元（5KG裝）。玄米的消費者大多是上年紀的人。

精米にする？是指是否加工成白米。

玄米のまま？是指是否保留玄米的原樣，不進行深加工成白米。

日本：
1．四大島、日本海、瀨戶內海、北方四島；2．緯度（300N—450N）；3．關東平原、富士山；4．札幌、函館、東京、橫濱、名古屋、大阪、神戶、福山、北九州
⑴ 自然地理特徵
①東亞島國，由北海道、本州、四國、九州四大島及一些小島組成，形似一張弓，東京是搭箭的交點，似乎要射向太平洋
②面積狹小，人口稠密，人口超億的國家
③海岸曲折，港灣優良——神戶、橫濱最大海港，東京是第三大港
④境內多山，平原狹小——關東平原最大
⑤火山之國，地震之邦——富士山最高，是活火山
⑥季風顯著，海洋性強：與亞洲大陸同緯度地區比較冬季較為溫暖、夏季較為涼爽。多梅雨、台風雨、秋雨；西北沿海冬季多雪。
⑦礦產貧乏，是世界上最大的原料進口國：石油（西亞、東南亞）、煤（中國、澳大利亞）鐵礦石（巴西、印度、澳大利亞）、棉花（中國、美國）
但硫磺礦較多，這是火山活動的結果
⑧森林水力豐富：國土面積小，山地為主（日本注重封山育林，森林覆蓋率達68%，遠大於其國土面積在世界上的比重），降水較多→河流短急，水能資源豐富。
⑵ 發達的經濟
①世界經濟大國---「世界經濟最發達的三極之一」
②經濟發展的條件
不利條件：國土（狹小）市場、礦產貧乏
有利條件：豐富的人力資源、較高的科技水平及島國多港灣的有利條件。
③揚長避短，發展經濟。對外貿易發達，但經濟對外依賴性很大。
日本主要的對外貿易對象是美國，其次是亞洲和西歐。
④工業主要分布在太平洋沿岸和瀨戶內海沿岸---京濱、阪神、名古屋、北九州、瀨戶內五大工業區。（因為：沿海地形是平原，地勢平坦，多港灣，適合建立大港口。在海邊，原料運進和產品外運極為方便，減少了陸上運輸，省時、省錢、成本低。日本礦產資源多是從太平洋航線運到日本，因此，工業多建在太平洋沿岸地區。----接近消費市場和對外貿易的海港。）
主要工業部門：鋼鐵、汽車、造船、電子、化學、紡織
⑤工業布局趨向分散----向國土南北兩端擴展
⑥農業和漁業
人多地少，採用小型農業機械，側重於生物技術和水利的發展，單產高。
主要糧食作物是水稻，達到基本自給、自足，多種在平原地區，但每年要進口小麥、玉米等農作物。
山丘地區多種桑樹、果樹和蔬菜。但蔬菜和水果仍需大量進口。蘋果中紅富士蘋果是日本培育的優良品種。日本是一個島國，周圍海域盛產各種海產。
漁業發達，捕魚量常居世界第一，有世界著名的北海道漁場（千島寒流和日本暖流交匯）
日本除在近海漁場捕魚，還發展沿海人工養殖。發達的造船業，使日本有強大的遠洋船隊到遠洋捕魚，日本年捕魚量在世界排第一位。魚在日本人食品中占重要地位。

8. 東北的大米好吃，它的來源是雜交水稻還是日本大米的品種呢

中國北方人喜歡吃的圓粒大米，學名叫粳米，粳稻。中國著名的天津「小站稻」、東北「北大荒」、寧夏「碧粳米」、唐山「胭脂米」、雲南「香米」都是粳稻品種。

不用避諱，中國東北的粳稻，早年間的種子就是日本人遺留下來的，以及王震在上世紀50年代去日本訪問帶回來的「農墾58」種子。

在改革開放以後，中國自己的育種水平漸漸提高，尤其是以秈稻為主的雜交水稻研究，開始影響中國自己在粳稻育種上的研究，中日在粳稻上的研究開始分家了。中國研究追求的是產量，在粳稻基因中開始摻雜秈稻基因。但日本人還是追求傳統的粳米口味。

至此，中國的雜交粳稻在產量上就開始漸漸超越日本粳稻。但也正是因為如此，才讓日本大米被神話了！所謂口感好，然後賣出天價，都是因為中日在育種方向上的不同罷了。中國在粳稻育種上追求產量，日本則追求的是口感。

東北大米不是雜交水稻，是東北水稻種植的。

中國現在基本上沒有種植「原始稻」產量太低，全球約70%種植的是袁隆平研發的雜交水稻，其他也都是種植的其他組織研發的雜交水稻，「原始稻」產量和口感太差，基本上沒人種植了。畢竟袁隆平的雜交水稻不收專利費。

袁老的雜交水稻提高當時產量不足的短板，但是論口感的話，對於現在的人來說確實不怎麼樣。東北的水稻品種肯定是jp的

日本粳稻，源產於中國長江以南的稻種，後傳入日本，經改良遂起名為日本粳稻。

原始品種來源於日本，包括天津小站稻，中國人喜歡鬆散出飯率高的線米也就是長粒米，日本多食用飯團需要一定的粘性所以日本培育水稻注重粘性和團粒形狀，好吃不好吃觀念不一樣，長粒鬆散型大米最受世界各地歡迎銷量遠超粘性大米幾十倍上百倍，粘性團粒大米只有北方人喜歡

好吃的大米肯定不是雜交稻，最早東北大米是九一八以後日本為了解決軍糧引種的，日本人不吃高粱米，軍糧緊張時中國人販賣吃大米就是經濟犯

東北大米好吃是有幾個原因的，一是黑土地肥沃，氣候原因生長期長。二是東北江，河縱多重視水利建設，引水工程多，水稻多以引江，河水為主，在江，河水到田地過程中受到陽光照射水溫升高(打井抽地下水，水溫很低的)。三是東北地多沒有多餘時間插秧，大部分是漫灑(種子直接下地)播種，這樣不傷根，不緩苗兒，減少了病蟲害的發生。綜以上幾點，所以東北大米好吃，個人看法。

有熟人從日夲勞務歸來，問及大米價格，答:好吃的合二十元人民幣一斤，一般的十元人民幣一斤，向及一般是哪種，回答是東北粳稻，不知是否正確？

9. 有誰知道，北方種田人的七裏海蟹田大米可以嗎

可以的，大米香糯有油性，一看就是天津七裏海自然保護區，七裏海蟹田【小站米】結合獨特品種，熬粥煮熟後米湯更好喝。

10. 大米出產於那裡

首選小站稻！自清朝至今一直是中南海貢米，敬愛的周總理最愛吃的就是小站稻。本人長期采購粳米！以致大量采購小站稻，因為它的品牌盡人皆知，所以銷路很好！ 早在宋遼時期,天津南郊小站地區出產了一種稻米,它品種優良、口味甘甜嫩滑，深受老百姓喜愛，到了清朝末年，天津種稻歷史悠久，真正形成馳名中外的小站稻，則始於清末。清軍在小站（小站鎮在津南區內）一帶屯田練兵，經10餘年栽培，不斷更新品種，改進技術，遂形成著名的「小站稻」，並成為清皇室的貢米。 小站稻經過培育更新，不僅品質優良，產量也高。這種稻米，米粒橢圓，完整有光澤，蒸煮時有清香、軟而不糊、冷後不硬、營養豐富、味美適口。小站稻由於品質優，價值高，在天津地區已廣泛種植。1985年，國務院農林漁業部把天津寧河縣定為小站稻的生產基地縣。 小站稻是我國第一個獲准注冊的米類證明商標。為保持良好的品牌和信譽，天津市小站稻開發中心自實施名牌戰略以來，一直堅持施用有機肥，而不施用化肥，採用生物防治技術，而不施用任何農葯，並且堅持每三、四年就更新一次品種，以增強抗病能力。目前津南區已經建成優質小站稻生產基地一萬五千畝，其中綠色精品基地三千畝。同時，天津市小站稻開發中心已經在津、京、滬、西北地區和南方部分省市建立了10多個銷售點，專門經銷小站稻。 小站稻是天津的名產，在全國被列為名特產品，享譽國內外。自五、六十年代起，即以特二級優質米銷往日本、古巴及東南亞各國。它以顆粒均勻、如冰似玉、晶瑩甜糯、清香爽口而聞名於國內外。 當地農民繼續引進南方優質稻種，並與朝鮮「銀坊」 等稻種雜交，培育出米粒潔白圓潤、香甜可口的「小站稻 」，真是「一家煮飯，四鄰飄香」。原本人煙稀少、滿目荒灘的小站地區，成為了阡陌縱橫、流水潺潺的北國魚米之鄉。「小站稻」也成為了我國當時唯一以生產區域命名的水稻。