日本美食是什麼意思

⑴ 日本國際美食有哪些

日本十大美食,總有你中意的味道

1、天婦羅

起源於葡萄牙被日本發揚光大的全球知名美食之一，其實就是面、雞蛋包裹食材進行油炸而成的食品總稱。在不同季節會選擇不同的材料，有海鮮類、蔬菜類、以及水果類天婦羅，甚至連饅頭、腌制類食品都可以製作天婦羅。

2、日式蛋包飯

蛋包飯就是把雞蛋燙成蛋餅後將炒好的飯裹成一團的食物，在加上番茄醬等等調味料，營養豐富。親友之間送蛋包飯代表著你們有深厚的友誼。

3、日式火鍋

除了中國有火鍋之外，日本在江戶川時期開始也有火鍋，日式火鍋比較注重湯底，用高湯熬制的湯底味道十分鮮美，食材沒有限制，並且吃完第一輪還可以吃第二輪。

4、鰻魚飯

如同中國的蓋澆飯，不過日本的鰻魚飯卻是由江戶川時期就開始流行，把鰻魚燒制好以後，蘸上酸甜的大醬，和著配菜一起放在白米飯上，加上鰻魚肝湯和山椒作為調味，就可以吃上很美味的鰻魚飯。注意忌與白果一起吃。

5、壽司

說起日本的食物估計大部分人第一時間想起的就是壽司，在日本壽司的分類多達13種，材料主要就是白米飯加上海鮮、壽司醋、醬油與壽司海苔，做法不一樣，分類就不一樣。

6、日式拉麵

源自中國，後來為了適應自己口味，日本人在拉麵中加入獨家秘制的醬汁，之後加入高湯稀釋，日式拉麵就此誕生。其中比較有名的日式拉麵有北海道札幌拉麵和福岡博多拉麵。

7、日式炸豬排

屬於比較家常的一道日本料理，日本幾乎每戶人家都會做。把新鮮豬排切好腌制入味，之後裹上麵包糠，放入鍋中炸至金黃，鮮香酥脆，之後加上米飯和蔬菜，堪稱美味。

8、和菓子

和菓子是日式糕點的統稱，作為日本的傳統美食，流傳至今，已經不僅僅是一道食物，多種多樣的種類，在味道香甜的基礎上，使得它更多表現出來的是日本人對於美的追求。

9、三色丸子

三色丸子在日本的動漫中時常出現，作為一種平民小吃，除了外觀十足吸引人之外，原材料也比較簡單，主要是由糯米粉加牛奶做成的，糅合煮沸出鍋之後，加入焦糖醬和各類堅果碎，味道一絕。

10、大阪燒

大阪燒是日本一道有名的民間美食，幾乎家家戶戶都會做，樣子看上去有種日式披薩的意思，在當地人的美食比賽中大阪燒穩居前三，其美味不能抵擋。

⑵ 日本的美食有什麼

近些年來，日本菜越來越多的傳入到國內，尤其是在一些大城市，出現了很多日料餐廳，有的人會比較喜歡吃日料，一方面是享受日料帶來的美味，另一方面是享受吃日料的情調，還有每年都會有很多人去日本旅遊，這時候都可以品嘗當地非常經典的日料菜，比如下面這幾種。

生魚片

生魚片又稱魚生，古稱魚膾、膾或鱠，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。生魚片起源於中國，有著悠久的歷史，後傳至日本、朝鮮半島等地，在日本是很受歡迎的食物。生魚片製作簡單，食用可口，營養豐富。但同時也從兩個方面來權衡利弊：從營養學角度說，生魚片沒有經過傳統的炒、炸、蒸等烹飪方法，因此營養物質完全沒有流失，是一道極富營養的菜餚，但是從衛生角度考慮，如果生魚片沒有經過很好地處理，會成為人們患傳染病的根源

天婦羅

天婦羅是一款日本的家常菜，用魚類、肉類、蔬菜等食材上包裹著雞蛋、小麥粉、冷水等一起攪拌的汁之後用油炸的料理。通常，天婦羅是蘸著叫作「天汁」的特製醬汁吃的。喜歡的話可以把姜以及蘿卜泥放入天汁里，可以體驗如夏天般涼爽的口味哦！

日本拉麵

日本拉麵簡直是必點的日本料理之一啊，火影忍者中鳴人的最愛，看著就流口水。一碗日本拉麵加上一盤天婦羅，恩~絕對是美食搭配的上上之選啊！

壽司

日本壽司絕對是日料中freestyle最多的一種了！箱壽司、鮭魚壽司、蘿卜壽司、卷壽司。。。一大堆壽司正在來襲，哈哈。美味壽司都是一般日料店的主打美食啊，不管夜宵，正餐，還是點心都是一種可口美食哈。

鰻魚

提起日本的鰻魚料理，給最初的印象是《名偵探柯南》里小島元太最喜愛的「鰻魚飯」，元太的經典台詞之一就是：「這么多錢，能買多少鰻魚飯啊！」讓沒有吃過鰻魚飯的吃貨對其充滿了無限遐想~鰻魚富含蛋白質和維生素，能夠補充營養、緩解疲勞。

蕎麥面

蕎麥面簡直贊，一口一口完全停不下來。每一根蕎麥面都是有自己的個性的。而每一滴蕎麥醬汁也一樣有自己的主張。原料雖然與中國的蕎麥面一樣，但味道各有不同。日本的蕎麥面總的來說，味道更追求蕎麥本來的香味。

友金機械老莊
1.2萬粉絲 · 2399贊

⑶ 日本有什麼好吃的美食

日本是一個高度發達的資本主義國家。其資源匱乏並極端依賴進口，發達的製造業是國民經濟的主要支柱。這是我為大家帶來的日本有什麼好吃的美食，希望對大家有所幫助。

日本有什麼好吃的美食

天婦羅：天婦羅是源自葡萄牙 的舶來品，傳到日本之後成為街頭巷尾人們喜愛的食物。炸天婦羅費油，幾乎很少人有能力在家裡製作，所以大家都喜歡去街上的天婦羅小攤上吃，有點類似於北京 的'爆肚。雖然是街頭小吃，不過大人物們也很喜歡吃，德川家康就是因為食用了鯛魚天婦羅引發胃病，因此去世的。用最簡單的語言來形容，天婦羅的意思就是油炸物，蔬菜天婦羅就是炸蔬菜，海鮮天婦羅就是炸海鮮。

御好燒

這是日本的一種鐵板燒小吃，有點類似於我們的煎餅。製作起來也不難，將水和小麥粉攪伴形成粉漿，然後加上蔬菜、肉沫或魚類和貝類海鮮，之於鐵板上煎烤，最後加上調味料即可食用。很接地氣的一款。

日式燒肉

日本烤肉講究用炭火燒烤，將事先切好的牛肉烤熟後蘸烤肉專用的醬汁食用，肉香回味無窮。而且在日本吃烤肉更在意不緊不慢的用餐環境，動筷前不妨先上壺好茶，三五好友聚在一起話話家常，這一頓午餐就在肉香中溜溜渡過。

壽司、手卷

對外國人來說，壽司恐怕是日料中經典的經典吧！難怪到了日本非嘗不可。當然壽司的種類千變萬化，也有高端親民之分，差距無非就是食材的新鮮度、就餐環境、廚師的經驗等等，但都跑到了日本當地，應該不會吃到太差或山寨之類的吧。

炸豬排

日式炸豬排吃起來鮮香酥脆，基本不會有什麼油膩的感覺，一般會配著新鮮小蔥花和蔬菜一起吃。配上米飯，就是我們都愛的豬排蓋飯或豬排咖哩飯。在日料店裡的被點的次數也是名列前茅的，而且老外嘛，向來吃肉這種事都很樂意。

生魚片

這個就不說了，沒吃過生魚片敢說你吃過日料嗎？

⑷ 日本美食介紹

三文魚、章魚小丸子、銅鑼燒、長崎蛋糕、石狩鍋平面、蕎麥面等。
1、一般日本人早飯時會吃全熟的烤三文魚，日本餐桌上的三文魚肉質粉嫩鮮美。
2、章魚小丸子是日本家喻戶曉的國粹小吃，其皮酥肉嫩、味美價廉，深受吃貨喜愛。
3、銅鑼燒是日本的傳統糕點，特別深受小孩子的喜歡。
4、長崎蛋糕是一種味道香醇的蜂蜜蛋糕，長崎蛋糕在長期發展下形成了獨特滋味。
5、石狩鍋是具有北海道獨特風味的鮭魚料理，它以清香的肉湯為底料，放入鮭魚後用沙鍋燉煮而成。
6、平面是名古屋的一道美食，它之所以深受愛吃麵食人們的喜愛其原因在於其打面十分光滑，入口滑爽。
7、蕎麥面其營養豐富，食用方便又快捷，是日本關東地區十分受大眾歡迎的食品。

⑸ 日本的美食有哪些

作為一名資深吃貨，一提起日本，我腦海里出現的不是開滿櫻花的富士山，也不是每一條如詩如畫的大街小巷，我想到的!!就只有那無數誘人的美食啦!!!

日本的食物，不單食材新鮮，顏值也是超高的，現在想想，真的是口水直流「三千尺」呀。今天，小編就為大家分享分享日本的美食，看好啦，可別流口水喲!

壽司

壽司可以說是很多人最喜歡的日本食物了，新鮮的米飯配上櫻花籽，或是配上鰻魚籽，一口下去，簡直不要太好吃!根據自己的喜好還可以搭配生魚、蔬菜、水果......種類可以說是非常的多，美味又健康。

在日本，壽司通常會在特殊場合供應，這就是為什麼它會有如此崇高的形象。但你能相信它其實低調地起源於街頭食物嗎

章魚燒

章魚燒又名章魚小丸子，是最具代表的大阪小吃，外皮焦脆，內皮鮮嫩，醬汁可口，章魚鮮美有嚼勁。國內也有很多章魚小丸子的店，就在小編學校南門也有一家超棒的章魚小丸子店，但是最地道的還是在日本呢!

拉麵

日本的拉麵最開始是從中國傳過去的，成為了日本代表性的大眾麵食，這種湯面是以中式面條搭配以肉類為基底的湯頭。拉麵最適合預算有限的旅客，因為它價格不貴又隨處可見。

鰻魚

日本的鰻魚指的是淡水鰻魚，是日本餐點中常見的食材。它有三種傳統吃法：第一種將鰻魚放在米飯上，第二種配著紫菜，洋蔥和芥末吃，第三種就是配湯吃。不管是哪種，都是美味至極的!這是一道相對較貴的日本美食，因為據說它能夠在夏天補給元氣和力量喲!

大阪燒

字面上的意思是「按你喜好的方式煎烤」。大阪燒是日本最棒的休閑美食，內含麵糊和高麗菜。在大多數的餐廳中，客人是在桌面上的煎盤上自行煎烤，燒好後形如煎餅，看著普通，但是味道卻相當讓人驚喜，再加上醬汁和柴魚片，那味道簡直不用說啦!

炸豬排

炸豬排是在日本最受喜愛的「西式」食物，是一種常見的家庭料理，做法是將豬排裹上麵粉、雞蛋和Panko(麵包粉)再油炸。可以搭配米飯、蔬菜一同食用，營養豐富，再胖也要吃啊!

串燒

現今的串燒是將一口大小的雞肉或內臟用竹簽串起來燒烤，通常是用備長炭的炭火，是與冰啤酒最搭的下酒菜喲，冬日裡約著三朋四友喝喝小酒，多暖和多熱鬧呀!

涮涮鍋

這是一種配有薄肉片及多種蔬菜與醬料，在桌上的鍋內煮食的火鍋類日式餐食。涮涮鍋的名稱由來是模擬用筷子夾著生肉片在熱鍋中輕輕攪動的聲音，又長知識了吧?

懷石料理

現在大家都比較崇尚健康飲食，清淡口味的料理可以說是十分不錯的選擇了。懷石料理極端講求精緻，無論是餐具還是食物的擺放都十分講究，被很多人視為藝術品。並且它被與西式的高檔料理相提並論，若你只想要享用最頂級的餐點，一定會選上它。

天婦羅

如果你的天婦羅是一盤子一起端上來的，你就得思考一下先從哪裡開始吃這個嚴肅的問題了。一般天婦羅的擺放是按照味道的濃淡，由前至後，靠近身前的一般是口味最淡的，應該先吃，然後再吃口味重的。

⑹ 日本小吃有哪些

1.黃油馬鈴薯

じゃがバター就是蒸土豆+黃油+鹽。黃油配土豆，口感一級棒，唯一不好的一點就是土豆太大，吃到後面會沒味道。

2.廣島燒

有人稱之為日式煎餅，基本的食材除了捲心菜、麵糊還有調味過的肉類。大阪燒與廣島燒的差別在於後者有更多更多的捲心菜（不是一般的多，基本都是捲心菜）。煎餅製作完成後會用甜醬料、沙拉醬調味，撒上魚片就完成了！

3.麻糬肉串

近年來才推出的小吃，顧名思義就是"麻糬與肉串"的組合。嚼勁十足，口感極佳！

4.德式烤香腸

日漸流行的街頭小吃之一，煙熏德式香腸，有兩種顏色的香腸可供選擇，排隊人潮絡繹不絕，小朋友肯定非常愛吃！

5.章魚燒

用章魚丁、蝦仁、火腿、起司與麵糊攪拌在一起，放入半圓鐵盤燒制。看著老闆用兩根長叉，幫章魚燒翻身的製作過程也是挺有意思的。

6.日式醬油炒麵

攤主對著一大堆面一頓操作，然後你就要開始祈求，別把沒肉沒蛋的那一部分炒麵給你！

7.炸雞塊

炸雞無論是在哪國，都是是必不可少的街頭小吃之一，這個理由已經很充分了哈哈！

8.烤雞肉串

日本的烤雞肉串有許多種類，幸運的是，在祭典內販賣的雞肉串相當優質：一般都是雞胸或是大腿肉串成的，加入了些許蔥、鹽和香料。

9.烤魚串

新鮮鱒魚只在關鍵部位抹上一層鹽巴，然後用竹簽串起，在炭火上烤。簡直等不及想吃，但是要吃上的話，真的要等好久好久。

10.刨冰

小朋友的最愛，300日元買一坨冰，然後用濃縮果汁，自己調制各種顏色的冰沙。小朋友經常會放很多濃縮果汁，調的很甜很甜，千萬別跟著學，其實放一點就行了。

11.巧克力香蕉

香蕉滾上巧克力醬，再撒上彩針（同樣是巧克力做的），也是日本妹子們熱愛的小吃之一。

12.水飴

水飴就是"水糖"，正確的吃法是挖一塊在筷子上，將糖前後翻轉，直到糖呈現半透明狀。攤主會讓你用抽簽的方式選擇哪種口味，裡面會包裹一種水果。

⑺ 日本的美食有哪些

1、壽司是日本的「美食代表」，也是日本走向世界的一張名片，現在很多在國內的超市以及日式小酒館，都會提供不同種類的壽司美食。日本有很多種壽司，一般是米飯配著魚類而成，至今已經有千年的發展歷史。

⑻ 日本料理中有哪些美食

日本料理中的美食有成吉思汗料理、岩手蕎面、深川丼、壽司、大阪燒。

1、成吉思汗料理

所謂成吉思汗料理，是在一種鐵制的形狀如帽子的特製鍋上，將羊肉片和蔬菜（豆芽、圓白菜、南瓜等）蘸上調料汁，邊烤邊吃。

2、岩手蕎面

種吃法獨特並且壓力山大的料理。一支碗里只盛一小口蕎麥面，食客身邊會站著一位服務員，每當食客吃完一碗，服務員會馬上將同樣量的面倒入空碗，速度之快，只有吸溜著才能跟上。

3、深川丼。

是用蛤仔、文蛤等貝類，加入油豆腐、蔥、胡蘿卜等蔬菜煮成味噌湯後，直接澆在白飯上的蓋飯。原本是江戶時代深川地區漁夫發明的現煮現吃速成料理。

4、壽司

「壽司」其實就是咸魚的意思，在日本古代寫作「鮨」（すし），而「鮨」正是指咸魚，「壽司」（すし）也同樣是「鮨」字在日語里的讀音。日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，味道十分作嘔，因為那時的食品很難保存，製作出壽司也是不得已為之，只是出門在外，或者行軍打仗時用來應急的食物，並不是什麼風雅的東西。

5、大阪燒

大阪燒，是一種日式蔬菜煎餅，為日本關西的一種民間美食，也是大阪飲食文化的一部分，麵食文化的代表。由於外觀的關系，也有人稱大阪燒為「日本式比薩餅」。

⑼ 日料是什麼食物啊

日料是日常生活中的它主要是起源於一些日本的特色，主要是日本式的菜系。

在日常生活中的也是比較常見的，日本料理的主要是日常的傳統美食，而且日本料理主食就是米飯配上其他類型的菜餚，主要是魚肉蔬菜將得到了所以日本人的但是不擅長吃一些其他類型的食物，主要基本特色是一些海鮮的類型的食物進行食用。

日本料理主要注重的一些菜品的外觀，日本料理的比較偏向於清淡，日本料理的主要常見的就是一些番茄醬壽司，關於壽司的製作的相信大家並不陌生，但是日本料理中的壽司主要是比較正宗而且壽司的主要日本料理。

基本介紹

日本料理，通常為一碗飯，以及一碗湯；例如傳統的日本早餐，通常是味噌湯，米飯，和一碟醬菜。而最常見的料理叫做「三菜餐」（日本語：一汁三菜／いちじゅうさんさい）——湯，米飯，和三碟用不同煮法煮出來的菜。

這三碟菜通常是一碟生魚片，一碟烤菜，和一碟水煮菜，有的則是蒸菜，炸菜，醋菜，或是淋上醬料的菜。「三菜餐」往往會另外附上醬菜以及綠茶。一種很受歡迎的醬菜是梅干。