日本超市商品怎麼擺放
❶ 超級市場內部的商品貨位怎麼布局
超級市場的商品配置是關繫到超市經營成敗的關鍵環節,商品如配置不當,會造成顧客想要的商品沒有,不想要的商品太多,不僅空佔了陳列貨架,也積壓了資金,導致經營失利。
1.商品配置的面積分配
如果不分商品的類別品種,假設每一平方米所能陳列的商品品項數相同,那麼超級市場賣場內各項商品的面積配置應與消費者支出的商品投向比例相同,因此要較正確的確定商品的面積分配,必須對來超市購物的的消費者的購買比例作出正確的判斷與分析。下面是一份超級市場的商品面積分配的大致情況:水果蔬菜面積10-15%、肉食品15-20%、日配品15%、一般食品10%、糖果餅干10%、調味品南北干貨15%、小百貨與洗滌用品15%、其他用品10%。
需要說明的是,中國幅員遼闊,每一個地區消費水平差異較大,消費習慣也不盡相同,每個經營者必須根據自己所處商圈的特點和超市本身定位及周邊競爭者的狀況作出商品面積配置的抉擇。
2.商品位置的配置
商品位置的配置應該按照消費者購買每日所需商品的順序作出動線的規劃,也就是說,要按照消費者的購買習慣和人流走向來分配各種商品在賣場中的位置。一般來說,每個人一天的消費總是從「食」開始,所以可以考慮以菜籃子為中心來設計商品位置的配置。通常消費者到超級市場購物順序是這樣進行的:
蔬菜水果——畜產水產類——冷凍食品類——調味品類——糖果餅干——飲料——速食品——麵包牛奶——日用雜品
為了配置好超級市場的商品,可以將超級市場經營的商品劃分為以下商品部:
第一、麵包及果菜品部。這一部門常常是超級市場的高利潤部門,由於顧客在購買麵包時,也會購買部分蔬菜水果,所以,麵包和果菜品可以採用島式陳列,也可以沿著超級市場的內牆設置。在許多超級市場中,設有麵包和其他烘烤品的製作間,剛出爐的金黃色的、熱氣騰騰的麵包,常常讓顧客爽快地掏腰包。現場製作已成為超級市場的一個賣點。
第二,肉食品部。購買肉食品是大多數顧客光顧超級市場的主要目的之一,肉食品一般應沿著超級市場的內牆擺放,方便顧客一邊瀏覽一邊選購。
第三,冷凍食品部。冷凍食品主要用冷櫃進行陳列,它們的擺放既可以靠近蔬菜,也可以放置在購物通道的最後段,這樣冷凍食品解凍的時間就最短,給顧客的攜帶提供了一定的便利性。
第四,膨化食品部。膨化食品包括各種餅干、方便麵等。這類食品存放時間較長,只要在保質期內都可以銷售。它們多被擺放在超級市場賣場的中央,用落地式的貨架陳列。具體布局以縱向為主,突出不同的品牌,滿足顧客求新求異的偏好。
第五,飲料部。飲料與膨化食品有相似之處,但消費者更加註重飲料的品牌。飲料的擺放也應該以落地式貨架為主,貨位要緊靠膨化食品。
第六,奶製品部。超級市場中的顧客一般在其購買過程的最後階段才購買容易變質的奶製品,奶製品一般擺放在蔬菜水果部的對面。
第七,日用品部。日用品包括洗滌用品、衛生用品和其他日用雜品,一般擺放在超級市場賣場的最後部份,採用落地式貨架,以縱向陳列為主。顧客對這些商品持有較高的品牌忠誠度,他們往往習慣於認牌購買。這類商品的各種價格方面的促銷活動,會使顧客增加購買次數和購買量。
以下是日本一家大型超級市場的商品配置圖,非常具有代表性。
a:茶葉區 b:葯品區 c:快速沖印區 d:鮮花區
e:糕點區 f:煙酒區 g:麵包區 h:糕點區
i:麵包區 j:乳製品、水果區 k:飲料區 l:乳製品區
m:飲料、調味品、膨化食品、餅干、日式食品、酒、豆腐、泡菜區
n:鮮肉區 o:蔬菜區 p:鮮魚區 q:家庭用品區
r:蔬菜區 s:冷凍食品區 t:冰淇淋區 u:鮮魚冷凍區
v:推薦商品區 w:日用品區 x:廚房用品區
y:超市收銀區 z:電梯區
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❷ 在超市內如何巧妙地擺放商品
擺放商品時要力求朝向一致,色彩搭配,協調,盡可能歸類擺放,可以在不影響美觀的前提下,將滯銷商品搭配在旺銷的商品中,以帶動銷售。標價清楚及時補貨,小型超市的銷售方式是開架自選,標價簽一定要清晰明了。有些商品銷售得較快,這就需要及時補貨,避免暢銷商品從貨架上「消失」,顧客找不到想要的商品。位置相對固定型超市一般都有相對固定的顧客群,對於這部分顧客來說,固定商品的擺放位置可以方便他們購物。
貨架的最上層和最下層是人們觀看和拿取商品比較費力的地方,因此,貨架最上層和最下層應陳列毛利率低、銷售慢、外包裝體積較大的商品。最上層可以陳列重量較輕、不易碎的商品,如大包裝的營養品最下層可以陳列比較重、不方便拿取的商品,如大瓶包裝的飲料。在與大部分顧客的視線平行的貨架上,可以陳列一些暢銷商品、主推商品,方便顧客選購。為使裡面的商品容易拿,常用的辦法是架設階層貨架,如果空間夠的話,也可以將後面的貨物整齊地摞起來。分類陳列協調搭配,按商品的特徵分門別類地進行陳列,可以讓人一目瞭然.。
商品陳列要點小型超市內商品的擺放也有一定的技巧。要做到擺放有規律,整體美觀,色彩和形狀搭配協調。具體來說,在陳列商品時要注意以下幾點:商品易見易取所謂易見,就是要方便顧客看到商品。小型超市的商品大都陳列在各層貨架上。一般說來,以人的水平視線為基準,水平視線上方10度至下方20度的范圍為容易看見的區域,商品最好擺放在這個范圍內。所謂易取,就是要使陳列的商品容易讓顧客觸摸、拿取,這樣貨架就不宜太高。要注意,小型超市內最上層貨架陳列的商品應保證成年人能方便取到,兒童玩具類的貨架要適當低些。
❸ 超市物品是怎麼擺放的
看你提問的問題,應該是想了解關於超市商品陳列的相關內容。
商品陳列也就是商品的擺放,但不是簡簡單單的擺放,是為了呈現出商品的魅力,激發顧客的購買欲,所以對於超市來說,好看的陳列能增加20%的銷售。
陳列的原則:易看、易選、易購買
陳列區分:定位陳列(正常的貨架排面)和變化性陳列(泛指端架,堆頭)
排面陳列的大致原則如下:
① 單品橫向排列、大中小分類以豎的方式陳列。
② 以價值區分小分類,原則上由最便宜到最貴,由貨架上段至下段陳列。
③ 整箱銷售的商品置於貨架下層。
端架,堆頭的陳列方式多種多樣,這個可以根據賣場的實際情況,諸如地堆大小,是否獨立,一組地堆和另一組地堆之間的距離,主通道和端架之間的距離等因素選擇合適的陳列方式。
陳列標准:
A、四個要點
正面朝外勿倒置;能豎不躺上下齊;
左小右大低到高;標簽商品要對准。
B、八條直線
倉板擺放一條線;前置陳列一條線;
端頭高度一條線;上下垂直一條線;
堆頭四角一條線;排列方向一條線;
紙箱開口一條線;標志標牌一條線;
商品陳列講時髦—一些國際上流行的商品陳列技巧
① 體現系列化。
② 展示突出重點。
③ 緊抓顧客心理。
④ 兼顧實用性。
⑤ 示範優越性。
⑥ 避免太擁擠。
⑦ 增強視覺感。
希望以上的東西可以幫到你。如果想了解更多關於超是方面的知識,也可以聯系我,我也是做超市的。
❹ 誰知道超市商品陳列技巧,可以告訴我超市商品陳列怎麼做嗎
商品陳列有十大原則,包括容易判別原則、顯而易見原則、伸手可取原則、滿貨陳列原則、先進先出原則、安全陳列原則、感覺良好原則、關聯陳列原則、考慮成本原則、清潔衛生原則
商品陳列細分有六大標准,分別是平鋪排列、堆積陳列、置放陳列、交錯陳列、裝飾陳列、懸掛陳列。
1、平鋪排列:就是將商品有順序地並排放置在一起,稱為平鋪排列。陳列重點是盡量將商品的首尾對齊形成一個陣列,大多是同類型商品,讓其形成一種井然有序的感覺,給人留下美觀整潔的印象,基本上絕大部分商品的陳列都是這種情況。
2、堆積陳列:將商品自下而上堆放在一起,稱為堆積。一般頂層商品數量較少,底層商品數量最多,形成一個金字塔形狀,這種商品陳列既穩妥,又有一定立體感,可以以展現商品量感和質感,既不突兀又有形象。
3、置放陳列:將商品散開放置在容器中稱為置放,容器一般是敞口或可以輕易打開蓋子的。因為容器四個側面和底部有隔板有支撐,所以商品不會散落,只要將上面一層的商品擺放整齊就可以了,這種陳列可以在最小的空間放置更多的商品。
4、交錯陳列:就是將大小不一、形狀各異的商品進行交錯排列,主要是為了形成一種有層次和差異的獨特美感,不同的商品相互對比和襯托,可以給增強商品的優勢形象,也能對各自的缺點進行互補。
5、裝飾陳列:將顏色鮮艷的商品擺放在顏色平淡或暗淡的商品前面周圍,主要是為了點綴陳列檯面,使其看起來更加美觀,也可以把其它產品不好形象造成的影響降到最低。同時裝飾效果可以給店面增加亮點,刺激消費者購買慾望。
6、懸掛陳列:主要是針對瓜子、糖果之類的輕巧商品用鐵鉤懸掛,使商品自然垂落展示,一方面可以讓顧客更直觀的看到商品,突出商品的消費性;一方面也可以節約更多擺放空間。
❺ 如何逛日本超市
日本主婦的好幫手:超級市場
從超市就能看到每個國家的飲食習慣和物價,還能體驗當地居民的日常生活。日本較具代表性的超市有永安、伊藤洋、東急等等。另外還有地區性的超市、車站共構型超市,各式各樣的型態和規模都有。
看完我們的介紹覺得如何呢?如果有興趣的話,就請實際到日本的超市去看看吧。最後請注意,未滿20歲的話是不可以買酒的哦!
❻ 超市貨物擺放的技巧
超市貨物擺放的技巧要以超市陳列規則為主,具體如下:
1、熱銷的商品擺放盡量與視線平行
銷量最佳的物品擺放位置依次為與顧客視線平行處、齊腰處和齊膝處。其中,前者是超市貨物擺放的最佳位置,可增加70%銷量。因此,對於毛利較高的商品,要抓住黃金位子,擺放在顧客最容易拿到手的地方。
4、嗅覺營銷,以「味」誘人
超市麵包房中飄出的濃郁香味總讓人無法抗拒。現場烤麵包、做熟食能讓顧客感受到食品的新鮮,這其實是一種嗅覺營銷。食物的香味會刺激人體各種消化酶的分泌,調動與慾望相關的情感中樞,即使你不餓,也會在不知不覺中增加食品的購買量。同理,超市裡免費品嘗的食品、飲料也會增加顧客購買的可能性。
5、視覺營銷,以「色」引人
一些小超市中肉類專櫃的上方會安裝粉紅色燈,能讓鮮肉看起來更加誘人,因為曖昧的燈光往往讓食品更嬌艷,一般來說,肉類常用紅燈光,麵包類常用黃燈光,海鮮類常用藍燈光。