日本哪裡的鯛魚有名

⑴ 日本常見的都有哪些魚假名寫法是什麼

伊勢海老（いせえび） 龍蝦
おこぜ 老虎魚
対象海老（たいしょうえび） 對蝦
はた 雙棘石斑魚
明かす海老（あかすえび） 紅蝦
石持（いしもち） 黃魚
剣海老（けんえび） 劍蝦
太刀魚（たちうお） 帶魚
鷹爪海老（たかつめえび） 沙蝦
赤貝（あかかい） 紅蝦
赤海老（あかえび） 紅蝦
ハモ 海鰻
いか 烏賊
アナゴ 星鰻
鯛（たい） 鯛魚
鯨 鯨魚
真鯛（まだい） 真鯛
クラゲorクラゲの頭 海蜇皮
黒鯛（くろだい） 黑鯛
平目（ひらめ） 比目魚or左口魚
渡り蟹（わたりがに） 梭子蟹
カレ－ 鰈魚(眼在右)
沢蟹（さわがに） 大閘蟹
赤鰯（あかいわし） 沙丁魚
青蟹（あおがに） 青蟹
赤鱏（あかえい） 鏵子魚
塩付け蟹（しおつけがに） 鹽蟹
鯣烏賊（するめいか） 魷魚
鮭（しゃけ） 三文魚
鯖（さば） 青花魚
鮭魚（けいぎょ） 桂魚
ほっき貝（ほっきかい） 北寄貝
さわら 燕魚,馬鮫魚
鰤（ぶり） 香梭魚
章魚（たこ） 章魚
グチ 石首魚,黃花魚
生牡蠣（なまがき） 鮮蚝,生牡蠣
鮎（あゆ） 香魚
生貝（なまがい） 鮮貝
鮫鰭（さめひれ） 魚翅
鮑（あわび） 鮑魚
鯡（にしん） 太平洋鯡,青魚
剣いか(けんいか) 劍尖烏賊
あおりいか 擬烏賊
ほたるいか 螢烏賊
やりいか 槍烏賊
針いか 蠆尾烏賊
ひいか/アカイカ 紅烏賊（烏賊類）
紋甲いか 花斑烏賊(烏賊類)
たるいか 烏賊屬
ずわいがに 紅蜘蛛蟹
たらばがに 松葉蟹
毛がに、 毛蟹
あんこう 山椒魚(鮟鱇科)
からすかれい 鰈魚的一種
ししゃも 矛形胡瓜魚,柳葉魚
ちりめんじゃこ 皺皮小雜魚
もずく 海蘊屬
數の子 鯡魚子,鯖魚子
明太子 狹鱈,狹鱈的咸魚子
糸より(鯛) 金線紅姑魚,金線鰱(金線魚科,石鱸科)
かつお 鰹魚(鰻屬)
さざえ 蠑螺,麗口螺(蠑螺科)
白子 魚精(雄魚精)
まなかつお 鯧,三刺光鯧(鯧屬)
あなご 鯹鰻
しらうお 白魚
はこふぐ 箱魨（箱魨屬）
甘鯛 紅鯛,紅加吉魚
とこぶししじみ 萬年鮑(鮑屬)
はまぐり 文蛤,蛤蜊
あかうお 小頭節孔鰕虎魚
ほっけ 花鯽魚,香魚,鯰
あいなめ 石斑魚
あゆ/あい 香魚,鯰魚,海鯰魚
はまち 黃尾笛鯛,黃尾小姐魚
かんぱち 鰤,紫鰤,章雄
銀むつ /かわむつ 談氏鱲魚

⑵ 鯛魚好吃嗎

鯛魚非常好吃。
鯛魚也叫加吉魚，是我國沿海的著名海產，它們的烹飪方法很多，在酒席宴上經常被當成一道壓軸的好菜。過去的時候，我們山東半島地區曾經盛產加吉魚。因為過度捕撈等方面的原因，野生的加吉魚現在已經比較少了，但是這加吉魚的養殖發展十分迅速，所以水產市場上的加吉魚還是不會缺乏的。
這個加吉魚是鯛科魚類的一個俗稱，過去一直認為只有紅色的鯛魚又稱「真鯛」才是真正的加吉魚。但現在野生加吉魚資源衰退導致價格上漲了，於是鯛科除了紅色的真鯛以外，黑色的黑鯛魚，其他顏色的黃翅鯛、胡椒鯛等等，也被當作加吉魚來出售或烹飪享用了。

加吉魚自古就很出名，在清朝山東棲霞縣的學者兼美食家在他的介紹海洋魚類的小冊子《記海錯》中就介紹加吉魚（在書裡面還稱為嘉鯕魚）：「登萊海中有魚，厥體豐碩，鱗鰭赬紫，尾盡赤色（《詩》言魴魚赬尾，此近似之）。啖之肥美，其頭骨及目多肪腴，有佳味。率以三四月間至，經宿味輒敗。京師人將冰船貨致都下，因其形象謂之大頭魚，亦曰海鯽魚。土人謂之嘉鯕魚。」另一本舊書《煙台水產志》裡面說：「因魚名貴，是上等人必食之物，又因體色艷紅是吉慶之意，故名甲級，宴席上有它可代替雞，故又稱家雞。」家雞、甲級都是諧音，後來就一律改用加吉魚了。
紅色的加吉魚肉質最為細嫩，味道最鮮美，但價格也最為昂貴。其他的品種比如黑鯛（黑加吉）、黃翅鯛、胡椒鯛等等，如果烹飪得當也能製作出很好的美味佳餚。