日本人吃松茸從哪裡來
⑴ 松茸消費在日本熱度不減，日本售賣的松茸大多來自哪裡
松茸消費在日本熱度不減，日本售賣的松茸大多來自哪裡？請對於這個問題，相信大家都有很多的疑問，因為我們都知道，在日本這個地方，這里地方比較小，是一個島國，因此資源物資也是比較匱乏的，在這里，新鮮的蔬菜是非常貴的，但是，這個地方生產海鮮以及魚肉。不過，這里的水果也偏貴。所以說，每個地方都有各自的特點吧。像我們國家，其資源也比較豐富了，不管是水果還是蔬菜，都是非常多的，因此，我們出生在這里，還是比較幸福的。
⑵ 松茸是什麼東東啊~為什麼日本人都很喜歡吃松茸~
你好！！
一： 什麼是松茸：
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為「菌中之王」。
相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明，松茸富含蛋白質，多種氨基酸，不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。
日本人習慣於秋季食用松茸料理，信奉「以形補形」，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。
生長松茸的地方需要具備三個基本條件，即美人松、大理香花、沙壤土，採集較困難，產地老百姓夜間打手電筒上山，採下後應用冰袋降溫，一般只可保鮮三天，所以彌足珍貴。
南北方產的松茸因為生長期限和氣候條件不同，在品質上有較大的區別，北方松茸顏色發白，質地硬實，香氣更濃郁，口感好，營養成分高，易保管。南方松茸顏色稍發黑，水分大潮濕，易腐爛變質，香味不濃，價格較低。
二：松茸的分類地位
松茸（Tricholoma Matsutake [S. Ito et Imai] Sing）屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬。
三： 松茸的分布
中國、日本和朝鮮。國內分布在黑龍江、吉林、遼寧、安徽、山西、湖北、四川、貴州、雲南、西藏、台灣等地。雲南省分布在麗江、中甸、德欽、鶴慶、蘭坪、大理、巍山、劍川、鄧川、洱源、楚雄、元謀、祿豐、姚安、祿勸、武定、嵩明、曲靖、昆明、永勝、騰沖。
四：松茸的形態特徵
子實體散生或群生。菌蓋直徑5-20CM。扁半球形至近平展，污白色，具黃褐色至栗褐色平狀的纖毛狀的鱗片，表面乾燥，菌肉白色，肥厚。菌褶白色或稍帶乳黃色，較密，彎生，不等長。菌柄較粗壯，長6-14CM，粗2-2.6CM；菌環以下具栗褐色纖毛狀鱗片，內實，基部稍膨大。菌環生於菌柄商埠，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色。孢子呈白色；孢子無色，光滑，款橢圓形至近球形，6.5-7.5mmx4.5-6.2mm。秋季生於松林或針闊混交林地上，群生或散生，有時形成蘑菇圈。
五：松茸的經濟用途
此種菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食用菌。在西藏群眾將此菌火烤蘸鹽吃，味道很好。此種含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸，含人體必須的氨基酸8種。還含維生素B1、B2、C和PP。鬆口蘑具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰之功效。其子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為91.8％和 70％。該菌屬樹木的外生菌根菌。目前此菌處於半人工栽培狀態。
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⑶ 昂貴！一顆松茸竟賣9.5萬日元，它為何這么受歡迎
最近很多小夥伴被松茸9.5萬元的標題吸引，那麼松茸到底是什麼？為什麼能賣出如此高的天價呢？很多小夥伴不了解松茸，實際上松茸號稱菌中之王和冬蟲夏草相媲美，味道十分鮮美，營養價值非常之高，所以說松茸才會這么受歡迎。
3、日本人為什麼喜歡松茸？
那麼日本人為什麼如此喜愛松茸呢？首先日本人口味就比較清淡，其次在日本自古就有吃松茸的習慣傳下來，所以說大家都比較喜歡吃松茸，而且以前吧日本非常盛產松茸，松茸屬於一種大眾食品家家都可以吃，還有一種說法是在日本經歷長島和原子彈核輻射後，松茸是第一種長出的植物，基於這個原因日本民眾非常迷信的認為松茸可以抗輻射。
⑷ 松茸有什麼歷史在過去1000年中，松茸已經成為了日本飲食文化的重要一部分。
松茸歷史起源
松茸名稱的由來歷史悠久，最早源於我國。大約7000年前，松茸誕生於我國橫斷山脈的香格里拉原始樹林中。到了宋哲宗元佑年間（1082~1094），唐慎微著《經史證類備急本草》業已啟用，因該菌生於松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸。宋代陳仁玉著的《菌譜》中稱此菌為松蕈，明代李時珍的《本草綱目》把松蕈列在香蕈條下，又被稱為台蕈、合蕈，後經小林義雄考證，認為松蕈即松茸。
⑸ 為什麼在日本松茸會如此的受歡迎
一、日本國土面積狹小，本國野生松茸的產量非常之稀少。物以稀為貴……
二、日本是一個非常懂養生的國度，在日本的沖繩，百歲老人司空見慣，日本人對養生和食療的理解很深。日本人經常使用松茸，松茸超強抗基因突變能力和強抗癌作用，使得日本的癌症死亡率卻在世界排名最低。
三、日本人是一個非常熱愛美食的民族，松茸的特殊香味深深地捕獲了日本人的味蕾，他們覺得松茸是神賜予的神奇美味，不僅營養豐富而且味道上佳，因而松茸在日本被稱為「神菌」。
小知識：
松茸對生長環境要求極為苛刻，生長過程也極為緩慢，一般需要5~6年。目前，全世界尚無人工栽培的成功先例。日本在松茸的人工栽培研究上處於世界前沿，從上世紀初研究至今，仍無法實現人工栽培。
近年來，由於環境的惡化和大規模掠奪式的採集，野生松茸資源日漸枯竭，全球松茸產量逐年遞減，其經濟價值不斷攀升。
我們日常購買的大多是：姬松茸，是人工培植。
⑹ 松茸在日本是一道頂級的奢侈食材，為什麼日本不自己種呢
松茸在日本是一道頂級的奢侈食材，為什麼日本不自己種呢？
日本人之所以要從我國進口松茸，而非自己種，緣故很簡單，由於松茸這類真菌是與松樹共生的，菌絲體生長速度非常的遲緩，根本沒辦法開展人工栽種。換句話說，松茸只能是野生的，沒有人工栽種這一個選項。日本人倒是想種，但可能壓根做不到。
其次就是物稀為貴，盡管我國可以生產松茸的地區有很多，但如果論成色得話，也只有雲南和西南2個地區的松茸品質高。而且還有許多海外廠商要進行回收，中國人們對於松茸的喜愛水平還在逐漸提高，甚至出現了供不應求的現象。本身就是採收松茸是一個技術，人工成本和物流成本也很高，因此松茸的價格才一直持續上升。
⑺ 被日本奉為「神菌」的松茸，最初的起源是哪裡
是中國長白山，得益於氣濕潤潮濕的氣候，適合松茸生長！