日本人吃飯前的禮儀叫什麼

A. 日本用餐的禮儀禮節

日本用餐的禮儀禮節：
1. 不要和他讓同時用筷子夾一個菜，不吉利。
2. 筷子要放在筷子架上，筷子要橫著放，筷子頭不可指向他人。
3. 要用筷子喝大醬湯，而不可以用勺子喝。
4.吃飯不可發出聲音。
5.餐前說「我承領！」，餐後說「謝謝款待！」。
6.日本菜是一道一道上的，沒吃完，最好不要剩下。
7.米飯還有湯，都要端起碗，而不是趴在桌子上吃。
8. 剔牙要用手帕或紙巾捂住嘴。

B. 日本餐桌禮儀是什麼

1、進入包廂後鞋的擺放方法。應該將鞋頭朝外放。其步驟為：面朝包廂脫下鞋子。蹲坐在廊間。用手將鞋子拎起調頭，然後放在旁邊以免他人行走時不小心踢到。不可貪圖方便，背對包廂將鞋子脫掉，這是不禮貌的。
2、落座的方法。正確的坐法被稱為正座，需要雙膝並攏跪地，臀部壓在根部上。比較輕松的做法有盤腿座和橫座。男性，一般都是盤腿座，即把腳交叉在前面，臀部著地；女性則是橫座，就是將雙腿少許橫向一側，身體不壓住雙腳。坐定後，隨身包包可放在自己身後。
3、餐具。日本主要餐具有筷子、茶杯、飯碗、湯碗四種。就餐時通常左飯碗右湯碗，筷子則橫放在專門的筷子托上。在日本，每個人吃的飯菜種類都相同，但按照人頭數分成幾等份。日本人喜歡用小碗小碟盛放小菜，醬汁或者芥末此類蘸料更會用小碗分裝，每人一份。如此繁復的工作，目的便是為了能夠保持食物的原味，不被其他食物的味道破壞。
4、用筷的方式。首先要注意的是，筷子一定要橫擺在筷枕上，用餐中途也要將筷子放回筷枕。如果沒有筷枕，就將筷套輕輕的打個結，當作筷枕使用。用餐後，要將筷子放入原來的筷袋後，擺回筷枕上。筷子如果沾有殘余菜餚，可用餐巾紙將筷子擦乾凈，不可用口去舔筷子。
5、吃生魚片的順序。吃生魚片其實是有學問的，食用時要從淡白色、油脂較少的白肉刺身開始，再到油脂較豐富或味道較重的紅肉刺身。
6、芥末的食用方法。芥末的食用方法，可以根據不同餐廳的就餐要求，選擇其一：將生魚片盤中的芥末挖一些到醬油碟子內，與醬油攪拌均勻。將芥末沾到生魚片上，再將生魚片沾醬油入食。沾佐料時應該沾前三分之一，輕輕沾取，不要貪多。
7、壽司的食用方法。吃壽司時不要用筷子，而是用手。吃壽司的時候也不要蘸太多的調料，會影響鮮味。最好直接把壽司放入口中，一口吃下去。
8、祝酒。一頓正統的日式飯食通常備有日本米酒，日本人喜歡在用餐時喝米酒，他們通常會在互相祝酒後才開始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人會假裝喝一小口。
9、品茗。日本茶日本人深愛茗茶，在同一餐的不同時間會端上不同種類的茶。一般來說，用餐之前會端上綠茶，用餐期間及用餐之後會端上煎茶。
10、日本人不會給別人夾菜。聚餐時喜歡給別人夾菜是中國人的習慣。當大家圍坐餐桌時，距離較遠的人可能夾不到菜，所以會有人主動布菜，照顧一下坐的遠的賓客。但是在日本，吃飯時一人一份的情況較多。如果是點了幾道菜，日本人習慣用公筷從大盤子裡面夾一些，放到自己專用的盤子里吃。
11、日本人不會把剩菜打包。以前的中國人在聚會吃飯時，習慣於點一桌的飯菜，剩下吃不完的打包帶走。日本人吃完飯很少打包，因為日料的份量本身就小，加上一人一份，所以即使是剩，也可能是剩下一隻蝦、一個丸子，不值得帶走。

C. 日本人吃飯時的禮儀

日本人吃飯時的禮儀

吃飯時的注意事項

用手拿著飯碗或者木碗進餐是食用日本料理時正確的用餐禮儀。把碗放在桌子上直接吃的姿勢不甚雅觀，所以請務必注意。此外，用胳膊肘支著吃飯的姿態在日本也被認為是有失禮儀，所以不管再怎麼覺得舒服也要極力避免。

拿筷子的禮儀

如果從小就能夠養成正確使用筷子的習慣，從此之後優雅的使用方式就會永遠跟著，這樣才會給人留下良好的印象。此外，在日本有許多關於筷子的`禮儀。例如：把筷子插在食物上面、對著食物舉筷不定、又或者用嘴咬著筷子等這些行為，都是沒有禮貌的使用方式。

拿取餐具時請保持安靜

漫不經心放置餐具而發出聲響是不符合禮儀的。另外，用筷子敲打餐具，或者擺放餐具時發出聲音也是不好的。

請注意說話的音量

雖然也要視用餐的場合而定，但是請避免在用餐時隨意大聲講話。因為餐廳不是私人場所，而是其他客人也一起共用的公眾場所，讓我們盡量考慮一下周圍人的感受吧。

吃蕎麥面時可以發出」哧溜哧溜「的聲音!

吃飯時發出聲音，在有些國家或地區被認為是很不禮貌的行為，但是，在日本吃面類食物時，是可以發出」哧溜哧溜「的聲音的。特別是蕎麥面，據說在吃的時候如果發出」哧溜哧溜「的聲音的話，嘴裡就會充滿蕎麥面的香氣。

「我要開始用餐了」和「我用完餐了，謝謝款待」

為了表達對食物的謝意，日本人在用餐前和用餐後有致敬的習慣。日本人認為任何食物里都有生命的存在，向為了我們的溫飽而奉獻自己的生命說「開動了」(ITADAKIMASU)。吃完飯後通常會說「我用完餐了，謝謝招待」(GOCHISOUSAMA)來表達感謝之情。說的時候是否發出聲音則因情況而異。例如在鴉雀無聲的地方或者一個人用餐的時候，就無需發出聲音，在心裡默念一遍就可以。

日本飯桌上禮儀禁忌

給客人盛飯時，不能把飯盛得過滿或帶尖，並且不允許一勺盛一碗飯，否則被視為對客人不尊重。因過去給囚犯盛飯時多採用這種方法。

如果到日本朋友的家中做客，那麼吃飯時一定要盡量將盤子裡面的食物吃干凈。

就餐時禁忌口含或舌添筷子，忌諱含著食物講話或口裡嚼著東西站起來，否則會被認為缺乏教養。

壽司要一口吃完，因為壽司就是以一口能夠吃下的大小來捏的，沒有一口吃掉表示做壽司的人對壽司大小掌握得不到位。

忌諱把紅豆飯澆上日式醬湯吃。日本人迷信這樣做會在結婚時遭雨澆。

供過神靈的食品忌諱讓女孩子吃，認為這樣做會使女孩長大後姻緣不合。

主人給你夾菜的時候，千萬不能用筷子接菜，日本只有在收斂骨灰的時候才允許用筷子互相傳遞。

攜帶食物外出郊遊時，禁忌把吃剩的東西丟在山裡。除了公德心以及環境問題以外，據說這是擔心吃剩的東西會招來鬼魂。

用餐時，不能把筷子插在盛滿飯的碗上。因在死者靈前的供桌上往往筷子擺成這種形式。

吃飯時禁忌敲飯碗，據說這是因為人們迷信敲碗聲會招來餓鬼。

D. 日本人吃飯的禮儀是什麼

5、與日本人交往應特別注意哪些忌諱？

（1）日本人用筷八忌：①舔筷子；②迷筷：手握筷子，拿不定吃什麼菜，在餐桌上四處游尋；③移筷：動了一個菜後，理應吃飯，但不吃飯，接著又動另一個菜；④扭筷：扭轉筷子，用嘴舔取粘在筷子上的飯粒；⑤插筷：插著吃菜；⑥掏筷：用筷從菜的當中扒弄著吃；⑦跨筷：把筷子跨放在碗、碟上面；⑧剔筷：用筷代替牙簽剔牙。

（2）日本人很忌諱「4」和「9」這兩個數字。原因是日語「4」的發音同「死」相似，而「9」的發音與「苦」相近。因此，正如西方人忌諱「13」一樣，日本人在日常生活中，特別是在請客或送禮時，忌出現這兩個數字。據說，日本的醫院一般都無4樓4號病房，有的影劇院也無4排、4號。

（3） 日本人在辦喜事時，忌諱使用「去」、「回」、「壞了」、「完了」之類的詞，特別是辦婚事時，不能用「離開」、「重復」、「多次」等詞。同時，日本人在辦喪事時，忌諱說「接二連三」、「一個又一個」、「還」、「又」之類的話。

（4） 日本人發信時郵票不能倒貼。在日本倒貼郵票有示絕交。裝信也要注意不要使收信人打開信後看到自己的名字朝下。�

（5） 在色彩和圖案方面，日本人忌諱綠色和荷花。原因是認為綠色是不吉利的，荷花意味著祭奠。同時，日本人對飾有狐狸和獾圖案的物品較為反感。因為它們是貪婪、狡詐的象徵。

（6） 日本是一個重視禮貌和禮節的國家。日語中尊稱、謙稱以及敬體句和簡體句相當復雜，對不同的人要使用不同的表達方式和詞語。因此，我們在與日本人打交道時，除了要保持穿著整齊、儀表端莊外，還要注意自己的語言是否恰當得體。另外，日本人還很注意日常中的一些小節，給他們劃火些向里劃、削水果時刀口朝內，這意味著不給別人添麻煩。

（7） 也許是受西方的影響，日本人很忌諱別人打聽他的工資收入。年輕的女性還忌諱別人詢問她的姓名、年齡以及是否結婚等。因此，同日本人在一起時，不要隨便打聽他人的私事。

（8） 在日本，平時熟人見面很少握手，大都鞠躬問候。尤其是男女之間一般是不握手的。因為在日本人看來觸碰別人的身體是失禮的。他們認為男女當眾接吻是可恥的行為，擁抱也是不允許的。這一點與我國類似，當然與西方就大不相同了。
1、日本贈禮的種類和方式是怎樣的？

（1）日本人將送禮看作是向對方表示心意的物質體現。禮不在厚，贈送得當便會給對方留下深刻印象。

（2）送日本人禮品要選擇適當，中國的文房四寶、名人字畫、工藝品等最受歡迎，但字畫的尺寸不宜過大。

（3）所送禮品的包裝不能草率，哪怕是一盒茶葉也應精心打理，但日本人忌諱打上蝴蝶結。

（4）中國人講究送煙送酒，而日本人卻送酒不送煙。

（5）中國人送禮成雙，日本人則避偶就奇，通常用1、3、5、7等奇數，但又忌諱其中的「9」，因為在日語中「9」的讀音與「苦」相同。

（6）按日本習俗，向個人贈禮須在私下進行，不宜當眾送出。

E. 日本人用餐之前有什麼禮儀

日本作為世界上比較重禮節的國家之一，有著極為深厚的餐桌禮儀，對於吃飯這件事情，日本人從不馬虎，從落座方式、餐具使用到著裝打扮都有其獨特的講究，如果想要去日本旅遊時能夠更好融入當地的風俗，那就要記住以下幾點：

一、落座方式

進入包廂之後，將自己的鞋子鞋頭朝外擺放在外，然後就可以落座，男女的落座方式不同，男士一般只需要盤腿坐，也就是雙腿交叉，自然疊放於身前，這種做法比較常見，女士則為橫坐，雙腿並攏之後，先跪下然後將雙腿折疊橫放，壓在自己的屁股之下，用身體保持穩定。在特殊的正式場合，人們還會使用正座，也就是雙膝並攏之後跪在地上，屁股與大腿相碰，整個人的重心壓在雙腿上。

關於這個話題，大家有什麼看法呢？

F. 日本餐桌禮儀文化是什麼 日本餐桌禮儀文化

1、在用餐之前和之後都要高聲表達兩種感受，在用餐之前要說「Itadakimasu」(我要開始用餐了);在用餐後要說「go-chiso-samadeshita(謝謝您的款)」，是對食物和主人的一種尊重和敬意。
2、日本人在吃飯時使用尖頭筷子來食用。
3、傳統的日式食物都是分裝在幾個小碟子里，在吃的時候要按順序吃每道菜餚，而不是集中吃光同一道菜餚。
4、在分享同一盤菜餚時，吃之前要把自己所需的菜餚夾到自己的餐盤里食用。
5、吃飯或喝湯時，習慣把碗端起來，以防止食物掉下來。
6、剔牙時，請要用手遮住口。
7、在餐桌上應盡量避免摳鼻子、咳嗽、打噴嚏、打嗝。
8、用餐時不要說關於洗手間的事情。
9、餐盤中的食物要盡量吃完。
10、口內有食物的時候不要說話。
11、吃進口的東西不能吐出來。
12、用餐後，把使用過的餐具放回原位置。
13、在餐桌上要注意照顧身旁的人，尤其是女士或年齡較大的長者。
14、在高級壽司店用餐，請不要用太濃重的香水，更不要在店內吸煙。