日本豬扒飯在哪裡
1. 日本在警察局接受審訊就能吃豬排飯的奇特傳統是怎麼來的
在日本刑事劇當中，經常會看到在詢問犯人的時候警察會請犯人吃炸豬排飯。「如果真的真的進了監獄的話那麼很可能會吃不到吧？」
不是炸豬排飯，而是炸蝦飯
並不是在警察局，而是在飯店。那已經是調查完的第二天，母親帶著孩子來迎接被調查的父親。然而因為貧窮，所以他們只能點一份咖喱飯給孩子。警長看到了之後，於是給他們都點了一份飯，然後掏了錢。
2. 深圳哪裡有好吃的豬扒飯麻煩告訴我
【導語】：深圳最好吃的豬扒飯在中心城的堂本家，之前要吃堂本家還要跑到香港去吃哦。
堂本家日式炸豬排專賣店人均80地址:福田區福華一路3號怡景中心城廣場L樓1011號
推薦菜:黑豚里肌豬排套餐 青桔蔥花蘿卜泥豬排 菇菌鍋膳豬排 奶油蟹柳可樂餅 溶岩蛋包飯里肌豬排
堂本家傳承獨家日本炸豬排技術，每一樣食材都是精心挑選，國內少見的三元大麥豬以及頂級黑毛豬，每日新鮮製作的麵包粉，餐廳內每一項器皿，皆維持著日本原汁原味的呈現，匠心獨具的空間氛圍，以人為本的服務理念，堂本家將為日式料理寫下新的里程碑。
第一口咬下去的感覺，讓人印象深刻，實實在在可以用「驚喜」二字形容。與以往吃過的豬排相比，品質優劣之分一瞬就能判斷。肉質非常有彈性，咀嚼起來唇齒間都是香嫩的味道，配上鬆脆的外皮，拿捏的恰到好處。
難得的是絲毫都不會感到油膩。米飯、味增湯(套餐均含)、包菜絲、小菜，均可免費添加。食量再大也不怕哦。
3. 日劇里警察的豬扒飯
在日劇里，警察審犯人時會用台燈照住犯人，然後把豬扒飯推到犯人的面前，而犯人見到豬扒飯後本來很囂張的臉卻變得異常驚慌。1、好像沒什麼特殊含義，至於犯人為什麼會恐慌，大概是因為出現了自己未曾預料到的情況吧。一般來說犯人心裡都是有點緊張的，當台燈照向他時肯定會精神高度集中，但是這時警察出人意料的端出豬扒飯會讓犯人的神經一下鬆弛，也就是出現大腦一片空白的情況2、而這時警察先生再配以：「這是你老家的母親常做的那種口味吧」這樣溫情的台詞，一些心理防線脆弱的疑犯就變得容易突破了，而另一類多疑型疑犯會開始胡思亂想難道這就是傳說中最後的晚餐嗎？難道我就要享受傳說中的十大酷刑了嗎？這種情況下意志不堅定者可能就會出現破綻，但這招也不是對所有人都有用，遇上老謀深算或神經特別遲鈍者就完全實效了
3、據說還有為了吃警局特製豬扒飯而故意犯罪的流浪漢和美食家呢。
4. 日式豬扒飯的做法圖文
日式豬扒飯的做法（圖文）
豬扒是位於近肋骨的豬柳位置，這里的肉質非常的美味，下面為大家整理了日式豬扒飯的做法，一起來試試看！
主料
豬里肌肉100g 雞蛋2個
生粉適量 麵包削適量
洋蔥半個 黑胡椒少許
鹽少許 日本醬油三茶匙
味淋（可用清酒加糖）兩茶匙 糖半茶匙
海苔（可不用）少許 白芝麻（可不用）少許
壽司醋（可不用）少許 香油（可不放）少許
做法步驟
1. 里肌肉切1.5厘米厚的片，米飯個人喜歡用壽司醋，香油，芝麻拌一下
2. 加少許鹽和黑胡椒腌制15分鍾
3. 放進保鮮袋，用錘敲松大
4. 拍上生粉
5. 沾上蛋液
6. 最後滾上麵包削
7. 放進油鍋小火炸到金黃色（也可以用空氣炸鍋）
8. 洋蔥切絲放入鍋中加日本醬油，味啉，糖，小火熬，稍微稠密
9. 放入炸好的豬扒
10. 打散一隻蛋，不要太散，稍微分開即可
11. 將蛋液灑在豬扒上，蓋鍋蓋30秒後關火
12. 放在米飯上
13. 放芝麻海苔就可以了。
;5. 日本電影中，警察局為何常備豬排飯
常看日劇或者日本電影的朋友，肯定都見過以下一幕，犯人在被警察審問時，警官永遠都會端出一碗豬排飯，犯人一邊吃一邊感動得痛哭流涕，連聲說「是我做的是我做的」。那麼為什麼豬排飯會成為這樣一個堪比TVB公雞碗的道具呢？真相在這里！
日本比較公認的豬排飯來歷是1955年的電影《警察日記》。在那個時候。日本剛剛戰敗。國內經濟非常蕭條，豬排飯並不是現在這樣的平民料理，而是非常奢侈的高級料理，所以警察自掏腰包請犯人吃一頓豬排飯，那還是非常讓人感動的，對於貧窮的犯人來說一生都吃不上幾次，一下子招供也並不稀奇。
在當時戰後最著名的綁架事件吉展綁架殺人事件當中，警察在審訊的時候給犯人買了一晚炸豬排飯，然後犯人感動之後作出了認罪。
不過好像大家都搞錯了，根據考證，其實當時主角請犯人遲的是炸蝦飯，而不是現在大家都以為的豬排飯。
其實日本人一直非常喜歡這種吃法，在一份飯上蓋上一大塊肉，中國人叫蓋澆飯，而日本人稱之為「?S」，其中最高級的吃法應該要算是鰻魚飯了，鰻魚飯的做法非常考究，需要先用糖、醬油、薑汁及少許米酒腌制，再煮入味後，在火上慢烤，烤的過程要不斷往鰻魚上刷醬汁和蜂蜜，最後取出來撒上白芝麻即可。鰻魚本身就是比較珍貴的食材，對於火候的要求也非常高，好的鰻魚要烤得鮮嫩多汁，外酥里嫩。一般在大城市鰻魚飯都要買到百元以上，日本的鰻魚之神野田岩的鰻魚飯，更是每份都要賣到上千元呢！
除了豬排?S、鰻魚?S、牛肉?S這些看上去還比較正常的蓋飯以外，日本當然也少不了一下外人不敢嘗試的地黑暗料理，比如章魚?S，全身活生生的小章魚，醬油和鹽會刺激它的傷口，即使進了嘴裡，也會不停掙扎。
6. 豬扒飯的做法
材料
豬扒 1/2磅(切塊)、蛋液2隻、白飯3碗、蕃茄2個(去核切粒)、蘑菇6粒(切片)、什菜粒1/2杯、洋蔥1/2個(切粒)、茄膏1湯匙、上湯 1/2杯、牛油2安士、麵粉2湯匙、
味椒鹽1/2茶匙、外國醬油1茶匙、 急汁1/2茶匙、拔蘭地酒1茶匙、油1茶匙、鹽1茶匙、糖1湯匙、外國醬油1/2茶匙、急汁2湯匙、胡椒粉少許、拔蘭地酒1茶匙、茄汁3湯匙 。
製作步驟
（1）豬扒拍松，加調味拌勻，拍上少許麵粉，以中火油炸至金黃備用。
（2）燒熱適量油，將蛋及飯炒勻，用玻璃盤或深窩盛起，豬扒放在飯面。
（3）牛油起鑊，炒香洋蔥加入麵粉、茄膏及上湯和汁調味拌勻。
（4）把所有材料傾下煮片刻，淋在豬扒上，轉放爐，以高火250度， 8分鍾見表面金黃即成。
烹調秘訣：
飯炒底，最好用冷飯，易炒又易松開，如遇結成一塊的冷飯，可灑少許酒及糖，飯就自然松開，炒飯加蛋飯更香。
在香港，豬扒飯（又稱作豬排飯）是普遍的一種客飯。
在日本，日本料理也提供日式豬扒飯。 材料：豬裡脊、土豆、胡蘿卜、洋蔥、生粉、雞蛋、麵包糠、米飯、西蘭花 調味：鹽、料酒、黑胡椒粉、油、咖喱
製作步驟 豬排洗凈用刀背拍松。 放入容器內加入鹽，料酒，黑胡椒粉腌漬20分鍾。 胡蘿卜、土豆洗凈去皮，切小塊，洋蔥洗凈切片。 鍋置火上油燒熱，放入胡蘿卜塊、洋蔥片、土豆塊、翻炒。 倒入適量清水，能沒過蔬菜就好，大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋煮制。 待所有材料軟爛，且湯汁收去一半的時候，放入適量鹽、油咖喱，轉小火並不斷攪拌~稍煮一會即可。 將腌漬好的豬排取出，先拍上薄薄一層生粉。 再裹上一層蛋液，最後是麵包糠。 放入平底鍋中小火煎熟，煎至兩面金黃色即可。味美適口。