日本八歲小孩吃什麼好

❶ 六歲孩子一天要吃哪些食物才能夠營養

孩子吃什麼才健康 人的一生都需要營養，營養是生命的源泉、健康的根本，食物則是營養的來源。不同年齡的人，所需的飲食營養也不同。對於嬰幼兒、學齡兒童來說，他們如果營養平衡，將會為一生的健康打好基礎。但現實生活中，因對如何科學飲食了解不多，許多年輕的父母們總想給自己的孩子吃好一些，吃多一些，往往偏重於高蛋白、高脂肪以及高熱量的食品，其實這種做法不但不能提高孩子的身體素質，還會造成營養過剩、營養不良等後果。如有的孩子患有缺鐵性貧血，有的患有缺鈣性骨發育異常等。 嬰幼兒吃什麼 嬰兒期是孩子生長發育的第一高峰期，是一生健康的基礎。家長在喂養嬰幼兒時應了解以下常識。 母乳好。一滴初乳中含有0．5—2．5毫克的免疫球蛋白，相當於成熟乳的20—50倍，所以，有初乳如金之說。初乳是分娩後12天內的乳汁，是最寶貴的營養品，不僅能為嬰兒提供寶貴的營養，還能促進嬰兒小腸發育。最新研究表明，喂母乳的時間越長，孩子的智商越高，母乳中含有多種營養，能夠促進腦細胞的發育。但若單純母乳喂養時間過長，不添加輔食，也不利於嬰幼兒的健康成長。 光喝牛奶還不夠。有些家長錯誤地認為嬰幼兒期僅靠牛奶就能保證多種微量元素的供給，實際上還應該在嬰幼兒輔食中加一些微量元素豐富的食物。 補碘。嬰幼兒如果缺碘會造成智力落後，特別是出現抽象思維能力的缺陷。所以，家長應注意給嬰幼兒補充碘。 補維生素d。因為影響嬰兒吸收的因素很多，所以父母在保證嬰兒對富含鈣元素食物攝取的同時，應補充維生素d。 學齡前兒童吃什麼 幼兒期也叫學齡前期，指3—6歲兒童。這期間幼兒生長發育比較快，身體建造骨骼、牙齒、肌肉和血液，對營養的需求量較大。 3歲以下兒童，宜用菜飯混拌一起的方法，以防止兒童挑食；不要把不宜消化的堅硬、葷腥、辛辣、過酸、過咸或未煮熟的食物讓孩子吃。 值得注意的是，學齡前兒童的膳食雖然基本與成人相同，但主食中的糧食攝取量比成人少，而且對膳食質的要求比量的要求高，因而父母在為孩子制訂食譜時，要按照質優、量足、搭配合理、容易消化的原則，保證孩子能獲得足夠的營養。 幼兒食譜中有三類食物不可少：一是長力氣的食物，如糧、油、糖類，二是長身體的食物，如魚、蝦、肉、蛋、奶、豆製品等，三是增強體質的食物，如蔬菜、水果等。 學齡兒童吃什麼 6－12歲的兒童生長發育迅速，這個階段兒童體力活動加大，活潑好動，而且學習任務也較重，新陳代謝旺盛，因此，對營養的要求比較高。營養供給是否全面、比例適宜，不僅關繫到生長發育和身體健康，對兒童智力發育、改善學習狀況、提高學習成績關系極為密切。 學齡兒童需要增加熱能，而且各種營養素的需要量比幼兒期有所增加，尤其是鈣、鐵、鋅、碘的需要量增加明顯；如果兒童的飲食中不飽和脂肪酸長期缺乏，對腦神經正常發育和智力發育會造成難以彌補的損失。 學齡兒童的早餐一定要吃好，如果不吃或者吃不好，所攝取的熱量滿足不了身體需要，特別容易出現飢餓、疲勞、注意力不集中等現象，嚴重的還會出現低血糖、頭暈等。 下面五類食品是學齡兒童的食譜上必須有的： 第一類：以谷類為主，如米飯、饅頭、面條、玉米、紅薯等，主要供給碳水化合物、蛋白質和b族維生素，以提供熱能。 第二類：以動物性食品為主，如肉、蛋、奶、魚等，以供給優質蛋白質及脂肪、礦物質、維生素a和b族維生素。 第三類：以豆類為主，如大豆及其製品，以供給優質蛋白質及脂肪、礦物質、膳食纖維和b族維生素。 第四類：以蔬菜、水果為主，供給維生素、礦物質、膳食纖維。 第五類：食用油和食糖，食用油應以植物油為主，以提供熱能和必需脂肪酸。

❷ 小孩子最喜歡吃什麼零食

太吃香。
3、巧克力。一般孩子來說這是大家最愛的零食之一了。
4、辣條。特別是現在的豆乾辣條。
5、堅果。各類堅果組合也是孩子們愛吃的零食之一。
6、糖果。各式各樣的糖果幾乎孩子們都挺喜歡吃。
如何給小孩選擇零食
1、選擇的零食要健康有營養。不能僅僅從口味、外觀和孩子喜好而選擇，很多不健康的零食往往看上去顏色鮮艷，口味很不錯。
2、不選或少選油炸、燒烤、腌制、含糖多、含鹽多的零食。
3、不選含糖飲料，少選或不選果汁，不選含酒精的飲料。
4、進食零食的時間不要離正餐太近，每天可安排2~3次零食，睡前半小時不要進食零食了。
以上就是關於「小孩最喜歡吃的零食」的相關介紹，希望對家長們有所幫助。同時，營養學專家也溫馨提示：家長們要特別注意嘍，不同種類的零食就會有不同的營養成分，有些適合小孩吃，而有些不適合。另外，小孩吃太多零食對身體健康會有一定的影響，家長有必要糾正小孩不良的吃零食習慣。

❸ 傳統日本人過生日吃什麼

過生日喜歡吃紅豆飯、年糕，以示吉祥。

以前，日本人沒有過生日的習慣，但惟獨1周歲的生日要隆重的慶祝，對孩子一年來的健康成長表示慶祝，並祝福孩子以後也能平安，健康成長。年糕是慶祝1周歲孩子生日時必不可少的東西。這一天使用年糕稱為「誕生餅」，因為要讓孩子背著年糕，表明孩子很有力氣，所以也稱「力餅」；如果孩子背著年糕還能站起來走路，表明孩子很健壯，所以稱為「立ち餅」、「立ったり餅」。可是人們又認為如果孩子背著年糕還能走得很好，長大以後就會離開父母，遠離家鄉，所以就把年糕做得很大很重，故意讓孩子背不動摔倒，這時又叫「ぶつ倒し餅」。後來日本人可能是受到中國或西方文化的影響開始每年過一次生日。
日本人將送禮看作是向對方表示心意的物質體現。禮不在厚，贈送得當便會給對方留下深刻印象。送日本人禮品要選擇適當，中國的文房四寶、名人字畫、工藝品等最受歡迎，但字畫的尺寸不宜過大。所送禮品的包裝不能草率，哪怕是一盒茶葉也應精心打理。中國人送禮成雙，日本人則避偶就奇，通常用1、3、5、7等奇數，但又忌諱其中的「9」，因為在日語中「9」的讀音與「苦」相同。按日本習俗，向個人贈禮須在私下進行，不宜當眾送出。
另外，日本有些地方和中國一樣，有抓周的習俗。在中國，孩子在1周歲生日這天，先祭拜祖先，然後在神桌前准備一個米篩，裡面放入12-14項物品，如書，印章，筆墨，算盤，錢幣，雞腿，豬肉，尺，蔥，芹菜，蒜，稻草，刀劍，聽筒等，然後讓孩子坐在米篩中央，任意抓取，抓到東西可以預示孩子將來會選擇的行業與命運。如：抓到書，表明孩子將來會做學問；抓到蔥，意思是孩子會很聰明；抓到芹菜，孩子會很勤勞等等。日本也有根據孩子抓到的東西預測將來的職業和命運的習慣

❹ 日本兒童節是吃什麼的嗎

五月的兒童節要吃：
鱸魚（スズキ）和鰤魚（ブリ），鯉魚登龍門同理
粽（ちまき）和柏餅，因為這個節原本就是中國的端午

❺ 兒童吃什麼增強免疫力

增強機體免疫力功能的食品：

一、大蒜：具有抗菌消炎、抗傳染的作用，保護肝臟，調節血糖，保護心血管的正常功能，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養學專家發現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。

二、生薑：它既是調味品又是營養品，它對抗凝血、降血脂，防腦中風，都有很好的作用。把生薑切成薄片生吃效果非常好。

三、山楂：山楂是一種極其普通的食品，但卻深受人們的喜愛。山楂有助於人們消化、保護心血管、降低血脂血壓、抗菌、減肥、抗腫瘤、清除自由基、增強免疫力。

四、蜂花粉：花粉是植物的精華，經常服用可抗衰老、抗疲勞、增體力、增加中樞系統的功能，免疫功能也隨之增強。

五、蘆薈：蘆薈屬於百合科多年生草本植物，它與金香、大蒜、洋蔥、野百合一樣，主要生長在炎熱和乾燥的地帶，具有極強的生命力，它的主要功能有清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌，增強免疫功能，護胃保肝和護膚美容的作用。

六、蜂膠：蜂膠能提高人體巨噬細胞吞噬病毒、細菌的能力，使機體免疫處於動態平衡的最佳狀態，它被人們稱為「天然的免疫增強劑」。

七、黃豆、牛奶：它們都屬於高蛋白食品，據瑞典倫德大學安德斯·黑肯森研究小組發現牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白有增強呼吸道和內臟器官抗感染的功能，防止病毒和細菌粘到呼吸道上。

黃豆中的大豆蛋白被人體消化、吸收和利用的程度極高，它和乳蛋白同樣可以構成體內的抗體。豆漿、豆奶、豆腐、豆腐乾是極好的豆類蛋白質的來源。

八、螺旋藻：蛋白質含量高達60％—70％，生物價值為68％，含有豐富的胡蘿卜素、維生素E、維生素C，糾正酸性體質，使人體處於略鹼性，從而提高人體免疫力，並具有抗腫瘤，抗艾滋病的作用。

(5)日本八歲小孩吃什麼好擴展閱讀：

飲食是為免疫力充電的重要幫手。生活中，大家應尤其注意以下重要營養素的攝入。

蛋白質，抗體形成的「奠基者」。人體在與外界作斗爭維持免疫力的過程中，抗體是必不可缺的武器。蛋白質是形成抗體的基礎，缺乏蛋白質直接影響抗體合成，相當於打仗沒有刀槍。

含蛋白質豐富的食物很多，牛奶、雞蛋、瘦肉、大豆等都是優質蛋白質的良好來源。

維生素C，抗體形成的「催化劑」。抗氧化物質維C能減少外界對人體細胞內平衡的干擾，促進抗體形成，維持正常免疫力。含維C最豐富的食物就是新鮮果蔬，如蔬菜中的西蘭花、大白菜、西紅柿等都是維C含量較多的；水果中的山楂、獼猴桃、木瓜、草莓等。

不過需要提醒的是，維C很嬌氣，長時間加熱容易被破壞，烹調時最好選擇水焯、快炒。

維生素A，第一道防線的「守護神」。缺乏維A容易導致呼吸道黏膜上皮細胞萎縮，纖毛數量減少，人體對外防護的第一道防線就不給力，導致病菌侵入體內。維A在動物性食物，如動物肝臟、魚肝油中含量豐富。

維A在植物性食物中的含量與顏色有一定相關性，一般來說橙黃色和深綠色蔬果（胡蘿卜、南瓜、西蘭花、菠菜等）提供的β胡蘿卜素可在人體內轉化為維A。

❻ 日本飲食中主要的種類

今天我將談談日本的食物。 正如你們許多人已經知道的那樣，日本有一種美妙的獨特美食，但大多數情況下，當我們想到日本食物時，我們會自動地想到魚和米飯。 這個博客將幫助您對日本的飲食文化有不同的看法，並且還將幫助您了解在您坐在餐廳時要訂購什麼。

在這里，當我想通過它的味道感受日本時，你是我最喜歡的13種選擇。

1.-壽司/生魚片

我將從我們大多數人認同日本的那個開始：壽司和生魚片。 壽司在世界各地都很有名。 它被稱為壽司，用米醋混合（用糖和鹽製成）混合不同的成分調味的壽司：各種魚類，蔬菜，紫菜（海藻）等。你用筷子抓住壽司碎片並將它們浸入醬油或芥末或兩者中。 它口中含有多種口味！ 壽司可以是：壽司壽司，Maki壽司，Oshi壽司，Temaki壽司等。

根據形狀使用的成分。

日本最常吃的13種食物

生魚片基本上是生魚片或海鮮配芥末（一種非常辛辣的日本調味品），醬油，一般都配有蘿卜片。 生魚片這個名字來源於它用來帶飯的魚的故事，以確定你正在吃哪種魚。 在漢字中的生魚片是這樣寫的：刺身。 第一個漢字表示脊椎，第二個漢字表示身體。

日本最常吃的13種食物

2.-拉麵

拉麵是選擇吃飯地點最受歡迎的選擇之一。 這是一種用醬油或味噌湯混合多種成分的小麥面條碗。 最典型的是豬肉片，蔥片，海藻和雞蛋。 我無法將這道菜的味道與我之前嘗過的任何東西進行比較。 這道菜最重要的部分是湯。 這是有史以來最美味的味道，根據你在哪裡訂購它也很強。 豬肉煮熟的方式使它變得如此柔軟，有時它會像你用筷子抓住它一樣變成碎片。 只需一份拉麵和一份米飯配菜，你就可以確信當你吃完飯時你會感到滿意......如果你能......

日本最常吃的13種食物

3.-天婦羅

天婦羅是一種日本油炸小吃，主要由海鮮和蔬菜製成，但我們也可以找到由家禽和魚製成的天婦羅，用醬油，生薑和糖製成的醬汁調味。 作為蔬菜，它幾乎可以由每種蔬菜製成。 這件作品的大小必須能夠一口吃掉，即使在油炸的時候也要小心，不要油膩。 天婦羅配有Tetsuyu醬，它是清湯，甜酒，醬油，生薑，蘿卜和香料的混合物。

日本最常吃的13種食物

4.- Kare raisu（咖喱飯）

也是我們在日本可以找到的非常受歡迎，簡單而美味的菜餚。 Kare raisu只是咖喱飯，但味道不同於製作日本咖喱，它使用各種肉類和蔬菜。 基本的蔬菜是洋蔥，胡蘿卜和甜馬鈴薯，所用的肉類是雞肉，豬肉，牛肉，有時還有鴨肉。 有不同程度的辣辣：最常見的是軟，常規和熱。 你會選哪一個？

日本最常吃的13種食物

在東京 - 庫里王國（Curry Kingdom）見到最好的咖喱店之一。 它們是我們見過的最多種咖喱之一，包括咖喱魚，咖喱雞肉，豬肉咖喱，甚至是草莓味的水果咖喱。

5.-喜好燒

它是用麵粉，山葯和雞蛋混合製成的，但你也可以添加任何你喜歡的東西。 最常見的是蔥，牛肉，蝦，魷魚，蔬菜，麻and和乳酪。 它是在平底鍋里煮熟的。 在一些餐廳，廚師去餐桌，並與客戶一起在那裡幫助添加成分的過程。 因為准備工作必須從兩側烹飪，當它必須轉動時，這是一個壓力和有趣的時刻，特別是當它是你第一次這樣做！

日本最常吃的13種食物

6.-涮涮鍋

涮涮鍋是日本的火鍋。 對於這道菜，它使用多種肉類和海鮮，主要是軟的，蔬菜，豆腐和有時面條的兩側。 它的工作方式：你抓一塊肉（你也可以挑選一些蔬菜），然後用熱水或清湯浸泡在鍋里。 煮熟後，將其浸入芝麻醬中，加入一些米飯作為配菜。非常美味！

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7.-味噌湯

味噌湯幾乎每餐都是配菜，幾乎每道菜都是。 這是一種用味噌醬（發酵大豆）和大石（清湯）製成的湯。 在這種基礎湯裡面，你會發現豆腐，洋蔥wakane海藻，有時還有甜馬鈴薯，胡蘿卜和蘿卜等蔬菜。 它從未作為主菜。 它總是配有一碗米飯和一兩個菜。

日本最常吃的13種食物

8.-烤雞肉串

這是日本的brochette。 在開始時，使用的肉是雞（tori =鳥），但現在它也用豬肉，牛肉和魚做成。 因此，這款brochette混合了蔬菜和烤肉烹制的肉類，並浸在teriaki醬汁中。 它也是一種非常典型的日式快餐。

這是外國人可以更加認同的選擇之一。 它有西方風味，所以如果你不確定首先要品嘗什麼，或者你發現日本風味不是你的東西，但你還想嘗試，我會建議你從Yakitori開始，這樣你就能感受到熟悉的東西。

日本最常吃的13種食物

9.- Onigiri

這是日本最受歡迎的小吃。 無論什麼時候，或者你在哪裡，如果你餓了，你沒有時間，你會買一個飯團。 Onigiris是以多種方式調味的飯團，其中一些包括雞肉，蔬菜，魚，豬肉，其他一些用海藻或一片雞蛋覆蓋，其中一些只有米飯和一些醬汁混合，蔬菜，豆類，furikake ...等等。你可以看到，你可以找到各種口味的各種口味。它也便宜，你可以在任何便利店，超市購買它，你也可以找到一些只有onigiris的商店。

日本最常吃的13種食物

10.-烏冬面

烏冬面是一種用小麥粉製成的厚面條。 它通常在醬油和味霖的清湯中供應。 大多數時候它帶有negi（洋蔥）。 形狀和大小取決於它來自哪個縣。 烏冬面可以冷或熱吃。 蕎麥面和烏冬面在日本很受歡迎。 對於黑衣工人和學生來說，這是一個常見的菜餚，他們有午餐時間，他們需要快速吃東西。 到處都有烏冬面商店，如果它總是很亂，不要感到驚訝，但不要擔心，你不會等待很長時間才能坐下來。

日本最常吃的13種食物

11.-蕎麥面

蕎麥面由蕎麥粉製成，賦予其色彩。 在日本也被稱為快餐，因為它們便宜且受歡迎。蕎麥面很薄（烏冬面很厚），也可以冷或熱吃。 日本的商店只做蕎麥面，也許有一些簡單的配菜作為天婦羅。 在超市，您可以找到在家做飯的新鮮面條。 這種面條也可以用mentsuyu醬吃，以方便准備。

日本最常吃的13種食物

12.-牛頓

Gyudon它基本上是一碗米飯，牛肉在頂部用不同的成分和香料調味。 最有名的吃牛肉的地方是Sukiya。 除了簡單，它是一個非常美味的菜，最重要的，也便宜。 在大多數地方，您可以在配有小沙拉和味噌湯的套餐中訂購。 關於此的另一個重要提示：服務非常快!!!! 在不到5分鍾的時間里，你可以在桌子上找到它。 此外，餐具的尺寸非常合適。 您可以選擇小型，中型和大型。 對於快速午餐，gyudon是一個非常好的選擇。

日本最常吃的13種食物

13.-綠茶 - 味道的糖果

這是這個博客的最後一個，我不能沒有下午茶時間離開你。 在日本迎接茶是最有名的飲料。 它與歷史有關，與藝妓有關。 茶館總是和諧安靜的地方，您可以通過日本最典型的飲料享受寧靜的時光。 綠茶永遠不會孤單。 日本的茶也必須配上糖果，日本甜點。 日本最常見的甜食是用豆子或有時用抹茶製成的。 日本擁有世界上最美味的糖果和最美麗的形狀和顏色。

日本的糖果是藝術。

日本最常吃的13種食物

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❼ 日本幼兒園傳遞的對待食物的態度，值得借鑒

以下文章來源於禾之在野 ，作者潤楠

「食育」，不僅僅是教孩子如何吃好飯，更強調在生活和生存中學習有關食物的知識和智慧。下面文章就從以下三方面來講述食育在日本幼兒教育中的實踐應用。

日本幼兒園有哪些食育活動？

與食材接觸的過程中，孩子能獲得哪些能力？

日本人對待食物的態度能給我們以怎樣的啟發？

一、日式便當

日本的幼兒園，會要求孩子帶午餐到學校。這就給家長們出了一道難題——准備便當。

每個幼兒園都有自己的標准。

風之谷幼兒園，要求孩子們吃光光，不剩飯，不浪費，因此飯菜不可能湯湯水水的；准備的飯菜多了少了都不合適，要適時調整，這就要求父母准確知曉孩子的食量、喜好。便當的色、香、味、形都要考量，畢竟沒有媽媽希望孩子在打開飯盒的時候是不開心的，比起飯團形狀看起來是否可愛，風之谷幼兒園更提倡營養均衡與尊重食材的原始味道，這也大大縮短了媽媽早起准備便當的時間。

風之谷幼兒園小朋友的每日便當

《窗邊的小豆豆》一書曾描述巴學園的便當標准：「有海的味道和山的味道」的便當。山的味道是指生長在陸地上的，如蔬菜、牛啊豬啊雞鴨等肉類；海的味道則是魚啊，其他海味等。校長為了保證午餐的營養均衡與全面，選擇了如此詩意的說法，況且還能借「便當」之便，讓孩子們學到什麼是海里的東西，什麼是山上的東西。

《窗邊的小豆豆》插圖

二、烹飪、料理

日本兒童最熱門的游戲場所是「廚房」；書店最熱銷的書籍是「兒童料理食譜」；電視台正叫座的節目是「兒童烹飪」。

疫情期間，很多家庭開始回歸生活。做飯，帶著孩子一起下廚，成為重要的日常活動。幼齡兒童常常喜歡做點心、麵食類，從攪拌麵粉，揉面團到玩出不同形狀的餅干、蛋糕等；稍大一點的孩子可以嘗試炒菜，使用簡單的烹飪用具，從摘菜、洗菜到切菜、炒菜，做飯技能要求越來越高。

孩子從覺得「好吃」到想要「動手製作」，是食育的自然過程。

做飯首先是解構美食的認知過程。知道美味的食物中含有哪些成分，滿足好奇心的同時學習認識不同的食材。

其次，掌握一項重要的生存技能。在製作美食的過程中，孩子學習使用刀具、火等烹飪用具，同時注意提升安全意識，學會自我保護。

最後，體會勞動創造自我價值的樂趣。自己動手，豐衣足食。不當家不知柴米油鹽貴，孩子會在不知不覺中擁有珍惜食物的心情，對照顧自己的父母長輩生出感恩之情。

風之谷幼兒園把兒童的生日會設計為料理課堂。每月一次的生日會，孩子們和老師、家長一起製作不同的美食：披薩餅、蛋糕、烤麵包......我想起小的時候，每次過生日，媽媽總會親自下廚做手擀麵。重要的日子與特別的美食，媽媽的身影，那種融合在一起的味道、交織的畫面會永遠留在孩子們的記憶深處。

風之谷幼兒園孩子在用竹竿烤麵包

三、農耕、採摘

風之谷幼兒園有自己的農場。農耕活動是一項很重要的生活教育：播種、澆水、施肥、觀察、收獲。收獲的食材被帶回自家廚房，或留在學校，或者分享給周邊社區的人們，大家一起享用。

周圍社區菜園種植的時令菜品也會在學校售賣，價格不貴又新鮮，家長們接送娃的時候，圍著食材，聊一聊食物和育兒也是不錯的放鬆時間。

我詳細咨詢了一下風之谷幼兒園的農耕活動，發現原來如此豐富：

4月，上山挖竹筍；

5月，摘青梅，做青梅飲料

6月，徒步三公里去挖土豆

7月，做竹杯，吃流水撈面

9月，摘板栗，園長親自做板栗飯

10月，挖紅薯，做紅薯甜品

11月，摘柿子，掛在學校房樑上等著吃柿餅

12月，拔蘿卜，吃蘿卜餅

1月，一起打年糕

青團子

孩子和食材一起成長。

栽培是一種樂趣，吃到自己培育的果實，更是開心。

觀察食材的原型、長在什麼地方、如何結出果實、哪個部分可以吃，也是自然科學的學習過程。

在開花、結果、收獲的過程中獲得成就感和滿足感。通過這樣的耕作體驗，也可以培養孩子們的責任感、注意力、關心他人的同理心。耐心等待，悉心培育的過程，如同期待自己的美好未來。

從播種到收獲的體驗中，提高理解問題和解決問題的綜合能力，不會為一時的失敗或挫折發怒或者萎靡不振，在這些共同體驗的基礎上，還能形成很好的夥伴意識。

風之谷幼兒園的農耕課程

四、共食

「飯不是一個人吃的，而是和大家一起吃的。」這是日本的「共食」理念。

在家裡，一家人一起做飯、吃飯，是快樂的生活協奏曲。在學校，一起便當是分享和交流的時刻，孩子們從不同的便當盒裡學習認識不同的山的味道，海的味道，也是愉快的共食體驗。

共食還和「食物分配」有關，孩子從小認識食物分配的概念，不是強者獨占，而是大家一起吃；學習一些飲食的「行為規范」，比如餐桌禮儀等。大家一起快樂地吃飯，在這個過程中，敬人敬己非常重要。

作者的反思

日本是一個自然災害危機重重的國家。地震、海嘯常有，物產也有限，這就導致日本人對食物常懷一種敬畏之情。無論是料理、農耕、准備便當還一起共食，在所有的食育實踐中都會強調食物來之不易，當珍惜，不浪費。日本提倡「一物整體」的理念，意思是說，食物「沒有可以扔掉的東西」，吃蔬菜時要從根到葉，吃小魚時要從頭到尾，全部吃掉。這一點，很值得我們借鑒。

民以食為天，我們應當敬畏食物，善待食物，物盡其用。

❽ 三文魚是老人和小孩的營養食物，3個方法避免過敏、中毒和寄生蟲

網路上有個段子：

非典時期人們認為敵人派來的是陸軍——果子狸；

年初襲擊武漢，敵人派來的是空軍——蝙蝠；

仗都快打完了才知道，敵人原來還有海軍，而且是深海三文魚！

最近這段時間，三文魚「很忙」，估計它們自己也不知道怎麼就卷進了這場「戰爭」。

三文魚與新冠的關聯估計不大，但三文魚早已證實的3個風險，更加可怕。怎樣吃三文魚才更安全呢？

三文魚作為深海魚，營養價值不低，越來越被城裡人和寶媽們追捧。

它的肉質富有彈性，味道鮮美。作為深海魚的代表，自然是含有豐富的EPA和DHA，Ω-3系多不飽和脂肪酸的典型代表，有助於降低血脂，同時EPA和DHA還對兒童腦神經細胞發育和視覺發育起到至關重要的影響，很多嬰幼兒奶粉和米糊中，都添加了這兩種脂肪酸。

常吃適量的三文魚，對中老年人心腦血管疾病的預防，和兒童智力及視力的發育都大有裨益。

三文魚屬於青皮紅肉魚。

它們本身並無毒，但這些魚里組氨酸含量較高，當魚不新鮮、變質時，細菌會使組氨酸轉變成組胺，大量的組胺堆積會使人產生過敏性中毒。

中毒潛伏期一般為0.5-1小時，最短可為5分鍾，最長達4小時。中毒特點是發病快、症狀輕、恢復迅速，發病率可達50%左右，偶有死亡病例。

中毒表現主要有臉紅、頭暈、頭痛、心慌、胸悶、呼吸急促等，部分人會出現眼結膜充血、瞳孔散大、視物模糊、臉發脹、唇水腫、口和舌及四肢發麻、惡心、嘔吐、腹痛、蕁麻疹、全身潮紅、血壓下降等。

夏天食物非常容易變質，購買和烹飪前都要注意，檢查魚肉是否新鮮。如果發現魚眼變紅、色澤不新鮮、魚體無彈力時，說明魚肉已經變質，不應再食用。過敏體質的人，最好也不要吃這類魚。

副溶血弧菌是一種嗜鹽性細菌。存在於近岸海水、海底沉積物和魚、貝類等海產品中。

副溶血弧菌在淡水中生存不超過2天，海水中能生存47天以上。

帶有少量細菌的食品，在30-37度時，經過3-4小時，細菌可急劇增加，並可引起食物中毒，發生腸胃炎。

中毒潛伏期一般在6-10小時，最短1小時，最長可達24-48小時。主要症狀有惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱、頭痛、多汗、口渴等。大部分病人可在2-3天恢復正常；少數嚴重病人可因嘔吐、腹瀉嚴重，失水過多而引起休克、昏迷，甚至死亡。

夏天高溫，又是海產品大量上市的時節，除了三文魚外的其它海魚，也是副溶血弧菌青睞的對象，每年6月-9月，是副溶血弧菌食物中毒的高發季節。

水生生物基本上都有寄生蟲，即使是深海魚的三文魚也不例外。

三文魚身上的寄生蟲主要是異尖線蟲 ，很多海魚、海洋貝類都有這種寄生蟲。日本人喜歡吃生魚片，所以，日本報道的寄生蟲感染病例是世界上相對較多的國家。

現在市面上的大多數三文魚都是人工養殖的，在養殖過程中，水體得到控制，並會施加葯物抑制寄生蟲的生長，所以，人工養殖的三文魚，寄生蟲感染的可能性很低，但也不是絕對安全。日本生吃的三文魚，也大多數來自於挪威，人工養殖的，但日本已報道人體感染異尖線蟲的病例有1.4萬多例，是世界之最。

深冷可以殺蟲， 按美國FDA規定，三文魚肉必須在-35℃冷凍15小時，或在-20℃冷凍7天後才能生吃，而歐盟的要求是-20℃冷凍超過1天。中國的標准跟歐盟相似。 所以，正規渠道按要求處理的三文魚，感染寄生蟲的可能性較小。

但是，國內有不少三文魚是用虹鱒魚冒充的，虹鱒魚屬於淡水魚，淡水魚的寄生蟲感染遠遠比海魚嚴重，而且淡水魚與人類的生存環境更接近，感染的寄生蟲對人的危害也更嚴重，所以淡水魚很少有生吃的。 如果把虹鱒魚當成三文魚生吃，寄生蟲感染的可能性就大大增加了。

任何食物都有食用風險，或高或低而已，而且處理方式也很重要。

如果不想承擔任何一點三文魚帶來的風險，最好的辦法就是不吃。

在美味與食品安全之間抉擇，是我們無時無刻都需要做的事情，如果，想要一種絕對安全的食物，恐怕得餓死。

通過正規渠道、按要求處理的三文魚，所含的寄生蟲和細菌都很少，但是，在運輸、儲存、加工等過程中，還有污染的可能。

如這次新冠疫情「背鍋」的三文魚，在進入污染場所之前的三文魚，並沒有檢測出新冠病毒。

三文魚從養殖場到餐桌上，要經歷很多關卡，任何一個中間環節出了問題，都會導致三文魚被寄生蟲或細菌污染，所以，生吃三文魚的風險還是挺大的。

如果確實特別喜歡三文魚生吃的口感，偶爾吃幾次，並且盡量選擇可靠的商家，降低風險。吃的次數越多，風險肯定越大。「常在河邊走，哪有不濕鞋」呢。

很多喜歡生吃三文魚的人，認為三文魚煮熟後就沒有那種口感了。在追求美味與食品安全之間，有時是要做出平衡的。

日本人以前是很少生吃三文魚的，一般都是鹽漬後再炙烤來吃。這種吃法，想一想，應該味道也不錯的吧。

從食品安全的角度出發，煮熟再吃是一種比較好的選擇，高溫對寄生蟲和細菌都非常有「殺傷力」。

比如副溶血弧菌不耐熱，75度加熱5分鍾，或90度加熱1分鍾即可殺滅。

一般加熱到70度，4-5分鍾就能殺死異尖線蟲。

尤其是給寶寶吃三文魚，更要徹底煮熟，畢竟，孩子的抗風險能力比大人要低。

通常，吃生魚片時，我們會蘸上芥末、醋、薑汁、蒜泥等，這些調料是否能消滅寄生蟲和細菌呢？

事實可能有點殘酷。

根據2001年延邊大學醫學院發表的《簡單異尖線蟲幼蟲對調味品、抗蠕蟲葯和中葯的耐受試驗》論文來看，異尖線蟲可以在食醋中存活105小時；在生薑汁中存活10小時；在蒜泥中存活7小時；在高度白酒中存活24分鍾。

2006年，寧波市疾控中心發布的《東海魚類異尖線蟲感染調查及其幼蟲對青芥辣的耐受研究》中顯示，在芥末液中浸泡55分鍾才能殺死異尖線蟲。

而我們平時吃生魚片時，只不過是在蘸料上「走個過場」，如蜻蜓點水般，殺滅寄生蟲的作用微乎其微。

副溶血弧菌對酸敏感，在稀釋一倍的食醋中1分鍾即可死亡。

但海鮮中並不只會感染副溶血弧菌，還可能會感染其它細菌，如金黃色葡萄球菌、大腸埃希菌、銅綠假單胞菌、奇異變形桿菌等。

通過實驗，各種調料的抑菌效果如下：

高度白酒滅菌率約88%，醋滅菌率約66%，芥末滅菌率約59%，蒜泥滅菌率約50%，而生薑的滅菌效果很微弱。

實際上，吃生魚片時，在調料中只是蘸一下就吃了，接觸時間非常短暫，靠這些調料來滅菌，作用也是微乎其微的。

但吃生魚片時，仍然建議要蘸這些調料吃。

從中醫上分析，生魚片以及日本料理中的其它刺身，性質基本上都是寒涼的，生吃更是寒上加寒。而生薑、蒜、芥末、高度白酒、醋都是溫性的，而且都有散寒的作用，可以中和刺身的寒性，減少傷害。

寒涼會使脾胃功能下降、身體免疫力下降，生魚片中的細菌、寄生蟲更容易引起疾病。如果脾胃功能好、身體免疫力強，對細菌、病毒、寄生蟲的抵抗力也會更強，同樣情況下，生病的可能性就會降低。

所以，傳統的日本料理，都會配有這些調料，並不只是點綴或調味，而是對中醫的理解和傳承。

此外， 日本料理中還常常會配有一種特殊的葉子——紫蘇葉，它可以解魚蟹之毒，其實就是中和魚蟹的寒性，減少對脾胃的傷害，避免腸胃炎的症狀。

關於紫蘇，有這樣一個傳說。

傳說未必都是真的，但中醫對中葯的認識，大多都是通過生活中的觀察和實踐得來的。在吃螃蟹、貝類等寒涼的海鮮時，搭配一些紫蘇葉，可以盡量避免腸胃的問題。這個方法，在很多沿海城市裡也有流傳，看似約定成俗的飲食習慣，其實都蘊含了中醫的道理在裡面。

除了人類的乳汁，沒有任何一種食物是根據人體的需要來生長的，所以，任何食物對人來說，都具有一定的風險，也都不完美。

我們要正確看待各種食物的缺點，如果要找到完美無缺、絕對安全的食物，那恐怕要餓死；同時，也要客觀對待每種食物的優點，如果對某種食物過度依賴，也會物極必反。

了解各種食物的特性，合理的利用和搭配，揚長避短，才能讓食物發揮 健康 的作用。

❾ S.H.E都最喜歡吃什麼

SELINA：
我愛吃的東西很多很多，其中比較特別的應該是Baby food，就是那種罐裝的小瓶子上面還會畫上嬰兒可愛模樣的嬰兒食品。
嬰兒的時候當然應該吃嬰兒食品，但是後來還接著吃，而且一直吃到二十歲，那就有點
奇怪而且少見。我會在離開嬰兒的年紀，又開始吃嬰兒食物，是因為妹妹比我小七歲，所以身為嬰兒的她開始吃嬰兒食物的時候，我大概國小二年級，我一直覺得嬰兒食品好好吃，所以她吃我也跟著搶著吃，就重拾對嬰兒食品的狂熱。
小學的周三是小周末，中午就放學，但因為媽媽當老師不能回家照顧我，多半都會給我錢來買午餐，然後跟同學一起去同學家玩，我當然就買嬰兒食品！嬰兒食品很貴，一百塊只能買兩大罐，我最喜歡的口味是牛肉蛋面條還有雞肉青菜這兩種。
Baby food真好吃，而且還有按照年齡區分，像是紅色大罐包裝，是專門給八個月以上的小孩吃，還可以看到一些短短的蔬菜跟面條，藍色小罐則是給八個月以下更小的嬰兒吃，打開來幾乎看不到面條，都是糊糊稠稠的，這也就是嬰兒食品的特色。
喜歡嬰兒食品讓我覺得好孤單，因為到現在還沒碰到另外一個可以跟我分享嬰兒食品的朋友，我以前的男朋友看到我吃嬰兒食品覺得很惡心，我拿給Hebe吃（Hebe眉批：聞起來很香，但是吃起來沒有味道……），也拿給Ella吃（Ella眉批：很惡心！），都沒有好評，其它大部分吃過的人都說：」這是冷的不好吃，如果可以微波加熱的話應該還不錯……」，也許他們是看到我這么喜歡，不好意思批評吧！
除了嬰兒罐頭食品，我還喜歡嬰兒餅干，就是一碰到水就會軟軟糊糊的，真希望我可以組個嬰兒食品評鑒團，專門幫不會發表意見的嬰兒票選最愛的口味。
但另一方面，我是北方人，從小家裡吃很多麵食，不過上了國中之後，我忽然開始喜歡完全沒有美少女色彩的魯肉飯，白飯加上肉汁跟肉燥，還有一點點肥肉，真是太美味了，而且我爸爸不愛吃、媽媽也不愛吃，但不論是哪裡的魯肉飯，我都愛吃。
所以我對未來生活的夢想是，擁有一個很大很大的櫥櫃，放滿了一面牆的嬰兒罐頭食品，而且隨時都有個電飯鍋有白飯，旁邊有鹵肉醬汁，這樣我就可以三餐吃魯肉飯配嬰兒食品，這樣就很滿足了

HEBE:
與其說我喜歡吃什麼，不如說我怕吃什麼，因為媽媽從小就會逼我吃我不愛吃的東西，她覺得小孩子吃這些東西又不會死，為什麼不吃？所以我的飲食很均衡，幾乎什麼都願意吃，但唯一最怕的就是餛飩。
我怕餛飩的理由是吃了會頭暈，國小的時候第一次吃餛飩，我就覺得很想吐，頭很昏，後來第二次吃了半顆之後，我的頭又開始昏，從此就再也不吃這個令我莫名」渾沌」的」餛飩」了。
開始集訓之後，我搬來台北住在宿舍，有次跟大家一起去面館吃東西。這說出來有點丟臉，反正我看到」紅油炒手」這四個字，心想這一定是個很辣的東西，我愛吃辣，所以想點來吃吃看，結果沒想到送上來之後，我往碗里一看，天啊！竟然是餛飩，我竟然點了一碗紅紅的餛飩！當場差點昏倒，趕緊送給旁邊的朋友吃，改點牛肉麵。
我對餛飩的畏懼，是不論這餛飩來自何方，不管是溫州的還是菜肉的，不管是白的還是紅的，我都怕。但面對同樣用一張麵皮包肉餡的兄弟產品，像是水餃跟鍋貼，我卻超級喜歡，所以就有朋友說是我在刻意」排擠」餛飩，但是我哪敢啊！我看到餛飩只有叫」大爺」、」老大」的份，然後怕得讓到一邊去，饒了我吧！餛飩大爺！
在食物上，我喜歡的三寶是」鰻魚飯、麵包、法酥」。
鰻魚飯不用解釋，我過去曾經許過心願，想要嫁給鰻魚飯，所以在日本受訓的時候吃得很開心，但現在後悔了，因為發現鰻魚飯隨手可得，不要嫁給它好了。
而麵包則是因為小時候每周都要上一次鋼琴課，上完課媽媽來接我的時候，會先去新竹一家好好吃的麵包店買一袋麵包，讓我上車就先吃點心，我在三十分鍾的路程里可以不停的吃下四、五個麵包，後來哥哥還笑我是個肥豬，只要一上媽媽的車，就可以看到車輪子陷到地下去了。小時候我還有個習慣，就是每天放學都要買便利商店的巧克力麵包吃，那麵包上面塗了一層厚厚的巧克力醬，真是便宜又好吃，但過了那段熱愛麵包的時光之後，現在麵包對我的魔力已經大大減退。
至於」法酥」則是一種很好吃的灑滿了胡椒的方形小餅干，在小豆苗可以買到，每次我都挑胡椒特別多的吃，那真是洋芋片這類零嘴界的至尊。到現在我還是很喜歡，你沒吃過嗎？趕快去買來試試看，不過別把有胡椒粉的都挑光了，小心你的牙被我打斷！

ELLA:
我最愛吃的東西都在可愛的家鄉屏東夜市裡，那裡的小吃都很好吃。
屏東夜市雖說叫做夜市，但是白天也有營業，其中阿三哥冰果店是五十年老店，裡面所有的果汁都是現打，他的特色在於西紅柿切盤，上面澆一勺獨一無二全屏東最好吃的醬料，現在想到我的口水就要滴下來。
我還愛吃夜市的肉羹、超級好吃的雞肉飯，我帶過Hebe來吃，她也贊不絕口，一碗只要二十元。（Selina插嘴：我也吃過，而且要加辣才好吃！）
然後接下來要喝豪氣蜜茶，很大一杯才十塊錢，而且老闆不會多唆，喝完之後十元放在檯面上就可以走了，就像是加水站。（Selina插嘴：根本是不好喝！！）
我還喜歡吃肉圓，屏東肉圓做法跟彰化的炸肉圓不一樣，屏東是用蒸的，所以到現在我還是吃不慣彰化的做法。屏東肉圓的外皮很軟，裡面的肉又很扎實，又加了很多醬料，像是蒜頭還有西紅柿醬，而且吃的時候要先吃皮，剩下肉再請老闆加湯，就會變成一碗肉湯，這種傳統的吃法很有趣味。
在客家話當中，還有一種東西叫做」面啪{」，客家話的」面啪」就是洗臉手帕，{就是像@仔條的米製品，但是寬度就像毛巾一樣寬寬大大的，所以有了」面啪{」這個名字，我很喜歡吃在屏東瑞光路的」面啪{」，這家老闆會用大火快炒，我沒有誇張，他的火旺到可以把整棟房子燒起來那麼強，再加上很多辣椒粉，所以炒起來特別好吃，會有」鑊氣」，如果用小火炒是絕對炒不出這種氣魄！特香！
但是我真正最愛吃的東西，還是位於屏東本人家中媽媽在我肚子餓的時候煮的面，媽媽的面有乾的跟濕的，她固定會加紅蔥頭、香菇、高麗菜、肉燥調味，都很好吃。那時候我打工回來只要一喊肚子餓，能有一碗媽媽親手煮的熱面吃，是最幸福的事情！
我還要透露一個很好吃的水果料理方式，就是」波蘿蜜」，而且這波蘿蜜一定是要台灣的台東生產的，國外的其實沒有台東的好吃。這個波蘿蜜是有故事的，因為我以前的男朋友家住在台東，男朋友媽媽經常會讓他帶一大袋切好的波蘿蜜給我吃，而且波蘿蜜要好吃，一定要先冰在冷凍櫃，然後一絲一絲的剝下來吃，這樣才真的好吃。請大家要記得一定多吃台東生產的波蘿蜜，請大家愛用國貨！台灣是寶島！要大家自己用嘴巴去發掘美味。

❿ 六至七歲小孩吃什麼食物可助長高

只要堅持喝牛奶就行了，普通的就行。不要相信什麼高鈣的，牛奶的含鈣量本來就高。但是感冒期間要馬上停止喝，要不然會拉肚子的。日本人以前都很矮，我們叫他小日本，但是日本從二戰之後就提倡每天補充牛奶，【這是當時的政策】現在的日本人已經不是小日本了。這就是一杯牛奶可以健壯一個民族。當然我只是說牛奶對長高很有用。你如果還不放心可以沒隔一段時間燉些骨頭湯【加少需醋，幫助鈣分解】給他喝，純天然的多好。本人從廚8年懂得一些食補知識，給分吧