日本人喝的黑茶是什麼茶

㈠ 日本人為什麼喝廉價的黑烏龍

日本人一向來喜歡喝茶,並且以清香為主,主要為發揮茶葉固有的清新氣息。
根據查詢相關信息可知，而烏龍茶一向來有一種清新自然的花果香,可能這是日本人喜歡的原因。另外一個因素,烏龍茶做茶飲料時,成分相對固定,加工難度減少,烏龍茶飲在日本發展很快,也很早,往往有先入為主的意味的里邊。
烏龍茶是一種獨具鮮明中國特色的茶葉品類，日本人特別喜歡喝烏龍茶是眾所周知的。

㈡ 黑茶是什麼茶

黑茶是什麼茶

黑茶是什麼茶，現在有越來越多的人喜歡上了喝茶，喝茶不僅僅是因為它的味道，其實還有它自身有的某些作用和功效，那麼大家都知道黑茶是什麼茶呢，下面就來看看我的分享，學習了解的一下吧。

黑茶是什麼茶1

黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。

黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。

傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。

黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、雲南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶及陝西黑茶（茯茶）。

黑茶的功效和作用

助消化解油

黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝， 的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。

日本學者通過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

中國西北少數民族人民的食物結構是牛、羊肉和乳酪，故有「寧可三日無食，不可一日無茶」之說，這與茶葉能「去肥膩」「解葷腥」的功效有很大關系。

另外，黑茶還能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能。

中國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統。

降脂減肥

血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。

達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。

黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。

中國人民解放軍總醫院於1990年5月至1991年5月對某干休所155名老幹部中的55名高血脂患者，經連續服用黑茶180天（每日3克）的情況進行觀察，其中50例飲用黑茶的，血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。

抗氧化

有關衰老的自由基理論認為，在正常生理條件下，人體內的自由基不斷產生，也不斷被清除，處於平衡狀態。

黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅（SOD的構成元素）和硒（GSHPX的構成元素）等。

黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。

抗癌

癌症是當前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。

自20世紀70年代後期，世界各國的科學家先後發現茶葉或茶葉提取物對多種癌症的發生具有抑製作用。

湖南農業大學採用現代葯物篩選的尖端技術高通量篩選技術對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑製作用。

降血壓

茶葉具有降血壓的作用早有報道。

日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。

此處，還發現茶葉中的 和兒茶素類能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。

中國樓福慶等發現茶色素具有顯著的抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，並對ACE酶具有顯著抑製作用，具有降壓效果。

降血糖

黑茶中的茶多糖復合物是降血糖的主要成分。

茶多糖復合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復雜且變化較大的混合物。

對幾種茶類的茶多糖含量測定的結果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強，這是因為在發酵茶中，由於糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的`糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強，這可能就是發酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優於其它茶類的原因之一。

殺菌消炎

黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。

研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。

此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑製作用。

利尿解毒

黑茶 的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。

同時，對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助於醒酒，解除酒毒。

同時，黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發生沉澱，並隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。

對於重金屬毒物，茶多酚有很強的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。

黑茶的葯用價值 黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。

能增強大腦中樞神經活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。

茶屬於後發酵茶，其獨特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫葯理功效，其富含茶多糖類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝（防止糖尿病)、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。

臨床試驗證明，黑茶之特殊功效顯著，是其他茶類不可替代。

過利用高通量篩選技術，選擇10個現代疾病的模型，研究了黑茶對人體健康的功能，其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型，抑制癌細胞擴散模型、提高人體免疫力模型等等。

通過模型評價發現，千兩茶和茯磚對降壓、降脂、降糖有顯效，對人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助。

此外，千兩茶的提取物對胃癌細胞、肝癌細胞的擴散有抑製作用。

數百年來歷史證明，它是邊區牧民的生命之飲，「寧可三日無食，不可一日無茶」，這就是黑茶獨特的葯理功效的見證。

現在隨著人們生活方式和飲食結構的變化，攝脂飲奶越來越多，飲用黑茶越來越有必要。

由於茯磚茶有獨特的發花過程，產生一種冠突散囊菌，在發酵過程中產生一種普諾爾成分，氧化人體過剩膽固醇，防止脂肪堆積，世界一流的微生物學家王志偉博士，在日本研究微生物與食品發酵達18年，稱茯磚茶是世界上最神奇的食品。

生活妙用

1、對治療習慣性便秘有一定的效果。

春季來臨，是腸胃病易發時節，熱飲黑茶，特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎有較好的效果。

同時，飲用黑茶可消除腹脹，有治消化不良之妙用。

2、黑茶洗頭可止癢秀發。

黑茶（禪洱茯茶）中含有豐富的蛋白質、茶多酚、茶多糖及維生素和礦物質等。

其中，蛋白質、茶多糖、維生素及礦物質等是毛發生長的必須營養成分，茶多酚等物質又具有抗菌，消炎，抗過敏等作用。

因此黑茶（禪洱茯茶）茶汁是天然的營養護發香波，具有祛屑止癢護發的功效，長期使用可使您的秀發潔凈而具有光澤。

3、黑茶泡腳能迅速緩解疲勞、除臭抑菌。

黑茶（禪洱茯茶）中含有豐富的茶多酚、茶多糖及維生素和礦物質等，茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗過敏等作用；黑茶（禪洱茯茶）中的芳香物質又有除臭、消炎等功效。

而且黑茶（禪洱茯茶）具有很強的兼容性，或者可選擇適當的中葯如紅花、杜仲等與之調配，製成葯茶足浴液，作用於足底經絡，達到全身調節的目的。

您根據需要熬煮適當濃度（1：25～50）的黑茶（禪洱茯茶）茶汁或者配以中葯，以約35～40攝氏度水溫泡腳，可以迅速緩解疲勞，恢復體力，除臭抑菌。

黑茶是什麼茶2

品味高級的茶一定要知道怎樣品，品是喝茶的關鍵，品好茶才可以體驗到茶的清香和陶醉之情，而黑茶作為人們最理想的一種保健減肥茶上該怎麼喝呢?黑茶怎麼喝才正確呢?對於喝高級的茶上要學會如何品它，黑茶的飲用方法是怎樣的呢?下面我們來看一下黑茶的正確飲用方法吧。

黑茶怎麼喝

學取黑茶的方法 一、 千兩餅取茶:用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可千兩餅茶

學取黑茶的方法 二、 顆粒茶取茶:由於顆粒裝的黑茶已經切取好，把黑茶從包裝拿出即可 顆粒茶

學取黑茶的方法 三、 千兩茶取茶:用鐵鍬、鐵錘等工具取茶，取千兩茶時要小心，不要傷及手指

黑茶的正確飲用方法1 、泡茶第一步：投茶將黑茶大約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的專用杯，它可以實現茶水分離，更好的泡出黑茶。

黑茶的正確飲用方法2、 泡茶第二步：沖泡。按1：40左右的茶水比例沸水沖泡。由於黑茶比較老，所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出沖泡

黑茶的正確飲用方法3 、泡茶第三步：茶水分離。如果用如意杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可，也可直接用如意杯飲用小提示：泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉，這樣會使茶水渾濁。

㈢ 黑茶包括什麼茶

黑茶是我們國家六大茶類之一，黑茶有許多不同的茶種，那麼大家知道黑茶包括什麼茶嗎?今天就給大家介紹一下黑茶常見的三個茶種。

黑茶包括什麼茶

黑茶因為其茶葉是黑色的，所以叫做黑茶，一般是以較粗老的毛茶為原料，經殺青、揉捻、堆積做色、乾燥的工藝流程製作而成。黑茶的緊茶是藏、蒙古、維吾爾等民族生活必須品。黑茶的主要代表茶類有如下幾種。

黑茶—六堡茶

六堡茶是最常見的黑茶茶種之一了，六堡茶產自於廣西壯族自治區蒼梧縣西北的六堡山區。六堡茶的製作分為鮮葉萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘乾等工序。黑茶—六堡茶的特色在於「蒸」制，即將烘乾的茶葉，分等級再投入大木桶中蒸軟，然後攤入特製的方底圓身形竹簍中，進倉自然乾燥，最後存放一兩個月進行陳化，即為成品。

六堡茶的茶湯呈現紅濃色，茶味較為濃厚醇和，蘊含著檳榔香氣，風味獨特。該其具有清熱潤肺，消滯去積的功效。

黑茶—雲南普洱茶

雲南普洱茶，產於雲南省西雙版納傣族自治州。西雙版納舊屬普洱縣管轄，所產茶葉均由普洱縣集散，故此得名。普洱茶的採制工藝及其品格：初制毛茶分為春、夏、秋三個規格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級;夏茶又稱二水;秋茶稱為谷花。普洱茶中以春尖和谷花品質最佳。以其鮮葉為原料，經特殊工藝製作而成的普洱茶，香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇濃。

其品種有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等緊茶。散茶外形肥大、緊直、完整，色澤黑褐或褐紅，湯色紅濃明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陳香氣，耐貯藏，以越陳越香著稱，適於烹用泡飲。普洱茶具有明顯的葯療效果，醒酒第一，消食化疾，清胃生津。

黑茶—湖南黑茶

湖南黑茶，早期生產主要集中在安化，現已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉、益陽和臨湘等地。湖南黑毛茶的生產經殺青、初揉、渥堆做色、復揉、乾燥贊美一道工序而成。一般分為四個等級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。一級茶條條索緊卷、圓直，葉質較嫩，色澤黑潤。二級條索尚緊，色澤黑褐尚潤。

三級茶條索欠緊，呈泥鰍條，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級茶葉張較寬大粗老，條索松扁皺折，色澤黃褐。湖南黑毛茶內質要求香味醇厚，帶松煙香，無粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐。以湖南黑毛茶為原料制的緊壓茶有白沙溪茶廠生產的黑磚茶、花磚茶，益陽茶廠生產的特製茯磚茶，安化茶廠生產的'湘尖茶等。

黑茶的保存方法

黑茶屬於後發酵的茶類，加工好之後，需經自然陳化。因此，黑茶怎麼存放顯得非常重要。在存放和保藏的過程中，需注意避免室內的空氣濕度和刺激性異味等外部因素影響到黑茶的品質。

1、存放的地方需開闊、通風良好，且忌密閉。通風有助於黑茶的自然氧化度，而同時適當吸收空氣中的水分可加速茶體的濕熱氧化過程，為微生物的代謝提供水分和氧氣。

2、嚴禁潮濕。空氣濕度在60%以上之時，應定期抽濕或勤開門窗通風，避免因空氣潮濕而導致黑茶發霉。

3、嚴禁與油漆、酒類、含化學揮發氣味等有強烈異味的物質存放一室。由於黑茶具有極強的吸附性，不可與有異味的物質放在一起。

4、每年夏季陽光溫度強烈之時，將黑茶放置在通風口上晾曬3—7天，注意避免陽光的直射。日曬會使得茶品急速氧化，產生日曬味等不好的化學成分。

5、黑茶屬於緊壓茶，因此嚴禁水浸或摔拋，外形或包裝破損都會影響其保藏價值。

黑茶如何保存的注意事項

黑茶如果因存放不當而受潮發霉生白毛，應及時取出放到通風乾燥處，或在陽光下晾曬，幾天後後霉毛自然會消失。如發白毛情況嚴重，可用毛刷、毛巾等柔軟紡織品擦除表層白毛，再用電吹風等加熱器加熱十幾分鍾即可。但出現黑霉、綠霉、灰霉的情況說明茶葉已經發生霉變，不能再飲用。

黑茶的功效

1.補充膳食營養

我們知道黑茶中含有豐富的營養成分，最主要的是礦物質和維生素，還有氨基酸、糖類等物質，對於食用蛋白質較少的人來說，飲用黑茶是不錯的選擇，它能為身體補充所需礦物質和各種維生素，被稱之為「生命之茶」。

2.助消化、解油膩、順腸胃

安化黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，安化黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

3.降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病

血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。

在我國青海，甘肅等黑茶消費點進行的調查表明，長期飲用黑茶對人體的血壓、血脂、血糖以及血管硬化具有較好的調節作用。

4.抗氧化、延緩衰老，延年益壽

黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用??

5.抗癌、抗突變

湖南某大學採用現代葯物篩選的尖端技術高通量篩選技術對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑製作用。

6.降血壓

茶葉具有降血壓的作用早有報道。最近，日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。

7.改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病

在黑茶中含有大量的茶多糖，根據科學驗證，茶多糖它能有效的降低血壓。所以糖尿病患者也適宜多飲黑茶。

㈣ 黑茶在日本稱為什麼茶

長壽茶。
希望我的回答能夠幫到你，祝你生活愉快，身體健康！