日本料理一般點什麼
⑴ 日本料理都有什麼菜
日本料理都有壽司、刺身、烏冬面、鰻魚、天婦羅、味噌湯、日式拉麵、日式煎餃、天津飯、唐揚雞塊等菜。日本料理起源於日本列島，現在已經逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。
日本料理都有什麼菜
日本料理通常是一碗飯和一碗湯，比如傳統的日本早餐，通常是味噌湯、米飯和一碟醬菜。
其實，傳統的日本料理主食只能是白飯，不能是面條、或者飯類主食。
日本料理要求顏色自然、味道鮮美、形狀多樣、容器精良，注重「色、香、味、器」四者的和諧統一。
⑵ 去吃日料要怎麼點菜，有什麼技巧沒有
如果要喝日本酒，那麼就配點生魚片、煮的、烤的蔬菜或海鮮、烤魚和豆腐類等口味偏淡，菜不能太油膩。
我每次去吃日料，都喜歡點壽司，個人覺得日料里的壽司非常適合我們的口味。點一些啤酒，比較清淡，很好，吃點烤雞叉，雞翅，肉串之類的。邊吃邊聊，好不開心。
主食來點烏冬面和涼蕎麥面都可以，還有各種蓋飯，口味可以照個人的要求來。
主要的禮節注意下就可以了，和我們國人吃中餐也沒什麼太大的區別。
⑶ 正宗日本料理菜譜大全
日本料理，也在部分地區的現代漢語中使用，通常也指日本菜。當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司、生魚片，或是擺設非常精緻，有如藝術的懷石料理。然而，對許多日本人來說，日本料理是日常的傳統飲食，特別是在明治時代(1868年—1912年)末期所形成的飲食。下面我為大家分享正宗日本料理菜譜的做法。
正宗日本料理菜譜的做法：正宗日式咖喱飯
材料
豬肉，洋蔥x3，胡蘿卜x1，土豆x2。
日本產S&B「とろける」咖喱塊，辛口味。(還有中辛、甘等越來越不辣的口味，其實辛口味的也不怎麼辣)
植物油。
TABASCO辣椒仔，腌蘿卜。
以上一些進口材料在taobao上能找到，價格還行，咖喱塊15塊，TABASCO十塊。(2011年)
做法
1.鍋里倒少許油燒熱，倒入切小塊的豬肉翻炒變色
2.加入洋蔥胡蘿卜土豆繼續稍微炒一下
3.加水微微蓋住材料，部分蔬菜可以冒尖無所謂。水多水少只是最後咖喱是稠是稀的區別。不用放鹽。小火煮20分鍾左右，洋蔥變透明入口即化。有其它方法讓豬肉酥爛更好。我學藝不精，每次豬肉煮的口感一般，連壓力鍋都試了，但時間不夠還是不完美。
4.將咖喱塊掰入，以上面的材料來說得放一整盒。放入後得經常攪拌，防止沾鍋底。這時應該能聞到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.米飯裝盤，舀幾勺咖喱放一邊。大功告成!簡單方便。
今天突然想起來寫的，暫時沒有照片隨便拿一張比劃一下，它的容器比我的好看，但沒我拍得好。
小訣竅
1.能吃辣的話，淋上一點TABASCO辣椒醬會好吃許多(這一點在日式咖喱屋也可利用)，只吃咖喱有點膩，這時又生脆又好吃的日式腌蘿卜就派上用場了。只是腌蘿卜添加劑很多，不能多吃。
2.配合放有蔥花的味噌汁吃更贊!
正宗日本料理菜譜的做法：葛粉
材料
10個份的材料
葛粉 80G
砂糖 200G
水 320CC
豆沙餡 超市都有買的 200G
做法
1 准備小碗 碗里放入保鮮膜
2 將葛粉 砂糖 水 放入另一個大碗里
3 攪拌攪拌攪拌
4 攪拌好之後倒入奶鍋(或者深一點的湯鍋)
5 開火繼續攪拌攪拌
6 當葛粉變得有些半透明了就可以關火了
7 將煮過的葛粉放入1的小碗裡面
8 將豆沙搓成一個個小球放入7里
9 然後再在豆沙上面蓋一層葛粉
(通俗點就是用葛粉做的豆沙湯團)
10 記得之前碗里都放了保鮮膜么 將保鮮膜打結
不要讓葛粉小丸子掉出來的狀態
11 放到水裡煮 當葛粉變全透明的時候撈起放入冰水裡放涼
12 將保鮮膜去除裝盤上桌
正宗日本料理菜譜的做法：菠蘿咕嚕日本豆腐
材料
日本豆腐2條，菠蘿200克，小番茄5個，小青椒1個，番茄醬，鹽，糖，生粉適量
做法
1.菠蘿削皮，切成小塊;小番茄清洗干凈對半切開;小青椒清洗干凈、去籽、切塊
2.日本豆腐從中間切開成兩段，從封口處擠出，切成大小相當的塊
3.這時，先去燒熱油鍋，邊熱油邊在碟子里倒入稍多一點的生粉(我用的是玉米澱粉)，放入日本豆腐
4.晃動碟子，讓每塊日本豆腐都均勻地粘滿生粉
5.在油鍋里插進筷子，周圍起大泡的時候就可以放進粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸
6.用筷子碰上去感覺到日本豆腐已經硬身，表皮酥脆即可撈起，瀝干油;想更酥脆的話，可以待冷卻後再用大火復炸一次
7.鍋中倒入番茄醬，加入一點點鹽，糖，如果番茄醬太稠，可以加一點點水，小火煮開，倒入菠蘿、小番茄、青椒，翻炒均勻
8.醬汁濃稠後關火，稍晾涼一下倒入日本豆腐，輕輕翻拌均勻，讓每塊日本豆腐都粘上醬汁即可
⑷ 去日料店吃飯應該怎麼點單
你去日料店吃飯點單分為兩種情況，一種是網上買單，還有一種是線下直接結賬，這要看你採用哪種方法。其實去日料店吃飯和我們去平常的飯館吃飯沒有什麼太大的區別，你點完了之後直接把錢付了就行了。只要你有錢，隨便是什麼日料店，韓料店隨便吃，無所謂的。只要兜里的錢揣夠了，無論怎麼樣付款，你都不需要擔心。一般來說的話，網上點餐可能會有一些優惠券，會相對來說便宜一點。日料的特點是小而精緻，所以價格一般都比較貴，而且每一道菜都是一小盤一小盤的，基本上它的量只夠一個人吃的，所以如果人多的話，你記得要多點幾份。而且有的日料店如果生意比較紅火的話，他們吃飯的時間都是有規定的，可能需要你在兩個小時之內吃完，但一般來說的話給你就餐的時間都是足夠的，如果你比較能吃的話就要注意一點了。在你吃完之後可以選擇網上結賬或者線下門店，直接用銀行卡或者現金的方式支付。