日本用什麼炒飯最好

① 如果日本主婦累了，做飯想省事的時候，會給她的家庭做什麼飯呢

一說到「日本家庭主婦」，大夥兒腦海中一定會泛起緊緊圍繞這個家庭持續忙碌的身影。在長時間累月里，日本家庭主婦成為了賢淑、繁忙、溫婉的象徵，但是現在，日本的年輕女孩們似乎已經不願走這條路，她們會表示自己早已累了的念頭。

大家都知道嗎，在那些日本電影、動漫里見到的美食方便、晚飯，都很美好表述，現實中，日本的家庭主婦絕對不會常做這么好看的食材，她們也會有懶惰時，給自己家的家中展現出下邊這種菜品。

例如前些年，日本就會有一家公司創造了「可以喝的三角飯團」，也就是把三角飯團製成液體，可是里邊依然保存了三角飯團應該有的營養成分。這款產品馬上吸引住一大群日本人來試著，並且五星好評頗有，都會認為這類液態三角飯團可以節省很多時間，無需煮飯。

也有一家日本企業，創造了冷凍蛋炒飯，不但買完了後用微波爐加熱3min就能吃，並且包裝袋子便是蛋炒飯的碗，你連刷碗時間都節省下來了。對於一些新手做飯，或者累到沒有食慾的人來講，這類產品簡直是福利。

這些不想做飯，願意懶惰的日本家庭主婦，有很多的挑選作出簡易但好吃的飯給自己的親人。但是，大夥兒對於這種家庭主婦有什麼看法或見解嗎？歡迎在評論區留言里探討。

② 最受日本歡迎的十道美食

2017最受日本歡迎的十道美食

中日兩國都有著歷史悠久的飲食文化,日本料理一向以清淡新鮮的口味著稱。下面，我為大家講講最受日本歡迎的十道美食，快來看看吧!

拉麵

說起日本拉麵就不得不說一下中國拉麵了，日本拉麵源自中國，在19世紀末明治時代誕生於橫濱和神戶的中華街。日本拉麵館里每天都會擠滿各種各樣的上班族，整個面館里處處都能聽到吃面的時候發出“嘶嘶”的聲音。

日本拉麵勁道爽滑的口感非常受歡迎，搭配叉燒肉、筍子、蔥花等做配飾。

拉麵的精華不止在面，湯也很重要，濃而不膩，味道鮮美。日本每個面館都有自己熬制面湯的方法而且從來不外傳，相當於商業機密。

炸牛排三明治

日本東京的炸牛排三明治，夾著滿滿的牛肉，看著看著就餓了。

牛肉裹上一層薄薄的麵粉，放到鍋里炸一下，再淋上特製醬汁，蓋上吐司，有沒有感覺隔著屏幕都能聞到濃濃的香味?

刺身

日本料理以生魚片最為著名。生魚片在日語中寫作“刺身”(さしみ)，生魚片是中國人對它的稱呼。生魚片製作的原料比較多，多是深海產的魚類或者其他海產品等。

日本料理的原則就是：無論如何都不能掩蓋美食原有的味道。

製作生魚片對材料的選擇和刀工的要求極為講究，力保證食物的鮮美口感。食物的裝盤以及佐味也極為講究，美觀的造型是生魚片的一大特色，因此裝盤極其重要，佐味的話以綠芥末和日本濃口醬油為主。

壽司

日本的傳統美食—壽司，如果去日本的話一定要去試一下正宗的日本壽司。

壽司是日本傳統美食之一，種類也比較多樣。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。

天婦羅

天婦羅是用蔬菜和海鮮製成的油炸食品，是日式料理中的最具有代表性的菜餚。天婦羅最早是由西班牙人發明創造，江戶時期傳到日本，經過改良成為了當今日本四大料理之一。

天婦羅烹飪過程中最關鍵的'是麵糊的製作，天婦羅麵糊是使用薄力粉(麵筋少的麵粉)製作，其中以雞蛋麵糊最多。

吃的時候會蘸少許醬油和蘿卜泥調成的汁，口感酥脆，入口香而不膩。

蛋包飯

蛋包飯應該是大家再熟悉不過的日本料理了，同樣是在日本不能錯過的美食之一。

日本蛋包飯是一種比較普通而且很受大家歡迎的主食，簡單來說就是用蛋皮把炒飯包裹起來製成的菜餚。

一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯，在包好的蛋皮上放上韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好製成。

簡單的蛋包飯也可以根據不同人群製作出不同的“味道”。

日式火鍋

在冬季日本人最喜歡的一道美食就是日式火鍋，很多人聚在一起，支起一口大鍋，放入肉類、蔬菜和海鮮，慢慢的煮。吃的時候沾上生雞蛋汁、醬油和糖做的調味料，吃完肉和蔬菜後還可以在湯里加入面條繼續享用。

日式火鍋是日本的一種傳統飲食，講求使用純美的高湯調味並加入葯味佐料，最具代表的壽喜燒火鍋。

蕎麥面

用蕎麥粉做成的蕎麥面同樣是日本的代表性料理。

與中國的蕎麥面原料一樣但是味道卻各有不同。日本的蕎麥面更加追求蕎麥原本的香味。如果是夏天你可以試試冷蕎麥面，在日本冷蕎麥面是非常受歡迎的。

冷卻後放在竹簾上的蕎麥面上放點紫菜絲、蔥花、青芥末和冷麵汁，再將白芝麻灑在冷麵汁中即可。口感勁道爽滑，非常贊!

鰻魚飯

鰻魚飯也是日料中的絕佳美味，鰻魚有著非常高的營養價值。有人稱鰻魚飯是日本夏天的一首風物詩。

鰻魚也分種類和等級，高級鰻魚一般是野生鰻魚，野生鰻魚骨刺較小容易消化，而且肉質Q彈，口感柔軟但一整筷下去魚肉不會鬆懈，所以價格上會比較貴，因此日本人很多都會選擇河鰻來食用。

烤鰻魚保持了鰻魚的高蛋白，誘人的口感和豐富的維他命，對女性皮膚和抗老化有著很好的功效。好的鰻魚飯是不會有腥味的所以一般會放山椒粉來去除魚腥，而且還可以促進胃酸分泌幫助消化。

配上米飯和特製的器皿，簡直是一道藝術品，看著就很享受!

大阪燒

大阪燒是一種日式蔬菜煎餅，有人稱其“日式燒餅”或“日式披薩”，是日本關西的一種美食，也是日本麵食文化的代表。

大阪燒是介於煎蛋卷和煎餅之間的餅。在雞蛋麵糊中加入捲心菜或者是肉類(你喜歡的任何食材都可以)，烤好之後在上面抹上燒烤醬或者蛋黃醬，再放點海藻之類的就OK了。

對於大阪人來說吃大阪燒已然成為生活中的一部分，對於遊客來說，到了大阪如果不嘗一下大阪燒那將會是人生中的一大遺憾!

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③ 日本「死神炒飯」，廚師帶著防毒面具才敢做，這是為何

日本「死神炒飯」由於使用了世界上最辣的辣椒，製作炒飯的過程中廚師都無法抵抗這辣椒的味道只能帶著防毒面具才敢做。這個卡羅來納死神的辣椒炒出來的飯，不要說嘗試了聞到味道的那一瞬間就感覺自己丟了魂，成個炒粉很聞名但是沒有多少人敢去嘗試。

日本的「死神炒飯」是我們無法低估的恐怖，也難怪廚師要帶上防毒口罩。

④ 日本炒飯怎麼做

鰻魚炒飯

主料：米飯（溫熱）2茶碗，煮熟的雞肝80~150克

輔料：胡蘿卜小半根，長蔥1/4根，小松菜3~4棵，雞蛋1個（調勻）

調料/腌料：醬油2小匙，色拉油2大匙，鹽、胡椒各少許

製作過程

(1)雞肝切成丁，用醬油腌一下待用。

(2)把所有蔬菜均切成末或細丁待用。

(3)在鍋中加入色拉油加熱，煸炒胡蘿卜和蔥，加入鹽。將飯倒入其中煸炒，至飯粒鬆散開時，依次加入小松菜和雞肝翻炒。

(4)與此同時，將調勻的雞蛋沿鍋壁緩緩澆下，灑上鹽和胡椒調味即可。（2人份）